1、1专题十六、常见有机物及其应用2 这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。一、本课时基本内容3二、有机物的官能团及主要性质4二、有机物的官能团及主要性质5三、重要的有机反应 1甲烷的主要化学性质(1)氧化反应CH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O(l)(2)取代反应CH4+Cl2 CH3Cl+HClCH3Cl+Cl2 CH2Cl2+HCl点燃光光6CH2Cl2+Cl2 CHCl3+HClCHCl3+Cl2 CCl4+HCl光光2乙烯的主要化学性质(1)氧化反应CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O也能被紫色的高锰酸钾溶液氧化。(2)加
2、成反应点燃7CH3CH2OH CH3COOH用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷。二、以同分异物体为目的的考查1甲烷的主要化学性质CH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O(l)2C6H6+15O2 12CO2+6H2O(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)(1)油脂在酸性条件下的水解乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。CH2=CH2+H2 CH3CH3CHCl3+Cl2 CCl4+HCl(3)加成反应(还原反应)酸性KMnO4或酸性重铬酸钾溶液上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。CH3Cl+Cl2 CH2Cl2
3、+HClCH2=CH2+HCl CH3CH2Cl(一氯乙烷)CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2OCH2Cl2+Cl2 CHCl3+HCl(1)油脂在酸性条件下的水解CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO2乙烯还可以和氢气、氯化氢、水等发生加成反应。CH2=CH2+H2 CH3CH3CH2=CH2+HCl CH3CH2Cl(一氯乙烷)CH2=CH2+H2O CH3CH2OH(乙醇)(3)加聚反应83苯的主要化学性质(1)氧化反应2C6H6+15O2 12CO2+6H2O(2)取代反应点燃9苯与硝酸(用HONO2表示)发生取代反应，生成无色、不溶于水、有苦杏仁气味、密度
4、大于水的油状液体硝基苯。(3)加成反应(还原反应)用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷。104乙醇的重要化学性质(1)乙醇与金属钠的反应2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2(2)乙醇的氧化反应乙醇的燃烧CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O乙醇的催化氧化反应2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO(乙醛)+2H2O乙醇在常温下的氧化反应CH3CH2OH CH3COOH点燃Cu或Ag酸性KMnO4或酸性重铬酸钾溶液115乙酸的重要化学性质(1)乙酸的酸性乙酸能使紫色石蕊试液变红乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢(主要成分是Ca
5、CO3)：2CH3COOH+CaCO3 (CH3COO)2Ca+H2O+CO2乙酸还可以与碳酸钠反应，也能生成二氧化碳气体：CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO2上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。12(2)乙酸的酯化反应反应原理乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。1314油脂的重要化学性质油脂的重要化学性质水解反应水解反应(1)油脂在酸性条件下的水解油脂+H2O 甘油+高级脂肪酸(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)油脂+H2O 甘油+高级脂肪酸钠蛋白质+H2O 各种氨基酸酸碱酶等15一、以有机物基本
6、性质为目的的考查 16二、有机物的官能团及主要性质(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)CH3CH2OH CH3COOHCH3CH2OH CH3COOH这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。CH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O(l)(3)加成反应(还原反应)用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷。CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+HCl乙酸能与碳酸盐反应，生成二氧化碳气体油脂的重要化学性质水解反应油脂的重要化学性质水解反应CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+C
7、O2(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)乙酸与乙醇反应的主要产物乙酸乙酯是一种无色、有香味、密度比水的小、不溶于水的油状液体。CH3CH2OH CH3COOH上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。二、以同分异物体为目的的考查CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+HCl17181920二、以同分异物体为目的的考查 21222324三、以反应类型为背景的考查2526答案：B二、有机物的官能团及主要性质酸性KMnO4或酸性重铬酸钾溶液CH3Cl+Cl2 CH2Cl2+HCl(2)油脂在碱性条件下的水解(又叫皂化反应)油脂的重要化学性质水解反应用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷
8、。(1)油脂在酸性条件下的水解CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2OCH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O上述两个反应都可以证明乙酸的酸性比碳酸的酸性强。乙醇在常温下的氧化反应利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢(主要成分是CaCO3)：酸性KMnO4或酸性重铬酸钾溶液CH3CH2OH CH3COOHCHCl3+Cl2 CCl4+HCl1甲烷的主要化学性质CH2Cl2+Cl2 CHCl3+HCl(1)油脂在酸性条件下的水解乙醇在常温下的氧化反应2728293031一、以有机物基本性质为目的的考查乙醇在常温下的氧化反应二、以同分异物体为目的的考查(1)油脂在酸性条件下的水解CH3CH2O
9、H CH3COOHCH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O(l)利用乙酸的酸性，可以用乙酸来除去水垢(主要成分是CaCO3)：苯与硝酸(用HONO2表示)发生取代反应，生成无色、不溶于水、有苦杏仁气味、密度大于水的油状液体硝基苯。用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷。CH3CH2OH CH3COOHCH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+H2O+CO24乙醇的重要化学性质2C6H6+15O2 12CO2+6H2OCH3CH2OH CH3COOH酸性KMnO4或酸性重铬酸钾溶液CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O也能被紫色的高锰酸钾溶液氧化。2CH3COOH+CaCO3 (CH3COO)2Ca+H2O+CO2用镍做催化剂，苯与氢发生加成反应，生成环己烷。32
