1、潮汕民俗文化 凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代，是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，有自己的潮汕方言、潮剧、潮乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。潮汕文化内容丰富，风格独特，古今中外生活在潮汕大地的子民，都深受它的陶冶。每个潮人的身上，不管是思想、语言、或者行动，无时无处不表现着潮汕文化的特征及其影响。一、什么是潮汕民俗文化？l潮汕民俗文化是潮汕文化最具有特色的部分，它是潮汕民间习俗的文化总和。潮汕文化历史源远流长，而潮汕民俗文化作为它的支流，是潮汕文化最
2、具有特色的部分，它是潮汕民间习俗的文化总和。潮汕民俗资源丰富，岁时节俗、礼仪习俗、用品服饰等均有特色，自成体系；既有驷马拖车、下山虎、四点金等民俗建筑，又有水布、市蓝等民俗用品；既有吃七样羹、食冬节丸等饮食习俗，也有做四句、吃丁酒、食红桌、出花园等婚娶、生育习俗；有赛花灯、游标旗、“营老爷”等游艺民俗，也有好事送礼成双，歉事送礼奇数等交际礼仪；有“三山国王”、“天后宫”等的神文化，也有潮语歌曲、潮剧等的民间曲艺文化。以及以“和、爱、精、洁、思”为特征的潮汕工夫茶。等等。在某种层面上通过对这些民族文化的考察，我们可以认识一个族群的精神内核。二、潮汕有哪些民俗？赛大猪赛大猪 元宵灯会元宵灯会渔灯赛
3、会渔灯赛会龙舟赛龙舟赛 英歌舞英歌舞舞狮俗等等舞狮俗等等大家说说在我们身边还有哪些民俗？大家说说在我们身边还有哪些民俗？潮菜特色潮菜特色l一、擅长烹制海鲜 l二、味道崇尚清鲜 l三、素菜有特色 l四、注重食疗养生 潮汕的老爷宫及其所供奉的潮汕的老爷宫及其所供奉的“老爷老爷”l一、三山国王庙 l二、土地庙 l三、雨仙庙 l四、天后宫 l五、韩文公祠 l六、双忠庙 l七、玄天上帝庙 等等潮汕功夫茶 l所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。大家说说你所了解的潮汕功夫茶？平时怎
4、样泡茶？又有哪些茶叶？潮汕建筑的特色l 潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。潮人民居：下山虎（爬狮）四点金（四合院）驷马拖车（X连璧）百鸟朝凤。三、潮汕民俗文化的重要性一、民俗文化的重要作用 第一、民俗对民间社会的所有成员行为方式具有约束作用，这就是民俗的规范性。第二、民俗能表现该文化共同体的经济发达程度，成为联系该文化共同体中成员的纽带。二、潮汕民俗文化在建设文化大市中重要作用 第一作为潮汕传统文化中的民俗文化更具浓厚的地方色彩，对潮人的影响十分深远的。第二体现了群体性的道德规范和价值观，生动体现了潮汕族群的历史源流和文化特征，透露着群体的共同心理、价值观、思维模式和审美情趣。四、新时期对潮汕民俗文化的思考对策 l一、树立与时俱进的思想，坚持以人为本，重视对传统文化的继承。l二、政府应该重视对传统文化的宣传、引导和研究，完善对民间民俗文化保护的法规，加强对民间艺术团体的扶持力度。l三、保留其精华，摒弃其糟粕。l四、挖掘、整合潮汕民俗文化，培养青少年的人文素质
