1、化学化学九年级九年级 2012 2012年人教版新版年人教版新版义务教育教科书义务教育教科书 基基本本内内容容说教材说教材说课标说课标说建议说建议十二单元十二单元 化化学与生活学与生活课程资源课程资源开发与利开发与利用建议用建议评价建评价建议议教学建教学建议议编写体例编写体例和编写特和编写特点点内容结内容结构构立体整立体整合合内容标内容标准准课程目课程目标标观察观察比较比较分析分析归纳归纳知识与技知识与技能能课程目标课程目标情感态度与情感态度与价值观价值观热爱生命热爱生命培养习惯和情感培养习惯和情感增强意识增强意识运用知识判断和运用知识判断和解决生活中的解决生活中的一些错误做法一些错误做法六大
2、营养素与六大营养素与人体健康的关系人体健康的关系基本元素基本元素与健康的关系与健康的关系三大合成材料三大合成材料 塑料污染，塑料污染，环境保护环境保护化学与生活化学与生活第十二单元第十二单元1、课程标准、课程标准 了解了解知道知道运用运用学会学会过程与方法过程与方法以用化学知识以用化学知识解决生活中的解决生活中的问题，认识环问题，认识环境保护的主要境保护的主要性性增进对科学增进对科学探究的理解探究的理解发展科学发展科学探究的能力探究的能力金属与金属与金属矿物金属矿物我们周围我们周围的空气的空气化学元素化学元素学习基本的学习基本的实验技能实验技能常见的常见的溶液溶液认识几种化学反应认识几种化学反
3、应质量守恒质量守恒定律定律化学变化的化学变化的特征特征微粒构微粒构成物质成物质化学物质化学物质的多样性的多样性物质组成物质组成的表示的表示化学与能源、化学与能源、资源利用资源利用 内容标准内容标准身边的身边的化学物质化学物质化学与化学与社会发展社会发展科学探究科学探究物质构成的物质构成的奥秘奥秘2、内容标准、内容标准 物质的物质的化学变化化学变化常见的化合物常见的化合物常见的化学常见的化学合成材料合成材料化学物质与健康化学物质与健康化学物质的多样性化学物质的多样性 单元内容标准单元内容标准2、内容标准、内容标准 知道三大知道三大合成材料合成材料及其应用及其应用了解合成材料了解合成材料对人和环境
4、对人和环境的影响的影响认识新材料认识新材料的开发与社会的开发与社会发展的关系发展的关系化学与化学与社会发展社会发展身边的身边的化学物质化学物质物质构成的物质构成的奥秘奥秘区分有机区分有机化合物和化合物和无机化合物无机化合物知道生命知道生命重要的重要的有机物有机物了解某些元素了解某些元素对人体的作用对人体的作用常见的化学常见的化学合成材料合成材料化学物质化学物质的多样性的多样性常见的常见的化合物化合物化学物质化学物质与人体健康与人体健康知道生命知道生命重要的重要的有机物有机物知道一些物质知道一些物质损害人体健康损害人体健康列举生活中的列举生活中的一些常见有机物，一些常见有机物，认识有机物认识有机
5、物对人类的对人类的重要作用重要作用认识掌握化学认识掌握化学知识能帮助知识能帮助人类抵御有人类抵御有害物质侵害害物质侵害新课标的变化：新课标的变化：新旧目标相比，新课标中对学习情景素材中增加了：1、常见的化学合成材料常见的化学合成材料：纯羊毛和合成纤维的鉴别。新型陶瓷。2、化学物质与健康：化学物质与健康：婴儿奶粉中的蛋白质含量人类重要的人类重要的营养物质营养物质化学元素与人化学元素与人体健康体健康有机合成材料有机合成材料区分常量元素区分常量元素和微量元素，并和微量元素，并能指出某些疾病能指出某些疾病所缺元素所缺元素有机物与有机物与无机物的区分无机物的区分天然材料和天然材料和合成材料的鉴别合成材料
6、的鉴别白色污染白色污染的防治的防治判断食谱中缺乏哪些营养判断食谱中缺乏哪些营养物质，从哪些食物中可以补充物质，从哪些食物中可以补充本单元涉及的中考热点考点本单元涉及的中考热点考点第十二单元第十二单元中考考点中考考点需加图需加图3、教材编写特点、教材编写特点密切联密切联系实际系实际涉及面广涉及面广课标教学课标教学要求不高要求不高学科性知识点少学科性知识点少 第十二单元第十二单元教材编写特点教材编写特点单元单元章首图和单章首图和单元目录元目录激发学生求知欲激发学生求知欲导入新课材料导入新课材料正文正文实验实验讨论讨论学完本课题你应该知道学完本课题你应该知道正文边空正文边空书书下下注注释释有助于理有
7、助于理解正文的解正文的问题问题练习与应用练习与应用所学内容所学内容的巩固与的巩固与延伸延伸复习巩固复习巩固综合应用综合应用拓广探索拓广探索主课题主课题单元小结单元小结合学合学调调查查与与研研究究资资料料卡卡片片化化学学技技术术科科学学课课外外实实验验知识结构图知识结构图表格对比法表格对比法各栏目以问题、各栏目以问题、填空等形式为学填空等形式为学生提供思维发展、生提供思维发展、合作交流的空间合作交流的空间加深对相关内容的认识加深对相关内容的认识 扩大学生的知识面扩大学生的知识面 增强运用现代信息技术手增强运用现代信息技术手段的能力段的能力4、教材编写体例和意图、教材编写体例和意图 帮助学生建立完
8、帮助学生建立完整的知识体系整的知识体系第十二单元第十二单元编写体例编写体例蛋白质、糖类蛋白质、糖类、油脂、维生、油脂、维生素的功能素的功能 人 体人 体中 的中 的元素元素 人 体人 体营 养营 养素素化合物化合物有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物高分子高分子小分子小分子常量元素、微量元常量元素、微量元素、无机盐与人体素、无机盐与人体健康的关系健康的关系课题课题3 3 有机合成材料有机合成材料课题课题1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质课时课时2 2 化学元素与人体健康化学元素与人体健康含量含量组成组成5、本单元内容结构、本单元内容结构人体健康人体健康 有机高分子材料有机高分子材
9、料油脂油脂糖糖维生素维生素蛋白质蛋白质常量常量元素元素微量微量元素元素其他元素其他元素6、知识与技能的立体式整合、知识与技能的立体式整合塑料塑料合成纤维合成纤维合成橡胶合成橡胶合成材料合成材料天然有机天然有机高分子材料高分子材料热塑性、热塑性、热固性热固性对环境影响对环境影响和治理措施和治理措施营养物质营养物质化学元素化学元素横向整合第十二单元第十二单元立体式整合立体式整合纵向整合化学与社会发展身边的化学物质物质构成的奥秘水资源保护使用燃料的影响白色污染物质的分类有机物与无机物区分常见有机物第十二单元第十二单元立体式整合立体式整合6、知识与技能的立体式整合、知识与技能的立体式整合课标建议：（1
10、）重视情景设计和活动设计（2）注意发掘单元内容中的化学学科知识。（3）将具体物质知识和化学原理知识相结合。（4）根据本单元的目标、生源、生活环境等的不同，选择不 同的教学模式组织教学。（5）运用好多媒体、实验等教学辅助手段加强合作、探究等 学习交流活动。7、说教学建议、说教学建议3、教材编写特点、教材编写特点有机合成材料有机合成材料人类重要的人类重要的营养物质营养物质化学元素与化学元素与人体健康人体健康人类重要的人类重要的营养物质营养物质 第十二单元第十二单元 教学建议教学建议切入点落在这些切入点落在这些营养物质对生命营养物质对生命活动的意义上活动的意义上引导学引导学生开展生开展活动活动 紧密
11、联系紧密联系生活实际生活实际构建知构建知识网络识网络1.1.可以分可以分“人体中人体中的化学元素、元素的化学元素、元素在人体内的平衡、在人体内的平衡、均衡膳食均衡膳食”三个部三个部分进行教学。分进行教学。引导学生将引导学生将文字、表格文字、表格信息用图示信息用图示方式表示方式表示 要强调要强调必需元必需元素有其素有其最佳摄最佳摄入量入量紧密联系紧密联系生活实际生活实际组织学组织学生市场生市场调查调查注意培养学生注意培养学生建立结构决定建立结构决定性质、性质在性质、性质在很大程度上决很大程度上决定物质用途的定物质用途的基本观点。基本观点。让学生课前收集让学生课前收集样品，查阅资料，样品，查阅资料
12、，或进行社会调查，或进行社会调查，以使学生对合成以使学生对合成材料在生产和生材料在生产和生活中的应用有一活中的应用有一个直接的认识个直接的认识课题课题2 2 化学元素与人体健康的具体教学建议化学元素与人体健康的具体教学建议1.1.可以分可以分“人体中的化学元人体中的化学元素、元素在人体内的平衡、素、元素在人体内的平衡、均衡膳食均衡膳食”三个部分进行教三个部分进行教学。学。2.2.引导学生将文字、表格信引导学生将文字、表格信息用图示方式表示息用图示方式表示 3.3.要强调必需元素有其最佳要强调必需元素有其最佳摄入量摄入量 4.4.组织学生市场调查组织学生市场调查 7、说教学建议、说教学建议课题课
13、题3 3 有机合成材料的具体教学建议有机合成材料的具体教学建议 1.1.注意培养学生建立结构决定性质、注意培养学生建立结构决定性质、性质在很大程度上决定物质用途的基本观性质在很大程度上决定物质用途的基本观点。点。2.2.让学生课前收集样品，查阅资料，让学生课前收集样品，查阅资料，或进行社会调查，以使学生对合成材料在或进行社会调查，以使学生对合成材料在生产和生活中的应用有一个直接的认识。生产和生活中的应用有一个直接的认识。3.3.要使学生树立辩证地看问题的观点要使学生树立辩证地看问题的观点。组织教材中的讨论。组织教材中的讨论“使用塑料的利与弊使用塑料的利与弊”要体现开放性。要体现开放性。4.4.
14、应及时补充有机合成材料发展的新应及时补充有机合成材料发展的新成就、新进展，以开阔学生的视野。成就、新进展，以开阔学生的视野。7、说教学建议、说教学建议8、说评价建议、说评价建议 评价要从能促进学生的发展，有利于提高学生的科学素养和科学探究能力出发。以三维目标的达成为评价的目标。可以通过课堂观察、实验操作、作业、阶段检测等方法，在自然状态下观察学生表现的情感、态度、行为由老师、小组同学、自己及家长对学生进行评价。本单元我采取的评价方式特别关注三维目标的落实评价，在知识与技能方面注重纸笔测验、实验考试、探究报告中对基础知识的理解及应用程度；在过程与方法上综合三种评价方式的结合：学生自我评价、小组评
15、价、老师与家长的再评价，将评价等级放入到化学平日资料收集袋中；在情感态度与价值观方面注重学生的课堂表现、活动表现和责任意识表现，完成化学小论文，化学小制作，社会实践活动报告等，下面是我们评价的项目和方法，采用各项等级评价的方式，使学生能及时的发现自己的长处和不足之处，取长补短。8、说评价建议、说评价建议（1）创造性使用新教材和手头资源：灵活使用新教材，要善于利用各种演示、探究性实验和课外小实验，引导学生发现问题，针对性展开讨论，提出解决问题的思路和方法。（2）充分利用校内资源：化学实验室、图书馆。借助现代教育技术手段，化学网站。实现资源共享。总之，新课标的要求就是要把课本、实验、社会、网络课本
16、、实验、社会、网络这四方面的资源有机结合起来，形成一个教师乐教、学生乐学、师生互动的和谐课堂，形成一个让学生每段时间都有事做的充实课堂和活动的课堂。9、说课程资源的开发与利用建议、说课程资源的开发与利用建议 资料一、资料一、20032003年底在安徽阜阳的农村，有一件怪事，那里年底在安徽阜阳的农村，有一件怪事，那里的的100100多名婴儿，陆续患上了一种怪病。本来健康多名婴儿，陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为大头娃娃。其
17、中多名婴儿，因为这称这些孩子为大头娃娃。其中多名婴儿，因为这种怪病而夭折。这些婴儿到底得了什么病？病因种怪病而夭折。这些婴儿到底得了什么病？病因到底是什么呢？阜阳市人民医院是安徽省阜阳市到底是什么呢？阜阳市人民医院是安徽省阜阳市规模最大的一家医院，也就是在这里规模最大的一家医院，也就是在这里,上百名婴儿上百名婴儿曾经因为一种怪病接受过治疗，其中的曾经因为一种怪病接受过治疗，其中的8 8名婴儿已名婴儿已经死亡，而令人意外的是，导致这些婴儿身患重经死亡，而令人意外的是，导致这些婴儿身患重病甚至夺取他们生命的竟然是他们每天都必须食病甚至夺取他们生命的竟然是他们每天都必须食用的食品用的食品奶粉。奶粉。
18、我要蛋白我要蛋白质！质！震惊！你们知道吗？震惊！你们知道吗？资料二：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高资料二：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10-2010-20倍，倍，喉癌发病率高喉癌发病率高6-106-10倍，冠心病发病率高倍，冠心病发病率高2-32-3倍。循环系统倍。循环系统发病率高发病率高3 3倍，气管炎发病率高倍，气管炎发病率高2-82-8倍。有人调查了倍。有人调查了10001000个个家庭，发现吸烟家庭家庭，发现吸烟家庭1616岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。吸烟家庭为多。5 5岁以下儿童，在不吸烟家庭，岁以下儿童，在不吸烟家庭，33.5
19、%33.5%有呼有呼吸道症状，而吸烟家庭却有吸道症状，而吸烟家庭却有44.5%44.5%有呼吸道症状。有呼吸道症状。.请每位学生请每位学生远离烟草远离烟草珍爱生命吧！珍爱生命吧！世界无烟日世界无烟日 5 5月月3131日日辨别甲醛银鱼不妨从以下三点入手：一看：正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈乳白色，无明显异常；而甲醛浸泡过的银鱼，其体表特别光亮，身体呈直线状。二嗅：正常的银鱼无异味、腥味及特别刺鼻性气味；而带有刺激性气味的银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。三摸：正常的银鱼身体十分柔软，手指挤压时鱼肉易破碎；含有甲醛的银鱼身体会变硬，轻轻挤压时象橡皮筋有弹性，稍加用力，鱼体
20、易发生断裂。1 1、已走入我们寻常百姓家中的羊毛、已走入我们寻常百姓家中的羊毛衣物，为什么不能用普通肥皂（呈衣物，为什么不能用普通肥皂（呈碱性）来洗涤？碱性）来洗涤？2 2、高温蒸煮，为什么能杀菌消毒？、高温蒸煮，为什么能杀菌消毒？讨论讨论蛋白质的代谢：蛋白质的代谢：氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质合成合成氧化氧化蛋白质蛋白质尿素、尿素、COCO2 2、H H2 2O O 等等释放热量释放热量18kJ/g18kJ/g糖的代谢：糖的代谢：淀粉淀粉唾液：淀粉酶唾液：淀粉酶小肠：胰淀粉酶小肠：胰淀粉酶麦芽糖麦芽糖肠液：麦芽糖肠液：麦芽糖 酶酶葡萄糖葡萄糖酶酶淀粉（储藏在肝脏、肌肉中）淀粉（储藏在肝脏、肌肉中
21、）二氧化碳和水二氧化碳和水释放能量释放能量酶酶O O2 2C6H12O6+6O26CO2+6H2O酶酶 调查与研究调查与研究 给父母的一封信给父母的一封信“关爱健康，珍惜生命关爱健康，珍惜生命”学校学校 年级年级 班学生父母吸烟与健康情况调查汇总表班学生父母吸烟与健康情况调查汇总表资料：吸烟者的肺部病理照片、录像或图片资料：吸烟者的肺部病理照片、录像或图片小制作：烟害暗示卡（用于提醒父母戒烟）小制作：烟害暗示卡（用于提醒父母戒烟）给吸烟的父母的一封信：给吸烟的父母的一封信：调查与研究调查与研究 如何识别霉变食品和超过保质期的如何识别霉变食品和超过保质期的食品？家庭或销售商或生产厂家是如何处理这
22、些食品？家庭或销售商或生产厂家是如何处理这些食品？食品？父亲 母亲 不吸烟人数 吸烟人数 不吸烟人数 吸烟人数 男生数 班 级 学生总数 女生数 健 康 较 健 康 肺部或呼吸道有毛病 健康状况 体 弱 多 病 糖类糖类油脂油脂种类种类完全氧化完全氧化放出热量放出热量主要食物主要食物种类种类对人体作对人体作用用淀粉：（淀粉：（C C6 6H H1010O O5 5)n n蔗糖：蔗糖：C C1212H H2222O O1111葡萄糖：葡萄糖：C C6 6H H1212O O6 6油：液态的植物油油：液态的植物油脂肪：固态的动物油脂肪：固态的动物油17.2kJ/g17.2kJ/g39.3kJ/g3
23、9.3kJ/g谷类：米、面等谷类：米、面等蔬菜：土豆、洋芋等蔬菜：土豆、洋芋等肉类：猪肉、牛肉等肉类：猪肉、牛肉等油类：花生油、豆油等油类：花生油、豆油等提供机体活动所需能提供机体活动所需能量和维持恒定体温量和维持恒定体温小结小结：糖类和油脂：糖类和油脂维生素维生素vitamin：维持生命的营养素：维持生命的营养素 2、功能：、功能：1、分类：、分类：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。维生素有维生素有20多种，一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素多种，一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素名称名称功能功能缺乏的后果缺乏的后果食物来源食物来
24、源VA在视网膜的视觉反应中起特殊在视网膜的视觉反应中起特殊作用；维持上皮组织的结构和作用；维持上皮组织的结构和功能功能夜盲症夜盲症角膜和皮肤干燥角膜和皮肤干燥蛋黄、奶、奶蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以油、鱼肝油以及动物的肝脏及动物的肝脏 VD维持钙、磷代谢及其在血液中维持钙、磷代谢及其在血液中的浓度，促使骨骼正常发育的浓度，促使骨骼正常发育软骨病软骨病鱼肝油、牛奶鱼肝油、牛奶VE维持生殖系统的健康；有抗氧维持生殖系统的健康；有抗氧化作用，有抗衰老作用化作用，有抗衰老作用尚未发现缺乏维尚未发现缺乏维生素生素E的疾病的疾病动植物油及各动植物油及各种绿色植物种绿色植物VK有促凝血功能有促凝血功能有创伤时，
25、导致有创伤时，导致血流不止血流不止猪肝、白菜等猪肝、白菜等附：常见脂溶性维生素附：常见脂溶性维生素蛋白质蛋白质糖糖油脂油脂维生素维生素生理生理功能功能构成细胞的基构成细胞的基本物质，是机本物质，是机体生长和修补体生长和修补受损组织的主受损组织的主要原料。要原料。放出能量，供放出能量，供机体活动和维机体活动和维持恒定体温的持恒定体温的需要。需要。重要的供能重要的供能物质。物质。调节新陈代谢、调节新陈代谢、预防疾病、维预防疾病、维持身体健康。持身体健康。放热放热能力能力18kJ/g17.2kJ/g 37.3kJ/g食物食物来源来源蛋类、豆制品蛋类、豆制品、肉类肉类、乳制乳制品等品等谷物、面食、谷物
26、、面食、土豆、水果、土豆、水果、食用糖等食用糖等动植物油、动植物油、花生、葵花花生、葵花子等种子子等种子水果、蔬菜、水果、蔬菜、蛋、奶、动物蛋、奶、动物内脏内脏本节小结：本节小结：不超过不超过5050克克100100克奶制品克奶制品5050克豆制品克豆制品125125200200克动物性食物克动物性食物400400500500克蔬菜克蔬菜100100200200克水果克水果300-500300-500克谷类克谷类按每日每天计算按每日每天计算 调查与研究一调查与研究一 市场上有哪些此类保健药剂市场上有哪些此类保健药剂出售，查看它们的出售，查看它们的标签或说明书，了解它们标签或说明书，了解它们的主
27、要成分。的主要成分。调查与研究二调查与研究二 你在选择食品时，是否受商你在选择食品时，是否受商品广告的影响？从杂志或电视广告中，收集品广告的影响？从杂志或电视广告中，收集几种你感兴趣的食品或保健品的广告，看一几种你感兴趣的食品或保健品的广告，看一看，广告对营养成分都说了些什么。看，广告对营养成分都说了些什么。选择一则广告，对其进行改进，以选择一则广告，对其进行改进，以正确反映正确反映所宣传食品或保健品的实际营养价值所宣传食品或保健品的实际营养价值。与同。与同学们交流。学们交流。化合物化学式化学式组成元素组成元素相对分子质量相对分子质量甲烷乙醇葡萄糖C6H12O6淀粉(C6H10O5)n蛋白质-
28、C H O N等等几万至几百万几万至几百万硫酸氢氧化钠氯化钠活动与探究一:完成下表内容活动与探究二:实验一：拉扯塑料袋（横拉和竖拉）通过实验：你观察到了什么不同？通过实验：你观察到了什么不同？拉扯方向用力程度撕口形状原因分析横拉竖拉活动与探究三:实验二：加热两种塑料碎片（时间2min)注意：当加热熔化后或有烟从产生时，立即停止加热，注意：当加热熔化后或有烟从产生时，立即停止加热，防止分解并产生有毒气体，并用玻璃棒搅拌一下，防止分解并产生有毒气体，并用玻璃棒搅拌一下，取出观察取出观察所用样品操作步骤现象分析原因聚乙烯塑料电线槽塑料活动与探究四活动与探究四:实验三：用火点燃不同的线实验三：用火点燃不同的线不同色的线燃烧时的现象燃烧闻气味结论羊毛线化纤毛线问题：通过刚才烧两种线，你发现了什么，如何鉴问题：通过刚才烧两种线，你发现了什么，如何鉴别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的？别一件毛衣纯羊毛的或是合成纤维做的？结束语结束语 课堂教学的最高艺术是看学生能否在课堂中焕发生命的活力。叶圣陶 以上是我对课标、教材、及教学建议的理解，以上是我对课标、教材、及教学建议的理解，不当之处还请各位老师给予批评指正。谢谢大家！不当之处还请各位老师给予批评指正。谢谢大家！
