1、说说 酒酒主讲：林芳主讲：林芳第四部分行劝酒令 酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。白居易诗曰：唐。白居易诗曰：“花时同醉破春花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。愁，醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵后汉贾逵并撰写并撰写酒令酒令一书。清代俞效培一书。清代俞效培辑成辑成酒令丛钞酒令丛钞四卷。四卷。一、酒令的起源与发展酒令的起源与发展v 酒令在我国具有悠久的历史，并经历了漫长的演变、发展过程，酒令酒令脱胎于西周的酒官制度，滥觞于春秋战国，经历了两汉、魏、晋、南北朝、隋的不断丰富发展，在唐代已经正式确立并盛行，此后经由宋、元、明，而
2、在清代达到极盛。1、何为酒令、何为酒令v“酒令，旧时饮酒时助兴取乐的游戏。”v“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”-红楼梦第四十回，贾母、凤姐、鸳鸯、刘姥姥等一酒，鸳鸯吃了一钟酒，笑道：酒令大于军令酒令大于军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话是要受罚的。2、酒令的来历酒令的来历 v最初最初，酒令的本意为有关节制人们饮酒的律令。v西周西周时代，它体现为森严的饮酒礼仪制度。v春秋战国春秋战国时代，随着西周奴隶制度的礼崩乐坏，“监监”、“史史”则被“觞政（酒令）觞政（酒令）”所取代。v汉代汉代，宴会上就产生了即席联这种助兴取乐的方式。v晋代晋代，产生了正式的以诗为令进行罚酒的酒令。v南北朝南北朝时
3、，“酒令”单独成词，就是现在的饮酒行令。v唐代唐代，酒令已在社会上普遍盛行。词章、经史、射覆、藏钩、猜枚、掷骰，皆成酒令。v元朝元朝以后，由于通俗文学的发展，普通的市井庶民，农工商业者也往往能用活泼俚俗的语言作些顺口溜，唱些小曲。3、饮酒行令的好处v一曰，调节气氛，增添乐趣。v二曰，形式别致，情调高雅。v三曰，陶情怡性，增进智力。注意：“古人宴会，必立觞政。其法-要在巧不伤雅，严不入苛。”二、酒令的种类清人俞敦培所撰酒令丛抄分古令、雅令、通令、筹令古令、雅令、通令、筹令四类。一是以诗词曲文为令，大家轮流说；二是做其他游戏，多以筹、牌、骰子、拳筹、牌、骰子、拳为令。v1、雅令、雅令 雅令的行令方
4、法是：先推一人为令官，或出诗句，或雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。它是酒令中最能展示饮者才思的相符，不然则被罚饮酒。它是酒令中最能展示饮者才思的项目。项目。（1）作诗令）作诗令v李白春夜宴从弟桃花园序曰：“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月。不有佳咏，何伸雅怀?如诗不成，罚依金谷酒数。”曹植的七步诗：煮豆持作羹，漉菽以为汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？（2）说诗句）说诗句诗含数目字诗含数目字：南朝四百八十寺。一二三四五六七。一片一片又一片。一上一上
5、又一上。人生七十古来稀(杜甫)。会须一饮三百杯(李白)。十三能织素，十四学裁衣，孔雀东南飞)。十五府小吏，二十朝大夫，(陌上桑)。诗含乐器名字诗含乐器名字 欲饮琵琶马上催。黄鹤楼中吹玉笛(李白)。更吹羌笛关山月(王昌龄)。羌笛何须怨杨柳(王之涣)。笛里谁知壮士心(陆游)。玉人何处教吹箫(杜牧)。箫鼓追随春社近(陆游)。夜半钟声到客船(张继)。诗含五色字诗含五色字v两个黄鹂鸣翠柳(杜甫)。一行白鹭上青天(杜甫)。v黑云压城城欲摧(李贺)。日照香庐升紫烟(李白)。春来江水碧如蓝(白居易)。风掣红旗冻不翻(岑参)。诗含花名字诗含花名字v千门桃与李(李白)。一枝红杏出墙来(叶绍翁)。v小荷才露尖尖角(
6、杨方里)。采菊东篱下(陶渊明)。墙角数枝梅(王安石)。一树寒梅白玉条(戎昱)。有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝(秦少游)。v如诵如诵“竹外桃花三两枝竹外桃花三两枝”，“日出江花红似火日出江花红似火”该罚酒该罚酒 诗含干支字诗含干支字v忽见陌头杨柳(卯)色。玉盘倾泻真珠(未)滑。v薛(辛)王沉醉(酉)寿王醒。”今行此令，可不必限于偏旁，直用干支本字更妙，试举例如下：v桂子中天落(骆宾王)。丁壮在南岗(白居易)。v不知辛苦为谁甜(罗隐)。v云淡风轻近午天(朱熹)。客心悲未央(谢眺)。v 海内存知己(王勃)。v 诗分真假令诗分真假令v门泊东吴万里舟旨(真船)。花开十丈藕如船(假船)。v葡萄美酒夜光杯(
7、真酒)。寒夜客来茶当酒(假酒)。v耿耿银河欲曙天(真银河)。疑是银河落九天(假银河)。【女儿令女儿令】v 女儿悲，“南陌征人去不归”。v 女儿喜，“楼上箫声随风史”。v女儿乐，“春从春游夜专夜”。v 女儿欣，“果得深心共一心”。v女儿欢，“只言容易得神仙”。v女儿忧，“谁能脉脉待三秋”。（3）回环令）回环令说成语：说成语：一马当先-先睹为快-快人快语-混说诗、词、曲、俗语等皆可：混说诗、词、曲、俗语等皆可：酒不醉人人自醉-醉里挑灯看剑(辛弃疾词)-剑外忽传收蓟北-北燕南飞-飞鸟各投林；百兽之中虎为王-王顾左右而言他-他乡遇故知-知人知面不知心-心心相印。回文反复令：回文反复令：上海自来水来自海
8、上；香山碧云寺云碧山香；黄山落叶松叶落山黄，饮酒把愁消；消愁把酒饮。梅绽似白雪；雪白似绽梅。荷塘映明月；月明映塘荷。窗前荫绿树；树绿荫前窗。古人姓名回环令：古人姓名回环令：韩愈愈寒收李贺贺礼，杜牧暮渡见贾岛捣甲。（4）文字拆合令）文字拆合令同色梅与雪，朋字两个月，赏梅邀月，赏雪邀月。同色梅与雪，朋字两个月，赏梅邀月，赏雪邀月。同色云与烟，出字两个山；云也在山，烟也在山。同色云与烟，出字两个山；云也在山，烟也在山。折字贯诗句或俗语折字贯诗句或俗语v 户方为房，二人坐床。一人吃酒，一人吃汤。薄薄酒，胜茶汤。v 户至为屋，二人借宿。一人有丝，一人有谷。二月卖新丝，五月粜新谷。离合同音贯俗语离合同音贯
9、俗语v 两火为炎，此非盐酱之盐；既非盐酱之盐，如何添水便淡?v 两日为昌，此非娼女之娼；既非娼女之娼，如何开口便唱?v 推字换形推字换形v 木在口内为困，推木在上成杏。十在口内为田推十往右成叶。（5）故事令）故事令蒲蒲 松松 龄龄 令令 斥斥 狼狼 狐狐 狗狗v“三字同头左右友，三字同旁沽清酒。今日幸会左右友，聊表寸心沽清酒。”（毕）v“三字同头官宦家，三字同旁绸缎纱。若非当朝官宦家，哪能穿上绸缎纱?”（王）v“三字同头哭骂咒，三字同旁狼狐狗。山野声声哭骂咒，只因当道狼狐狗。”（蒲）何处关你先生牛何处关你先生牛v“一点起，高官客，鸟字旁，鸡鸭鹅，无我先生高官客，尔等怎吃鸡鸭鹅?”（牛）v“雨字
10、下，霜雪露，衣字旁，衫袄裤，我不缝制衫袄裤，先生怎御霜雪露!”v“一撇起，先生牛，木字旁，桐栅楼，木匠不建桐栅楼，何处关你先生牛!”虎虎 落落 平平 阳阳 被被 犬犬 欺欺v“单奚也是奚，加点也是溪，除却溪边点，加鸟却为鸡(奚鸟)。俗语云：得志猫儿雄似虎，败翎鹦鹉不如鸡。”v“单其也是其，加点（水）也是淇，除却淇边点（水），加欠却为欺。俗语云：龙居浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。”v“单青也是青，加点也是清，除却清边点，加心却为情。俗语云：火烧纸马铺，落得做人情。”v“单相也是相，加点也是湘，除却湘边点，加雨却为霜。俗语云：各人自扫门前雪，莫管他家瓦上霜”。丰丰 收收 酒酒 令令v楼上是仓，楼下也
11、是仓，双季丰收，仓顶仓。v猪肉是莱，猪肝也是菜，烧红锅子，菜炒菜。v草灰是肥，草子也是肥，灰施草子，肥养肥。v老爹是能人，老娘也是能人，农忙时节，人帮人。v机前是人。机后也是人，开动机器，人赛人。v大媳妇好，小媳妇也好，全家和睦，好上好。v你举杯，我也举杯，丰收家宴，杯碰杯。穷穷 书书 生生 投投 宿宿va、雨浇行人，谁做行人士?b、天留过客，君为过客东。va、唤儿童，即捧绿茶到手；b、求老夫，需要美酒谈心。va、市离十里，难备佳肴待客；b、家有五德，自当为黍杀鸡。va、樵楼上，叮叮咚咚，鼓打三更三点。b、灯光下，你你我我，正好一口一杯。va、树大不站无名鸟；b、高山能住有斑鹿。va、渔女梳妆
12、波作镜；b、书生耕种砚为田。va、北斗七星，水底连天十四点；b、南来孤雁，月中浮影共双飞。2、通令、通令 通令又称俗令，行令方法主要掷骰、抽签、划拳、通令又称俗令，行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。、单调、嘈杂。（1）流觞传花类v曲水流觞是古人所行的一种带有迷信色彩的饮酒娱乐活动。最著名的流觞活动，是公园353年3月3日在绍兴拉宁举行的一次。王羲之兰亭序v也有人用花来代替酒杯，用顺序传递来象征流
13、动的曲水。传花过程中，以击鼓为点，鼓声止，传花亦止。花停在谁手上，犹如漂浮的酒杯停在谁的面前，谁就被罚饮酒。（2）手势类v搳拳又称划拳、豁拳、拇战，是一种手势酒令，两人相对同时出手，各猜所伸出手指之合计数，猜对者为胜。因是互猜，故又称猜拳。v搳拳由于简单易行，故流传极广而又久盛不衰，是所有酒令中最有影响，最有群众基础的一种。v如：小蜜蜂、青蛙落水、老虎棒子鸡虫、明七暗七等。v划拳令：一点儿，哥俩好。三指头（三星照），四季财，五魁首，六六六，七个巧，八匹马，快喝酒，全来到。（3 3）骰（）骰（tutu）子类）子类v以点数定胜负。以点数定胜负。（4）猜枚类猜枚是饮酒时助兴的游戏，是一种酒令。行酒令
14、的人取一些小物件，如棋子、瓜子、钱币、莲子等握于手中，让人猜，一猜单双，一猜数目，三猜颜色，中者胜，负者罚饮酒。（5）骨牌类v骨牌一般以竹为背，以兽骨为面，二者以燕尾榫互相铆合的长方体，也有采用高贵的象牙做面，故又称牙牌。骨牌共32张，其点分别涂以红、绿两种颜色。每张骨牌都有特定的名称。如：天牌，上下皆六点；地牌，上下皆幺点；人牌，上下皆四点；和牌，上为幺点，下为三点。v用骨牌行酒令，主要根据骨牌的色点象形进行附会，行令者或说诗词曲赋，或说成语俗谚，只要应上点色就行。有时为了翻花样，又常将三张骨牌的色点配合起来，附会一个名目，称作“一副儿”。行令时首先由令官洗牌，每三张码成一副儿，挨次逐一翻出
15、，并宣出名目，行令者则相应与之对句，这犹如单张骨牌的组合，只是增加了一个必须押韵的要求而已。（6）游艺类v以动作或技巧为主来进行的，行令者做一杂耍，以自忖他人不能效行为度，然后要求他人模仿，不能者饮酒。（7）谜语类v以谜语做酒令。有“求底令”和“配面令”。如：令官以成语“哄堂大笑”为谜面求底，先报谜目，再报谜底，可有多种配法：v打一文学名词：v打水浒人名：v打一影片名：v打一黑龙江地名：乐府乐和喜盈门齐齐哈尔（8）文戏类v将文字游戏引用到饮宴席上作为酒令，约起于唐胜于宋。所谓文戏，或为嵌字联句，或为字体变化，或为辞格趣引。酒席上性文戏类酒令，既是智慧与才识的较量，也可以通过游戏以达到培养人们敏
16、捷的构思和诙谐风趣的目的。v几个好友常在一起吟诗对对，这年元宵节，他们又欢聚在一起畅饮了。席间，姓懿的小弟提议说：“这回咱们来个新鲜的，饮酒行拆字令。每人一首，所拆的字必须和自己的姓有关。”“好！长者为首，依次往下排。”因姓田的是老大哥，便首当其冲地吟道：“田字不透风，十字在当中。十字推上去，古字赢一盅。”“大哥说得好！我们先干一杯。”姓吕的接着吟道：“回字不透风，口字在其中。口字推出去，吕姓赢一盅。”姓韩的老三也不甘示弱，略一想高声说道：“囹字不透风，令字在当中。令字推上去，含字赢一盅。”大家听后议论开了：“这和自己的姓没联系呀！含和韩是同音，也可算数吧。”这时，大家的眼睛都盯着姓懿的小弟了
17、。他正皱着眉苦想呢。因封口形的汉字中，也只有这四个字中推上去成另一字的。大家一个劲催他，懿小弟心想：这个点子是我出的，看来要把自己套住喝罚酒了想到这里，他猛一下站起来：“各位大哥不要急，听小弟道来：“曰字不透风”大家听了一句就急着问：“曰字怎么推呀？”“小弟还没说完哩，各位听后再指教！”他说罢朗声吟道：“曰字不透风，一字在其中。一字推到顶，一（懿）口一大盅！”众人拍手夸赞“海量！海量！后来居上。还是小弟有水平啊！”（9 9）阄类）阄类 v在遇到难以决断之事时，古人往往采取一种机遇的方法，即在遇到难以决断之事时，古人往往采取一种机遇的方法，即取一些外形相同的小物具，做上记号，放置在器物之中，供取
18、一些外形相同的小物具，做上记号，放置在器物之中，供拈取以作决断，这些物具，便称作阄。用这种方法做出决断拈取以作决断，这些物具，便称作阄。用这种方法做出决断，对所有拈阄的人机遇是均等的、公平的。把这种方法用于，对所有拈阄的人机遇是均等的、公平的。把这种方法用于酒席上，阄作为酒令之作，便成了阄令。阄令与筹令相似，酒席上，阄作为酒令之作，便成了阄令。阄令与筹令相似，但比筹令灵活机动，可在宴饮时现做现用。但比筹令灵活机动，可在宴饮时现做现用。3、筹令、筹令 筹，本为记数工具，后来被用到酒宴席上，做行酒令之筹，本为记数工具，后来被用到酒宴席上，做行酒令之用，称作觥筹或酒筹。筹在行酒令时有两种用途：一是记
19、数用，称作觥筹或酒筹。筹在行酒令时有两种用途：一是记数，计算已饮酒的数量；二是罚酒行律的标志。酒令如军令，计算已饮酒的数量；二是罚酒行律的标志。酒令如军令，为保证酒令的正常进行，当遇到有违反酒令不遵守规则之人为保证酒令的正常进行，当遇到有违反酒令不遵守规则之人，可去除一种特制的酒筹，形如旗状，谓之罚筹，像足球裁，可去除一种特制的酒筹，形如旗状，谓之罚筹，像足球裁判的红牌、黄牌。判的红牌、黄牌。以上两种作用的酒筹，都是行酒令时的辅助工具。而作以上两种作用的酒筹，都是行酒令时的辅助工具。而作为一种以筹为主的筹令，则是由筹简和一定数量的酒筹组成为一种以筹为主的筹令，则是由筹简和一定数量的酒筹组成，每
20、根酒筹上都注有如何行令的具体内容。，每根酒筹上都注有如何行令的具体内容。行令时轮流抽取行令时轮流抽取酒筹，按酒筹上的要求进行活动或饮酒。酒筹须事先制好，酒筹，按酒筹上的要求进行活动或饮酒。酒筹须事先制好，一般用纸签、竹签、纸牌等制成，讲究的还用骨头、象牙等一般用纸签、竹签、纸牌等制成，讲究的还用骨头、象牙等制成。制成。【红楼人镜令红楼人镜令】方法：行此令须十六人以上，多多益善，制酒筹六十枚，令方法：行此令须十六人以上，多多益善，制酒筹六十枚，令官指定一人开始，依次各抽筹一枚，按酒筹要求饮酒。官指定一人开始，依次各抽筹一枚，按酒筹要求饮酒。酒筹如下：酒筹如下：史太君史太君：有福之人。合席饮，多子
21、孙者饮一杯。：有福之人。合席饮，多子孙者饮一杯。贾宝玉贾宝玉：我多情早被无情恼。新科得捷者、得子者、善书者，各饮一杯。：我多情早被无情恼。新科得捷者、得子者、善书者，各饮一杯。林黛玉林黛玉：多半是相思泪。宝玉代饮一杯。善琴者、喜花者、烧香炉者、二月生：多半是相思泪。宝玉代饮一杯。善琴者、喜花者、烧香炉者、二月生日者，各饮一杯。日者，各饮一杯。薛宝钗薛宝钗：大人家举止端详。谈家务者、熟曲文者、体丰者，各饮一杯。：大人家举止端详。谈家务者、熟曲文者、体丰者，各饮一杯。王熙凤王熙凤：忒虑过心。说不笑，仍饮。当家者、放债者，各饮一杯。：忒虑过心。说不笑，仍饮。当家者、放债者，各饮一杯。薛宝琴薛宝琴：做
22、迷令宝玉猜，不中者罚。服新衣者、未娶者各饮一杯。：做迷令宝玉猜，不中者罚。服新衣者、未娶者各饮一杯。妙妙 玉玉：新剃头者、最善围棋者，各饮一杯。：新剃头者、最善围棋者，各饮一杯。晴晴 雯雯：执扇者、贴头风膏药者、长指甲者、闻鼻烟者，各饮：执扇者、贴头风膏药者、长指甲者、闻鼻烟者，各饮杯。杯。袭袭 人人：能度一曲，免饮。爱优伶者，饮一杯。：能度一曲，免饮。爱优伶者，饮一杯。平平 儿儿：与宝玉、宝琴、岫烟吃同庚酒各一杯。带金镯，带钥匙者、席中同庚：与宝玉、宝琴、岫烟吃同庚酒各一杯。带金镯，带钥匙者、席中同庚者，各饮一杯。者，各饮一杯。刘姥姥：真是积世老婆婆。饮一大杯，说故事或新闻，免饮。刘姥姥：真
23、是积世老婆婆。饮一大杯，说故事或新闻，免饮。【望诗断意令望诗断意令】v玉颜不及寒鸦色-面黑者饮 v人面不知何处去-须多者饮v相逢应觉声音近-短视者饮 v愿为明镜分娇面-戴眼镜者饮v鸳鸯可羡头俱白-年高者对饮 v养在深闺人未识-初会者饮v千呼万唤始出来-后至者饮 v西楼望月几时圆-将婚者饮【觥筹交错令觥筹交错令】v红头筹令辞为：酌首座一坯。酌位尊一杯，酌年长一杯，酌年少一杯，酌肥者一杯，酌瘦者一杯，酌身长者一杯，酌身短者一杯，酌先到一杯，酌后到一杯，酌后到3杯，酌左二杯，酌左第三2杯，酌右一杯，两右第二两杯，酌右第三3杯，酌对坐一杯，酌大量3杯，酌默坐者一杯，酌主人一杯，自酌一杯，回酌一杯。v 绿头筹令辞为：左代饮，左分饮，右代饮，右分饮，对坐代饮，对坐分饮，后到代饮，后到分饮，量大代饮，量大左分饮，多子者饮，多妾者分饮，兄弟代饮（年世姻盟乡宜皆可），兄弟分饮（同前），酌者代饮，酌者左分饮，全饮，饮半，饮一杯，饮半杯，饮两杯，饮少许，缓饮，免饮。总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的总的说来，酒令是用来罚酒。但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互是活跃饮酒时的气氛。何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。就活跃起来。
