1、1 小学综合实践活动小学综合实践活动 制作水果拼盘教学设计制作水果拼盘教学设计 【活动背景】【活动背景】 水果的营养价值丰富，水果拼盘这一种方式，不仅可以满足我 的味觉和营养需求，还可以满足我们的视觉享受，时常用于日常生活 中。水果拼盘是一门技术，更是一门艺术，需要经过创造、学习和训 练才能掌握，因此，我提出了制作水果拼盘这个主题实践活动。 【设计理念】【设计理念】 思维碰撞，团结协作，动手实践，体验成功 【活动对象】【活动对象】 五年级 【活动目标】【活动目标】 1.通过水果的形状、颜色、味道等特点，能拼出美观卫生，富有 创意的水果拼盘并较清楚地解说作品。 2.掌握水果拼盘基本的制作步骤和常
2、用方法。 3.培养学生乐于与同伴合作，在实践中发展想象力和创造力。 4.体验合作、创作及成功带来的乐趣。 【活动时间】【活动时间】 40 分钟 【活动重难点】【活动重难点】 合理设计制作一个主题水果拼盘并解说。 【活动准备】【活动准备】 2 前台：立牌，磁星，示范水果拼盘 1 盘，备用水果盘若干，备用 盘子若干。 每小组：一次性手套 5 双， 水果刀 1 把、砧板 1 块，水果篮 1 个、创可贴 2 张、牙签 1 包、餐巾纸 1 包、垃圾袋 1 个，保鲜袋 1 个， 记号笔，作品卡片 2 张，奖星 3 颗 PPT 【活动方法】【活动方法】 探究讨论、展示解说、实践练习法 【活动流程】【活动流程
3、】 一、创设情景，导入拼盘一、创设情景，导入拼盘 1. 老师出示： 一盘全部是苹果，一盘是各种各样的水果拼盘。师： 同样是水果，你更喜欢哪一盘？导入课题。 2.要从这一大堆水果做成水果拼盘，应该怎样制作呢？ 生发言，教师板书：构思、选果、切割、摆放 3. 师：怎样的水果拼盘才算得上是好的水果拼盘呢？ 生交流。 二、快乐实践，制作拼盘二、快乐实践，制作拼盘 1. 师出示活动提示。 2. 学生伴乐设计、制作，师巡视、指导。 3. 整理桌面。 三、作品展示、评议拼盘三、作品展示、评议拼盘 1.出示解说要求。 3 2.小组准备、排练、解说。 3.小组评议，组长投票。 4.请学生点评。 5.教师点评投票，确定冠、亚、季军。 五、感悟收获，拓展拼盘五、感悟收获，拓展拼盘 1.引导学生说自己的感悟和收获。 2.欣赏精美的水果拼盘图片。 3.结束语。 【板书设计】【板书设计】 制作水果拼盘 1. 构思 2. 选果 3. 切割 4. 摆放
