1、专题专题4 4 课题课题2 2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果探讨加酶洗衣粉的洗涤效果2021.3.21这种洗衣粉加入什么成分提高了去污力？这种洗衣粉加入什么成分提高了去污力？油污油污学习目标学习目标1 1、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；、说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2 2、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；、探讨温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响；3 3、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不、探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果的区别。同污物的洗涤效果的区别。说明加酶洗衣粉的洗涤原理说明加酶洗衣粉的洗涤原理课堂活动一：生物兴趣小组成果展示课堂活动一：生物兴趣小组成果展示1 1蛋白酶蛋白酶
2、肽酶肽酶蛋白质蛋白质多肽多肽氨基酸氨基酸C C1 1酶、酶、CxCx酶酶葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶纤维素纤维素纤维纤维二糖二糖葡萄糖葡萄糖脂肪酶脂肪酶脂肪脂肪甘油脂肪酸甘油脂肪酸淀粉酶淀粉酶淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖C C1 1酶、酶、CxCx酶、葡萄糖苷酶都属于纤维素酶酶、葡萄糖苷酶都属于纤维素酶加酶洗衣粉的洗涤原理加酶洗衣粉的洗涤原理血渍血渍面条面条巧克力巧克力口红口红油污油污思考思考1 1：加酶洗衣粉一定比普通洗衣粉洗涤效果好吗？：加酶洗衣粉一定比普通洗衣粉洗涤效果好吗？某品牌加酶洗衣粉的使用说明某品牌加酶洗衣粉的使用说明 将适量洗衣粉倒入少量温水中，待将适量洗衣粉倒入少量温水中，待其溶解后，将衣物
3、浸泡其中一段时间，其溶解后，将衣物浸泡其中一段时间，之后手洗或机洗。本产品不适用与洗涤之后手洗或机洗。本产品不适用与洗涤丝绸类或羊毛类衣物。手洗后须彻底清丝绸类或羊毛类衣物。手洗后须彻底清洗双手。洗双手。思考思考2 2：哪些因素影响加酶洗衣粉的洗涤效果呢？：哪些因素影响加酶洗衣粉的洗涤效果呢？水温、水量、水质；水温、水量、水质；酶制剂的种类、洗衣粉用量；酶制剂的种类、洗衣粉用量；浸泡时间、洗涤时间、洗涤方式；浸泡时间、洗涤时间、洗涤方式；衣物大小、颜色、材质、污渍类型等衣物大小、颜色、材质、污渍类型等思考思考3 3：若要探究：若要探究温度温度对加酶洗衣粉洗涤效果对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，如何
4、控制其它因素的影响？的影响，如何控制其它因素的影响？影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素：影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素：课堂活动二：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响课堂活动二：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响某同学的实验设计某同学的实验设计步骤：步骤：1 1、取、取2 2个大烧杯编号个大烧杯编号A A、B B；2 2、向、向A A烧杯中加入烧杯中加入3030的温水，并加入大量加酶洗衣粉；的温水，并加入大量加酶洗衣粉；向向B B烧杯中加入烧杯中加入00的冰水，并加入少量加酶洗衣粉；的冰水，并加入少量加酶洗衣粉；3 3、向、向A A烧杯中加入沾有大量油渍的白色棉布条，向烧杯中加入沾有大量油渍的白色棉布
5、条，向B B烧烧杯中加入沾有少量血渍的黄色丝绸布条；杯中加入沾有少量血渍的黄色丝绸布条；4 4、请、请2 2位同学分别搅拌烧杯内的溶液，进行洗涤；位同学分别搅拌烧杯内的溶液，进行洗涤；5 5、取出洗涤物，观察。、取出洗涤物，观察。结果：结果：A A中洗涤物洗的干净，中洗涤物洗的干净，B B中洗涤物洗的不干净。中洗涤物洗的不干净。结论：结论：3030是该种加酶洗衣粉适宜的洗涤温度。是该种加酶洗衣粉适宜的洗涤温度。思考思考4 4：该实验能得出这个结论吗？为什么？：该实验能得出这个结论吗？为什么？改进后的实验设计改进后的实验设计步骤：步骤：1 1、取、取5 5个个1000ml1000ml的大烧杯编号
6、的大烧杯编号A A、B B、C C、D D、E E；2 2、向、向5 5个烧杯中各倒入个烧杯中各倒入500ml500ml自来水，分别放在自来水，分别放在1010、2020、3030、4040、5050的恒温水浴箱中；的恒温水浴箱中；3 3、向各个烧杯加入、向各个烧杯加入5 5克加酶洗衣粉搅拌均匀；克加酶洗衣粉搅拌均匀；4 4、在、在5 5块同样大小的白色棉布上，分别滴加块同样大小的白色棉布上，分别滴加2 2滴豆油，滴豆油，待油污变干以后，再放入烧杯中浸泡待油污变干以后，再放入烧杯中浸泡1010分钟；分钟；5 5、用玻璃棒匀速搅拌，洗涤相同时间；、用玻璃棒匀速搅拌，洗涤相同时间；6 6、取出洗涤
7、物，漂洗干净，观察油污大小。、取出洗涤物，漂洗干净，观察油污大小。结果：结果：C C中油污直径最小，印记最为模糊。中油污直径最小，印记最为模糊。结论：结论：3030是该种加酶洗衣粉适宜洗涤温度。是该种加酶洗衣粉适宜洗涤温度。思考思考5 5：该实验能得出这个结论吗？有不足之处吗？：该实验能得出这个结论吗？有不足之处吗？课堂活动三：生物兴趣小组成果展示课堂活动三：生物兴趣小组成果展示2 2探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响课堂活动四：小组合作设计探究实验课堂活动四：小组合作设计探究实验探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的
8、洗涤效果的区别和不同污物的洗涤效果的区别大烧杯（大烧杯（1000ml1000ml）若干、量筒、天平、）若干、量筒、天平、滴管、蛋白酶洗衣粉、复合酶洗衣粉、滴管、蛋白酶洗衣粉、复合酶洗衣粉、普通洗衣粉、白色棉布若干、豆油、普通洗衣粉、白色棉布若干、豆油、酱油、鸡血酱油、鸡血材料和用具：材料和用具：污染物污染物蛋白酶洗衣粉蛋白酶洗衣粉复合酶洗衣粉复合酶洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉豆油豆油酱油酱油鸡血鸡血设计实验结果统计表：设计实验结果统计表：使用加酶洗衣粉的注意事项使用加酶洗衣粉的注意事项 对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉使用加酶洗衣粉要注意温度的控制
9、和浸泡使用加酶洗衣粉要注意温度的控制和浸泡使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素衣物的承受能力，洗涤成本等因素酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久放置太久课题延伸：课题延伸：1 1、探究洗衣粉的用量对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、探究洗衣粉的用量对加酶洗衣粉洗涤效果的影响2 2、探究水的用量对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、探究水的用量对加酶洗衣粉洗涤效果的影响3 3、探究洗涤方式对加酶洗衣粉洗涤效果的影响、探究洗涤方式对
10、加酶洗衣粉洗涤效果的影响2、加酶洗衣粉中的、加酶洗衣粉中的“酶酶”有多种，对各种污渍要考虑其有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A、酶具有多样性、酶具有多样性 B、酶具有高效性、酶具有高效性 C、酶具有专一性、酶具有专一性 D、酶易受环境影响、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A化纤类衣物化纤类衣物 B棉麻类衣物棉麻类衣物 C尼龙类衣物尼龙类衣物 D毛类衣物毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好
11、在哪种元素含量少甚至没有少甚至没有()AN BP CCa DMg拓展延伸，学以致用拓展延伸，学以致用4、关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是、关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是A 加酶洗衣粉是指加入蛋白酶的洗衣粉加酶洗衣粉是指加入蛋白酶的洗衣粉B 加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用C 加酶洗衣粉的酶制剂会污染环境加酶洗衣粉的酶制剂会污染环境D 加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉 5、实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关、实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关A 酶制剂的种类酶制剂的种类 B 污物的种类污物的种类C 反应时间的长短反
12、应时间的长短 D 使用大的烧杯使用大的烧杯6 6、下列是下列是“探究加酶洗衣粉使用的最适温度探究加酶洗衣粉使用的最适温度”的实的实验设计，最合理的是（验设计，最合理的是（）A A加酶洗衣粉在加酶洗衣粉在 30 30 的水中洗涤效果没有的水中洗涤效果没有 45 45 的好，说明的好，说明 45 45 为最适温度。为最适温度。B B在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量洗衣粉，看哪种效果好。衣粉，看哪种效果好。C C取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗量相同的污
13、物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好。衣粉的洗涤效果最好。D D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入 37 37 的水的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为酶洗衣粉的最适温度为 37 37。c1.“1.“衣领净衣领净”含高效表面活性剂、还原含高效表面活性剂、还原增白剂、液体蛋白酶制剂等成分，可洗增白剂、液体蛋白酶制剂等成分，可洗去领口、袖口的顽渍及其它顽渍，而一去领口、袖口的顽渍及其它顽渍，而一般洗衣粉效果较差。般洗衣粉效果较差。2.2.厨房的洗涤剂有两大类厨房的洗涤剂有
14、两大类（1 1）用于清洗食具的洗涤剂（如洗洁净），）用于清洗食具的洗涤剂（如洗洁净），其重要的化学成分是化学合成的烷基类活其重要的化学成分是化学合成的烷基类活性剂，对皮肤有刺激性，残留的烷基苯磺性剂，对皮肤有刺激性，残留的烷基苯磺酸盐对人体有一定的危害。酸盐对人体有一定的危害。（2 2）用于清洗灶具、排气扇油垢的清洗剂。）用于清洗灶具、排气扇油垢的清洗剂。它渗透能力、脱脂能力强，碱性也强，对它渗透能力、脱脂能力强，碱性也强，对皮肤有损伤。要求高的专业洗涤加入少量皮肤有损伤。要求高的专业洗涤加入少量的脂肪酶。的脂肪酶。3.3.马桶污垢分三类马桶污垢分三类酸性产品、中性产品和碱性产品。酸性产品、中性产品和碱性产品。目前市场上以酸性为主，清洗效果最佳。洁目前市场上以酸性为主，清洗效果最佳。洁厕灵是人们常用的一种洁厕剂，其主要成分厕灵是人们常用的一种洁厕剂，其主要成分是：各种有机酸、缓蚀剂、增稠剂、表面活是：各种有机酸、缓蚀剂、增稠剂、表面活性剂、香精等。性剂、香精等。
