1、有有 机机 肥肥 料料(Organic Fertilizers)主要内容主要内容要求要求有机肥料的概述有机肥料的概述掌握掌握传统的有机肥料传统的有机肥料了解了解绿绿 肥肥了解了解其它有机肥料其它有机肥料了解了解第一节第一节 有机肥料概述有机肥料概述一、有机肥料的定义一、有机肥料的定义广义：广义：含有有机质，既能为农作物提供各种有机、含有有机质，既能为农作物提供各种有机、无机养分，又能培肥土壤的一类肥料无机养分，又能培肥土壤的一类肥料狭义：狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料埋施用的一类自然肥料(农家肥农家肥)有机肥有机肥是有机
2、物和无机物、有生命的微是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。生物和无生命的物质的混合体。二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.来源广来源广2.含有机质含有机质3.完全肥料完全肥料4.肥效缓长肥效缓长5.养分含量少（用量大）养分含量少（用量大）来源：来源：人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市废弃物等。废弃物等。我国各地使用的有机肥料我国各地使用的有机肥料有有14类类，共，共100多种多种，每年各种有机肥料的每年各种有机肥料的总量达总量达1824亿亿吨吨，其中含，其中含N700多万吨、多万吨、P2O5500多万吨、多万吨、K2O1 000多万
3、吨，相当于我国化肥产量多万吨，相当于我国化肥产量中中氮氮肥的肥的1/3、磷肥的磷肥的2倍倍、钾肥的钾肥的50倍倍。二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.来源广来源广2.含有机质含有机质3.完全肥料完全肥料4.肥效缓长肥效缓长5.养分含量少（用量大）养分含量少（用量大）特点：特点：以有机质为主以有机质为主，如纤维素、半纤维素、，如纤维素、半纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，脂肪、蛋白质、氨基酸、激素及腐殖酸等，同时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元同时含有氮磷、钾、硫、钙、镁以及微量元素等各种矿质养分，是一种素等各种矿质养分，是一种完全肥料完全肥料。作用：作用：通过改善土壤物理化学
4、和生物学性状，通过改善土壤物理化学和生物学性状，保持和提高土壤肥力保持和提高土壤肥力。二、有机肥料的特点二、有机肥料的特点1.来源广来源广2.含有机质含有机质3.完全肥料完全肥料4.肥效缓长肥效缓长5.养分含量少（用量大）养分含量少（用量大）家畜种类家畜种类 水分水分 有机质有机质 N P2O5 K2O猪粪猪粪 85 15 0.56 0.40 0.44猪尿猪尿 97 2.5 0.30 0.12 0.45 猪厩肥猪厩肥 72 25 0.45 0.19 0.60马粪马粪 76 20 0.55 0.30 0.24马尿马尿 90 7.0 1.20 0.01 1.50马厩肥马厩肥 71 25 0.58
5、0.28 0.53牛粪牛粪 83 15 0.32 0.25 0.15 牛尿牛尿 94 3.0 0.50 0.03 0.65牛厩肥牛厩肥 78 20 0.34 0.16 0.40羊粪羊粪 65 28 0.65 0.50 0.25 羊尿羊尿 85 7.0 1.40 0.03 2.10羊厩肥羊厩肥 65 32 0.83 0.23 0.67 家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量家畜粪尿及厩肥中养分的平均含量(%)三、有机肥料的分类三、有机肥料的分类1.粪尿肥：粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等2.堆沤肥：堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥秸秆还田、堆肥、沤肥 和沼气池肥和沼气池肥3.
6、绿肥：绿肥：野生绿肥和栽培绿肥野生绿肥和栽培绿肥4.杂肥：杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、油粕类肥料、污水污泥等油粕类肥料、污水污泥等 (human manure)(animal manure)(barnyard manure)(straw returning)(compost)(waterlogged compost)(methane tank compost)(green manure)(rubbish)(peat)(humic acid fertilizers)(cake)(sewage and sludge)1.提供作物所需的各种矿质养分和有机养分提供
7、作物所需的各种矿质养分和有机养分2.增加土壤有机质含量，提高土壤肥力增加土壤有机质含量，提高土壤肥力 有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其所含的养有机肥料在分解过程中通过矿化作用将其所含的养分源源不断地释放出来，供作物生长发育需要。分源源不断地释放出来，供作物生长发育需要。提高了土壤保水保肥能力提高了土壤保水保肥能力 有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤物理性质 通过提供有机碳源，可促进土壤微生物的活动通过提供有机碳源，可促进土壤微生物的活动 动物消化道分泌的各种活性酶和微生物产生的各动物消化道分泌的各种活性酶和微生物产生的各种酶，这些物质种酶，这些物质
8、 进入土壤后可大大提高土壤中酶进入土壤后可大大提高土壤中酶的活性的活性 提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性提高土壤中难溶性磷和微量元素有效性四、有机肥料在农业生产中的作用四、有机肥料在农业生产中的作用 总之，多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖总之，多施有机肥料可以提高土壤活性和生物繁殖能力，从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。能力，从而提高土壤的吸附性能、缓冲性能和抗逆性能。3.增加作物产量，改善农产品品质增加作物产量，改善农产品品质l多个田间试验的结果表明：施用有机肥料对农作多个田间试验的结果表明：施用有机肥料对农作物有良好的增产作用。物有良好的增产作用。l配合施肥技术与常规施肥
9、方法比较：配合施肥技术与常规施肥方法比较：可提高小麦、玉米中蛋白质可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0%3.5%)、氨基酸、氨基酸(2.5%3.2%)、面筋、面筋(1.3%3.6%)的含量的含量降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C含量含量提高大豆中粗脂肪提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸，亚油酸(0.31%)和油和油酸酸(0.92%)含量含量五、有机肥料的发展趋势五、有机肥料的发展趋势1.传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势传统有机肥料的使用呈萎缩的趋势!原因：原因：2.商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥商品化，即将有机肥料加工转化为商品有机肥
10、特点特点:价格相对于化肥（等效养分）便宜价格相对于化肥（等效养分）便宜 施用较为方便施用较为方便 有机肥在培肥土壤方面有优势有机肥在培肥土壤方面有优势3.绿肥、沼气池肥在未来农业生产中具有发展潜力，绿肥、沼气池肥在未来农业生产中具有发展潜力，是值得进一步发展、推广的有机肥是值得进一步发展、推广的有机肥养分含量低养分含量低肥效缓慢肥效缓慢制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等制作和使用有机肥料需要消耗较多的人力、物力等我国农田养分投入中有机肥结构的变化我国农田养分投入中有机肥结构的变化年份年份 肥料投入总量肥料投入总量 有机肥所占比重有机肥所占比重(%)(万吨万吨)总量总量 N P2O5
11、K2O1949 444 99.9 99.6 100 1001957 726 94.9 88.9 96.2 100 1965 974 81.9 71.4 73.2 99.91975 1710 68.6 53.8 57.8 97.61980 2488 49.0 31.2 44.3 93.51985 3218 44.8 28.9 40.0 85.81990 4127 37.2 23.4 30.9 77.91995 5295 32.1 21.6 24.9 66.9 2000 6028 30.3 20.9 23.7 57.4第二节第二节 传统的有机肥料传统的有机肥料农家肥料农家肥料一、人粪尿一、人粪尿：
12、腐熟后为速效铵态氮肥，腐熟后为速效铵态氮肥，不宜忌氯作物不宜忌氯作物二、禽粪：二、禽粪：鸡、鸭、鹅、鸽粪，经堆制后多用于旱地鸡、鸭、鹅、鸽粪，经堆制后多用于旱地三、家畜粪尿：三、家畜粪尿：马、牛、羊、猪、兔粪尿马、牛、羊、猪、兔粪尿四、厩肥：四、厩肥：家畜粪尿与垫圈材料家畜粪尿与垫圈材料混合堆制混合堆制而成而成五、秸秆还田：五、秸秆还田：农作物的秸秆农作物的秸秆直接翻埋直接翻埋回田回田六、堆肥：六、堆肥：有机废弃物在有机废弃物在通气良好通气良好的条件下堆腐而成的条件下堆腐而成七、沤肥：七、沤肥：有机废弃物在有机废弃物在嫌气嫌气的条件下堆腐而成的条件下堆腐而成八、沼气池肥：八、沼气池肥：除提供沼
13、渣和沼液外，还提供除提供沼渣和沼液外，还提供生物能生物能(human manure)(poultry manure)(animal manure)(barnyard manure)(straw returning)(compost)(waterlogged compost)(methane tank compost)田间燃烧水稻茬头田间燃烧水稻茬头田间水稻茬头燃烧后的情况田间水稻茬头燃烧后的情况田间燃烧玉米秆田间燃烧玉米秆秸秆堆肥秸秆堆肥(切碎切碎)植物植物残体残体堆沤堆沤条垛式翻堆条垛式翻堆堆肥堆肥法法堆堆 肥肥 池池露露 天天 堆堆 腐腐生生 态态 有有 机机 肥肥第三节第三节 绿绿肥肥(
14、green manure)一、绿肥的定义一、绿肥的定义绿肥：绿肥：直接用作肥料的新鲜绿色植物体直接用作肥料的新鲜绿色植物体绿肥作物：绿肥作物：专门栽培用作绿肥的作物专门栽培用作绿肥的作物二、绿肥在农业生产中的作用二、绿肥在农业生产中的作用1.解决有机肥源解决有机肥源2.培肥和改良土壤培肥和改良土壤3.改善生态环境改善生态环境4.促进农牧业生产全面发展促进农牧业生产全面发展三、绿肥作物的种类三、绿肥作物的种类按植物学种分按植物学种分按栽培季节分按栽培季节分按栽培年限分按栽培年限分按绿肥来源分按绿肥来源分按生长环境分按生长环境分豆科绿肥作物豆科绿肥作物非豆科绿肥作物非豆科绿肥作物冬季绿肥作物冬季绿
15、肥作物夏季绿肥作物夏季绿肥作物一年生绿肥作物一年生绿肥作物多年生绿肥作物多年生绿肥作物栽培绿肥栽培绿肥野生绿肥野生绿肥旱生绿肥旱生绿肥水生绿肥水生绿肥四、豆科植物根瘤菌共生固氮作用四、豆科植物根瘤菌共生固氮作用生物固氮：生物固氮：是指各种固氮微生物在常温常压下，通过是指各种固氮微生物在常温常压下，通过在其体内的在其体内的固氮酶将空气中的固氮酶将空气中的氮氮还原转化还原转化为为氨氨的过程。的过程。意义：意义：生物固氮量每年达生物固氮量每年达1.75亿吨亿吨,其中，豆科植物共生固氮量相当于工业固氮量其中，豆科植物共生固氮量相当于工业固氮量机制：机制：利用固氮微生物体内的利用固氮微生物体内的固氮酶固
16、氮酶 将空气中的将空气中的氮还原为氨氮还原为氨影响因素：影响因素：接种接种根瘤菌根瘤菌 创造良好的创造良好的环境条件环境条件（温度、光照与二氧（温度、光照与二氧化碳浓度、化碳浓度、pH、营养、土壤通气性和水、营养、土壤通气性和水分含量等）分含量等）五、绿肥的栽培方式五、绿肥的栽培方式单种：单种：在一块地在一块地只种一种只种一种绿肥作物绿肥作物插种：插种：在主作物在主作物换茬的短暂空隙换茬的短暂空隙种植一次生种植一次生 长期较短的绿肥作物长期较短的绿肥作物间种：间种：在主作物的株行间与主作物在主作物的株行间与主作物同时种植同时种植 的绿肥作物的绿肥作物套种：套种：在主作物种植在主作物种植之前或之
17、后之前或之后种植的绿肥种植的绿肥 作物，分别称为前套和后套作物，分别称为前套和后套混种：混种：多种绿肥作物多种绿肥作物按一定比例混合或相间按一定比例混合或相间 种植在同一块地里种植在同一块地里六、绿肥作物的栽培要点六、绿肥作物的栽培要点(略略)七、绿肥的利用七、绿肥的利用方式：方式：直接翻耕、堆沤、过腹还田直接翻耕、堆沤、过腹还田刈割与翻耕适期：刈割与翻耕适期：鲜草产量与养分总含量最高鲜草产量与养分总含量最高耕翻深度：耕翻深度：1020cm施用量：施用量：1 0001 500 kg/亩亩与无机肥料配合施用与无机肥料配合施用鲜草成分鲜草成分(鲜重鲜重)干草成分干草成分(干重干重)几种主要绿肥的养
18、分含量几种主要绿肥的养分含量紫紫 云云 英英 0.33 0.08 0.23 2.75 0.66 1.19光叶紫花苕光叶紫花苕 0.50 0.13 0.42 3.12 0.83 2.60毛毛 叶叶 苕苕 子子 0.47 0.09 0.45 2.35 0.48 0.25黄黄 花花 苜苜 蓿蓿 0.54 0.14 0.40 3.23 0.81 2.38蚕蚕 豆豆 0.55 0.12 0.45 2.75 0.60 2.25箭箭 舌舌 豌豌 豆豆 0.54 0.06 0.32 紫紫 穗穗 槐槐 1.32 0.30 0.79 3.36 0.76 2.01田田 菁菁 0.52 0.07 0.15 2.60
19、0.54 1.68绿绿 萍萍 0.24 0.02 0.12 2.77 0.35 1.18水水 花花 生生 0.15 0.09 0.57 2.15 0.84 3.39水水 葫葫 芦芦 0.24 0.07 0.11 水水 浮浮 莲莲 0.22 0.06 0.10 N P2O5 K2O N P2O5 K2O绿绿 肥肥年份年份化肥化肥有机肥有机肥绿肥绿肥数量数量数量数量数量数量19491.30.27487.999.7319503.90.71526.995.7019.83.59195524.82.90795.193.1433.83.96196066.57.86731.986.4847.95.661965
20、229.217.491002.576.5078.86.011970381.4423.151173.771.2292.85.631975631.7629.401379.964.22136.86.3819801252.3644.701464.852.2884.83.0219841591.8749.161571.148.5275.02.321985174952.18160347.821990214755.11174944.891995249056.68190343.322000277357.41205742.59我国历年我国历年三肥三肥养分总量及其比重养分总量及其比重(单位：万吨纯养分单位：万吨纯养
21、分)水旱轮作的冬种绿肥水旱轮作的冬种绿肥紫云英紫云英部分绿肥品种部分绿肥品种萝卜青萝卜青(一年生冬种非豆科一年生冬种非豆科)山毛豆山毛豆(多年生夏种豆科多年生夏种豆科)金光菊金光菊(多年生野生多年生野生)水浮莲水浮莲(多年生水生多年生水生)第四节第四节 其它有机肥料其它有机肥料一、泥炭：一、泥炭：有机肥源、造肥原料、栽培基质有机肥源、造肥原料、栽培基质二、腐殖酸类肥料：二、腐殖酸类肥料：多功能有机无机复合物多功能有机无机复合物三、饼肥：三、饼肥：种子榨油后的残渣种子榨油后的残渣四、海肥：四、海肥：海产加工厂的废弃物和海生物、海产加工厂的废弃物和海生物、植物及海泥等植物及海泥等五、屠宰场废弃物：
22、五、屠宰场废弃物：包括家畜粪尿、废血、包括家畜粪尿、废血、蹄角、碎发和废水等蹄角、碎发和废水等 泥泥 炭炭 (用作育苗或栽培基质用作育苗或栽培基质)六、垃圾六、垃圾(城市垃圾城市垃圾)：生产、生活等固体废生产、生活等固体废弃物的总称弃物的总称七、污泥：七、污泥：沟、湖、河、塘、下水道里的肥沟、湖、河、塘、下水道里的肥沃淤泥沃淤泥八、污水：八、污水：工业废水、生活污水工业废水、生活污水垃圾填埋场垃圾填埋场污水处理厂污水处理厂污泥的堆存污泥的堆存污泥堆肥污泥堆肥污泥有机复污泥有机复混肥的加工混肥的加工污泥有机复混肥颗粒污泥有机复混肥颗粒本章小结：本章小结：有机肥料的概述有机肥料的概述(掌握掌握)传
23、统的有机肥料传统的有机肥料 绿绿 肥肥1.其它有机肥料其它有机肥料小资料：小资料：1.古代中国是最早使用古代中国是最早使用天然肥料天然肥料的国家的国家2.李比希李比希对中国农业的评价：中国式的传统农对中国农业的评价：中国式的传统农业，精耕细作，耕地长期使用地力却不会下业，精耕细作，耕地长期使用地力却不会下 降，是施用降，是施用有机肥有机肥的结果的结果3.生物废物生物废物 资源资源(肥料资源肥料资源)污染源污染源(脏、烂、臭脏、烂、臭)4.我国的施肥制度：我国的施肥制度：有机肥料与无机肥料配合施用有机肥料与无机肥料配合施用 利用利用不利用不利用有机农业和我国传统农业的异同点有机农业和我国传统农业
24、的异同点异同点异同点我国传统农业我国传统农业有机农业有机农业相似相似基本生产方式基本生产方式土壤耕作方面、种植制度方面、土壤耕作方面、种植制度方面、土壤肥料方面、病虫害防治方面土壤肥料方面、病虫害防治方面相异相异时代背景时代背景没有化肥和农药没有化肥和农药科学进步、工业化水平高、科学进步、工业化水平高、可资利用可资利用人们环保意识不断增强人们环保意识不断增强科学基础科学基础以直接经验为指导以直接经验为指导以生物学、生态学原理为以生物学、生态学原理为指导指导生产条件生产条件以人畜力为主以人畜力为主具有先进的劳动生产工具具有先进的劳动生产工具和科学技术成果和科学技术成果(席运官，席运官，1997，
25、农村生态环境，农村生态环境)本章复习题：本章复习题：1.有机肥料是有机肥料是 和和 、和和 的混合体。的混合体。2.有机肥料具有有机肥料具有 、和和 等特点。等特点。3.有机肥料一般可分为四大类，其中厩肥属于有机肥料一般可分为四大类，其中厩肥属于 ；沼气池肥属于沼气池肥属于 。4.堆肥和沤肥的主要区别在于堆肥和沤肥的主要区别在于 。5.有机肥料具有有机肥料具有 、和和 等作用。等作用。6.沼气池肥除了可以提供沼气池肥除了可以提供 和和 外，还可以提供外，还可以提供 。7.三肥是指三肥是指 、和和 。8.绿肥作物是指绿肥作物是指 。9.绿肥在农业生产中具有绿肥在农业生产中具有 、和和 等作用。等作用。10.绿肥作物的栽培方式有绿肥作物的栽培方式有 、和和 等。等。11.绿肥的利用方式主要是绿肥的利用方式主要是 、和过腹还田等。和过腹还田等。施用量通常为施用量通常为 kg/亩。亩。12.根据泥炭的类型的不同，其利用方式一般有根据泥炭的类型的不同，其利用方式一般有 、和和 。13.我国的施肥制度是我国的施肥制度是 。14.请比较化学肥料与有机肥料的异同点，并结合实际谈谈两者请比较化学肥料与有机肥料的异同点，并结合实际谈谈两者 配合施用的优越性。配合施用的优越性。
