1、第二节 氧化和燃烧 把削了皮的苹果放在桌子上，半小时后，苹把削了皮的苹果放在桌子上，半小时后，苹果就会变色，这是什么因素引起的呢？果就会变色，这是什么因素引起的呢？你的猜想是？你的猜想是？如何让切开的苹果如何让切开的苹果不变色呢？不变色呢？哦，原来，当它被削了皮或剥开后，哦，原来，当它被削了皮或剥开后，其体内含有的一种多酚类化学物质与空其体内含有的一种多酚类化学物质与空气中的气中的氧气氧气产生化学反应生成新的物质，产生化学反应生成新的物质，颜色也随之变成褐色。颜色也随之变成褐色。不仅苹果如此，桃子、茄子、土豆等切开不仅苹果如此，桃子、茄子、土豆等切开后，也同样会发生变色反应。后，也同样会发生变
2、色反应。你知道还有那些常见物质会和氧气反应？你知道还有那些常见物质会和氧气反应？生生锈锈的的铜铜币币 呼吸作用呼吸作用和氧发生反应和氧发生反应物质和物质和氧氧发生的化学反应称为氧化反应发生的化学反应称为氧化反应一、氧化反应一、氧化反应H2+CuO H2O+Cu加热氧气具有氧化性氧气具有氧化性思考：两个现象的共同点思考：两个现象的共同点：铁丝在氧气中燃烧、铁丝在潮湿空气中生锈铁丝在氧气中燃烧、铁丝在潮湿空气中生锈思考：两个现象的不同点：思考：两个现象的不同点：铁丝在氧气中燃烧、铁丝在潮湿空气中生锈铁丝在氧气中燃烧、铁丝在潮湿空气中生锈氧化反应氧化反应剧烈氧化剧烈氧化缓慢氧化缓慢氧化 燃烧燃烧铁生
3、锈，动植物的呼吸、食物的腐败、橡胶老化铁生锈，动植物的呼吸、食物的腐败、橡胶老化放出热量放出热量燃烧燃烧燃烧是发光发热燃烧是发光发热的的剧烈剧烈的的氧化反应氧化反应亲，我在燃烧吗？你没有!灯泡内往往抽成真空或充氮气、稀有气体，防止灯丝氧化老师童年的疑惑老师童年的疑惑火柴头主要由氧化剂（KClO3）、硫等组成，火柴盒侧面有红磷。火柴一划就燃烧。这里蕴含着那些科学道理。燃烧需要燃烧需要哪些条件哪些条件？活动活动粉笔粉笔实验一实验一钠、镁钠、镁、磷、硫、汽油、煤油、柴油、磷、硫、汽油、煤油、柴油、酒精、酒精、煤、木材、棉、麻、纸、塑料、煤、木材、棉、麻、纸、塑料、橡胶橡胶条件一条件一：能燃烧的物质必
4、须是：能燃烧的物质必须是可燃物可燃物那么氧气是吗？那么氧气是吗？氧气不是可燃物氧气不是可燃物实验二实验二条件二：燃烧需要助燃剂，条件二：燃烧需要助燃剂，常见的助燃剂为氧气。常见的助燃剂为氧气。实验三实验三在铜片上加热在铜片上加热火柴头火柴头 和火柴和火柴梗，并观察。梗，并观察。条件三：温度要达到可燃物条件三：温度要达到可燃物的的着火点着火点（燃烧所需要的最低温度）（燃烧所需要的最低温度）物质白磷木材木炭纸红磷着火点oc 40250-330 320-370190240一些常见物质的着火点一些常见物质的着火点燃烧的条件燃烧的条件条件一条件一：能燃烧的物质必须是：能燃烧的物质必须是可燃物可燃物条件二
5、条件二：燃烧要达到：燃烧要达到着火点着火点条件三条件三：燃烧要有：燃烧要有助燃剂助燃剂，通常为，通常为氧气氧气燃烧的条件燃烧的条件老师童年的疑惑老师童年的疑惑火柴头主要由氧化剂（KClO3）、硫等组成，火柴盒侧面有红磷。火柴一划就燃烧。这里蕴含着那些科学道理。会爆炸的火柴化学变化：鞭炮化学变化：鞭炮物理变化：气球爆炸物理变化：气球爆炸如果燃烧以如果燃烧以极快极快的速率在有限的的速率在有限的空间里发生，瞬间内累积空间里发生，瞬间内累积大量的大量的热热，使，使气体气体体积急剧地膨胀，就体积急剧地膨胀，就会引起爆炸。会引起爆炸。爆炸爆炸爆炸一定是化学变化吗？爆炸一定是化学变化吗？凶手是谁？自燃自燃枯
6、草败枝的缓慢氧化 由于缓慢氧化产生的热量被积由于缓慢氧化产生的热量被积累后，温度升高达到该可燃物的累后，温度升高达到该可燃物的着火点时，在氧气充足的情着火点时，在氧气充足的情况下，况下，不经点火就自发不经点火就自发燃烧起来的现象。燃烧起来的现象。自燃自燃秸杆、柴草、煤炭、擦机器的棉纱等，由于堆放不秸杆、柴草、煤炭、擦机器的棉纱等，由于堆放不合理，合理，空气不流通空气不流通，时间长时间长了就可能了就可能自燃自燃氧化反应氧化反应（放热）（放热）剧烈剧烈氧化氧化缓慢氧化缓慢氧化有限空间有限空间燃烧燃烧爆炸爆炸达到着火点达到着火点自燃自燃 铜片上白磷着火燃烧；红磷没铜片上白磷着火燃烧；红磷没有燃烧；开
7、水下的白磷也没有有燃烧；开水下的白磷也没有燃烧。燃烧。为什么？为什么？通入氧气或空气。通入氧气或空气。热水里本来不燃热水里本来不燃烧的白磷燃烧起烧的白磷燃烧起来了来了开水开水开水开水思考：物质燃烧需要哪些条件？思考：物质燃烧需要哪些条件？若正在燃烧的物质突然缺少了上述若正在燃烧的物质突然缺少了上述条件之一将会怎样？由此你想到了条件之一将会怎样？由此你想到了灭火有哪些措施灭火有哪些措施了吗？了吗？(1).有可燃物；有可燃物；(2).有氧气有氧气(空气空气)助燃；助燃；(3).温度达到温度达到着火点着火点。1、隔离法：隔离法：移走移走（或隔离）可燃物（或隔离）可燃物2、窒息法：窒息法：隔绝隔绝 氧
8、气（或空气）氧气（或空气）3、冷却法：冷却法：将可燃物的将可燃物的 温度降到着火点以下。温度降到着火点以下。当发生发生下列火灾时，应如何灭火？当发生发生下列火灾时，应如何灭火？3、家电家电着火：着火：1、柴堆柴堆着火：着火：2、油锅油锅着火：着火：4、活泼金属活泼金属着火：着火：用用水水浇灭。浇灭。用用锅盖锅盖或或湿棉被湿棉被盖灭。盖灭。用用干粉灭火器干粉灭火器喷灭。喷灭。用用水泥粉水泥粉或或砂土砂土盖灭。盖灭。1、拿取灭火器、拿取灭火器2、拔开保险鞘、拔开保险鞘3、控制好距离、控制好距离 4、对准火根部、对准火根部 5、压下手柄喷、压下手柄喷 注意事项：注意事项：如果是干粉灭火器在压下手柄前需要上下如果是干粉灭火器在压下手柄前需要上下摇晃，而二氧化碳灭火器不用将手抓在喷摇晃，而二氧化碳灭火器不用将手抓在喷头的金属接点处以免导致手部冻伤。头的金属接点处以免导致手部冻伤。放出大放出大量的热量的热吸收大吸收大量的热量的热将化学能转化为热能过程。将化学能转化为热能过程。将热能转化为化学能过程。将热能转化为化学能过程。如：燃烧、爆炸、缓慢氧化，如：燃烧、爆炸、缓慢氧化，金属与酸反应等金属与酸反应等 如：氯酸钾、高锰酸钾加热分解，如：氯酸钾、高锰酸钾加热分解，氢氧化钡与氯化铵反应等氢氧化钡与氯化铵反应等
