1、4.1转基因生物的安全性专题4生物技术的安全性和伦理问题学习目标学习目标1.举例说明转基因生物取得的重要成果。2.说出转基因生物安全性问题的不同观点及论据，形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。课堂导入课堂导入方式一方式一随着转基因技术日趋成熟，由实验室走向农田，不少转基因作物及其产品已在生活中与人们休戚相关。与此同时，转基因作物的生态风险，可能带来的环境问题、转基因产品作为食品对人体的健康是否会造成隐性伤害等问题，已引起世界性的“生物安全”的讨论。作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？作为普通民众，我们有义务接受正确的科学知识，理性地参与
2、讨论，为国家的立法提供基础。方式二方式二“转基因是否安全？”近年来，这个问题在各种平台上被不断追问。一方面，转基因食品、农作物、种子已经大量进入生活，事实上，在世界范围内都已经很难找出没有吃过转基因食品的人；另一方面，有关转基因食品的一系列疑问，还有待澄清。我们该如何看待生物技术带来的伦理问题呢？转基因食品的安全性应当如何科学评价呢？新知导学达标检测内容索引新知导学1.微生物微生物方面方面(1)利用 的微生物进行基因制药。(2)制造出具有重要经济价值的各种 ，如清除石油污染的_等。一、转基因成果DNA重组重组微生物假单胞杆菌2.转基因动物方面转基因动物方面(1)培育 、的转基因家畜、家禽。(2
3、)把转基因动物(如奶牛)变成 ，让它们的奶中富含某种营养物质、或人类所需要的蛋白质。3.转基因植物方面转基因植物方面(1)培育具有 、抗除草剂、等全新性状的农作物。(2)种植最多的转基因植物有 和玉米，转基因棉花和 次之。生长迅速营养品质优良生物反应器珍贵药物抗虫抗病抗逆大豆油菜抗逆转基因作物的社会效益抗逆转基因作物的社会效益(1)解决饥饿和贫困问题。(2)在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。(3)减少农药的使用，减少环境污染。归纳总结归纳总结例例1下列成就来自基因工程技术的是A.番茄马铃薯新物种B.高产的青霉素菌株C.将一种植物细胞内的叶绿体移入另一种植物细胞内D.能进行
4、生物固氮的酵母菌品种答案例例2下列关于转基因技术的应用，不正确的是A.可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性B.可以使用DNA重组的微生物，生产稀缺的基因药物C.可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的奶中富含某种营 养物质、珍贵药材或人类所需要的特定蛋白质D.将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种答案解析解析将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新品种，但不能产生新物种，D项错误。解析1.对转基因生物安全性的争论对转基因生物安全性的争论(1)争论1转基因生物与食物安全二、转基因生物的安全性反方正方不能对转基因食物安全性问题掉以轻心的理由不用担
5、心转基因食物安全性的理由反对“”所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物 ，而不是终点担心出现_多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全实质性等同滞后效应安全性评价的起点担心出现_科学家的负责态度，可以防止新过敏原的产生，对于产生过敏反应的农作物会予以销毁担心_至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例担心把动物蛋白基因转入农作物会侵犯_没有足够的证据证明转基因食物有问题新的过敏原营养成分改变宗教信仰者或素食者的权益(2)争论2转基因生物与生物安全反方正方转基因生物可能会对生物多样性构成威胁的理由转基因生物不大可能对生物多样性构成威胁的理由转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为
6、或杂草转基因农作物扩散到种植区以外会很快死亡野生种类可能会成为“”，威胁生态系统中其他生物的生存要表现出新性状必须具有一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术可能重组出对人类或其他生物有害的病原体由于 的存在，它们很难与其他植物杂交有可能使杂草成为除草剂除不掉的“”花粉传播的距离和存活时间有限入侵的外来物种超级杂草生殖隔离(3)争论3转基因生物与环境安全反方正方可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏的理由转基因生物有利于环境保护的理由打破了自然物种的原有界限，改变生态系统中的 和_转基因生物不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性能量流动物质循环重组的微生物可能会对人类生活环
7、境造成_转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量 与微生物杂交，可能产生对动植物和人类有害的病原微生物抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田土壤环境转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白可以通过蜜蜂进入蜂蜜，再经过 传递由于新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感二次污染重组DNA食物链2.理性看待转基因技术理性看待转基因技术(1)坚持正确的 导向，将有利于决策者做出正确的决策，从而促进 的发展。(2)面对转基因技术的利弊，正确的做法应该是 ，而不能因噎废食。(3)各国对转基因技术都制定了符合本国利益的 和法规。社会舆论科学技术趋利避害政策1.辨别辨别“实质性等同实质性等同
8、”与与“滞后效应滞后效应”(1)实质性等同：是指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种“没有差别”。(2)滞后效应：转基因植物的DNA经过重组后，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质。转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能会潜移默化地影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，食用者在过了若干年或者一两代之后，问题才显现出来。归纳总结归纳总结2.基因污染基因污染(1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。(2)途径转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。
9、转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。3.外来物种入侵外来物种入侵(1)概念：外来物种是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入，在当地的自然或半自然生态系统中形成了自我再生能力，给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的物种。(2)危害外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。外来物种在新的生态系统中，直接影响本地物种的生存，加速某些生命力较弱的物种消失，即入侵的外来物种可能会造成生物多样性降低。外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者或寄
10、主的数量发生变化，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即爆发所谓的生物灾害。有些外来植物产生的花粉是当地居民从未接触过的物质，可能成为对人类健康造成威胁的新过敏原。例例3下列哪一观点支持转基因生物会引发生物安全性问题A.生殖隔离使转基因生物与其他植物很难杂交B.花粉的传播距离有限，不会引起生物安全性问题C.植物花粉存活时间有限，不会散失到其他环境，威胁其他生物D.转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”答案解析解析外来物种是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入，在当地的自然或半自然生态系统中形成了自我再生能力，给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的物种。解析例例4关于转基因食品
11、的安全性评价应做到多环节，下面哪些属于转基因食品安全性评价的环节转基因农作物的研究转基因农作物的农田试种转基因农作物的大面积种植转基因食品的商品化A.B.C.D.答案解析解析转基因食品的安全性要多环节、严谨地评价，确保转基因食物的安全。例如在农作物研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价。解析学习小结学习小结食物生物环境法规达标检测1.对转基因生物引发的安全性问题的叙述错误的是A.转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全B.转基因生物引起安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的 部分往往是随机的C.由于生殖隔离，转基因农作物肯定不会将目的基因传
12、递给杂草D.转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论12345答案解析解析各种生物之间不一定都存在生殖隔离，1996年科学家发现转入抗除草剂基因的油菜可以与某些杂草杂交，并结出了种子。解析2.面对转基因技术的利弊，正确的做法是A.坚决抵制转基因生物 B.不加区分，全盘接受C.应停止有关的实验 D.趋利避害，不能因噎废食答案12345解析解析理性看待问题的实质是既看到有利的方面又不回避不利的方面。转基因技术有利有弊，我们对待它应趋利避害，不能因噎废食。解析3.转基因植物可能引起营养成分发生改变的根据是A.部分DNA发生了重组B.某一基因可以控制合成不同的蛋白质C.重组DNA控制一种蛋白质的
13、合成D.有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，这可能会导致转基 因农作物营养成分的改变12345答案123454.(2013江苏，15)下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上答案解析解析对转基因食品只要求标注“转基因*”等字样，并没有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，B项错误。解析123455.害虫损伤番茄的叶片后，叶片细胞的细胞壁能
14、释放出一种类激素物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。请结合上面的材料回答：(1)转移了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是_，合成的化合物还需要在_中加工才具有生物活性。答案解析核糖体内质网和高尔基体解析解析番茄蛋白酶抑制剂的化学本质为蛋白质，其合成部位为核糖体，但还需要在内质网、高尔基体中加工才具有生物活性。12345(2)这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于_技术，这种
15、变异在生物学上称为_。转基因基因重组答案解析解析由材料可获得信息，抗玉米螟玉米品种的培育运用的是转基因技术，这种技术的原理是基因重组。解析12345(3)在种植了这种转基因玉米的农田中，杂草是否也会出现抗玉米螟性状？原因是什么？_ _。(答案不唯一)不会；不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草(或会；蛋白酶抑制剂基因通过玉米的花粉传递给杂草，使杂草获得抗虫基因，从而表现出抗虫性状)答案解析解析属于开放性试题，答案不唯一，只要有道理即可。解析12345(4)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应。你认为种植该玉米的农田是否还需要进行防虫管理？理由是什么？_。需要；转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫答案解析解析抗玉米螟玉米能抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他害虫，故种植抗玉米螟玉米的农田，仍需要进行防虫管理。解析12345(5)有人对食用该玉米的安全性表示担忧，你认为这种担忧有无道理？请简要说明理由。_ _。(答案不唯一)有道理：这种玉米的子粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体健康(或没有道理：人蛋白酶与玉米螟蛋白酶结构不同，玉米中的蛋白酶抑制剂对人体蛋白酶无影响)答案解析解析属于开放性试题，答案不唯一，只要有道理即可。解析12345
