1、1.细胞中的元素具统一性（种类）与差异性（含量）。2.大量元素有C、H、O、N、P、K、Mg、Ca、S等，其中C、H、O、N这四种元素含量很高；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 等。3.缺（Fe2+）会使人患缺铁性贫血；缺（Zn2+）使人脑发育受影响；缺硼（B）对种子植物影响明显，会导致“花而不实”,结实率低。4.无机化合物包括水和无机盐，有机化合物包括糖类、脂类、蛋白质、核酸。其中水是细胞中含量最多的化合物，含量最多的有机物是蛋白质。.还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖等。还原糖与斐林试剂发生作用（需5065水浴加热），生成砖红色沉淀。斐林试剂的甲乙液等量混合后立即使用（即
2、现配现用）。.蛋白质能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。双缩脲试剂先加液（NaOH 1mL），再加液（CuSO4 4滴）。.脂肪与苏丹反应呈橘黄色。花生子叶染色后需用50%的酒精洗去浮色。0.1g/mL NaOH0.05g/mL CuSO40.01g/mL CuSO4斐林试剂双缩脲试剂本节聚焦你会喝水吗？今天你喝够水了没？记得喝水喔！.水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？本节聚焦第2节 细胞中的无机物问题探讨（问题探讨（P20）：左侧为运动员饮料的化学成分表。讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。为何每天都要补充大约2500mL的水？2.表
3、中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?运动大量出汗，排出大量无机盐，因此在补水的同时也要补充无机盐。人每天人每天水份水份探求外星生命：为何会认为火星上最可能拥有生命？火星表面的水迹痕火星表面的水迹痕 水是生命之源，一切生命活动离不开水！海洋孕育生命胎儿在羊水成长分析下列各图表中的水含量，并进行归纳。(金版金版P17-18):不同生物体水的含量不同水生生物陆生生物:不同发育阶段，生物体水的含量不同.幼年成年老年:不同生物组织水的含量不同。1岁岁15岁岁25岁岁40岁岁60岁岁含水量差不多，为何形态不同？水是生命之源，一切生命活动离不开水！.水的含量不同生物不同：水生陆生；不
4、同阶段不同：幼年成年老年；不同组织不同。.水的形式与作用1)细胞中水的存在形式有哪些？比例分别是多少？2)20第二段涉及的水功能（找出点），归属于哪种水形式的作用？请总结不同水的生理作用。3)不同形式的水与细胞的代谢以及耐抗能力（抗逆性）的关系？阅读教材P20-P21的内容，快速找答案（3mins).水存在的形式及作用(1)结合水（约占（约占4.5%4.5%）（约占（约占95.5%95.5%）：与细胞内其他化合物相结合的水。：以游离的形式存在，可以自由流动。功能：结合水是细胞结构的重要组成成分。功能：细胞内良好溶剂；参与生物化学反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。(2)自由水记得
5、喝水喔！3.不同形式的水与细胞的代谢、抗逆性的关系自由水所占比例越大，细胞的代谢越旺盛；结合水所占比例越大，抗逆性越强（抗旱、抗寒等）。结构结构功能功能决定决定共用电子对共用电子对共用电子对共用电子对空间结构及电子不对称分布空间结构及电子不对称分布（极性分子（极性分子）易形成也易断易形成也易断裂，具流动性裂，具流动性简单理解：自由水是细胞内良好的溶剂O+8+课本21小字最后一句：因氢键的存在，水具较高的比热容，对维持生命系统的稳定性十分重要。简单理解：自由水与结合水是可以相互转化的。课本21：结合水主要是水与蛋白质、多糖（亲水物质）等物质相结合。即当细胞中这些物质含量多时，细胞中的水比例会上升
6、？结合课本21：北方植物在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升（细胞中亲水物质会增加），以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。抵御寒冷（金版P18情境迁移）在冬季,随着气温的逐渐降低,植物体内发生了一系列适应低温的变化,如可溶性糖含量增加、细胞代谢减弱等。研究表明,细胞内溶液浓度升高,冰点降低（抗寒能力强）。水是生命之源，一切生命活动离不开水！.水的含量不同生物不同：水生陆生；不同阶段不同：幼年成年老年；不同组织不同。.水的形式与作用(1)结合水(2)自由水3.不同形式的水与细胞的代谢、抗逆性的关系是细胞结构的重要组成成分。细胞内良好溶剂；参与生物化学反应；为细
7、胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。收获种子后要进行晾晒，此时失去的主要是水。农民在储存种子前，为什么要先把种子晒干？分析：分析：细胞的代谢速率随自由水的减少而降低。细胞的代谢速率随自由水的减少而降低。晒干种子，晒干种子，自由水比例下降，代谢速率变慢，减少有机物的消耗，有自由水比例下降，代谢速率变慢，减少有机物的消耗，有利于种子的储存。利于种子的储存。（但种子的细胞结构未被破坏，在条件适宜时，种子吸收水分仍然能够萌发）。将晒干的种子进行烘烤，试管壁出现的水珠属于将晒干的种子进行烘烤，试管壁出现的水珠属于 水；水；若将若将种子种子点燃，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是点燃，最终会得到一些
8、灰白色灰烬，这些灰烬是 。结合结合（吸水后不能萌发）无机盐无机盐自由自由（提示：知识点+分析）（因）（因）（果）（果）阳离子：阳离子：NaNa+/K/K+/Ca/Ca2+2+/Mg/Mg2+2+/Fe/Fe2+2+/Fe/Fe3+3+等。等。阴离子：阴离子：ClCl-/SO/SO4 42-2-/PO/PO4 43-3-/HCO/HCO3 3-等。等。1.无机盐的存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在.无机盐的功能含量：1%1.5%血红素分子（局部）血红素分子（局部）一种叶绿素分子（局部）一种叶绿素分子（局部）讨论 1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么?2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什
9、么缺Fe会导致贫血?3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么?分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。铁是血红素的重要成分铁是血红素的重要成分.+.+.镁是叶绿素的重要成分镁是叶绿素的重要成分.+.+.P P是组成细胞膜、细胞核的重要组成成分，也是细胞许多必是组成细胞膜、细胞核的重要组成成分，也是细胞许多必不可少的化合物的成分。不可少的化合物的成分。功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分 思考与讨论22 无机盐的功能（提示：知识点+分析）实例：哺乳动物实例：哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现抽搐现象。出现抽搐现象。实例：实例：NaNa缺乏会引发肌肉酸痛、无力等缺乏会引发肌肉酸痛、
10、无力等功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动 无机盐的功能古代官盐作坊古代官盐作坊比赛腿抽筋比赛腿抽筋大家都有这样的体会，进行长跑后，会感到大腿酸，这是因大家都有这样的体会，进行长跑后，会感到大腿酸，这是因为运动时产生了乳酸，但体液的为运动时产生了乳酸，但体液的PHPH没有因此而降低，还是维持没有因此而降低，还是维持在在7.35-7.457.35-7.45之间，为什么呢？之间，为什么呢？乳酸乳酸 +NaHCONaHCO3 3 =乳酸钠乳酸钠 +H+H2 2COCO3 3COCO2 2+H+H2 2O O功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡 无机盐的功能某人生病到医院输液，你知道用的生理盐
11、水是多少浓度的？某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用为什么要配制这一浓度，用0.09%0.09%或或9%9%浓度可以吗？为什么？浓度可以吗？为什么？用质量分数为用质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液（等渗溶液）的氯化钠溶液（等渗溶液）9%9%0.09%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀功能三：无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 无机盐的功能 总结22：维持细胞和生物体的生命活动生理功能举例是细胞的一些化合物的重要组成成份Mg是叶绿素分子必需的成分；Fe是血红素的重要成分；P是细胞必不可少的许多化合物的成分维持生物体的生命活动Na缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；血液中C
12、a2的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡渗透压的平衡；酸碱平衡；1.无机盐的存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在.无机盐的功能含量：1%1.5%：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动。自家水壶有观察过这些污垢么？河源的水含矿物质较多，易形成污垢。如何清洗？用醋清洗。用醋清洗。为何河源人爱吃腌制品？要鼓励吃么？.非沿海地区为何建议食用加碘盐？分析：以下实例中，体现了无机盐的哪些功能？.为何说铝锅不粘锅、不锈钢锅，都不如自家的烂铁锅？碘是甲状腺激素的重要成分。碘是甲状腺激素的重要成分。（无机（无机盐是构成细胞内化合物的重要成分）盐是构成细胞内化合物的重要成分）.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即花而不实？维持生物体的生命活动维持生物体的生命活动铁是血红素的重要成分。铁是血红素的重要成分。拓展：实验验证(金版P13左下角方法规律+P1510)
