1、发现变化中新物质发现变化中新物质课前准备文具：导学单、笔实验器材：实验一：金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴、盘子实验二：蜡烛、火柴、玻璃杯安全用火回顾没有新物质产生有新物质产生 变黄的苹果水烧开了化学变化物理变化被削皮的土豆腌咸菜聚焦有哪些方法可以知道有没有产生新物质？探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？焦糖布丁焦糖是怎么来的？探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？焦糖加热加热白砂糖物理变化？物理变化？化学变化？化学变化？探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？是物理变化！焦糖还是糖，没有产生新物质是化学变化！白砂糖变成焦糖，颜色改变了，有新物质产生关键：关键：有没有新物质新物质产生实验判断有没有产
2、生新物质探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？观察加热时白砂糖发生的观察加热时白砂糖发生的变化变化颜色状态气味探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？01010 03 30 02 20404在金属勺中加入加入少量白砂糖，铺满铺满勺底将勺子放在点燃的蜡烛上，加热加热仔细观察观察白砂糖的变化把勺子放在盘子中待其冷却冷却实验步骤外焰探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？白砂糖发生了哪些变化？气味颜色状态白色白色淡黄色淡黄色褐色褐色固体固体液体液体液体液体无气味无气味焦味焦味探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？冷却后就是焦糖冷却后就是焦糖什么变化？物理变化物理变化化学变化化学变化探究一：加热白砂糖，有
3、没有产生新物质？继续加热，这是什么变化呢？继续加热，这是什么变化呢？探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？你观察到了什么现象？颜色状态褐色褐色黑色黑色固体固体液体液体颜色颜色和和状态状态改变了，产生改变了，产生新物质新物质，发生，发生化学变化化学变化探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？白砂糖：白砂糖：可以可以溶解在水中溶解在水中黑色物质：黑色物质：不能不能溶解在水中溶解在水中产生了新物质，产生了新物质，发生化学变化发生化学变化探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？观察发现：观察发现：1.1.白砂糖的白砂糖的颜色、状态、气味颜色、状态、气味等发生了变化等发
4、生了变化2.2.物质在水中的物质在水中的溶解实验溶解实验，进一步判断产生了，进一步判断产生了新物质新物质3.3.加热白砂糖，既发生了加热白砂糖，既发生了物理变化，物理变化，也发生了也发生了化学变化化学变化探究一：加热白砂糖，有没有产生新物质？探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？蜡烛也在发生变化蜡烛也在发生变化蜡烛燃烧有什么现象？有没有产生新物质？有没有产生新物质？物理变化？化学变化？物理变化？化学变化？我发现蜡烛燃烧会发光发热发光发热，蜡烛渐渐变短变短“消失了”，一部分蜡烛熔化成了蜡油蜡烛燃烧有什么现象？蜡烛燃烧有什么现象？探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？蜡烛熔化成了蜡油，没有产生新物质，
5、这是一个物理变化物理变化物理变化？化学变化？物理变化？化学变化？我认为还发生了化学变化化学变化。因为勺子的底部变黑底部变黑了，好像是蜡烛燃烧产生的新物质我认为勺子底部变黑是白砂糖溢出来导致的，不是蜡烛燃烧产生的新物质探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？玻璃杯玻璃杯看不见的物质看不见的物质“显形显形”探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？1.将玻璃杯悬空倒扣在蜡烛上2.玻璃杯外壁与蜡烛的火焰短暂接触探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？实验现象玻璃杯内壁产生雾气，这是一种新物质，所以蜡烛燃烧发生了化学变化雾气：雾气：液态的水液态的水，新物质，新物质探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？实验现象玻璃杯外
6、壁上出现了黑色物质，这是一种新物质，所以蜡烛燃烧发生了化学变化黑色的物质：黑色的物质：炭黑炭黑，新物质，新物质探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？一部分蜡烛一部分蜡烛熔化熔化为蜡油为蜡油探究二：蜡烛燃烧，有没有产生新物质？产生了产生了水、炭黑水、炭黑等新物质等新物质化学变化物理变化总结：发现变化中的新物质观察物质的颜色、状态、气味等变化来发现新物质借助其他工具开展进一步实验来发现新物质化学变化的过程中往往也伴随物理变化 010102020303探究三：发现更多产生新物质的变化钢铁生锈钢铁生锈面包发霉面包发霉空气和水空气微生物探究三：发现更多产生新物质的变化虾被煮熟虾被煮熟水结成冰水结成冰加热高
7、温研讨：物质变化对我们的影响有利的变化有利的变化植物的光合作用煮熟食物化工生产研讨：物质变化对我们的影响有利的变化有利的变化药品生产化工生产研讨：物质变化对我们的影响钢铁生锈酸雨后食物变质有弊的变化有弊的变化研讨：物质变化对我们的影响植物的光合作用钢铁生锈物质变化对我们的影响有利有弊课堂小结2.2.加热白砂糖，白砂糖加热白砂糖，白砂糖颜色、状态、气味颜色、状态、气味发生了变化，发生了发生了变化，发生了化学变化化学变化。3.3.蜡烛燃烧产生了蜡烛燃烧产生了水、炭黑水、炭黑等新物质，发生了等新物质，发生了化学变化化学变化。4.4.化学变化化学变化发生的同时往往也发生发生的同时往往也发生物理变化物理变化。5.5.产生新物质的变化对我们的生活影响产生新物质的变化对我们的生活影响有利有弊有利有弊。1.1.通过物质的通过物质的颜色、状态、气味颜色、状态、气味等等变化变化判断是否产生判断是否产生新物质新物质，借助借助其他工其他工具具开展进一步实验来判断是否产生开展进一步实验来判断是否产生新物质新物质。
