1、第 2 课 新航路开辟后的食物物种交流 单元检测题试题数：11，总分：1001.（单选题，8分）据史料记载,物种交流早在公元前2000年左右就已经开始,但往往要经历一个漫长的过程,范围主要局限于欧亚大陆。16世纪以来,物种交流的速度大大加快,且范围遍布全球。该变化主要得益于A.耕作技术进步 B.新航路的开辟C.工厂制的建立 D.欧洲价格革命2.（单选题，8分）哥伦布到达美洲时,新旧大陆唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。欧洲人给美洲带来了马、牛羊、猪等牲畜和一些禽类,以及各种麦类、甘蔗、咖啡等。美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、西红柿、菠萝等。材料表明,早期殖民扩张A.扩大了洲际贸易的范围
2、 B.形成了以欧洲为中心的世界市场C.推动了洲际物种的交流 D.促进了种族交流及其重新分布3.（单选题，8分）几百年前某位著名海上探险家认为海上探险是为了像所有的男子汉都欲做到的那样,为上帝和陛下服务,将光明带给那些尚处于黑暗中的人们。该材料表明海上探险是为了A.成为真正的男子汉 B.满足资本主义发展需要C.巩固封建王权专制 D.传播基督教4.（单选题，8分）自16世纪50年代开始,欧洲的自然科学家把数千株未知物种进行了分类,确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种,其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出A.科学的发展促进了世界物种交流 B.世界联系加强,影响人类物质生活
3、C.欧洲饮食结构变化引发商业革命 D.新航路开辟促进了世界贸易的发展5.（单选题，8分）茶是中国传统文明的代表符号之一。公元4-7世纪,茶陆续传播到朝鲜半岛和日本,并内化为民族文化的一部分。17世纪,中国茶传入英国,却一直伴随着关于饮茶合适与否的争论,焦点集中于经济、社会甚至健康方面。以上对待中国茶的不同态度说明了A.异域文明之间的交流和碰撞B.同一物种接受度的地域差异C.东亚文明的开放性与欧洲文明的保守性D.交通便利性在文明传播中的特殊地位6.（单选题，8分）随着新航路开辟,美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽,同时也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是A.小麦、水稻、牛
4、、马 B.玉米、马铃薯、番茄、花生C.玉米、水稻、牛、马 D.马铃薯、番茄、南瓜、葡萄7.（单选题，8分）大体来说,玉米在中国的传播,首先在西南地区,之后由长江中游以及汉水流域向北方推广。甘薯则首先在岭南和东南地区种植,然后向江浙和长江中游山区推广,马铃薯的传播与其基本相同。这种传播途径与当时的人口迁移路向大体一致。这表明A.人口迁移路向决定了高产作物的传播B.明清时期的人口迁移潮出现了新方向C.高产作物的传入加剧了人地矛盾D.高产作物的传入影响了人口迁移趋向8.（单选题，8分）十六世纪中期,葡萄牙学者巴洛斯在中国所著的亚洲史中,画出了一般航海家所不了解的海岸和中国内部地图,这些都取自于中国地
5、理书籍。由此可知A.新航路开辟促进了东西方文化交流B.葡萄牙人已能绘制出完整的世界地图C.葡萄牙是人侵中国最早 西方国家D.葡萄牙人开辟了欧洲通往东方的航线9.（单选题，8分）新航路开辟后,意大利半岛诸城市迅速衰落,里斯本、安特卫普、伦敦等城市成为世界贸易中心,伊比利亚半岛国家迅速崛起。这说明新航路开辟A.确立了英国世界工厂地位 B.使欧洲的物价大幅下降C.使西欧国家完成社会转型 D.推动了欧洲的商业革命10.（单选题，8分）据记载,乾隆六年(1741年)第一次全国人口统计的数字为1.4341亿,到乾隆六十年(1795年)时增长到2.9696亿,远超此前历史上任何朝代。为清朝人口激增奠定物质基
6、础的外来因素是A.垦荒卓有成效,粮食作物实现丰收 B.丝绸之路畅通,吸引大量人口定居C.玉米、甘薯等高产作物的广泛种植 D.国家废除丁税,隐藏人口失去意义11.（综合题，20分）阅读下列材料,回答问题。 材料 辣椒原产自中、南美洲的墨西哥、秘鲁等地。1548年由地中海地域推进到英格兰,16世纪末传入中欧。1542年以前葡萄牙人从巴西把辣椒带到印度,天正十一年辣椒传入日本,16世纪末传入朝鲜,进入17世纪,许多辣椒品种传入东南亚各国。可以推测辣椒传入中国应该是明末清初,但起初只是作为观赏作物和药物。大量传入则是康熙二十二年(1683年)大开海禁之后。值得一提的是,长江流域的江西、湖南和四川数省民
7、众都以嗜椒著称。人们常不无戏谑地说江西人是辣不怕,湖南人是怕不辣,四川人不怕辣。这种情况的产生可能与清初的人口大迁移有关。辣椒原产美洲,但其外婆家却没有中国人这样普泛与深重的嗜辣文化。这种情结的形成无疑有着极其深远的历史根源和社会经济根源。中国传统本草学一向认为辛辣食物或辛辣味有除六腑寒冷的功效。此外,辣椒适应性很强,种植成本低,在我国大部分地区都能种植。过去由于交通不便和商品意识不强,辣椒主要在食辣区域种植,形成了传统的辣椒生产区。进入20世纪90年代,我国蔬菜格局变化,辣椒生产出现了适地化、规模化、商品化生产,在全国各地逐步发展成千万农民致富奔小康的产业经济。-摘编自戴雄泽漫话辣椒的起源和
8、传播(1).（问答题，10分）根据材料并结合所学知识,概括我国种植、利用辣椒的特点和作用。(2).（问答题，10分）根据材料并结合所学知识,分析中国形成普泛与深重的嗜辣文化的原因,并举例说明这一文化在生活中的体现。第 2 课 新航路开辟后的食物物种交流 单元检测题参考答案与试题解析试题数：11，总分：1001.（单选题，8分）据史料记载,物种交流早在公元前2000年左右就已经开始,但往往要经历一个漫长的过程,范围主要局限于欧亚大陆。16世纪以来,物种交流的速度大大加快,且范围遍布全球。该变化主要得益于A.耕作技术进步 B.新航路的开辟C.工厂制的建立 D.欧洲价格革命【正确答案】：B【解析】：
9、无2.（单选题，8分）哥伦布到达美洲时,新旧大陆唯一相同的作物是棉花,唯一共有的家畜是狗。欧洲人给美洲带来了马、牛羊、猪等牲畜和一些禽类,以及各种麦类、甘蔗、咖啡等。美洲则向世界贡献了玉米、马铃薯、西红柿、菠萝等。材料表明,早期殖民扩张A.扩大了洲际贸易的范围 B.形成了以欧洲为中心的世界市场C.推动了洲际物种的交流 D.促进了种族交流及其重新分布【正确答案】：C【解析】：无3.（单选题，8分）几百年前某位著名海上探险家认为海上探险是为了像所有的男子汉都欲做到的那样,为上帝和陛下服务,将光明带给那些尚处于黑暗中的人们。该材料表明海上探险是为了A.成为真正的男子汉 B.满足资本主义发展需要C.巩
10、固封建王权专制 D.传播基督教【正确答案】：D【解析】：无4.（单选题，8分）自16世纪50年代开始,欧洲的自然科学家把数千株未知物种进行了分类,确定了适应欧洲不同气候和土壤的少部分物种,其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出A.科学的发展促进了世界物种交流 B.世界联系加强,影响人类物质生活C.欧洲饮食结构变化引发商业革命 D.新航路开辟促进了世界贸易的发展【正确答案】：B【解析】：无5.（单选题，8分）茶是中国传统文明的代表符号之一。公元4-7世纪,茶陆续传播到朝鲜半岛和日本,并内化为民族文化的一部分。17世纪,中国茶传入英国,却一直伴随着关于饮茶合适与否的争论,焦点
11、集中于经济、社会甚至健康方面。以上对待中国茶的不同态度说明了A.异域文明之间的交流和碰撞B.同一物种接受度的地域差异C.东亚文明的开放性与欧洲文明的保守性D.交通便利性在文明传播中的特殊地位【正确答案】：A【解析】：无6.（单选题，8分）随着新航路开辟,美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽,同时也有许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是A.小麦、水稻、牛、马 B.玉米、马铃薯、番茄、花生C.玉米、水稻、牛、马 D.马铃薯、番茄、南瓜、葡萄【正确答案】：A【解析】：无7.（单选题，8分）大体来说,玉米在中国的传播,首先在西南地区,之后由长江中游以及汉水流域向北方推广。甘薯则首先在
12、岭南和东南地区种植,然后向江浙和长江中游山区推广,马铃薯的传播与其基本相同。这种传播途径与当时的人口迁移路向大体一致。这表明A.人口迁移路向决定了高产作物的传播B.明清时期的人口迁移潮出现了新方向C.高产作物的传入加剧了人地矛盾D.高产作物的传入影响了人口迁移趋向【正确答案】：D【解析】：无8.（单选题，8分）十六世纪中期,葡萄牙学者巴洛斯在中国所著的亚洲史中,画出了一般航海家所不了解的海岸和中国内部地图,这些都取自于中国地理书籍。由此可知A.新航路开辟促进了东西方文化交流B.葡萄牙人已能绘制出完整的世界地图C.葡萄牙是人侵中国最早 西方国家D.葡萄牙人开辟了欧洲通往东方的航线【正确答案】：A
13、【解析】：无9.（单选题，8分）新航路开辟后,意大利半岛诸城市迅速衰落,里斯本、安特卫普、伦敦等城市成为世界贸易中心,伊比利亚半岛国家迅速崛起。这说明新航路开辟A.确立了英国世界工厂地位 B.使欧洲的物价大幅下降C.使西欧国家完成社会转型 D.推动了欧洲的商业革命【正确答案】：D【解析】：无10.（单选题，8分）据记载,乾隆六年(1741年)第一次全国人口统计的数字为1.4341亿,到乾隆六十年(1795年)时增长到2.9696亿,远超此前历史上任何朝代。为清朝人口激增奠定物质基础的外来因素是A.垦荒卓有成效,粮食作物实现丰收 B.丝绸之路畅通,吸引大量人口定居C.玉米、甘薯等高产作物的广泛种
14、植 D.国家废除丁税,隐藏人口失去意义【正确答案】：C【解析】：无11. （综合题，20分）阅读下列材料,回答问题。 材料 辣椒原产自中、南美洲的墨西哥、秘鲁等地。1548年由地中海地域推进到英格兰,16世纪末传入中欧。1542年以前葡萄牙人从巴西把辣椒带到印度,天正十一年辣椒传入日本,16世纪末传入朝鲜,进入17世纪,许多辣椒品种传入东南亚各国。可以推测辣椒传入中国应该是明末清初,但起初只是作为观赏作物和药物。大量传入则是康熙二十二年(1683年)大开海禁之后。值得一提的是,长江流域的江西、湖南和四川数省民众都以嗜椒著称。人们常不无戏谑地说江西人是辣不怕,湖南人是怕不辣,四川人不怕辣。这种情
15、况的产生可能与清初的人口大迁移有关。辣椒原产美洲,但其外婆家却没有中国人这样普泛与深重的嗜辣文化。这种情结的形成无疑有着极其深远的历史根源和社会经济根源。中国传统本草学一向认为辛辣食物或辛辣味有除六腑寒冷的功效。此外,辣椒适应性很强,种植成本低,在我国大部分地区都能种植。过去由于交通不便和商品意识不强,辣椒主要在食辣区域种植,形成了传统的辣椒生产区。进入20世纪90年代,我国蔬菜格局变化,辣椒生产出现了适地化、规模化、商品化生产,在全国各地逐步发展成千万农民致富奔小康的产业经济。-摘编自戴雄泽漫话辣椒的起源和传播(1) .（问答题，10分）根据材料并结合所学知识,概括我国种植、利用辣椒的特点和作用。(2).（问答题，10分）根据材料并结合所学知识,分析中国形成普泛与深重的嗜辣文化的原因,并举例说明这一文化在生活中的体现。答案:11(1)特点:从美洲传入并推广传播；传播过程中出现地域差别；与中国本土文化结合；从区域性种植到全国性种植；从小规模种植到规模化、商品化种植。作用:丰富了我国民众的餐桌；改变了农作物生产结构,促进农业发展；形成了有本土特色的辣椒文化。(2)原因:中国与世界的联系加强,辣椒通过多种渠道传入中国；辣椒的生理特性满足了劳动人民对廉价且有滋味食物的需求；中医的认同；辣椒本身适应性强,种植成本低；劳动人民在食物制作方面的智慧；人口的迁徙。
