1、第十二章第十二章 蒸煮燀法蒸煮燀法h2022-10-29概述 蒸煮燀法既用水又用火，同属于水火共制法。蒸法和煮法多用于一些具有滋补作用或有毒副作用药物的炮制，制后可使其滋补作用增强，毒副作用降低。燀法适用于须去皮的种子类药物，制后便于分离种皮和种仁。h2022-10-291 蒸蒸 法法 一、含义一、含义 将净选后的药物加辅料（酒、醋、药汁将净选后的药物加辅料（酒、醋、药汁等）或不加辅料（清蒸）装入等）或不加辅料（清蒸）装入蒸制容器蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的方法称为蒸法。的方法称为蒸法。h2022-10-292 蒸制的方法 清蒸：将净药材置蒸制
2、容器内用水蒸汽加热，蒸透（如桑螵蛸）或蒸软（如黄芩、木瓜等）后取出。加辅料蒸：将净药材拌匀辅料后润透，置蒸制容器内，隔水加热至一定程度取出。炖法：将净药材拌匀辅料后润透，置蒸制容器内，密闭，隔水加热至一定程度取出。h2022-10-29h2022-10-29加辅料蒸制的标准 酒蒸：山茱萸、黄精、女贞子、熟地、五味子等蒸至黑润，大黄蒸至黑色。醋蒸：五味子蒸至紫黑色。盐水蒸：巴戟天蒸透。黑豆汁蒸：何首乌蒸至棕褐色。h2022-10-293 注意事项注意事项 3.1 需用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被需用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸。吸尽后再蒸。3.2 蒸制时一般先用武火，待蒸制时一般先用武
3、火，待“圆气圆气”后改后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。但为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。但在非密闭容器中酒蒸时，要先用文火，防在非密闭容器中酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥发，达不到酒蒸的目的。止酒很快挥发，达不到酒蒸的目的。3.3 须长时间蒸制的药物，应不断添加开须长时间蒸制的药物，应不断添加开水，以免蒸气中断，切勿蒸干。水，以免蒸气中断，切勿蒸干。h2022-10-29 3.4 加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应在药物干燥时拌入。的液体辅料，应在药物干燥时拌入。3.5 蒸制时要注意火候，时间太短，达不蒸制时要注意火候，时间太短，达不到蒸制
4、目的，时间过长，则影响药效，到蒸制目的，时间过长，则影响药效，有时药物可能上水，难于干燥。有时药物可能上水，难于干燥。h2022-10-294 蒸制目的蒸制目的 4.1 改变药性，扩大用药范围改变药性，扩大用药范围 如地黄，生品性苦寒，具有清热凉血的功效，如地黄，生品性苦寒，具有清热凉血的功效，经蒸制成熟地后，性转甘温，功能由清变补，经蒸制成熟地后，性转甘温，功能由清变补，具有滋阴补血之功效。具有滋阴补血之功效。4.2 减少副作用减少副作用 如生黄精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺如生黄精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺激咽喉，还可增强补脾润肺益肾作用。激咽喉，还可增强补脾润肺益肾作用。4.3
5、 保存药效，利于贮存保存药效，利于贮存 如桑螵蛸经蒸后杀死虫卵，便于贮存，还可消如桑螵蛸经蒸后杀死虫卵，便于贮存，还可消除其致泻的副作用。除其致泻的副作用。h2022-10-29 4.4 增强疗效增强疗效 许多药物蒸制后，可增强补益作用，如女贞子、许多药物蒸制后，可增强补益作用，如女贞子、肉苁蓉、山茱萸酒蒸后均可增强补肝肾作用。肉苁蓉、山茱萸酒蒸后均可增强补肝肾作用。五味子生用，长于敛肺止咳，酒蒸后长于益肾五味子生用，长于敛肺止咳，酒蒸后长于益肾固精，醋蒸后增强酸涩收敛作用。固精，醋蒸后增强酸涩收敛作用。4.5 便于软化切片便于软化切片 如木瓜、天麻、如木瓜、天麻、黄芩、西洋参等蒸后质地变蒸后
6、质地变软，便于切制，容易干燥。软，便于切制，容易干燥。4.6杀酶保苷，保存有效成分：天麻、黄芩、西洋参等蒸后破坏酶，保存苷类有效成分。h2022-10-29何何 首首 乌乌 P291 何首乌是蓼科植物何首乌的块根。何首乌是蓼科植物何首乌的块根。炮制规格炮制规格：何首乌、制首乌：何首乌、制首乌 现现药典药典将何首乌与制首乌分列。将何首乌与制首乌分列。h2022-10-29h2022-10-29 生首乌淡红棕色或棕黄色，无光泽，具生首乌淡红棕色或棕黄色，无光泽，具“云锦花纹云锦花纹“。制首乌黑褐色或棕褐色，有光泽。制首乌黑褐色或棕褐色，有光泽。h2022-10-29（1）炮制方法）炮制方法 何首乌
7、何首乌：除去杂质，洗净，稍润，切厚片或块，：除去杂质，洗净，稍润，切厚片或块，干燥。干燥。制制首乌首乌：10kg10kg黑豆黑豆25kg25kg黑豆汁黑豆汁/100kg/100kg拌拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色时，取出，干燥。炖至汁液吸尽，药物呈棕褐色时，取出，干燥。要求：药材变为棕褐色，液汁吸尽。要求：药材变为棕褐色，液汁吸尽。黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水煮3小时，熬汁约10kg，合并共得黑豆汁约25kg。h2022-10-29 炮制作用炮制作用 何首乌何首乌苦泄
8、性平兼发散，解毒、消肿、润肠苦泄性平兼发散，解毒、消肿、润肠通便，截疟。通便，截疟。多用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高脂血症。制首乌制首乌首乌经黑豆汁拌蒸后，味甘而厚则入阴，增强了补肝肾，益精血、乌须发，强筋骨增强了补肝肾，益精血、乌须发，强筋骨的作用。的作用。同时消除了生品滑肠致泻的副作用。同时消除了生品滑肠致泻的副作用。长期服用不会造成腹泻。长期服用不会造成腹泻。多用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝痠软等。h2022-10-29炮制研究 何首乌含有蒽醌类成分和卵磷脂等。何首乌在蒸制过程中，总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间的延长而减少，50小时后，具泻下作用的结合蒽醌水解成无泻下作用
9、的游离蒽醌衍生物，磷脂及糖含量随着蒸制时间延长而增加。h2022-10-29 药理实验表明，生首乌具有泻下作用，何首乌炮制后何首乌炮制后 A A 可消除致泻作用。可消除致泻作用。B B 增加切除肾上腺饥饿小鼠的肝糖原积累作用。增加切除肾上腺饥饿小鼠的肝糖原积累作用。C C 增加免疫机能。增加免疫机能。故制首乌无泻下作用，而滋补作用增强。故制首乌无泻下作用，而滋补作用增强。工艺研究表明，何首乌经黑豆拌蒸32小时制品色泽乌黑发亮，外观质量最好，九蒸九晒品颜色稍淡，无光泽。质疏松。采用加压蒸制，可缩短炮制时间，并达到传统炮制要求。h2022-10-29黄黄 芩芩 P293 唇形科植物黄芩的干燥根。唇
10、形科植物黄芩的干燥根。炮制规格炮制规格 黄芩黄芩 酒黄芩酒黄芩 黄芩炭黄芩炭h2022-10-29（1）炮制方法）炮制方法 黄芩黄芩：取原药材，除去杂质，洗净；（1）蒸至）蒸至“圆气圆气”后半小时，质地软化，取出，后半小时，质地软化，取出，趁热切薄片。干燥。（趁热切薄片。干燥。（2）将净黄芩经沸水煮）将净黄芩经沸水煮10分钟，闷约分钟，闷约812小时，至内外湿度一致时，小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。切薄片，干燥。酒黄芩酒黄芩：取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒：取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，文火炒至药物表面微干，深黄色。被吸尽后，文火炒至药物表面微干，深黄色。黄芩每黄芩每10
11、0kg，用黄酒，用黄酒10kg。黄芩炭黄芩炭：武火炒至外面黑褐色，里面深黄色。：武火炒至外面黑褐色，里面深黄色。h2022-10-29炮制作用炮制作用 黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭活，黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭活，保存药效，又使药物软化，便于切片。保存药效，又使药物软化，便于切片。黄芩黄芩性味苦寒，清热泻火解毒力强。性味苦寒，清热泻火解毒力强。酒炙酒炙可缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾可缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻。酒黄芩借黄酒升腾之力，阳，导致腹泻。酒黄芩借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热。用于上焦肺热及四肢肌表之湿热。黄芩炭黄芩炭以清热止血为主，用于崩漏下血
12、，以清热止血为主，用于崩漏下血，吐血衄血。吐血衄血。h2022-10-29炮制研究炮制研究 黄芩苷和汉黄芩苷等黄酮类成分，是黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷等黄酮类成分，是黄芩中的主要有效成分。研究表明：黄芩苷与黄芩均有主要有效成分。研究表明：黄芩苷与黄芩均有解热、利胆、利尿、降压、镇静、抗菌作用。解热、利胆、利尿、降压、镇静、抗菌作用。黄芩苷为中药中高效抑菌成分，现代中药如三黄片、银黄口服液、双黄连粉针，清开灵注射液、茵栀黄注射液等均加入黄芩苷以增强疗效。h2022-10-29 黄芩在软化过程中，如用冷水处理，易黄芩在软化过程中，如用冷水处理，易变绿色。这是由于黄芩中所含的酶在一变绿色。这是由于黄芩
13、中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中的黄芩定温度和湿度下，可酶解黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和两种苷和汉黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳苷元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化而变绿，使疗效降低。定，容易被氧化而变绿，使疗效降低。蒸或煮可破坏酶使其活性消失，有利于蒸或煮可破坏酶使其活性消失，有利于黄芩苷的保存。黄芩苷的保存。h2022-10-29地地 黄黄 P296 玄参科植物地黄的干燥或新鲜根。玄参科植物地黄的干燥或新鲜根。炮制规格炮制规格 鲜地黄、生地黄、熟地黄、生鲜
14、地黄、生地黄、熟地黄、生地炭、熟地炭。地炭、熟地炭。h2022-10-29（1）炮制方法）炮制方法 鲜地黄鲜地黄净制，绞汁或切片净制，绞汁或切片 生地黄生地黄净，泡，闷润，切厚片，净，泡，闷润，切厚片，加酒密闭加酒密闭熟地黄熟地黄生地黄生地黄 长时炖蒸长时炖蒸黑如漆，黑如漆，甜如饴，内外一致甜如饴，内外一致 不加酒不加酒 晾晒晾晒切厚片切厚片风干风干 生地、熟地炒炭存性生地、熟地炒炭存性焦黑发泡鼓起，无光泽。焦黑发泡鼓起，无光泽。h2022-10-29炮制作用炮制作用 鲜地黄鲜地黄：清热、凉血、止血、生津清热、凉血、止血、生津 生地黄生地黄：性寒味苦，为清热凉血之品，性寒味苦，为清热凉血之品，
15、具有养阴清热，凉血止血的功能。具有养阴清热，凉血止血的功能。熟地黄熟地黄：性温味甘，具有滋阴补血，益：性温味甘，具有滋阴补血，益精填髓的作用。精填髓的作用。生地炭生地炭：入血分凉血止血。：入血分凉血止血。熟地炭熟地炭：以补血止血为主。：以补血止血为主。h2022-10-29炮制研究炮制研究 实验证明，生地经长时间加热蒸熟后，实验证明，生地经长时间加热蒸熟后，部分多糖和多聚糖可水解转化为单糖。部分多糖和多聚糖可水解转化为单糖。5-羟甲基糠醛含量增加羟甲基糠醛含量增加20倍左右。倍左右。常压蒸制常压蒸制24小时或加压蒸制小时或加压蒸制4小时，能达小时，能达到到“黑如漆，甜如饴黑如漆，甜如饴”的传统
16、质量标准，其的传统质量标准，其5-羟甲基糠醛含量在羟甲基糠醛含量在0.2%0.3%之间。之间。h2022-10-29 人人 参参 P304 人参以园参为药用主体。人参以园参为药用主体。炮制规格炮制规格：生晒参、红参：生晒参、红参h2022-10-29（1）炮制方法）炮制方法 生晒参生晒参 园参经晒干或烘干，润透切片，园参经晒干或烘干，润透切片，多捣碎用。多捣碎用。红红 参参 园参经蒸制后干燥，表面半透园参经蒸制后干燥，表面半透明，红棕色，断面角质样。用时蒸软切片明，红棕色，断面角质样。用时蒸软切片或捣碎研粉用。或捣碎研粉用。h2022-10-29炮制作用炮制作用 生晒参生晒参偏补气生津，复脉固
17、脱，补偏补气生津，复脉固脱，补脾益肺脾益肺气阴两伤宜用。气阴两伤宜用。红红 参参偏补气益血，大补元气，复脉偏补气益血，大补元气，复脉固脱，益气摄血。固脱，益气摄血。h2022-10-29 桑桑 螵螵 蛸蛸P296采集后，用武火蒸一小时，采集后，用武火蒸一小时，并及时烘或晒干，防止霉烂，以消除致并及时烘或晒干，防止霉烂，以消除致泄副作用杀死虫卵，保存药效泄副作用杀死虫卵，保存药效 净制后，盐炙可引药下行，增强益肾固净制后，盐炙可引药下行，增强益肾固精，缩尿止遗的作用。精，缩尿止遗的作用。h2022-10-29 天麻天麻P306P306蒸软切薄片，便于切制，蒸软切薄片，便于切制，破坏分解酶，利于天
18、麻苷的保存。破坏分解酶，利于天麻苷的保存。木瓜木瓜P306P306宜蒸软切薄片，利于切片宜蒸软切薄片，利于切片和干燥，利于总黄酮类成分的保存，和干燥，利于总黄酮类成分的保存，h2022-10-292 2 煮煮 法法 P307P307 含义含义 将净选过的药物加辅料或不加辅料置适宜将净选过的药物加辅料或不加辅料置适宜容器内，加适量清水同煮的方法称为煮法。容器内，加适量清水同煮的方法称为煮法。煮法炮制的药物多为有毒副作用的药物。煮法炮制的药物多为有毒副作用的药物。h2022-10-292 煮制方法煮制方法 煮制的操作方法因各药的性质、辅料种煮制的操作方法因各药的性质、辅料种类及炮制要求不同而异。类
19、及炮制要求不同而异。2.1 药汁煮或醋煮药汁煮或醋煮 将净药材加入定量的液将净药材加入定量的液体辅料或与药汁拌匀，置适宜容器内，体辅料或与药汁拌匀，置适宜容器内，加水平药面，用武火加热煮沸后改用文加水平药面，用武火加热煮沸后改用文火，保持微沸，煮至药透汁尽，取出直火，保持微沸，煮至药透汁尽，取出直接晒干或切片后晒干。如接晒干或切片后晒干。如醋煮延胡索、醋煮延胡索、莪术；甘草水煮远志、吴茱萸莪术；甘草水煮远志、吴茱萸。h2022-10-29 2.2 清水煮清水煮 2.2.1 将净药材浸泡至内无干心，捞出，将净药材浸泡至内无干心，捞出，置适宜容器内，加水没过药面，用武火置适宜容器内，加水没过药面，
20、用武火煮沸后改用文火，保持微沸，煮至内无煮沸后改用文火，保持微沸，煮至内无白心，取出，切片，如乌头。白心，取出，切片，如乌头。2.2.2 将多量水置适宜容器内，武火加热将多量水置适宜容器内，武火加热至沸，投入净药材，煮制一定时间，取至沸，投入净药材，煮制一定时间，取出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄芩。芩。h2022-10-29 2.3 豆腐煮豆腐煮 一般将药物置两块豆腐中间一般将药物置两块豆腐中间（如珍珠），亦可将豆腐挖一长方形槽，（如珍珠），亦可将豆腐挖一长方形槽，将药物置于其中，再盖上豆腐（如藤将药物置于其中，再盖上豆腐（如藤黄），置适宜容器内，加水没过
21、豆腐，黄），置适宜容器内，加水没过豆腐，煮至规定程度（珍珠煮煮至规定程度（珍珠煮2小时，至豆腐呈小时，至豆腐呈蜂窝状；藤黄煮至被熔化；硫磺煮至豆蜂窝状；藤黄煮至被熔化；硫磺煮至豆腐呈黑色或黑绿色），取出放凉，除去腐呈黑色或黑绿色），取出放凉，除去豆腐。豆腐。h2022-10-293 注意事项注意事项 3.1 3.1 大小分档，分别炮制。大小分档，分别炮制。3.2 3.2 适当掌握加水量。适当掌握加水量。毒剧药清水煮时加毒剧药清水煮时加水量宜大，要求水量宜大，要求药透汁不尽药透汁不尽。加液体辅料。加液体辅料煮制时，加水量控制适宜，要求煮制时，加水量控制适宜，要求药透汁尽药透汁尽。3.3 3.3
22、适当掌握火力。适当掌握火力。先用武火煮至沸腾，先用武火煮至沸腾，再改用文火，保持微沸，否则水迅速蒸发，再改用文火，保持微沸，否则水迅速蒸发，不易向药物组织内部渗透。不易向药物组织内部渗透。3.4 3.4 煮制中途需加水时，应加沸水。煮制中途需加水时，应加沸水。h2022-10-294 煮制目的煮制目的 4.1 使药物软化，便于切片。使药物软化，便于切片。如黄芩。如黄芩。4.2 清洁药物。清洁药物。如珍珠。有些作过装饰如珍珠。有些作过装饰品的珍珠，外有油腻，豆腐煮制可令品的珍珠，外有油腻，豆腐煮制可令其洁净。其洁净。4.3 消除或降低药物的毒副作用。消除或降低药物的毒副作用。h2022-10-2
23、9 4.3.1 藤黄藤黄 生品有大毒，不能内服。豆腐制生品有大毒，不能内服。豆腐制后，毒性降低，可供内服。后，毒性降低，可供内服。4.3.2 硫磺硫磺 生品有毒，外用杀虫止痒。制后生品有毒，外用杀虫止痒。制后毒性降低，可供内服，有壮阳通便之功效。毒性降低，可供内服，有壮阳通便之功效。4.3.3 吴茱萸吴茱萸 生用，辛热苦燥，有小毒，多生用，辛热苦燥，有小毒，多外用，治口疮、牙痛等。甘草水煮后，毒性外用，治口疮、牙痛等。甘草水煮后，毒性降低，药性缓和，具有温中散寒、降逆止呕降低，药性缓和，具有温中散寒、降逆止呕之功。之功。4.3.4 远志远志 生品有刺喉感，能引起轻度恶心生品有刺喉感，能引起轻度
24、恶心呕吐，甘草水煮后可消除副作用，使宁心安呕吐，甘草水煮后可消除副作用，使宁心安神效果更佳。神效果更佳。h2022-10-29川川 乌乌 P310P310 川乌为毛茛科多年生草本植物乌头的干川乌为毛茛科多年生草本植物乌头的干燥母根。是毒剧药中应用较广的品种。燥母根。是毒剧药中应用较广的品种。附子、乌头四川江油县、陕西城固为主附子、乌头四川江油县、陕西城固为主产区。产区。h2022-10-29(1)炮制方法 生川乌 取原药材，拣净杂质，洗净灰屑，晒干。制川乌 取净川乌，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸46小时，或蒸68小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，
25、干燥。h2022-10-29炮制作用炮制作用 生川乌生川乌有毒，多外用。有毒，多外用。用于风湿痹痛，风冷牙痛，疥癣，痈肿。制川乌降低毒性，可内服发挥祛风湿，制川乌降低毒性，可内服发挥祛风湿，散寒止痛的作用。散寒止痛的作用。多用于风寒湿痹，肢体疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌扑剧痛。h2022-10-29川乌炮制后减毒的机制川乌炮制后减毒的机制 乌头碱乌头碱 苯甲酰乌头胺苯甲酰乌头胺 乌头胺乌头胺 中乌头碱中乌头碱 苯甲酰中乌头胺苯甲酰中乌头胺 中乌头胺中乌头胺 次乌头碱次乌头碱 苯甲酰次乌头胺苯甲酰次乌头胺 次乌头胺次乌头胺毒性很强毒性很强 1/501/500 1/20001/4000醋酸醋
26、酸苯甲酸苯甲酸NOC H3OC H3EtOC H3HOOA cOC H3OHOHOB zNOC H3OC H3EtOC H3HOOHOC H3OHOHOB zNOC H3OC H3EtOC H3HOOHOC H3OHOHOH100160-170h2022-10-29 根据水解去毒的原理，川乌的炮制工艺改革如下：将原药材置高压罐内，以110115，98kPa的气压炮制40分钟即可。其炮制品没有乌头碱特有的苦味，也无麻辣感，毒性降为原生药的1/200。h2022-10-29 药典要求总碱含量为不得少于药典要求总碱含量为不得少于0.2%0.2%，酯型生物，酯型生物碱不得高于碱不得高于0.15%0.1
27、5%。控制总碱不致过低控制总碱不致过低保证有效。保证有效。控制酯型生物碱不致过高控制酯型生物碱不致过高保证安全。保证安全。实际上由于双酯型生物碱和单酯型生物碱毒性实际上由于双酯型生物碱和单酯型生物碱毒性相差很大，仅控制总量不能表明其毒性大小。相差很大，仅控制总量不能表明其毒性大小。质量标准有待完善。质量标准有待完善。h2022-10-29附子 本品为毛茛科乌头的侧根加工品。炮制规格 附片 炮附片 淡附片。h2022-10-29炮制方法 附子于采挖后，除去母根、须根及泥土，俗称“泥附子”。加工成如下几种：选个大、均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液（胆巴水，即盐卤水，指矿化度大于50g/L的
28、地下水，常用来提取食盐，四川自贡盛产）中，过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒、体质变硬为止。习称“盐附子”。h2022-10-29 取泥附子，分档洗净，浸入使用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞起，水漂，纵切成0.5cm的厚片，清水漂净，用调色液染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘干或晒干。习称“黑顺片”。取泥附子，分档洗净，浸入使用胆巴水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞起，剥去外皮，纵切成0.3cm 的厚片，水浸泡，蒸透，晒至半干，硫黄熏后晒干，习称“白附片”。h2022-10-29 附片，黑顺片，白附片直接入药。炮附片：将砂加
29、热至灵活状态，投入净附片，拌炒至鼓起并微变色，取出，筛去砂。淡附片 取净盐附子，清水浸漂，每日换水23次，至漂净盐分，加甘草、黑豆，水煮至透心，切开后口尝无麻舌感。取出，去甘草、黑豆，切薄片，干燥。盐附子每100kg，用甘草5kg，黑豆10kg。h2022-10-29炮制作用与临床应用 附子生品有毒，多作外用；加工后降低毒性，便于内服。附片、炮附片温肾暖肝，补命门之火力胜。多用于心腹冷痛，虚寒吐泻，冷痢腹痛，冷积便秘或久痢赤白等。砂炒毒性大减，增强其温肾助火之力，善治一切慢性阳痿。炮附片临床应用如温中散寒，补气健脾的附子理中丸，参桂里中丸；补肾壮阳，生精益髓的壮阳健威丸；补肾益精，温肾壮阳的三
30、肾丸，男宝，海马多鞭丸等。h2022-10-29 白附片临床应用如补肾助阳，健脾益气，宁神益智，用于更年期综合症的龙凤宝胶囊；滋阴补气，强心安神的强心丸等。黑顺片临床应用如补肾壮阳，益气养血的参茸卫生丸，治疗中风后遗症的散风活络丸等。h2022-10-29 淡附片以回阳救逆，散寒止痛为主；多用于亡阳虚脱，肢冷脉微，寒湿痹痛，心腹疼痛，阳虚水肿，阳虚感冒等。临床应用如回阳救逆，益气固脱的参附注射液；用于慢性肾炎，肾气亏损，肾功能不全所引起的腰酸、疲乏、畏寒及夜尿增多等症的肾康宁片；温通心肾，活血通脉的心宝丸；肾虚水肿的肾炎温阳片；治疗风湿痹痛的寒湿痹颗粒，尪痹颗粒等。h2022-10-29藤藤
31、黄黄 P309 为藤黄科植物藤黄所分泌的干燥树脂。为胶质为胶质树脂，归外用药类。树脂，归外用药类。生藤黄生藤黄净制、粉碎，仅供外用。净制、粉碎，仅供外用。制藤黄：豆腐制、荷叶制、山羊血制制藤黄：豆腐制、荷叶制、山羊血制 降低毒性，降低毒性，生品有大毒，不能内服。外用于痈疽肿毒、顽癣。豆腐制后毒性降低，可供内服。用于跌打损伤，金疮肿毒，肿瘤。h2022-10-29藤黄 本品为藤黄科植物藤黄所分泌的干燥树脂。炮制规格 藤黄 制藤黄h2022-10-29炮制方法 藤黄 去杂质，轧成粗颗粒。制藤黄 大块豆腐中间挖一长方形槽，埋入藤黄，用豆腐盖严，置锅中加水煮，或置笼屉中蒸至藤黄完全溶化，取出放凉，去豆
32、腐。藤黄每100kg，用豆腐300Kg。h2022-10-29炮制作用 生品有大毒，不能内服。外用于痈疽肿毒、顽癣。豆腐制后毒性降低，可供内服。用于跌打损伤，金疮肿毒，肿瘤。临床应用如治疗外伤瘀血、青肿疼痛的三黄宝蜡丸（配雄黄、竺黄）医宗金鉴；跌打损伤，疮痈肿毒的山黎峒丸 外科全生集。h2022-10-29硫硫 磺磺 P317 硫磺硫磺净制、粉碎主外用净制、粉碎主外用 制硫磺制硫磺 豆腐煮豆腐煮 降低毒性，配入丸散，供内服。长于助降低毒性，配入丸散，供内服。长于助阳益火。阳益火。炮制中豆腐发黑是容器的原因，降毒主炮制中豆腐发黑是容器的原因，降毒主要是降低了三氧化二砷的含量。要是降低了三氧化二砷
33、的含量。硫磺：豆腐硫磺：豆腐=1：1.52为宜。为宜。h2022-10-29远远 志志 P315P315 生生有刺激咽喉副作用，易致呕，主有刺激咽喉副作用，易致呕，主外用消痈肿，多研末酒调外用外用消痈肿，多研末酒调外用临床临床中少用。中少用。甘草水煮甘草水煮制远志，缓其燥性，消除制远志，缓其燥性，消除麻味，增强补脾益气，安神益智作用。麻味，增强补脾益气，安神益智作用。蜜炙蜜炙蜜远志，增强化痰止咳作用。蜜远志，增强化痰止咳作用。h2022-10-29吴茱萸吴茱萸 P316 生生有小毒，主外用，散寒止痛有小毒，主外用，散寒止痛力强。力强。制制甘草水煮，降低毒性，缓和甘草水煮，降低毒性，缓和燥性，主
34、供内服。燥性，主供内服。盐盐 主用于疝气疼痛。主用于疝气疼痛。h2022-10-29第三节第三节 燀法燀法 含义含义 将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法称为燀法。亦称为水烫。分离种皮的方法称为燀法。亦称为水烫。多适于须去种皮的种子类药物。如苦杏多适于须去种皮的种子类药物。如苦杏仁、桃仁、白扁豆等。仁、桃仁、白扁豆等。h2022-10-292 操作方法操作方法多量沸水多量沸水投药投药烫至外皮膨胀烫至外皮膨胀捞起手工或机械脱皮捞起手工或机械脱皮干燥干燥取出浸冷水中取出浸冷水中具孔容器中具孔容器中5-10minh2022-10-293注意事项注意事项
35、3.1 水量要大，以保证水温。水量要大，以保证水温。一般为药量一般为药量的的10倍以上。若水量少，投入杏仁后，水倍以上。若水量少，投入杏仁后，水温迅速降低，酶不能很快被灭活，反而使温迅速降低，酶不能很快被灭活，反而使苷被酶解，影响药效。亦影响扁豆的去毒苷被酶解，影响药效。亦影响扁豆的去毒效果。效果。3.2 待水沸后投药，加热时间以待水沸后投药，加热时间以510分钟分钟为宜。为宜。以免水烫时间过长，成分损失。以免水烫时间过长，成分损失。3.3 燀去皮后，宜当天晒干或低温烘干。燀去皮后，宜当天晒干或低温烘干。否则易泛油，色变黄，影响成品质量。否则易泛油，色变黄，影响成品质量。h2022-10-29
36、4 燀制的目的燀制的目的 4.1 保存药效，利于储存。如苦杏仁燀后保存药效，利于储存。如苦杏仁燀后可破坏所含的酶而保存苦杏仁苷。可破坏所含的酶而保存苦杏仁苷。4.2 便于去除非药用部位。如苦杏仁、桃便于去除非药用部位。如苦杏仁、桃仁去皮。仁去皮。4.3 分离不同药用部位。如白扁豆，种皮分离不同药用部位。如白扁豆，种皮与种仁均为药用，但扁豆衣气味、功效与种仁均为药用，但扁豆衣气味、功效皆弱，燀后便于分开。皆弱，燀后便于分开。h2022-10-295、主要药物、主要药物 杏仁、桃仁、白扁豆杏仁、桃仁、白扁豆苦杏仁苦杏仁桃仁桃仁白扁豆白扁豆h2022-10-29苦杏仁苦杏仁 P319 蔷薇科植物山杏
37、、西伯利亚杏、东北杏蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。或杏的干燥成熟种子。炮制规格炮制规格：生杏仁、燀杏仁、炒杏仁。生杏仁、燀杏仁、炒杏仁。h2022-10-29（1）炮制方法）炮制方法 生杏仁生杏仁：取原药材，筛去皮屑杂质，拣：取原药材，筛去皮屑杂质，拣净残留的核壳及褐色油粒。净残留的核壳及褐色油粒。燀杏仁燀杏仁：取净杏仁置：取净杏仁置10倍量沸水中略煮，倍量沸水中略煮，加热约加热约5分钟，至种皮微膨起即捞起，用分钟，至种皮微膨起即捞起，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。燥，筛去种皮。炒杏仁炒杏仁：取：取燀燀杏仁，文火炒至
38、微黄色，杏仁，文火炒至微黄色，略带焦斑，有香气，取出放凉。略带焦斑，有香气，取出放凉。h2022-10-29炮制作用炮制作用 生杏仁：有小毒。剂量过大或使用不当生杏仁：有小毒。剂量过大或使用不当易中毒。易中毒。燀杏仁：燀去皮，除去非药用部位，便燀杏仁：燀去皮，除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。降气止咳，于有效成分煎出，提高药效。降气止咳，润肠通便。润肠通便。炒杏仁：炒制后可去小毒，并具有温肺炒杏仁：炒制后可去小毒，并具有温肺散寒作用。散寒作用。h2022-10-29（3）炮制研究）炮制研究 苦杏仁中含有苦杏仁苷约苦杏仁中含有苦杏仁苷约3%，脂肪油约，脂肪油约50%。苦杏仁苷是止咳平喘
39、的有效成分，。苦杏仁苷是止咳平喘的有效成分，脂肪油具有润肠通便作用。脂肪油具有润肠通便作用。少量的氢氰酸，可镇静呼吸中枢，起止咳少量的氢氰酸，可镇静呼吸中枢，起止咳作用，但大量的氢氰酸则对人体产生毒性作用，但大量的氢氰酸则对人体产生毒性反应，最终导致呼吸麻痹而死亡。反应，最终导致呼吸麻痹而死亡。h2022-10-29h2022-10-29 口服大量苦杏仁，在本身所含苦杏仁酶口服大量苦杏仁，在本身所含苦杏仁酶的作用下，可产生过量的氢氰酸，导致的作用下，可产生过量的氢氰酸，导致中毒。所以苦杏仁内服不宜过量。中毒。所以苦杏仁内服不宜过量。苦杏仁经加热炮制后，可以杀酶保苷，苦杏仁经加热炮制后，可以杀酶
40、保苷，使苦杏仁苷在体内缓缓分解，产生少量使苦杏仁苷在体内缓缓分解，产生少量氢氰酸，只起镇咳平喘作用而不致引起氢氰酸，只起镇咳平喘作用而不致引起中毒。中毒。h2022-10-29 在入汤剂煎煮过程中，开始有一段时间在入汤剂煎煮过程中，开始有一段时间的温度适合苦杏仁中的苦杏仁酶发挥作的温度适合苦杏仁中的苦杏仁酶发挥作用，使苦杏仁苷迅速酶解放出氢氰酸而用，使苦杏仁苷迅速酶解放出氢氰酸而逸散。燀制品中的苦杏仁酶在燀制过程逸散。燀制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫破坏，故煎剂中苦杏仁苷中因沸水煮烫破坏，故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品。所以苦杏仁炮制有利的含量高于生品。所以苦杏仁炮制有利于保存药效，降低毒性，保证用药安全于保存药效，降低毒性，保证用药安全有效。有效。h2022-10-29
