1、1.1.老虎通过老虎通过_猎物获取猎物获取_。2.2.“螳螂捕蝉，黄雀在后螳螂捕蝉，黄雀在后”体现了动物之间的体现了动物之间的_关系。关系。捕食捕食营养营养捕食捕食探究主题一探究主题一 动物是生物圈中的消费者动物是生物圈中的消费者阅读教材，描述动植物获取能量的方式。阅读教材，描述动植物获取能量的方式。1.1.植物获取能量的方式植物获取能量的方式绿色植物通过绿色植物通过_利用光能，把利用光能，把_合成储存合成储存_的的_，它是生物圈中的，它是生物圈中的_。2.2.动物获取能量的方式动物获取能量的方式动物必须动物必须_或或_地以地以_为食，通过消耗绿色植为食，通过消耗绿色植物合成的物合成的_来维持
2、生活，它是生物圈中的来维持生活，它是生物圈中的_。叶绿体叶绿体无机物无机物能量能量有机物有机物生产者生产者直接直接间接间接绿色植物绿色植物有机物有机物消费者消费者【思考思考】按动物的食性可将动物分为哪几类？按动物的食性可将动物分为哪几类？提示：提示：植食动物、肉食动物、杂食动物。植食动物、肉食动物、杂食动物。探究主题二探究主题二 动物是食物链的结构成分动物是食物链的结构成分阅读教材，描述食物链和食物网。阅读教材，描述食物链和食物网。1.1.食物链食物链在一定的自然区域内，各种生物之间有复杂的在一定的自然区域内，各种生物之间有复杂的_与与_的关系。的关系。2.2.食物网食物网在一个生态系统中，多
3、条在一个生态系统中，多条_交错连接形成食物网。交错连接形成食物网。3.3.食物链和食物网中任何一个环节上的生物食物链和食物网中任何一个环节上的生物_,_,都会影响都会影响_的生活，并破坏生物之间的协调发展与平衡。的生活，并破坏生物之间的协调发展与平衡。捕食捕食被食被食食物链食物链消失消失其他生物其他生物【点拨点拨】食物链的特点食物链的特点 由植物和动物组成由植物和动物组成起点是绿色植物起点是绿色植物(生产者生产者)从第二个环节开始是消费者从第二个环节开始是消费者箭头必须指向捕食者箭头必须指向捕食者探究主题三探究主题三 建立食物链和食物网建立食物链和食物网阅读教材阅读教材“建立食物链和食物网建立
4、食物链和食物网”活动，根据活动要求完成下活动，根据活动要求完成下列问题。列问题。记录记录 在记录本上写出你今天在记录本上写出你今天_或或_时吃的所有时吃的所有食品。食品。分类分类 (1)(1)根据食品中主要营养成分的根据食品中主要营养成分的_，将所有食，将所有食品分成品分成_和和_两大类，并注明食品来自哪种两大类，并注明食品来自哪种_或或_。(2)(2)对于食品成分中涉及的每种对于食品成分中涉及的每种_，再写出它，再写出它的的_。早餐早餐午餐午餐来源来源植物植物动物动物植物植物动物动物动物动物食物食物连线连线 (1)(1)把你分析得知的所有把你分析得知的所有_名称写成一行。名称写成一行。在这一
5、行的上面，再写出一行在这一行的上面，再写出一行_的名称。的名称。(2)(2)用短线将每种用短线将每种_与其摄食的与其摄食的_连接起来，连接起来，并用箭头表示彼此间并用箭头表示彼此间_的关系。的关系。(3)(3)在植食动物的上面，再写出一行在植食动物的上面，再写出一行_的名的名称，同样，用短线和箭头表示每种称，同样，用短线和箭头表示每种_与与_之间的营养联系。之间的营养联系。植物植物植食动物植食动物动物动物植物植物捕食与被食捕食与被食肉食动物肉食动物肉食动物肉食动物植食植食动物动物探究主题四探究主题四 动物对环境的影响动物对环境的影响阅读教材，知道动物对植物及周围环境的影响。阅读教材，知道动物对
6、植物及周围环境的影响。1.1.阅读教材阅读教材“探究动物对植物生活的积极作用探究动物对植物生活的积极作用”部分，探究以部分，探究以下几个问题下几个问题(1)(1)动物与绿色开花植物的互惠互利关系主要表现在哪些方面？动物与绿色开花植物的互惠互利关系主要表现在哪些方面？提示：提示：蜂与蝶的取食与有花植物的传粉，动物活动与种子、果蜂与蝶的取食与有花植物的传粉，动物活动与种子、果实的传播等。实的传播等。(2)(2)绿色开花植物离开动物能否传宗接代？绿色开花植物离开动物能否传宗接代？提示：提示：有的不能，大多数绿色开花植物引来动物传粉，它们离有的不能，大多数绿色开花植物引来动物传粉，它们离开动物不能传宗
7、接代，还有一部分绿色开花植物不依赖动物，开动物不能传宗接代，还有一部分绿色开花植物不依赖动物，它们离开动物依然能传宗接代。它们离开动物依然能传宗接代。2.2.对植物的影响对植物的影响(1)(1)积极影响：促进植物的积极影响：促进植物的_和分布。和分布。大多数绿色开花植物依赖动物大多数绿色开花植物依赖动物_。帮助植物传播果实和种子。帮助植物传播果实和种子。(2)(2)不良影响：不良影响：浮游动物会影响浮游动物会影响_的分布。的分布。_是农作物的头号害虫。是农作物的头号害虫。繁殖繁殖传粉传粉浮游植物浮游植物蝗虫蝗虫3.3.对周围环境的影响对周围环境的影响动物体不断从周围环境摄取动物体不断从周围环境
8、摄取_，同时又将，同时又将_和和_排到环境中去。排到环境中去。【思考思考】试举例说明动物是如何帮助植物传播果实和种子的。试举例说明动物是如何帮助植物传播果实和种子的。提示：提示：有些果实和种子表面有刺毛或黏液，能够附着在动物的有些果实和种子表面有刺毛或黏液，能够附着在动物的体表传播，如苍耳、鬼针草等；有些果实颜色鲜艳、有香甜的体表传播，如苍耳、鬼针草等；有些果实颜色鲜艳、有香甜的浆液或果肉，能够诱使动物来吃，动物吃下果实后，种子可随浆液或果肉，能够诱使动物来吃，动物吃下果实后，种子可随粪便排出而传播，如枣、葡萄等。粪便排出而传播，如枣、葡萄等。食物食物食物残渣食物残渣代谢废物代谢废物1.1.什
9、么是生物技术？什么是生物技术？2.2.乳酸菌在制酸奶过程中的主要作用是什么？乳酸菌在制酸奶过程中的主要作用是什么？3.3.沼气发酵的原理是什么？沼气发酵的原理是什么？4.4.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要应用于哪些领域？应用于哪些领域？预习提示预习提示 1 1、发酵食品、发酵食品(酸奶、米酒、醋、酱酸奶、米酒、醋、酱)2 2、沼气发酵、沼气发酵一、身边的发酵技术一、身边的发酵技术我们生活中有哪些与发酵技术有关？我们生活中有哪些与发酵技术有关？讨讨 论：论：酸酸 奶奶 它是以新鲜的牛奶为原料，它是以新鲜的牛奶为原料，经乳酸菌发酵后，再冷却灌装经乳酸菌
10、发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。合于人类的营养保健品。米米 酒酒酒曲中有根霉菌、毛霉菌酒曲中有根霉菌、毛霉菌等和酵母菌两类微生物。等和酵母菌两类微生物。霉菌将淀粉转化成糖，即霉菌将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程成乙醇，即酒化过程品尝一杯自制的酸奶品尝一杯自制的酸奶 1 1、了解目的要求、材料器具、了解目的要求、材料器具2 2、理清方法步骤、理清方法步骤材料器具材
11、料器具带密封盖的瓶子、酸奶带密封盖的瓶子、酸奶 一瓶、鲜牛奶两包、一瓶、鲜牛奶两包、汤勺一个汤勺一个制作酸奶的方法步骤：制作酸奶的方法步骤：1 1、将容器清洗干净，并、将容器清洗干净，并煮沸煮沸消毒。消毒。2 2、将牛奶加入适量白砂糖，、将牛奶加入适量白砂糖，煮开煮开。3 3、冷却到、冷却到35-3835-38度，倒入杯中。度，倒入杯中。4 4、加入酸奶，搅拌均匀，、加入酸奶，搅拌均匀，盖严盖严瓶盖。瓶盖。5 5、20-3020-30度温度条件下培养度温度条件下培养1-21-2天。天。1 1、为什么要将牛奶煮开？、为什么要将牛奶煮开？2 2、煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？、煮开的牛奶
12、为什么要冷却后，才可加入酸奶？3 3、为什么酸奶的口味和牛奶不同？、为什么酸奶的口味和牛奶不同？4 4、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？1 1、了解目的要求、材料器具、了解目的要求、材料器具2 2、理清方法步骤、理清方法步骤酿一瓶醇香浓郁的酿一瓶醇香浓郁的米酒米酒1 1、酒药对酿制米酒起什么作用？、酒药对酿制米酒起什么作用？2 2、米饭表面的绒毛是什么？、米饭表面的绒毛是什么？3 3、如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？、如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？思思 考：考：制作酸奶和酿造米酒时为什么都要制作酸奶和酿造米酒时为什么都要求在适宜的温度条件下进行？求在适宜的温度条件下进行？1.1.通过自学你了解到人们利用微生物生产了哪通过自学你了解到人们利用微生物生产了哪些工业产品？些工业产品？2.2.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要应用于哪些领域？应用于哪些领域？自学课本自学课本121-122121-122思考以下问题思考以下问题二、工业化的发酵产品二、工业化的发酵产品抗生素抗生素氨基酸氨基酸甜味剂甜味剂食用有机酸食用有机酸酶制剂酶制剂
