1、第五章第二节熔化和凝固熔化和凝固一、认识晶体 它们在结构上有什么共同点？它们在结构上有什么共同点？它们都它们都有规则的结构有规则的结构，它们都属于，它们都属于晶体晶体。思考：思考：如食盐、糖、海波、许多矿石和各种金属，都如食盐、糖、海波、许多矿石和各种金属，都是晶体。是晶体。它们在结构上有什么共同点？它们在结构上有什么共同点？它们都它们都没有规则的结构没有规则的结构，它们都属于，它们都属于非晶体非晶体。思考：思考：如玻璃、松香、蜂蜡、沥青等，都是非晶体。如玻璃、松香、蜂蜡、沥青等，都是非晶体。固体晶晶 体体:非晶体非晶体:海波、冰、石英、水晶、海波、冰、石英、水晶、食盐、萘、明矾、各种金属食盐
2、、萘、明矾、各种金属松香、玻璃、蜂蜡、松香、玻璃、蜂蜡、沥青、橡胶沥青、橡胶有规则结构的固体有规则结构的固体没有规则结构的固体没有规则结构的固体熔化：熔化：物质从物质从固态固态变成变成液态液态的过程叫做熔化。的过程叫做熔化。凝固：凝固：物质从物质从液态液态变成变成固态固态的过程叫做凝固。的过程叫做凝固。二、固体的熔化铁水铁水冰山冰山 物质熔化和凝固需要什么条件？晶体和非晶物质熔化和凝固需要什么条件？晶体和非晶体熔化和凝固的规律一样吗？体熔化和凝固的规律一样吗？想一想：想一想：1.提出问题：提出问题：晶体和非晶体的晶体和非晶体的熔化熔化与凝固的规律与凝固的规律是一样的吗？是一样的吗？2.假设和猜
3、想：假设和猜想：晶体和非晶体的熔化规律相同。晶体和非晶体的熔化规律相同。晶体和非晶体的熔化规律不相同。晶体和非晶体的熔化规律不相同。主要是探究熔化与凝固时的主要是探究熔化与凝固时的温度变化、状态温度变化、状态变化变化规律。规律。实验探究实验探究：固体熔化固体熔化过程过程的规律的规律铁架台铁架台石棉网石棉网烧杯烧杯 试管试管搅拌器搅拌器火柴火柴海波海波(硫代硫酸钠）硫代硫酸钠）石蜡石蜡3.实验器材与药品实验器材与药品温度计温度计 酒精灯酒精灯答疑解惑：答疑解惑：1、为什么要用酒精灯的外焰加热？、为什么要用酒精灯的外焰加热？酒精灯的外焰温度最高。酒精灯的外焰温度最高。2、石棉网的作用？、石棉网的作
4、用？使烧杯受热均匀。使烧杯受热均匀。3、为什么要将试管放到烧杯的水、为什么要将试管放到烧杯的水中加热中加热？使试管尽可能均匀受热。（水浴法）使试管尽可能均匀受热。（水浴法）把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从从40开始开始1分钟观察它们的状态和读出相应的温分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后为止。度，直到全部熔化后为止。为了观察它们的状态和温度设计表格为了观察它们的状态和温度设计表格时间时间/min0123456.海波温度海波温度/石蜡温度石蜡温度/4.试验设计及要求试验设计及要求 时间时间/分分012345678910111
5、2温度温度/4044 4648484848484848495256温度温度/时间时间/分分0246810 121440455055怎样作图？怎样作图？1.描点描点2.用光滑线连接各点用光滑线连接各点海波熔化过程记录海波熔化过程记录 温度温度/时间时间/分分02468 10 12 1440455055海波的熔化图像海波的熔化图像ABCD分析：分析：AB，BC，CD段物质各处于什么状态？段物质各处于什么状态？BC段物质是段物质是否吸热，物质温度如何变化？否吸热，物质温度如何变化？固夜共存固夜共存（吸热温度不变）（吸热温度不变）固固 态态（吸热温度上升）（吸热温度上升）液液 态态（吸热温度上升）（吸
6、热温度上升）时间时间/分分0123456789101112温度温度/6060.3 61.8 62.4 63.8 65.3 66.8 68.87174767880温度温度/时间时间/分分0246810 121460657075石蜡熔化过程记录石蜡熔化过程记录 温度温度/时间时间/分分02468 10 12 1460657075石蜡的熔化图像石蜡的熔化图像BACD分析：分析：AB，BC，CD段物质各处于什么状态？段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物段物质是否吸热，物质温度如何变化？与上质温度如何变化？与上一图像的一图像的BC段有什么相段有什么相同点和不同点？同点和不同点？固固 态态软软 稀
7、稀 液液 态态（吸（吸 热热 温温 度度 上上 升）升）相同点相同点 1.从固态变成了液态。2.在熔化过程中都需要吸热。不同点不同点 1.海波熔化时温度保持不变。处于固液共存状态。2.石蜡熔化时，温度不断上升。没有固液共存状态。3.晶体从开始熔化到完全熔化处于固液共存固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存不存在固液共存的状态。晶体和非晶体的熔化特点：晶体和非晶体的熔化特点：1.晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热吸热。2.晶体熔化的过程中温度保持不变，即有一定的熔有一定的熔点点；非晶体没有一定的熔点没有一定的熔点。小结 熔点：晶体熔化的温度。熔点：晶体熔化的温度。甲甲乙乙温度（温度（）时间（时
8、间（min）1.根据熔化的图像判断甲乙固体哪个是晶体？哪个是根据熔化的图像判断甲乙固体哪个是晶体？哪个是非晶体？非晶体？2.乙的熔点是多少？在乙的熔点是多少？在50时处于什么状态？时处于什么状态？50（1）乙是晶体，甲是非晶体）乙是晶体，甲是非晶体（2）50，可能是固体，可可能是固体，可能是液体，也可能是固液共存能是液体，也可能是固液共存 练一练温度温度/时间时间/分分02468 10 12 1440455055ABCD温度温度/时间时间/分分02468 10 12 1440455055ABCD比较两幅图像，你们能发现些什么？比较两幅图像，你们能发现些什么？硫代硫酸钠熔化与凝固图象硫代硫酸钠熔
9、化与凝固图象三、液体的凝固温度温度/时间时间/分分0246810 121440455055海波凝固的图象海波凝固的图象2.晶体在凝固过程中温晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做度不变，这个温度叫做凝固点凝固点；3.凝固过程中处于凝固过程中处于固液固液共存共存状态；状态；4.晶体只有晶体只有达到一定温达到一定温度度时才开始凝固；时才开始凝固；5.凝固过程凝固过程放热放热。ABCD晶体凝固规律晶体凝固规律1.凝固是熔化的凝固是熔化的逆过程逆过程。熔化吸热降温的应用：熔化吸热降温的应用：将固体工业原料制成生活、生产所需成品：将固体工业原料制成生活、生产所需成品：四、熔化和凝固规律的应用有熔点有熔点无熔点无熔点有凝固点有凝固点无凝固点无凝固点熔化时熔化时固液共存固液共存熔化时熔化时先软后稀先软后稀凝固时凝固时固液共存固液共存凝固时无凝固时无固液共存态固液共存态吸收热量吸收热量放出热量放出热量小结
