1、目目 录录不 健 康 的 食 物健 康 的 食 物趣 味 活 动日 常 饮 食 常 识01 01 不健康不健康的食物的食物 人一生要吃60吨的食物吃掉那么多食物吃不对可会对身体造成伤害哦！不健康的食品可以大致分为三类：不健康的垃圾食品过期的食品三无检验的食品不健康的垃圾食品：垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养元素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。不健康的过期食品：过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。不健康的三无食品：三无食品：一般是指无生产日期、无质量合格证或无生产许可证以及
2、无生产厂名称的食品。02 02 健康的食物健康的食物健康食品可以分为三类：新鲜的蔬菜营养的水果其他的营养食品新鲜的蔬菜：1、能提供多种维生素维生素：人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供。2、提供矿物质元素矿物质元素：蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物来源。3、蔬菜中膳食纤维膳食纤维改善肠道功能。4、蔬菜中的植物化学物质植物化学物质具有重要的健康促进作用。营养的水果：1、美容养颜美容养颜 水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。2、保健养生保健养生 水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效，如水果中的膳食纤维和果胶经吸
3、收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等病症的发生。3、瘦身减肥瘦身减肥 水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合减肥。4、有效排毒有效排毒 水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，通过排泄来排出体内的毒素。其他的营养食品:茶类食品蛋白类食品乳制类食品中国营养学会在今年4月发布了中国居民膳食指南（2022）。1、膳食宝塔一共有几层？2、一天中吃的最多的是？3、一天中吃的最少的是？5 5层层谷薯类谷薯类油、盐油、盐今今家家当当天天我我今天我当家：今天我当家：请参照膳食宝塔，为自己家设计一份一日食谱。03 03 日常饮食小常识日常饮食小常识饭前便后勤洗手不买路边摊的不
4、卫生食品购买食品前先查看有效期食物中毒早发现食物中毒是由于服用了过期或变质的食物过期或变质的食物，引起肠道充血水肿发生炎症感染导致消化功能紊乱导致的。起病比较急。临床主要表现为恶心恶心呕吐，腹痛，腹泻呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重的能够造成脱水，引起水电解质紊乱和酸中毒等情况的发生，有的甚至能够危及生命。食物中毒是如何引起的?生活中哪些食用物易发生中毒？生活中哪些食用物易发生中毒？豆类食物中毒豆类食物中毒四季豆、芸豆、黄豆、扁豆等豆类豆类：含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。果壳类的食物中毒果壳类的食物中毒通常我们生活中的水果，如苹果
5、、梨、桃子、杏子、李子、梅、樱桃等，它们的种子种子和果核和果核是剧毒物，会造成人体的中毒现象，严重的导致死亡。蔬菜类食物中毒蔬菜类食物中毒青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄：我们平常生活中，买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的，因为青色的青色的马铃薯和番茄马铃薯和番茄也含有毒素。真菌类、五谷食物中毒真菌类、五谷食物中毒霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等。通常发霉的食物发霉的食物我们要立即将其丢掉，有些人觉得可惜，但却不知它的毒害有多么严重，毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。食物中毒的预防措施食物中毒的预防措施010203040506保持食品、饮水等进口物品的新鲜卫生对腐烂变质的
6、食物应坚决弃子。不食用奇特怪异的动植物，食用成分不明，易发生中毒现象且不好救治。蘑菇营养丰富，但有毒的品种对人体危害极大，即便在缺少食物的情况下，也不能冒险食用，应从正规的市场选购。养成勤洗手、讲卫生的好习惯，对餐具做到专人专用并经常消毒。不要在无证、无照的小摊贩处购买食品。购买食品时要查看生产厂家、生产日期、保质期等。药物与食品应分开存。放以免误食，农药应放在安全的地方。饮食饮食安全真重要，病从口入危害大安全真重要，病从口入危害大。良好良好习惯要养成，食品挑选切注意。习惯要养成，食品挑选切注意。三三无食品莫食用，有害物质在其中无食品莫食用，有害物质在其中。小小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期过期食品切注意，吃了危害大又大食品切注意，吃了危害大又大。变质变质食品切分清，中毒机率高又高。食品切分清，中毒机率高又高。油炸油炸腌制要少吃，健康危害正面临腌制要少吃，健康危害正面临。饮料饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康。冷饮要节制，损害牙齿的健康。0 4 0 4 趣 味 活 动趣 味 活 动1、发霉的花生能吃吗？2、油炸的食物是不是可以常吃？3、方便面是不是可以作为主食？4、我们是不是可以天天吃快餐？5、可以空腹喝牛奶吗？6、柿子可以和螃蟹一起吃吗？下 课下 课
