1、一、名词解释1、脂类：由脂肪酸与醇生成的酯及其衍生物，分为脂肪和类脂两大类。 2、血浆脂蛋白： 脂类与血浆中的蛋白质结合成脂蛋白。 3、血脂：血浆中所含的脂类统称为血脂。 4、必需脂肪酸：不能在人体内合成，必须由食物供给的脂肪酸。 5、酮体：脂肪酸在心肌、骨骼肌等组织中生成的乙酰Co A能彻底氧化成CO2、H2O，而在肝脏中生成的乙酰Co A则不能彻底氧化，可产生乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮等中间产物，三者合称酮体。 6、脂肪酸的-氧化：脂酰辅酶A在其、碳原子间断开，产生一分子乙酰CoA，而原脂酰辅酶A变为减去2个碳原子的脂酰辅酶A二、选择题1D 2C 3D 4B 5B 6C 7C 8C 9C 1
2、0B 11D 12D13D 14B 15E 16D 17C 18C 19C20D 21、C 22、C 23、B三、填空题1脂肪 甘油 脂肪酸27 8 7 7 3血浆脂蛋白4小肠粘膜 外源性脂肪肝 内源性脂肪血浆 将胆固醇从肝内转运到肝外组织肝 从周围组织转运胆固醇到肝脏进行代谢并排出体外5乙酰乙酸 -羟丁酸 丙酮 肝脏 肝外6、乳糜微粒 极低密度脂蛋白 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白7、卡尼汀8、不饱和脂肪酸9、卡尼汀肉毒碱 -氧化 乙酰辅酶A10、蛋白质11、212、乙酰CoA四、是非题（在题后括号内打或）1、2、3、4、5、6、7、8、9、 五、问答题1、为什么摄入糖量过多容易长胖?因为过量的
3、糖可以转化成脂肪储存起来。（1）糖可以经有氧氧化产生的乙酰辅酶A合成脂肪酸；（2）糖的无氧氧化、有氧氧化都会产生磷酸二羟丙酮，磷酸二羟丙酮可以转化为3-磷酸甘油；（3）磷酸戊糖途径产生NADPH； 脂肪酸、3-磷酸甘油、NADPH都可以作为合成脂肪的原料，从而使糖转化为脂肪。2、乙酰CoA可进入哪些代谢途径？请列出。三羧酸循环、脂肪合成、酮体生成、胆固醇合成等3、计算1摩尔软脂酸氧化分解成CO2和H2O产生的ATP摩尔数。（1）1分子软脂酸活化，消耗2分子ATP；（2）1分子软脂酸经7次-氧化，生成8分子乙酰辅酶A；每一次-氧化生成5个ATP。1分子乙酰辅酶A经三羧酸循环生成12分子ATP；净生成：5*7+8*12-2=1294、脂肪酸的分解代谢要经历哪几个阶段？4个步骤：（1）脂肪酸的活化，生成脂酰辅酶A;（2）脂酰辅酶A进入线粒体；（3）脂肪酸的-氧化：脱氢、水化、再脱氢、硫解，生成乙酰辅酶A;（4）乙酰辅酶A经三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水。
