1、-.名词解释（35分）1、预包装食品学生答案：预包装食品（prepackaged foods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。2、商品运输包装标志学生答案：是指在运输包装外部制作的特定记号或说明。3、包装容器学生答案：4、包装学生答案：为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术而采用的容器、材料及辅助物等以及为达到上述目的而采用的一些技术措施的总称。5、包装设计学生答案：装设计即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装
2、饰设计。6、包装标准化学生答案：包装标准化是以包装的有关事项 (如包装尺寸、包装设备、包装材料、包装工艺及其他相关活动等) 为对象，通过制订和实施标准，以保障物品在贮藏、运输和销售中的安全便利和节约，从而提高社会综合经济效益的工作过程。7、特殊膳食食品学生答案：为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。二、多选题（24分）.8、包装图形的设计要求（ABCD）A.构图简洁、清晰 B、易辨认 C、易记忆 D、具有独创性学生答案：ABCD9、包装文字的类型（ABCD）A.基本文字 B、资料文字 C、说
3、明文字 D、广告文字学生答案：ABCD10、常用的使造型统一的方法主要有（ABC）A.瓶盖造型的相似统一 B、瓶身轮廓线翻转运动方向相似变化C、色彩或装饰元素、标签的基本相似 D、色彩或装饰元素、标签的差异化11.包装容器造型设计的思维方法主要有（ABCD）A.体块的加减法 B、仿生造型设计法C、形态模仿设计法 D.特异设计手法学生答案：ABCD12、包装设计定位中的产品定位主要包括（ABCD）A.产品的功能定位B、产品的产地定位C、产品的特色定位D、产品的档次定位学生答案：ABCD13、包装在销售中的作用主要有（）A.美化商品、提高价值B、有利于机械化、自动化装卸C、吸引购买、促进销售D.提
4、供便利、方便使用学生答案：x14、包装在物流中的作用主要有（ABCD）A.保护和方便作用 B、有利于机械化、自动化装卸，减小劳动强度C、增强产品的承受力，便于商品堆码、叠放D.方便计数学生答案：ABCD15、使重心稳定的方法有（CD）A.增加容器高度B、缩小造型的足底部C、降低容器高度D.降低重心位置学生答案：CD16、包装设计定位主要包括（ABC）A.产品定位 B、品牌定位 C、消费者定位 D、图案定位学生答案：ABC17.产品的包装由以下要素构成（ABCD）A.包装标准化要素 B、材料C.形状 D、商标、颜色与图案学生答案：ABCD18、包装图形设计的原则（ABCD）A.有效传达品牌个性和
5、产品特色 B、美学原则和人性原则C、简洁明快原则 D.增强民族个性与尊重民族传统原则学生答案：ABCD19、包装设计定位中的消费者定位主要包括（ACD）A.地域区别定位 B、产品的特色定位C、生活方式区别定位 D、生理特点定位学生答案：ACD三、简答题（50分）20、影响现代包装设计的因素学生答案：21、消费品包装市场存在的问题。学生答案：22、包装废弃物的处理与利用的基本要求学生答案：通过回收、加工、循环、交换等方式，从包装废弃物中提取或者使其转化为可以利用的资源、能源和其他原材料。包装设计、使用、回收和废弃物处理的全过程应符合环境保护的要求，对生态环境无害或无污染，做到科学、合理、经济、实
6、效。23、包装标准化的意义学生答案：包装标准化涉及到国民经济的各个领域，人民生活的方方面面，它不仅是技术监督工作的科学技术基础，而且是国民经济和社会发展的技术基础，对于促进包装企业技术进步，加强企业现代化管理，提高企业素质，提高产品包装质量，提高劳动生产率，充分利用国家资源等，都具有十分重要的意义。1保证企业各个生产环节的技术与衔接协调 2保证和提高产品质量3降低成本4有效判断包装件的适宜性5有利于个人技术的均衡化 6有利于满足消费者需求，提高企业竞争力24、包装费用管理中应注意的问题学生答案：包括包装产品生产单位的包装成本管理和包装产品使用单位的包装费用管理两个方面，是如何用科学的管理方法和
7、技术措施，尽量降低产品的包装费用。在符合产品包装质量的前提下，不断地降低产品包装费用，达到以最小的支出获得最大收入的效果。四、论述题（45分）25、包装容器设计的思维方法学生答案：26、简述包装色彩设计的技巧。学生答案：27.结合某-产品的包装，说明其包装设计定位的类型、包装设计构思的切入点及包装设计的构思方法。学生答案：五、单选题（17分）28、圆柱体运输包装最大外廓直径的偏差范围为（A）A.0-4% B、0-2% C、2-4% D、10%以内学生答案：A29、由于要素形象在色彩、肌理上的不同而产生的或轻或重、或远或近的心里感觉被称为（C）A.流动力 B、张力 C、動 D、收缩力学生答案：C
8、30、预包装食品的生产日期和保质期应当清晰标出，也可以标示出保存期；日期的标示（A）A.不得另外加贴、补印或篡改B、可以另外加贴、补印或修改C、不得另外加贴但可以修改D、不得另外加贴但可以补印学生答案：A31、使容器造型具有统一感的处理方法，包装容器设计中的（D）A.对称B、均衡C、对比D、调和学生答案：D32、要素形象向一定方向延伸、流动产生的视觉动势被称为（A）A.流动力 B、张力C、重動 D、收缩力学生答案：A33、将图形、文字等要素以大小不一的方式并列为一一个或几个群组，使画面错落有致、疏密得当。这种方法被称为（D）A.密度 B.璽 C、分层 D.联合学生答案：D34、运输包装件平面尺
9、寸的偏差范围是（B）A 0-2%B、0-4%C、2-4% D、10%以内学生答案：x35、经热加工处理的预包装食品，产品名称（D）A.可以使用不同字号的字体B、可以命名为“鲜xxC、可以不标注专用名称D.不应命名为“鲜xx学生答案：D36、将部分要素放大，通过互相复叠，让画面上的图形与文字有更多更大的展示空间，同时使画面结构更加紧凑。这种方法被称为（B）A.联合B、重要C.分层D.密度学生答案：B37.利用造型中某-种因素的差距，使之产生程度不同的对照关系，包装容器设计中的（C）A.对称B.均衡C、对比D.调和.学生答案：C38、GB/T13757规定了纸、布、麻和塑编等材质的袋类运输包装（A
10、）时的地平面最大外廓尺寸A.满装平放 B、满装立放 C、半装平放. D、半装立放学生答案：A39、各种配料按加工时加入量的递减顺序一排列，加入量不超过（B）的配料可不按递减顺序排列A.1%B、2%C、3%D、4%学生答案：B40、近代包装设计开始注重（B）A、环境保护B、促销功能 C、循环利用包装材料 D.适正设计观学生答案：B41、原始形态的包装所使用的包装材料主要是（A）A.天然材料 B、包装纸 C、塑料D、陶瓷学生答案：A42、运输包装件的平面尺寸的模数尺寸为（D）A.1200mmx 1000mm B、1200mmx800mm C、1140mmx1140mm D、600mmx400mm学生答案：D43、如果是瓶形或罐形，表面积应该（D）A.包括肩部 B、包括颈部 C、包括顶部和底部的凸缘 D、不包括肩部、颈部、顶部和底部的凸缘学生答案：D44、现代主义设计思想影响下的包装主张（D）A.多样化B、人性化C、地方性 D.功能决定形式
