1、第第11章章 藻、菌藻、菌、地衣类中药地衣类中药 藻类、菌类、地衣类植物均为低等藻类、菌类、地衣类植物均为低等植物。植物。其特征：其特征：在形态上无根、茎、叶的分化，是在形态上无根、茎、叶的分化，是单细胞或多细胞的叶状体或菌丝体。单细胞或多细胞的叶状体或菌丝体。在构造上，一般无组织分化，无中在构造上，一般无组织分化，无中柱和胚胎。柱和胚胎。1、概述、概述：一、藻类一、藻类 藻类含有不同的色素，能进行藻类含有不同的色素，能进行光合作用光合作用，生，生活方式为活方式为自养自养。植物体又称为叶状体，大多数为水生。植物体又称为叶状体，大多数为水生。不同的藻类含不同的色素，显不同的颜色。不同的藻类含不同
2、的色素，显不同的颜色。（一）分类：（一）分类：供药用的藻类主要分布在褐藻门供药用的藻类主要分布在褐藻门、红藻门、红藻门，其次是绿藻门。其次是绿藻门。褐藻门褐藻门、红藻门植物主为海产；绿藻门植物、红藻门植物主为海产；绿藻门植物多生于淡水、极少在海水中多生于淡水、极少在海水中 。（二）药用价值：（二）药用价值：海藻中含有多聚糖、氨基酸及其衍生物、海藻中含有多聚糖、氨基酸及其衍生物、甾醇类化合物、光合色素、脂肪酸和无机甾醇类化合物、光合色素、脂肪酸和无机元素，大多为医药上有效物质。近年来从元素，大多为医药上有效物质。近年来从海藻植物中发现和提取有关抗肿瘤、防治海藻植物中发现和提取有关抗肿瘤、防治冠心
3、病、防治慢性气管炎、驱虫、抗放射冠心病、防治慢性气管炎、驱虫、抗放射性药物、代血浆等的研究和应用都取得了性药物、代血浆等的研究和应用都取得了很大的成绩。很大的成绩。二、菌类二、菌类(Fungi)：是一群没有根、茎、叶分化，是一群没有根、茎、叶分化，无光合色素无光合色素，并依靠有机物生活的一类并依靠有机物生活的一类异养型异养型低等生物。低等生物。与药用关系密切的是细菌和真菌。与药用关系密切的是细菌和真菌。(一一)细菌细菌 是单细胞生物，无真正的细胞核，大多是单细胞生物，无真正的细胞核，大多数不含叶绿素，细胞壁主要由蛋白质、数不含叶绿素，细胞壁主要由蛋白质、类脂质和多糖复合物所组成，一般不具类脂质
4、和多糖复合物所组成，一般不具纤维素壁。其中放线菌是抗生素的主要纤维素壁。其中放线菌是抗生素的主要产生菌。产生菌。（二）真菌（二）真菌 1、真菌特征：绝大多数是由纤细的菌丝组、真菌特征：绝大多数是由纤细的菌丝组成的菌丝体。有细胞核，细胞壁大多具有几成的菌丝体。有细胞核，细胞壁大多具有几丁质成分，少数含有纤维素。丁质成分，少数含有纤维素。真菌的营养体除少数原始种类为单细胞类型真菌的营养体除少数原始种类为单细胞类型外，一般都是分枝或不分枝，分隔或不分隔外，一般都是分枝或不分枝，分隔或不分隔的菌丝交织在一起，组成菌丝体。的菌丝交织在一起，组成菌丝体。低等真菌一般无隔，仅在受伤或产生生殖结低等真菌一般无
5、隔，仅在受伤或产生生殖结构时才产生全封闭式的隔膜。高等真菌的菌构时才产生全封闭式的隔膜。高等真菌的菌丝均有隔膜，形成多细胞的菌丝。丝均有隔膜，形成多细胞的菌丝。2 2、真菌的生活方式分为、真菌的生活方式分为:寄生：寄生：腐生：又分专性寄生或专性腐生，腐生：又分专性寄生或专性腐生，兼性寄生或兼性腐生；兼性寄生或兼性腐生；共生：共生：3、药用真菌常用的名词术语：药用真菌常用的名词术语：（1 1）菌丝：）菌丝：组成真菌的每一根细丝或每一个组成真菌的每一根细丝或每一个分枝称之菌丝。分枝称之菌丝。药用真菌的菌丝均为多细胞，药用真菌的菌丝均为多细胞，细胞呈管状，壁薄，透明。细胞由细胞壁、细胞呈管状，壁薄，
6、透明。细胞由细胞壁、细胞质、细胞核组成。细胞质、细胞核组成。疏丝组织疏丝组织：组成菌：组成菌丝体的菌丝为长形丝体的菌丝为长形细胞，且菌丝或多细胞，且菌丝或多或少相互平行排列，或少相互平行排列，这种菌丝组织称为这种菌丝组织称为疏丝组织。疏丝组织。拟薄壁组织拟薄壁组织：组成：组成菌丝体的菌丝细胞菌丝体的菌丝细胞为椭圆形、近圆形为椭圆形、近圆形或近多角形，这种或近多角形，这种菌丝组织称为拟薄菌丝组织称为拟薄壁组织。壁组织。（2 2）菌丝体：）菌丝体：由真菌菌丝交织而成的由真菌菌丝交织而成的群体称为菌丝体。群体称为菌丝体。菌丝体多呈须状，是菌丝体多呈须状，是药用真菌的营养器官。当环境挑拣不良药用真菌的
7、营养器官。当环境挑拣不良或繁殖时，菌丝互相密结，菌丝体变态或繁殖时，菌丝互相密结，菌丝体变态成菌丝组织体。常见的有：成菌丝组织体。常见的有：根状菌索；根状菌索；子座；子座；子实体；子实体；菌核。菌核。子座：子座：容纳子容纳子实体的菌丝褥实体的菌丝褥座，是一种疏座，是一种疏丝组织和拟薄丝组织和拟薄壁组织的真菌壁组织的真菌结构。子座形结构。子座形成以后，其表成以后，其表面或内部通常面或内部通常发育子实体。发育子实体。子实体子实体：高等：高等真菌在生殖时真菌在生殖时期形成有一定期形成有一定形状和结构，形状和结构，能够产生有性能够产生有性孢子的菌丝体。孢子的菌丝体。是由营养菌丝是由营养菌丝和生殖菌丝组
8、和生殖菌丝组成的真菌特殊成的真菌特殊结构。结构。菌核：菌核：由疏丝组织和拟薄壁细胞组成由疏丝组织和拟薄壁细胞组成的坚硬团块，为抵抗外界不良环境的的坚硬团块，为抵抗外界不良环境的休眠体。菌核的外壳为坚实的皮壳。休眠体。菌核的外壳为坚实的皮壳。菌核既是真菌的休眠器官，又是贮藏菌核既是真菌的休眠器官，又是贮藏器官，还是繁殖材料，当条件适宜时器官，还是繁殖材料，当条件适宜时可萌发产生子实体。可萌发产生子实体。真菌类中药多分布在子囊菌亚门和担真菌类中药多分布在子囊菌亚门和担子菌亚门，它们的主要区别：子菌亚门，它们的主要区别：（四）药用价值：（四）药用价值：许多真菌既可食用，又可药用，如香菇、许多真菌既可
9、食用，又可药用，如香菇、木耳、猴头等。有些是著名的药用真菌，木耳、猴头等。有些是著名的药用真菌，如灵芝、猪苓、茯苓、虫草、马勃等，它如灵芝、猪苓、茯苓、虫草、马勃等，它们中含有的多糖、氨基酸、生物碱等成分，们中含有的多糖、氨基酸、生物碱等成分，尤其是多糖类成分能提高人体免疫力，具尤其是多糖类成分能提高人体免疫力，具有抗癌作用。有抗癌作用。三、地衣类三、地衣类(Lichenes)地衣是藻类和真菌共生的复合体。地衣是藻类和真菌共生的复合体。多数地多数地衣是由衣是由1种真菌和种真菌和1种藻类共生，形成相互种藻类共生，形成相互依存的共生体，少数为依存的共生体，少数为1种真菌和种真菌和2种藻类种藻类共生
10、。共生。共生的真菌共生的真菌绝大多数为子囊菌亚门，绝大多数为子囊菌亚门，少数为担子菌亚门，极少数为半知菌亚门。少数为担子菌亚门，极少数为半知菌亚门。藻类藻类是蓝藻及绿藻。是蓝藻及绿藻。地衣体中的藻类和真菌是一种互惠共生的地衣体中的藻类和真菌是一种互惠共生的关系。关系。地衣含有特有的地衣酸、地衣色素、地衣多地衣含有特有的地衣酸、地衣色素、地衣多糖、地衣淀粉、蒽醌类等成分。糖、地衣淀粉、蒽醌类等成分。地衣酸是地衣代谢的中间产物，大约地衣酸是地衣代谢的中间产物，大约50%的的地衣类含有抗菌活性物质，如抗菌消炎的松地衣类含有抗菌活性物质，如抗菌消炎的松萝酸、萝酸、对对G G+细菌和结核杆菌有高度抗菌活性细菌和结核杆菌有高度抗菌活性的小红石蕊酸等。的小红石蕊酸等。除药用外，有些地衣可做饲料，有些可用来除药用外，有些地衣可做饲料，有些可用来提取香料和染料。少数可以食用如石耳、冰提取香料和染料。少数可以食用如石耳、冰岛衣、地茶等。岛衣、地茶等。
