1、活动活动4 花样饺子香又美花样饺子香又美【活动目标】1.从学生的生活经验出发,帮助学生了解饺子既是中华民族传统的年节食品,也是老百姓餐桌上的特色美食。2.带领学生历经尝试操作,发现问题,示范学习,改进提高的过程,扎扎实实掌握擀皮儿、包饺子、煮饺子的技能。3.运用谈话法、对比法、观察法,教师示范指导,学生领会、掌握包、煮饺子的技巧,鼓励学生运用劳动技能。4.小组合作包饺子,学会与同伴友好相处,培养合作、交流、分享的态度和自我服务的意识。5.培养学生讲究卫生和合理饮食的习惯,提高家务劳动能力。6.开开心心品饺子,送出真诚祝福,升华感恩的情感。教学重难点【活动重点】掌握包饺子和煮饺子的要领【活动难点
2、】擀饺子皮儿的技巧 和面和面调馅调馅擀皮擀皮包饺子包饺子煮饺子煮饺子 先把面团轻轻先把面团轻轻按按,一手,一手擀擀皮一手皮一手转转 中间厚中间厚来来四边薄四边薄,这种饺皮好使唤,这种饺皮好使唤 小手窝形放饺皮,小手窝形放饺皮,馅儿适量馅儿适量放中间放中间 捏牢捏牢中间中间捏捏两边两边,好似元宝独立站,好似元宝独立站 包好饺子包好饺子排一排排一排,最好排成圆圈圈,最好排成圆圈圈 温馨提示:温馨提示:注注 意意 安安 全全 保保 持持 整整 洁洁 友友 好好 合合 作作 互互 帮帮 互互 助助 活活 动动 拓拓 展展资料卡资料卡 、手抄报、手抄报剪剪 报报、日日 记记花式饺子大赛花式饺子大赛献爱心活动献爱心活动1.为家人包饺子为家人包饺子2.花式饺子花式饺子3.彩色饺子彩色饺子4.饺子的其他烹调方法饺子的其他烹调方法5.饺子的传说、谚语、歇后语饺子的传说、谚语、歇后语