1、茶香四溢茶香四溢 教学目标教学目标 1掌握茶文化的相关知识。欣赏了解各类茶具及茶叶包装设计。 2根据自己了解的茶文化知识，设计一张造型别致、图案精美、色彩和谐、 内容丰富的介绍茶文化的卡片。 3感受茶文化与生活的密切关系，提高对茶文化探究的兴趣，增强热爱中国 传统文化的情感。 教学重点、难点教学重点、难点。 重点：初步了解中国茶文化，学习设计茶文化卡片。 难点：巧妙地设计茶文化卡片。 教学设计（教学课时 1 课时） 课前准备 （学生）教科书。 （教师）课件、茶具、茶叶包装盒等。 教学过程教学过程 一情境导人。 (1) 教师拿出有包装盒的茶叶，问：老师带来了什么？学生回答后课件呈现 “茶”字，并
2、在玻璃茶杯里泡上一杯热茶（音乐：采茶舞曲伴奏），让学生观 察茶叶在水中的姿态，欣赏茶水的色泽，闻一闻茶水散发出来的清香。课件完 整呈现课题：茶香四溢。 (2) 请几位学生品尝茶的味道，并交流喝茶的感受。 二初步交流。 (1) 教师谈话：刚才通过看、闻、尝，对茶有了初步的感受，请问：你喝过 茶吗？是什么茶？你家里有什么茶？你对茶的知识还有哪些了解？学生小组交 流后指名发言。 (2) 教师谈话：我发现同学们对茶知识的了解还是比较丰富的，这节课老师 将和大家一起深入探讨有关茶的知识，进一步了解中国的茶文化。 三深入探究。 (1) 分组讨论。 什么是中国茶文化？ 你见过的茶馆的环境设计是怎样 的？茶叶
3、的制作过程大概是怎样的？ 茶叶有哪些品种？有哪些种类？中国 十大名茶是哪些？ 你了解的茶具有哪些？ 饮茶有哪些好处？ （2）分组逐一交流汇报，教师逐一归纳小结。 a a.什么是中国茶文化？ 中国茶文化的形成和发展。三国前茶文化启蒙：有文 献记载茶的制法和饮用。晋代茶文化的萌芽：随着文人饮茶的兴起，出现茶的 诗词歌赋，茶被赋予文化的印记。唐代茶文化的形成：公元 780 年陆羽著茶 经，是茶文化形成的标志。宋代茶文化的兴盛：出现专业品茶社团，茶仪形 成礼制，民间出现斗茶。明、清茶文化的普及：茶类增多，茶具丰富，茶技有 别，茶事、茶书、茶诗及绘画等丰富多彩。 b b茶馆的环境陈设。 茶馆的环境陈设有
4、不同的风格，主要有：传统风格、乡 土风格、自然风格、复古风格、西洋风格、混合风格等。 c c茶叶的制作过程。 不同的茶叶品种有不同的制作过程，采青，晒青，炒青， 揉捻，干燥，成品。 d d茶叶的种类。 茶叶一般分为六类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑 茶。其他还有花茶、砖茶等。 我国十大名茶是：西湖龙井、洞庭碧螺春、信 阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶，庐山云雾、安奚铁观音、 武夷岩茶。（各组进行认识十大名茶的游戏） E.E.饮茶的好处。 据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪，以及 10 多种维生素， 还有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等近 300 种成分，具有调节生理功能，发挥多方 面
5、的保健和药理的作用。 F.F.茶具。 现代人所说的“茶具”，主要指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅、茶勺等 这类饮茶器具。（让学生上黑板上来画茶壶，各组比一比，看看那组的茶壶更 好看） G G。茶叶包装。 茶叶包装有金属罐包装、纸盒包装、塑料包装、薄膜袋包装、 纸袋包装等。茶包装也是茶文化的一部分，体现了艺术的创意与设计。 （3）发表感受。 通过学习，你对中国的茶文化有什么感想？从各种茶具、各类茶叶包装及茶馆 的形态中感受茶文化的信息。 小结： (1)中国是发现与利用茶叶最早的国家，有几千年的历史。我们为祖先 的勤劳、智慧而骄傲。 师问：怎样来宣传我们的茶文化呢？有什么方式？ 四.启发与尝试 1.看看
6、ppt 上的茶文化卡，同龄人做的茶文化宣传卡，请同学欣赏欣赏 2.找找共同点：文字.（茶名.品牌.生产厂家及简要说明）图案.色彩（请同 学举手回答） 茶文话宣传卡上的文字设计 主要是包括：茶名，品牌，简要说明。茶文化宣传卡上的文字是设计的重要 部分，一个包装上可没有任何装饰，但是一定不能没有文字。文字设计一定 要醒目，要大。文字可以多样化。还可以加上英语或拼音。 3.教师示范（播放视频） 4. 尝试学做“茶文化宣传卡”（正安白茶） 六.创意设计，作业练习 （1）要求：今天我们来做小小设计师，用卡纸和水彩笔设计正安白茶文化宣 传卡 （2）卡上要有文字，品牌，简要说明 （3）学生优秀作品贴上黑板，老师进行点评与指导。 板书设计板书设计 茶香四溢茶香四溢 中国茶历史中国茶历史 茶馆风格茶馆风格 制茶过程制茶过程 茶的种类茶的种类 怎样宣传我国茶文化怎样宣传我国茶文化 茶文化宣传卡茶文化宣传卡 中国十大名茶中国十大名茶 茶具茶具 茶包装茶包装 文字 插图
