1、猜一猜它们是什么生物？发霉桔子在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉酸牛奶变坏了的馒头菌落菌落 一个细菌或真菌繁殖后一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。形成的肉眼可见的集合体。霉菌菌落细菌菌落不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形态形态颜色颜色细菌菌落细菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多数光滑大多数光滑粘稠或干燥粘稠或干燥粗糙粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白色或白色或无色无色红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄因此
2、，因此，往往成为菌种鉴定的重要依往往成为菌种鉴定的重要依据。据。菌落菌落到底什么是到底什么是细菌细菌和真菌呢？和真菌呢？v细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶绿体，没有细胞核，因此也被称为原核生物原核生物。v真菌与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物真核生物。（植物、动物植物、动物也属于真核生物！）思考：细菌的种类细菌的种类(按形态不同按形态不同)：螺旋菌、球菌和杆菌螺旋菌、球菌和杆菌螺旋菌螺旋菌球菌球菌杆菌杆菌常见的真菌有哪些？常见的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌食用菌是大型的真菌。思考：细菌和真菌属于动物还是植物呢?两者都不属于！细菌和真菌，通常也称为微生物微生物讨论：拓展应用
3、：v某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断出该“毛”属于（）A、霉菌 B、大肠杆菌 C、乳酸菌 D、金黄色葡萄球菌A培养细菌或真菌的一般方法：培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基配制培养基2.高温灭菌（冷却）高温灭菌（冷却）3.接种接种4.恒温培养恒温培养1.配制配制含有营养物质的含有营养物质的培养基培养基.牛肉汁牛肉汁+琼脂琼脂2.高温灭菌：高温灭菌：避免杂菌干扰避免杂菌干扰3.冷却接种冷却接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.恒温培养恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱把接种后的培养皿放在保持恒定温度的
4、培养箱中中,也可以放在室内温暖的地方进行培养也可以放在室内温暖的地方进行培养.琼琼 脂脂牛肉汁牛肉汁培养皿培养皿配制好的培养基配制好的培养基培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法 1 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防实验中用无菌棉
5、棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。止棉棒上的微生物污染培养基。探究讨论探究讨论 P69 2 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？养方法中的哪一个步骤？相当于一般培养方法中的接种步骤。相当于一般培养方法中的接种步骤。3 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。的细菌和真菌较多。4 4、什么环境条件下不可能有细菌和、什么环境条件下不
6、可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？真菌的情况存在吗？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。细菌和真菌的存在。存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后后一直处在密封状态一直处在密封状态。寒冷的极地，热温泉寒冷的极地，热温泉中，深海的火山中，深海的火山口）口）生存基生存基本条件本条件1.水分水分2.适宜的温度适宜的温度3.有机物质有机物质4.有的还需要特殊条件有的还需要特殊条件（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）（例如有些细菌必须在无氧条件下
7、生存）细菌和真菌的生活需细菌和真菌的生活需哪些基本条件哪些基本条件?1.食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？易发霉？细菌真菌的生活需要适宜的细菌真菌的生活需要适宜的2.食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要3.洗净的碗容易长霉洗净的碗容易长霉 还是未洗净的碗容易长霉？还是未洗净的碗容易长霉？细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要水分水分温度温度有机物有机物1.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？较多，为
8、什么？细菌真菌的生活需要适宜的细菌真菌的生活需要适宜的温度温度2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要细菌真菌的生活需要有机物有机物3.晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分水分 1、科学家在深海的火山口等科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问菌。古细菌的存在说明了
9、什么问题？题？说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛六、课 本 练 习六、课 本 练 习P70 1 1、（）（）（)P70 2 2、P70 3 3、（C C）盐抑制了细菌生长，促进盐抑制了细菌生长，促进A A细菌生长。细菌生长。P70 4 4、造成缺氧环境，使里面的微生物进行无造成缺氧环境，使里面的微生物进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。氧呼吸而产生乳酸等产物。细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布小结小结观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后（菌类繁殖后的集合体）的集合体）细菌细菌真菌真菌分布：分布：生存的基本条件生存的
10、基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈细菌和真菌分布在（细菌和真菌分布在（）。）。土壤中土壤中 水里水里 空气中空气中 生物体上生物体上A.A.B.B.C.C.D.D.2 2、下列关于细菌的菌落特点叙述、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（错误的是（）。）。A.A.比较小比较小 B.B.或光滑黏稠或光滑黏稠 C.C.或粗糙干燥或粗糙干燥 D.D.比较大比较大3 3、上图培养基中（、上图培养基中（）是细菌）是细菌的菌落，（的菌落，（）是真菌的菌）是真菌的菌落。落。细菌和真菌的生活需要（细菌和真菌的生活需要（）。）。氧气
11、氧气 水水 有机物有机物 适宜的温度适宜的温度 A A.B.B.C.C.D.D.大量的细菌能使食物腐大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（冰箱的环境中（）。）。A.A.无细菌无细菌 B.B.细菌繁殖慢细菌繁殖慢 C.C.细菌被冻死细菌被冻死 6 6、细菌和大部分真菌个体比较小，、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（可以在（）中加入适于它们生长）中加入适于它们生长的物质制成（的物质制成（），经过接种就会繁），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（殖成肉眼可见的（）。）。A.A.菌落菌落 B.B.培养基培养基 C.
12、C.培养皿培养皿 cBA7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：验中，一组同学的实验过程如图所示：v（1）实验步骤中，）实验步骤中，B是是 过程，完过程，完成步骤成步骤C需要在适宜的需要在适宜的 下进行。下进行。v（2）若）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特中的菌落为细菌菌落，其形态特点是点是 。接种接种温度温度光滑粘稠或粗糙干燥光滑粘稠或粗糙干燥三、探究细菌和真菌的分布三、探究细菌和真菌的分布探究：检验不同环境中的细菌和真菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更
13、多一些？哪菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根种环境中少一些？哪种环境中根本没有？本没有？探究不同环境中的细菌和真菌小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：洗手前按指处（无菌操作28环境中培养后）小明（无菌操作28环境中培养后）小聪洗手前按指处洗手后按指处你认为_同学设计合理，理由是_。小聪设计了对照实验放在28环境中培养是因为这个温度利于细菌的生长和繁殖。细菌真菌是好是细菌真菌是好是坏？坏？我们应持怎样的态度我们应持怎样的态度看待它们？看待它们？爱你周围的人并使他们快乐爱你周围的人并使他们快乐
