1、第三节第三节 物质的溶解性物质的溶解性 青龙中学青龙中学 周琴周琴 修摩托车处有一个奇怪的现象：修车的师傅把沾满修摩托车处有一个奇怪的现象：修车的师傅把沾满黑色油污的双手先用一种淡黄色的液体洗，然后黑色油污的双手先用一种淡黄色的液体洗，然后在手上倒了一些洗衣粉，在水笼头下面搓洗，很在手上倒了一些洗衣粉，在水笼头下面搓洗，很快手就洗干净了。快手就洗干净了。你发现了吗你发现了吗?1 1、那种淡黄色的液体是什么？、那种淡黄色的液体是什么？2 2、老师对修车师傅、老师对修车师傅“先用汽油洗手，后用洗衣粉洗手先用汽油洗手，后用洗衣粉洗手”的的举动作了如下猜想，你认为合理的是举动作了如下猜想，你认为合理的
2、是 A A两者都是溶解现象，只不过黑色油污更容易溶解在汽两者都是溶解现象，只不过黑色油污更容易溶解在汽油中油中 B B两者都是乳化现象，只不过黑色油污更容易与洗衣粉两者都是乳化现象，只不过黑色油污更容易与洗衣粉发生乳化作用发生乳化作用 C C前者是溶解现象，后者是乳化现象前者是溶解现象，后者是乳化现象 D D前者是乳化现象，后者是溶解现象前者是乳化现象，后者是溶解现象现在请根据提供的试剂，讨论设计实验来现在请根据提供的试剂，讨论设计实验来验证你们的猜想。验证你们的猜想。提供试剂：蒸馏水、氯化钠、蔗糖、硝酸提供试剂：蒸馏水、氯化钠、蔗糖、硝酸钾、食用油、汽油钾、食用油、汽油 用量筒各量取用量筒各
3、量取5 5毫升的水倒入两只试管中。毫升的水倒入两只试管中。用托盘天平分别称取用托盘天平分别称取1 1克蔗糖和克蔗糖和1 1克食盐。克食盐。将蔗糖和食盐分别加入两个盛水的试管中，并振荡，观察蔗将蔗糖和食盐分别加入两个盛水的试管中，并振荡，观察蔗糖和食盐的溶解情况糖和食盐的溶解情况 相同条件下，不同物质溶解的能力不同。相同条件下，不同物质溶解的能力不同。食盐和蔗糖溶解时相同的前提条件是食盐和蔗糖溶解时相同的前提条件是 ，溶，溶解的物质解的物质 （不同（不同/同），溶解能力同），溶解能力 （不同（不同/同）。同）。你想到了吗你想到了吗为了研究清楚某一条件对物质溶解能为了研究清楚某一条件对物质溶解能力
4、的影响，我们要使研究的这一条件发生力的影响，我们要使研究的这一条件发生改变，其他条件不变，看实验结果是否受改变，其他条件不变，看实验结果是否受到影响（到影响（变量控制法变量控制法)NaCl 加入水中加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水中熟石灰加入水中熟石灰加入水中你能从中得你能从中得出什么结论？出什么结论？相同体积的水相同体积的水加加NaCl加蔗糖加蔗糖加熟石灰加熟石灰现象食用油加入水中食用油加入水中食用油加入汽油中食用油加入汽油中你能从中得你能从中得出什么结论？出什么结论？食用油食用油加加水水加加汽汽油油现象在水中加硝酸钾再加热再加热,能能使固体都使固体都溶解吗溶解吗?加KNO3你又能从中得你又能
5、从中得出什么结论？出什么结论？现象1 1、不同的物质在同一溶剂中溶解性、不同的物质在同一溶剂中溶解性不同（与溶质本身的性质有关）不同（与溶质本身的性质有关）2 2、同一种物质在不同溶剂中溶解能、同一种物质在不同溶剂中溶解能力不同（与溶剂性质有关）力不同（与溶剂性质有关）3 3、同一种物质在同一溶剂中的溶解、同一种物质在同一溶剂中的溶解能力与温度有关能力与温度有关你知道衣物是用什你知道衣物是用什么干洗的吗么干洗的吗?干洗不是什么神秘的事，它只是用溶剂来去除油垢或污渍。由于溶剂中几乎不含任何水分，所以称之为干洗。干洗的溶液可以溶解及去除衣物上的油垢，例如羊毛及丝类的天然纤维，水洗后很可能会缩水、变
6、形及褪色，但是干洗就可以处理得很好。所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗后从干洗机取出的衣物也是干的，但在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、灭菌的特殊功效。各种瓶装有机溶剂如香蕉水、酒精、苯等清扫人员：第一步是先倒溶解剂（清扫人员：第一步是先倒溶解剂（爱斯爱斯50专用清洗剂专用清洗剂）。第二步就是用铲刀把口香糖的表层给它铲碎，这么第二步就是用铲刀把口香糖的表层给它铲碎，这么反复地打，铲碎。第三步就是再次倒溶解
7、剂。第四反复地打，铲碎。第三步就是再次倒溶解剂。第四步就是用铁刷子使劲刷。为了防止有的东西没刷掉，步就是用铁刷子使劲刷。为了防止有的东西没刷掉，所以第五步还得坚持倒溶解剂，再次刷，看差不多所以第五步还得坚持倒溶解剂，再次刷，看差不多刷掉了，最后一步一擦。刷掉了，最后一步一擦。问：我们在小学课本里学过问：我们在小学课本里学过死海不死死海不死，你们知，你们知道人为什么在死海里不会沉下去？道人为什么在死海里不会沉下去？问：有人预测：死海里溶解的盐量会无限的增问：有人预测：死海里溶解的盐量会无限的增多，浮力会无限的增大。你们认为对吗？多，浮力会无限的增大。你们认为对吗？它们均逐渐溶解它们均逐渐溶解；它
8、们均溶解到一定它们均溶解到一定程度后不再溶解程度后不再溶解。活动进程活动进程观察到的现象观察到的现象你们的观点你们的观点甲甲乙乙 盛有盛有10ml10ml水的水的A A烧杯加入烧杯加入1g1g硝酸钾，振荡硝酸钾，振荡盛有盛有10ml10ml水的水的B B烧杯加入烧杯加入1g1g氯化钠，振荡氯化钠，振荡甲：甲：乙：乙：继续向试管加继续向试管加入入4g4g硝酸钾，硝酸钾，充分振荡充分振荡继续向试管加继续向试管加入入4g4g氯化钠，氯化钠，充分振荡充分振荡甲：甲：乙：乙：固体是否全部消失固体是否全部消失活动进程活动进程观察到的现象观察到的现象你们的你们的观点观点甲：给甲：给A A烧烧杯 加 热 一杯
9、 加 热 一会儿会儿 乙：向乙：向B B烧烧杯 中 加 一杯 中 加 一定量的水，定量的水，充分搅拌充分搅拌 剩余的硝酸钾固体逐渐溶解。剩余的硝酸钾固体逐渐溶解。剩余的氯化钠固体逐渐溶解。剩余的氯化钠固体逐渐溶解。活动进程活动进程观察到的现象观察到的现象你们的观点你们的观点甲：给甲：给A A烧杯烧杯冷却冷却 乙：向烧杯中乙：向烧杯中的饱和溶液加的饱和溶液加少量高锰酸钾少量高锰酸钾固体，振荡固体，振荡 硝酸钾固体析出。硝酸钾固体析出。高锰酸钾溶解，溶液呈紫红色。高锰酸钾溶解，溶液呈紫红色。辩一辩辩一辩,触摸本质触摸本质饱和溶液饱和溶液在一定温度、一定量的溶剂在一定温度、一定量的溶剂中中,不能再溶
10、解某种溶质的不能再溶解某种溶质的溶液溶液;不饱和溶液不饱和溶液在一定温度、一定量的溶剂在一定温度、一定量的溶剂中，中，还能继续溶解某种溶还能继续溶解某种溶质的溶液质的溶液.1、饱和溶液的前提条件是什么？、饱和溶液的前提条件是什么？2.在上面的前提条件下，关键看什么？在上面的前提条件下，关键看什么？3.为什么必须说明是为什么必须说明是“这种溶质这种溶质”的饱和溶液？的饱和溶液？一定温度、一定量的溶剂。一定温度、一定量的溶剂。溶质是否能继续溶解溶质是否能继续溶解 如何判断一瓶硝酸钾溶液如何判断一瓶硝酸钾溶液是否是饱和溶液？是否是饱和溶液？辩一辩辩一辩,触摸本质触摸本质硝酸钾的硝酸钾的饱和溶液饱和溶
11、液 加溶剂加溶剂升温升温加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂 降温降温硝酸钾的硝酸钾的不饱和溶液不饱和溶液 1、饱和溶液一定是浓溶液吗？2、不饱和溶液一定是稀溶液吗？3、什么条件下饱和溶液一定比不饱和溶液的溶质质量分数大？蔡琰（作者有待考证）的胡笳十八拍郭璞的游仙诗鲍照的拟行路难庾信的拟咏怀都特别喜欢。不过都是组诗，太长了，就不贴了orz。最后还想推一下萧绎的幽逼诗四首：【南史曰：元帝避建邺则都江陵，外迫强敌，内失人和。魏师至，方征兵四方，未至而城见克。在幽逼求酒，饮之，制诗四绝。后为梁王詧所害。】南风且绝唱，西陵最可悲。今日还蒿里，终非封禅时。人世逢百六，天道异贞恒。何言异蝼蚁，一旦损鲲鹏。松风侵晓哀，霜雰当夜来。寂寥千载后，谁畏轩辕台。夜长无岁月，安知秋与春。原陵五树杏，空得动耕人。蔡琰（作者有待考证）的胡笳十八拍郭璞的游仙诗鲍照的拟行路难庾信的拟咏怀都特别喜欢。不过都是组诗，太长了，就不贴了orz。最后还想推一下萧绎的幽逼诗四首：【南史曰：元帝避建邺则都江陵，外迫强敌，内失人和。魏师至，方征兵四方，未至而城见克。在幽逼求酒，饮之，制诗四绝。后为梁王詧所害。】南风且绝唱，西陵最可悲。今日还蒿里，终非封禅时。人世逢百六，天道异贞恒。何言异蝼蚁，一旦损鲲鹏。松风侵晓哀，霜雰当夜来。寂寥千载后，谁畏轩辕台。夜长无岁月，安知秋与春。原陵五树杏，空得动耕人。
