1、高中历史统编教材选择性必修二高中历史统编教材选择性必修二经济与社会生活经济与社会生活第二单元第二单元生产工具与劳作方式生产工具与劳作方式第4课 古代的生产工具与劳作第5课 工业革命与工厂制度第6课 现代科技进步与人类社会的发展生产工具的进步与生产方式的变革，是社会生产力生产工具的进步与生产方式的变革，是社会生产力发展的重要标志，也是人类历史演进的强大动力。发展的重要标志，也是人类历史演进的强大动力。结论：生产工具决定生产力发展水平进而决定生产关系。一、农业工具的变化1.耕作工具（1）石制工具特点：质地坚硬，比骨、竹、木器更为耐用。制作方法：旧石器时代以打击为主，新石器时代在打击的基础上增加了磨
2、制。制作过程：要经过选料、打击、磨光等一系列工序，有的还要钻孔。骨制耒耜打制石器磨制石斧一、农业工具的变化1.耕作工具（2）青铜器产生条件：人类在改造自然的过程中发现了铜，并逐渐掌握了青铜冶炼技术。出现地区：最早出现在西亚、北非地区；新石器时代晚期，中国已出现小件青铜器。概况：青铜在当时是珍贵的资源，青铜铸造的农具数量有限。生产力水平低下，产量较低，主要用于制作礼器和兵器。耕种壁画战国青铜镰青铜铲布币一、农业工具的变化1.耕作工具（3）铁器出现：公元前15前14世纪，小亚细亚东部的赫梯人率先掌握了冶铁技术。传播：逐渐传入两河流域、中亚、北非和欧洲。优点：锋利轻便、易锻制打磨。中国：在战国时期，
3、铁制农具在农业生产中逐步推广；南北朝时期出现了以灌钢法制作的农具。铁犁与铁锸灌钢法灌钢法，古代中国劳动人民发灌钢法，古代中国劳动人民发明的一种先进炼钢工艺。是中明的一种先进炼钢工艺。是中国早期炼钢技术一项最突出的国早期炼钢技术一项最突出的成就。成就。17世纪以前，西方各国世纪以前，西方各国一般都是采取熟铁低温冶炼的一般都是采取熟铁低温冶炼的办法，钢铁不能熔化，铁和渣办法，钢铁不能熔化，铁和渣不易分离，碳不能迅速渗入。不易分离，碳不能迅速渗入。经过经过“块炼法块炼法”-“百炼钢百炼钢”-“炒钢法炒钢法”的发展历程，中国发的发展历程，中国发明了灌钢法，成功解决这一难明了灌钢法，成功解决这一难题，为
4、世界冶炼技术的发展做题，为世界冶炼技术的发展做出出划时代贡献划时代贡献。“炒钢法炒钢法”在西汉中晚期，中国出现新的炼钢技术在西汉中晚期，中国出现新的炼钢技术“炒钢炒钢”，这是在生铁冶铸技术的基础上发展起来的一种炼钢这是在生铁冶铸技术的基础上发展起来的一种炼钢技术。其基本方法是将生铁加热成半液体和液体状，技术。其基本方法是将生铁加热成半液体和液体状，然后加入然后加入铁矿粉铁矿粉，同时不断搅拌，利用铁矿粉和空，同时不断搅拌，利用铁矿粉和空气中的氧去掉生铁中的一部分碳，使生铁中的碳含气中的氧去掉生铁中的一部分碳，使生铁中的碳含量降低，去渣，直接获得钢，这就是炒钢技术。量降低，去渣，直接获得钢，这就是
5、炒钢技术。这项技术的发明是炼钢技术的重大突破，使冶炼业这项技术的发明是炼钢技术的重大突破，使冶炼业能向社会提供大量廉价、优质的熟铁或钢，满足生能向社会提供大量廉价、优质的熟铁或钢，满足生产和战争的需要。炒钢的出现促进百炼钢技术的发产和战争的需要。炒钢的出现促进百炼钢技术的发展，人们以炒钢为原料，经过反复加热、折叠、锻展，人们以炒钢为原料，经过反复加热、折叠、锻打成质量很好的钢件。但是炒钢和百炼钢技术还存打成质量很好的钢件。但是炒钢和百炼钢技术还存在一定缺陷，如炒钢工艺复杂，不容易掌握；百炼在一定缺陷，如炒钢工艺复杂，不容易掌握；百炼钢费工费时。钢费工费时。熟铁钢水耕作工具的变化耕作工具的变化青
6、铜器农具青铜器农具（数量有限）石、木、石、木、蚌蚌（耒耜）开始使用开始使用铁制铁制农具农具铁农具广泛使铁农具广泛使用于农业生产用于农业生产出现了用钢出现了用钢制作的农具制作的农具战国时期战国时期南北朝时期南北朝时期原始社会原始社会新石器晚期新石器晚期春秋时期春秋时期奴隶社会奴隶社会新石器时代新石器时代夏夏向封建社会过渡向封建社会过渡刀耕火种石器锄耕铁犁牛耕耕作方式的变化耕作方式的变化材质：材质：工艺：工艺：趋势：趋势：石、木、骨头等-青铜-铁铁-钢钢生产效率逐步提高打制磨制冶炼，铸造春秋：春秋：开始使用铁犁牛耕开始使用铁犁牛耕战国：战国：铁犁牛耕铁犁牛耕初步推广初步推广汉代：汉代：逐步成为我国
7、古代逐步成为我国古代传统农业主要耕作方式传统农业主要耕作方式唐代：唐代：出现曲辕犁，标志出现曲辕犁，标志着中国传统步犁基本定型着中国传统步犁基本定型耕作方式：耕作方式：阅读教材阅读教材P20【历史纵横】理解人类耕作方式的演化历程。【历史纵横】理解人类耕作方式的演化历程。距今约距今约1 1万年前，万年前，在原始农业时在原始农业时出现，以石器出现，以石器为工具，把草为工具，把草木灰当肥料，木灰当肥料，靠天吃饭。靠天吃饭。距今约七八千年前，距今约七八千年前，在新石器中期锄耕产在新石器中期锄耕产生，人类大量以石器生，人类大量以石器为工具，距今五六千为工具，距今五六千年前的新石器晚期犁年前的新石器晚期犁
8、耕出现。耕出现。精耕细作精耕细作曲辕犁曲辕犁刀耕火种刀耕火种石器锄犁石器锄犁铁犁牛耕铁犁牛耕生产工具的进步，逐渐解放了生产力，促进农业精耕细作，推动农业发展水平的提高。生产工具的进步，逐渐解放了生产力，促进农业精耕细作，推动农业发展水平的提高。一、农业工具的变化春秋战国时期，铁犁牛耕取代石器锄耕生产力的发展会对社会产生哪些影响呢？今一夫挟五口，治田百亩，岁收亩一石半，为粟百五十石。-汉书食货志（注：战国初粟平均亩产相当于今205.8市斤；20世纪70年代，华北地区粟平均亩产量约400市斤。）春秋中期：春秋中期：管仲分都城为21乡：2000家为一乡，21乡凡42000家。以一家五口计，齐桓公时临
9、淄人口约20万人。战国中期：战国中期：“临淄之中七万户，臣窃度之，下户三男子，三七二十一万”-战国策齐策学派代表所处时代主张或观点儒家儒家孔子孔子春秋晚期春秋晚期“仁仁”，以，以“德德”教化人民，以教化人民，以“礼礼”治国，治国，“有教无类、因材施教有教无类、因材施教”孟子孟子战国时期战国时期“仁政仁政”“”“民贵君轻民贵君轻”道家道家老子老子春秋晚期春秋晚期一切事物都有对立面，并能互相转化；一切事物都有对立面，并能互相转化；主张主张“无为无为”庄子庄子战国时期战国时期墨家墨家墨子墨子战国前期战国前期“兼爱非攻兼爱非攻”法家法家韩非子韩非子战国末期战国末期“法治法治”、强化中央集权和君主的权力
10、、强化中央集权和君主的权力兵家兵家孙武孙武春秋晚期春秋晚期知己知彼，百战不殆知己知彼，百战不殆孙膑孙膑战国时期战国时期军备而后动军备而后动粮食产量增加人口数量增加社会变革生产力发展推动了社会转型百家争鸣翻车一、农业工具的变化2.灌溉工具（1）概况：原始社会末期，人类已经能够制造陶器，汲水灌溉；在古埃及和中国等地，人们已懂得利用杠杆原理进行灌溉。（2）中国东汉末期已出现翻车，三国时期马钧对其进行革新，其后翻车在民间广泛使用。唐朝出现了筒车，借助水力汲水入筒进行灌溉。尖底陶罐筒车原始社会末期原始社会末期三国时期三国时期唐代唐代春秋时期春秋时期宋代宋代陶器陶器灌溉工具的变化灌溉工具的变化翻车（马钧改
11、进）翻车（马钧改进）筒车筒车高转筒车高转筒车 变化趋势：变化趋势：解放了劳动力，提高了农业生产效率；解放了劳动力，提高了农业生产效率；改变了传统的劳作方式，促进了农业的精耕细作；改变了传统的劳作方式，促进了农业的精耕细作；扩大了农耕区域，加速了对土地的开发利用扩大了农耕区域，加速了对土地的开发利用灌溉装置日益复杂灌溉装置日益复杂 从人力到自然力从人力到自然力明清：风力水车一、农业工具的变化3.畜牧工具（1）豢养驯化禽畜的古代畜牧业，也有其自身的工具设施。（2）古人用圈厩来饲养禽畜，用马槽来喂马，不少工具设施到今天依然发挥着作用。二、手工业工具的进步1.纺织工具（1）古代中国：纺织工艺水平较高。
12、（2）古代西方：也出现过纺纱用的纺车。纺织机成为农耕家庭不可或缺的生产工具元 代使用纺车纺纱，能够用提花机织出带有精美花纹的丝织品汉 代山顶洞人已经用骨针缝制兽皮，掌握钻孔和磨制技术。3万年前使用陶纺轮作为纺线工具，取代原来的手工捻线的方式。新石器时代二、手工业工具的进步2.陶瓷工具（1）概况：陶瓷业是古代重要手工业之一，使用的主要工具包括坯车、匣钵、支钉。（2）发展过程：原始社会用泥条盘筑的方式来制造陶器，陶器圆度并不理想新石器时代早期许多地区用坯车制坯，不仅能制成圆形坯件，还能控制薄厚南朝为防止气体和有害物质污损坯件，将坯件放在耐火泥制成的匣钵中唐宋时期为了使器物在烧纸过程中不粘连，在器物
13、底部仿制烧制好的支钉二、手工业工具的进步3.金属冶炼工具（1）锻打：用途：用锻打金属原料的方式制作小型金属器具。工具：A.用来融化金属原料的土炉 B.对金属原料进行打击的锤 C.磨平金属的锉等磨平金属的锉刀二、手工业工具的进步3.金属冶炼工具（2）铸造：用途：采取铸造的方式制作大型金属器具。工具：A.坩埚（ganguo）：融化金属原料B.范：使液态金属成型，在商朝和西周时期的遗址中，发现了青铜器作坊中大量打碎的范；战国以后出现了大量铁农具的范。西汉五铢条形铜子范金代冶铁坩埚二、手工业工具的进步纺织纺织陶瓷陶瓷冶炼冶炼中中国国原始社会原始社会旧石器时代旧石器时代-骨针骨针新石器晚期新石器晚期-陶
14、纺轮陶纺轮泥条盘筑泥条盘筑新石器晚期新石器晚期-坯车坯车新石器晚期新石器晚期-冶铜冶铜先秦先秦西周晚期西周晚期-冶铁冶铁秦汉秦汉-明清明清汉朝汉朝-纺车、提花机纺车、提花机元朝元朝-纺织机成为必备纺织机成为必备南朝南朝-匣钵匣钵唐宋唐宋-支钉支钉东汉东汉-水排水排南北朝南北朝-灌钢法灌钢法世界世界纺车纺车小亚细亚率先掌握冶铁小亚细亚率先掌握冶铁三、劳作方式的发展1.农业家庭式劳作（1）地位：工业时代来临之前，在各区域文明中很普遍。（2）原因：随着铁犁牛耕的逐步推广，一家一户的个体劳作成为可能，集体劳作的形式逐渐瓦解。（3）表现中国：战国时期，各诸侯国统治者鼓励发展以家庭为单位的男耕女织生产方式
15、。希腊罗马：氏族部落解体之后，一家一户的家庭式劳作日渐普及。三、劳作方式的发展2.农业庄园式劳作（1）特点：众多奴隶或农奴在庄园的土地上进行集中劳作，劳动者被束缚在土地上，生产力低下。（2）表现罗马共和国晚期，战争带来的大量奴隶涌入罗马，出现了大型奴隶制庄园。中古时期的西欧，大量农奴或农民在领主的庄园中服劳役。中国魏晋南北朝时期的坞堡除军事作用外，也带有庄园经济的色彩。三、劳作方式的发展3.手工业家庭与作坊（1）概况：包括以制作手工业产品为生的手工业家庭，以及拥有某种手工工艺的民营和官营作坊。（2）特点：手工业者世代传承，或父子相继，或师徒相授，由统治者登记造册进行管理。体现一定的封闭性，技艺
16、易失传海南黎族家庭纺织地毯吴祺纺织图册乾隆驻跸图中江宁织造府三、劳作方式的发展3.手工业家庭与作坊家庭手工业官营手工业私营手工业管理方式产品用途流通方式历史变迁意义个体农户的副业自己消费缴纳赋税稳定小农经济；但技术落后，生产分散，妨碍市场发育西周到明代前期，一直占据主导地位，明中叶萎缩官家专用皇家私用规模经营为细密分工和协作创造条件；严格管理有利于技艺的提高。但缺乏竞争；强制服役工匠不满。春秋战国兴起；明代中叶后，超过官营手工业，占据主导地位官府统一管理，匠户集中生产，征役制到雇募制很少进入市场在市场上流通个体独立经营从帮工到雇工民间消费不在市场上流通一直存在于社会经济生活中促进了商品经济的发
17、展和资本主义萌芽的产生。劳作方式劳作方式特点特点代表代表农 业 集体劳作生产力水平低；生产工具简单；春秋晚期之前的劳动形式。商周时期，实行土地国有制（井田制）；奴隶集体耕作家庭式劳作以家庭为生产单位，男耕女织，自给自足。中国古代的小农经济古希腊罗马的家庭式劳作。庄园式劳作生产力不够发达；国家权力弱而割据权力强；生产的社会化程度和市场化程度低；劳动者存在人身依附关系罗马共和国的奴隶制庄园欧洲中世纪的庄园中国魏晋时期的坞堡（田庄）手工业家庭式劳作以家庭为单位，进行分散生产手工业者世代传承，或父子相继，或师徒传授；统治者登记造册进行管理民营作坊以作坊为场所集中生产官营作坊（1）据材料一概括小农经济的
18、突出特征。(1)以家庭为生产、生活单位；农业和家庭手工业相结合,男耕女织(自给自足)。(2)据材料二指出中国古代封建统治者为什么都实行扶植小农经济的政策。(2)小农经济是封建王朝赋税的主要来源;农民是封建国家的主要兵源；小农经济的状况直接关系到封建经济的繁荣和国家的安危。(3)据材料三说明封建社会农民的实际生活情况。(3)农民生活辛劳困苦,承担繁重的国家赋税、徭役,受水旱之灾,受封建债务的压迫,生活常陷入绝境。材料一农夫早出暮入,耕稼树艺,多聚菽（shu）粟,此其分事也。妇人夙兴夜寐,纺绩织纴(ren),多治麻丝葛绪捆布,此其分事也。摘自墨子材料二自耕农是封建国家直接剥削的对象。为了保证赋税、
19、徭役的供应,封建国家历来关注这一阶层的存在。“稳定小农”是封建王朝长治久安的良策。每一个新王朝建立时,对此尤为关注。他们总是采取奖励垦荒等政策,积极培植自耕农。诚然,自耕农这一阶层是很不稳定的,经常在分化。摘编自叶显恩明清徽州农村社会与佃仆制材料三春耕,夏耘,秋获,冬藏,伐薪樵,治官府,给徭役。春不得避风尘,夏不得避暑热,秋不得避阴雨,冬不得避寒冻。四时之间,亡日休息,又私自送往迎来,吊死问疾,养孤长幼在其中。勤苦如此,尚复被水旱之灾,急政暴赋,赋敛不时,朝令而暮改。有者半贾而卖,无者取倍称之息。于是有卖田宅、鬻(yu)子孙以偿责者矣。摘自资治通鉴【问题探究】【问题探究】农业家庭式劳作对社会发
20、展起到了怎样的作用？农业家庭式劳作对社会发展起到了怎样的作用？1.1.是封建社会重要劳作方式，是封建经济长是封建社会重要劳作方式，是封建经济长期延续的重要原因期延续的重要原因2.2.提供小农家庭需要的提供小农家庭需要的农产品农产品以及以及手工产品手工产品，保证保证自给自足自给自足3.3.有利于有利于社会稳定社会稳定，保证国家，保证国家赋税收入赋税收入4.4.阻碍商品经济阻碍商品经济发展，难以产生技术突破，在近代阻碍社会进步发展，难以产生技术突破，在近代阻碍社会进步【问题探究】【问题探究】根据所学知识，你认为小农经济的主要特点有哪些？根据所学知识，你认为小农经济的主要特点有哪些？1.1.分散性，
21、耕作方式是小农户个体经营分散性，耕作方式是小农户个体经营3.3.落后性，阻碍技术进步和生产发展落后性，阻碍技术进步和生产发展2.2.封闭性，男耕女织，封闭性，男耕女织，“自给自足自给自足”4.4.脆弱性，易受天灾、苛政和土地兼并的影响脆弱性，易受天灾、苛政和土地兼并的影响5.5.进步性，水利兴修防御了自然灾害进步性，水利兴修防御了自然灾害知识拓展：农业家庭式劳作知识拓展：农业家庭式劳作（三）农业庄园劳作（三）农业庄园劳作东汉庄园模型东汉庄园模型西欧中世纪的庄园经济西欧中世纪的庄园经济罗马共和国晚期罗马共和国晚期,战争带来的大量奴隶涌入罗马战争带来的大量奴隶涌入罗马,出现了大型奴隶制庄园出现了大
22、型奴隶制庄园特点：众多奴隶或农奴在庄园中进行特点：众多奴隶或农奴在庄园中进行集中劳作集中劳作,劳动者被束缚在土地上劳动者被束缚在土地上,生生产力低下，产力低下，封建庄园是自给自足的自封建庄园是自给自足的自然经济单位，庄园内的一切生产都是然经济单位，庄园内的一切生产都是为了供应领主消费和依附农民及其家为了供应领主消费和依附农民及其家庭的生活需要庭的生活需要 ，只有庄园不能生产的，只有庄园不能生产的如盐、铁等，才从行商手中购取。如盐、铁等，才从行商手中购取。庄园是中世纪欧洲乡村最基本的经济社会组织形式。庄园是中世纪欧洲乡村最基本的经济社会组织形式。庄园出现于庄园出现于9 9世纪，世纪，1212、1313世纪达到鼎盛，世纪达到鼎盛，1414、1515世纪庄园主纷纷放弃世纪庄园主纷纷放弃自营地，货币地租流行，农奴也通过各种途径取得人身自由，庄园趋于自营地，货币地租流行，农奴也通过各种途径取得人身自由，庄园趋于衰落、逐渐解体。衰落、逐渐解体。
