1、第二单元 第4课 第一课时 学会看包装 道德与法治四年级下册（人教版）道德与法治四年级下册（人教版） 一、游戏导入一、游戏导入 买食品也有一些小学问，这些小学问就藏在 食品的外包装袋上。我们一定得把它们找出来。 在找之前,我们先做一个小游戏：在外包装袋上有 三个“小精灵” ，它们各有一个具体的名字，我 们根据它们自己的描述猜一猜它们分别叫什么。 1.三个小精灵分别作自我介绍 “没有我，你可不知道我来自哪！” “当食品完成了所有工序，经过检验并包装成 为成品时，我就会出现在包装袋上，别小看我这一 串阿拉伯数字，没有我的提示，可不保证食品的新 鲜哦！” “我是一名严格的法官，所有的食品必须通 过我
2、的检验，没有我的标志不得出厂销售。” 2.依次猜三个“小精灵”的名字 这三个可爱的“小精灵”分别是生产厂家生产厂家、 生产日期和保质期生产日期和保质期、食品生产许可证食品生产许可证。 二、活动过程二、活动过程 （一）远离“三无”产品（一）远离“三无”产品 1.认一认“三无”产品 这些食品的包装袋上有三个“小精灵”吗？ 这些药品、文具的包装袋上有三个“小精灵”吗？ 2.辨一辨“三无”产品。 以上这些没有标明生产厂家生产厂家、生产日期生产日期和保保 质期质期、食品生产许可证食品生产许可证等信息或者标明不齐全标明不齐全的 产品，叫做“三无”产品。 小组辨认所领取的物品，找出“三无”产品。 3.说一说
3、：“三无”产品的危害。 “三无”食品有哪些危害呢？我们先来看一段安 徽阜阳奶粉事件的文字资料） 在安徽阜阳的农村，在安徽阜阳的农村， 从从20042004年开始，有年开始，有100100多名婴多名婴 儿陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养儿陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养 期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，脑袋显得偏大，期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，脑袋显得偏大， 嘴小，嘴小，并伴随并伴随浮肿，低烧浮肿，低烧等症状等症状。当地人称这些孩子为。当地人称这些孩子为 大头娃娃。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月大头娃娃。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月 就枯萎、
4、凋谢，而令人意外的是，导致这些婴儿身患重就枯萎、凋谢，而令人意外的是，导致这些婴儿身患重 病甚至夺去他们生命的竟然是他们每天都必须食用的食病甚至夺去他们生命的竟然是他们每天都必须食用的食 品品奶粉。一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地奶粉。一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地 无良商人制造的无营养劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六无良商人制造的无营养劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六 七十名，至少有七十名，至少有8 8名婴儿因为这种怪病而夭折，给这里还名婴儿因为这种怪病而夭折，给这里还 相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 同学们，看了以后你想说什么？ 不需要太多的
5、言语，这些画面让人触目惊心！ 同学们，在我们学校周围的小摊上也有很多这样 的食品，它们价格便宜，却没有正规的厂家，没 有标注生产日期，没有粘贴食品生产许可证 像这样的食品，你们以后还会买吗？还会吃 吗？为了我们的健康，在购买食品时一定要看清 包装，远离“三无”产品。 （二）记住重要标志及食品添加剂（二）记住重要标志及食品添加剂 1.拓展商品类别：家电类、服饰类、日用 品类、汽车类等。 2.认识有关标志。 （1）中国能效标识 作为一种信息标识，能效标识作为一种信息标识，能效标识 直观地明示了用能产品的能源效率直观地明示了用能产品的能源效率 等级、能源消耗指标以及其他比较等级、能源消耗指标以及其他
6、比较 重要的性能指标，而能源效率等级重要的性能指标，而能源效率等级 是判断产品是否节能是判断产品是否节能的最重要指标，的最重要指标， 产品的能源效率等级越低，表示能源效率越高，节能效产品的能源效率等级越低，表示能源效率越高，节能效 果越好，越省电。目前我国的能效标识将能效分为果越好，越省电。目前我国的能效标识将能效分为1 1、 2 2、3 3、4 4、5 5共五个等级：等级共五个等级：等级1 1表示产品达到国际先进表示产品达到国际先进 水平，最节电，即耗能最低水平，最节电，即耗能最低; ;等级等级2 2表示比较节电表示比较节电; ;等级等级 3 3表示产品的能源效率为我国市场的平均水平表示产品
7、的能源效率为我国市场的平均水平; ;等级等级4 4表表 示产品能源效率低于市场平均水平示产品能源效率低于市场平均水平; ;等级等级5 5是市场准入是市场准入 指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。指标，低于该等级要求的产品不允许生产和销售。 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方 式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标 的无污染的、安全、优质、营养类食品。我国的绿色食的无污染的、安全、优质、营养类食品。我国的绿色食 品分为品分为A A级级AAAA级两种，其中级两种，其中A A级绿色
8、食品生产过程中允许级绿色食品生产过程中允许 限量使用限定的化学合成物质，限量使用限定的化学合成物质，AAAA级绿色食品要求在生级绿色食品要求在生 产过程中不使用化学合成的农药、肥料、兽药产过程中不使用化学合成的农药、肥料、兽药、食品添食品添 加剂、饲料添加剂和其加剂、饲料添加剂和其他他有害于环境和人体健康的物质。有害于环境和人体健康的物质。 从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的 一种过渡产品。识别绿色食品应通过“四位一体”的外一种过渡产品。识别绿色食品应通过“四位一体”的外 包装。“四位一体”是指：图形商标、文字商标、绿色包装。“四位
9、一体”是指：图形商标、文字商标、绿色 食品标志许可使用编号和绿色食品防伪标同时使用在一食品标志许可使用编号和绿色食品防伪标同时使用在一 个包装产品上。绿色食品标志的使用期为个包装产品上。绿色食品标志的使用期为3 3年。年。 （2）绿色食品标识 中国环境标志中国环境标志( (俗称俗称“十环十环”) )， 图形由中心的青山、绿水、太阳及周图形由中心的青山、绿水、太阳及周 围的十个环组成。图形的中心结构表围的十个环组成。图形的中心结构表 示人类赖以生存的环境，外围的十个示人类赖以生存的环境，外围的十个 环紧密结合，环环紧扣，表示公众参环紧密结合，环环紧扣，表示公众参 与，共同保护环境与，共同保护环境
10、; ;同时十个环的同时十个环的 “环环”字与环境的字与环境的“环环”同字，其寓同字，其寓 意为意为“全民联全民联和和起来，共同保护人类起来，共同保护人类 赖以生存的环境赖以生存的环境”。 （3）中国环境标志 3.了解食品添加剂 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味味 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的 人工合成或者天然物质。人工合成或者天然物质。 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉 为现代食品工业的灵魂，这主要是因为它给食品工业为现代食品工业的灵魂
11、，这主要是因为它给食品工业 带来许多好处，其主要作用大致如下：带来许多好处，其主要作用大致如下：利于保存，利于保存，防防 止变质；改善食品止变质；改善食品的的感官性状；保持或提高食品的营感官性状；保持或提高食品的营 养价值养价值。但食品添加剂要使用恰当，严格控制使用量，。但食品添加剂要使用恰当，严格控制使用量， 否则会对人体造成伤害。否则会对人体造成伤害。 在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”在超市买东西，务必养成翻过来看“背面” 的习惯。尽量买含添加剂少的食品。的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽 量选择加工度低的食
12、品。加工度越高，添加剂也就越量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越 多。多。 知道了以后再吃。在知道了食品中含有什么知道了以后再吃。在知道了食品中含有什么 样的添加剂之后再吃。样的添加剂之后再吃。 不要直奔便宜货。便宜是有原因的，在价格不要直奔便宜货。便宜是有原因的，在价格 战的背后，有食品加工业者在暗中活动。战的背后，有食品加工业者在暗中活动。 正确防范食品添加剂的危害应： 三、课时活动三、课时活动总总结结 同学们，今天学到了很多购物的知识。 放学后，你可以告诉你的家人和身边的朋友， 让他们也都了解一下购物常识，做一个聪明 的消费者。 板书设计板书设计 学会看包装 远离“三无”产品（无生产厂 家、无生产日期和保质期、无 食品生产许可证） 记住重要标志（绿色食品标志、 中国能效标识、中国环境标志）
