1、水果拼盘的制作综合实践活动案例 实施年级 活动目标： 【知识目标】 1.通过网络资料查找，了解水果之家的成员有哪些？各种水果的主要产地及营养成分，使学 生进一步了解水果与人们健康的关系及一般的生活常识。 2.通过网络欣赏，了解水果产品、水果艺术在人们生活中的用途。 【能力目标】 1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。 【情感目标】 通过认识水果的重要作用与人类的密切关系，增强了解水果的兴趣，爱护水果的意识。利用 网络与他人合作、交流，体验、品尝成功的喜悦。 活动准备： （一
2、） 教师准备： 1、提示学生通过各种渠道收集、了解有关水果的知识 2、指导学生如何买好制作水果拼盘的原材料。 （二）学生准备： 1、学生自由组合成小组，根据各自特长进行分工合作。 2、准备各种水果的营养成分的资料。 3、准备制作水果拼盘的材料。 四、活动过程： （一） 、 课前准备阶段： 1、教师带领学生上网查询资料，了解各种水果的“主要产地”及“营养成分” ，使学生进一 步了解“水果与人们健康”的关系及一般的“健康生活常识” ，并通过对“水果产品”的了 解， “水果艺术”的欣赏等引发学生探索水果的兴趣。 2、学生回家询问自己的父母有关水果的知识，并且准备好制作水果拼盘的材料。 （二） 、 课
3、堂活动过程： 1、交流导入： 师：市场上的水果可说是琳琅满目，有国产的、有进口的，一年四季的水果随时可见，水果 之家的成员真多啊！你能说出几种水果呢？我们来做个“说水果”游戏。 生：西瓜、葡萄、香蕉 师：水果不同，他们的营养成分也不同，适宜食用的人群也有不同，所以说“食用水果有学 问”课前老师已经带领同学们查阅了资料，了解了一些水果，现在我们就来交流一下： 2、交流讨论： 学生交流各种水果的营养成分。 3、制作水果拼盘： 我们知道水果中还有很多的营养，但是如果把各种水果合理的搭配在一起，那么它们的营 养会更加丰富，接下来我们就一起来做一道色、香、味、形、营养俱全的水果拼盘。 4、师示范制作一例，并展示部分拼盘的图例 5、学生自由组合成活动小组，将准备好的原材料进行 现场制作。师提出具体要求： 鼓励学生提出个人见解，同时要学会与人协商合作，表现突出者发团结协作奖。 有一定时间限制。 为制作好的拼盘起一个恰当，新颖的名字。 6、学生将成品进行展示。师引导学生互评，提出优点与不足以及合理的建议。 7、谈谈此次活动的个人感受与收获。 五、活动评价
