1、1.4 物质性质的研究物质性质的研究科粤版科粤版九年级化学上册九年级化学上册新课导入新课导入1.什么叫物理变化？化学变化？什么叫物理变化？化学变化？没有新物质产生的变化是物理变化。没有新物质产生的变化是物理变化。有新物质产生的变化是化学变化。有新物质产生的变化是化学变化。区别：区别：物理变化中没有新物质生成，化学变化物理变化中没有新物质生成，化学变化中有新物质生成。中有新物质生成。联系：联系：化学变化中一定同时发生物理变化化学变化中一定同时发生物理变化。2.物理变化与化学变化的区别和联系是什么？物理变化与化学变化的区别和联系是什么？新课探究新课探究说说下图发生的是什么变化。说说下图发生的是什么
2、变化。冰融化冰融化木头燃烧木头燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化 为什么不同的物质会发生不同的变化？物质为什么不同的物质会发生不同的变化？物质的变化是由什么决定的呢？的变化是由什么决定的呢？物质的性质 化学性质：化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。物质在化学变化中表现出来的性质。化学性质包括化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性还原性、稳定性、腐蚀性、毒性等。等。思考思考 化学变化化学变化和和化学性质化学性质有什么区别？有什么区别？1.蜡烛燃烧蜡烛燃烧 蜡烛蜡烛能能燃烧燃烧2.铁生锈铁生锈 铁铁(在潮湿的空气里在潮湿的空气里)易易生锈生
3、锈化学变化化学变化化学性质化学性质化学变化化学变化化学性质化学性质 （1）性质是物质本身的固有属性，是变化）性质是物质本身的固有属性，是变化的内因；变化是一个过程，是性质的具体表现。的内因；变化是一个过程，是性质的具体表现。（2）性质的描述中一般有）性质的描述中一般有“可以、能、易、可以、能、易、具有具有”等字眼。等字眼。总总 结结物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做叫做物理性质物理性质。物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性
4、、导电性、导热性等都属于物理性质。导热性等都属于物理性质。水能蒸发成水蒸气；水能蒸发成水蒸气；水蒸气可以变成天空的白云；水蒸气可以变成天空的白云；白云变成了雨滴或雪花降落到地面；白云变成了雨滴或雪花降落到地面；铁矿石冶炼成铁钢；铁矿石冶炼成铁钢；钢铁会生锈；钢铁会生锈；煤燃烧，残余一堆灰烬。煤燃烧，残余一堆灰烬。请你分析，其中属于物理性质的请你分析，其中属于物理性质的_，属于化学性，属于化学性质的是质的是_；属于物理变化的是；属于物理变化的是_，属于化学，属于化学变化的是变化的是_。下图中哪些属于物理变化？哪些属于化学变下图中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？指出其中化学变化所伴随发
5、生的现化？为什么？指出其中化学变化所伴随发生的现象。从这些变化中，你能推知相关物质各有哪些象。从这些变化中，你能推知相关物质各有哪些物理性质或化学性质吗？物理性质或化学性质吗？物理变化物理变化_。化学变化化学变化_。酒精挥发、糖溶于水、海水晒盐、酒精挥发、糖溶于水、海水晒盐、沥青凝固、樟脑球变小沥青凝固、樟脑球变小炸药爆炸、焰火燃放、纸片燃烧炸药爆炸、焰火燃放、纸片燃烧金属铜化学性质探究观察与问题观察与问题 将一小段光亮的铜片在酒将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻，铜片的精灯火焰上加热片刻，铜片的颜色有什么变化？为什么？颜色有什么变化？为什么？（1）可能是烟灰）可能是烟灰;（2）可能是铜
6、与氧气反应生成的新物质。）可能是铜与氧气反应生成的新物质。假设与预测假设与预测设计实验证明设计实验证明:黑色物质可能是烟灰。黑色物质可能是烟灰。实验与事实实验与事实实验操作实验操作现象现象结论结论用干净的棉布用干净的棉布擦拭铜表面的擦拭铜表面的黑色物质黑色物质擦不去擦不去黑色物质黑色物质不是烟灰不是烟灰进一步实验：铜片不与火焰接触时加热。进一步实验：铜片不与火焰接触时加热。将一段光亮的铜片装在将一段光亮的铜片装在敞口的试管在中，用酒敞口的试管在中，用酒精灯火焰加热试管。精灯火焰加热试管。现象现象结论结论变黑色变黑色不是烟灰，可能不是烟灰，可能是铜与氧气反应是铜与氧气反应生成的新物质生成的新物质
7、 设计实验进一步证明可能是铜与氧气设计实验进一步证明可能是铜与氧气反应生成的新物质。反应生成的新物质。（1）如果学校有真空泵，可用它抽出装）如果学校有真空泵，可用它抽出装有铜片并用胶塞塞紧的是试管里的空气，然有铜片并用胶塞塞紧的是试管里的空气，然后加热试管，观察试管内的铜片有何变化。后加热试管，观察试管内的铜片有何变化。（2）用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹压）用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热，再放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无颜色变化。放冷，打开包裹的铝箔，观察铜片有无颜色变化。解释与结论解释与结论解解释释结
8、结论论铜片在隔绝空气加热后不变色。据此可铜片在隔绝空气加热后不变色。据此可知：铜片在敞开的试管中加热后变黑，知：铜片在敞开的试管中加热后变黑，那是铜片与空气中的氧气发生化学变化，那是铜片与空气中的氧气发生化学变化，生成的黑色物质。生成的黑色物质。铜片在加热条件下能与氧气发生化学反铜片在加热条件下能与氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铜。应，生成黑色的氧化铜。上述的结论是否正确，可通过对生成物的上述的结论是否正确，可通过对生成物的鉴别实验去证明。鉴别实验去证明。反思与评价反思与评价将铜片上的黑色物质取下来，放入试管中，滴将铜片上的黑色物质取下来，放入试管中，滴加少量的稀盐酸，加热。有什么现象？加少
9、量的稀盐酸，加热。有什么现象？现象现象反思反思评价评价黑色固体溶解，溶液显蓝色黑色固体溶解，溶液显蓝色铜在空气或氧气中受热生成铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是的黑色物质是_。氧化铜氧化铜1.1.以上化学反应可用文字表达：以上化学反应可用文字表达：表达与交流表达与交流铜铜 +氧气氧气 氧化铜氧化铜加热加热（Cu）（O2）（CuO）2.2.同学们就以上现象、解释和结论同学们就以上现象、解释和结论发表自己的意见，互相讨论交流，可提发表自己的意见，互相讨论交流，可提出其他预测和用实验证实的思路。出其他预测和用实验证实的思路。通过学习，我们知道铜的化学性质的探究是按以通过学习，我们知道铜的化学性质的
10、探究是按以下步骤进行的：下步骤进行的：观察观察与与问题问题假设假设与与预测预测实验实验与与事实事实解释解释与与结论结论反思反思与与评价评价表达表达与与交流交流随堂练习1.下列物质的性质，属于物理性质的是下列物质的性质，属于物理性质的是()A.稳定性稳定性 B.可燃性可燃性 C.还原性还原性 D.溶解性溶解性D【解析解析】物质不需要发生化学变化就表现出物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。熔点、沸点、密度等。2.下列属于金属铜的化学性质的是下列属于金属铜的化学性质的是（）A.铜片表面呈黄色铜片表面呈黄色
11、B.铜片在空气中加热会变黑铜片在空气中加热会变黑 C.铜线的导电性很强铜线的导电性很强 D.铜的密度为铜的密度为8.9g/cm3B3.请将下列选项归类。请将下列选项归类。(1)牛奶变质牛奶变质(2)氢气能燃烧氢气能燃烧(3)铜能在潮湿的铜能在潮湿的空气中生成铜绿空气中生成铜绿(4)澄清石灰水通入二氧化澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊碳后变浑浊(5)浓硫酸具有腐蚀性浓硫酸具有腐蚀性属于化学变化的是属于化学变化的是 ；属于化学性质的是属于化学性质的是 。(1)(4)(2)(3)(5)4.下列各种物质的用途中，主要利用了其下列各种物质的用途中，主要利用了其 化学性质的是化学性质的是()A.用酒精给发热
12、病人降温用酒精给发热病人降温 B.钨用于制灯泡中的灯丝钨用于制灯泡中的灯丝 C.石墨用于做电极石墨用于做电极 D.用液氢和液氧发射火箭用液氢和液氧发射火箭 D 5.生活经验告诉我们，食物都有一定的保生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。答：食物变质的判断方法：目测一下食答：食物变质的判断方法：目测一下食物颜色是否正常，看有没有异样物质；接触物颜色是否正常，看有没有异样物质；接触一下看质感有没有变，例如有没有回潮、结块一下看质感有没有变，例如
13、有没有回潮、结块等；闻一下有没有不好的气味；包装食品等；闻一下有没有不好的气味；包装食品查看日期，看包装有没有破损、胀气，以及储查看日期，看包装有没有破损、胀气，以及储存环境的卫生情况。存环境的卫生情况。课堂小结课堂小结物质的性质物质的性质化学性质化学性质物理性质物理性质颜色、状态、颜色、状态、气味、熔点、气味、熔点、沸点、硬度、沸点、硬度、密度、溶解密度、溶解性等性等物质不需要物质不需要发生化学变发生化学变化就表现出化就表现出来的性质来的性质物质在化学物质在化学变化中表现变化中表现出来的性质出来的性质可燃性、助可燃性、助燃性、毒性、燃性、毒性、腐蚀性等腐蚀性等1.从课后习题中选取；从课后习题中选取；2.完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。课后作业课后作业
