1、第三节 细胞质是多项生命活动的场所一、二、三、一架飞机从制造到飞向蓝天，是不是需要很多部门分工一架飞机从制造到飞向蓝天，是不是需要很多部门分工合作？细胞中是否也有多种不同的合作？细胞中是否也有多种不同的“部门部门”？这些？这些“部门部门”是不是也有类似的分工与合作？是不是也有类似的分工与合作？一、细胞质中有多种细胞器 细胞质是细胞进行生命活动的主要场所，正常状态下为透明细胞质是细胞进行生命活动的主要场所，正常状态下为透明的胶状物，内含细胞新陈代谢所需的多种营养物质。细胞质包含的胶状物，内含细胞新陈代谢所需的多种营养物质。细胞质包含多种细胞器和细胞溶胶。多种细胞器和细胞溶胶。细胞器（细胞器（8
2、8种）：内质网、种）：内质网、核糖体、高尔基体、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体、溶酶体、线粒体、叶绿体、液泡、中心体液泡、中心体动物细胞亚显微结构模式图各种细胞器的主要功能是什么？它们又是如何分工合作的？各种细胞器的主要功能是什么？它们又是如何分工合作的？科学家用标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成胰蛋白酶有核糖体的内质网高尔基体细胞膜内侧的小泡和释放到细胞外的分泌物中1、内质网1 1）单层膜）单层膜2 2）分布：真核细胞中）分布：真核细胞中光面内质网：粗面内质网：加工、运输蛋白质(核糖体附着)（常为管状）（多呈扁囊状）运输蛋白质、合成脂质的场所，如磷脂、胆固醇肝细胞的光面内质网有解毒
3、功能有些可以合成类固醇类激素2.2.核糖体核糖体大亚基小亚基核糖体核糖体核糖体有几种形式？作用是什么？核糖体有几种形式？作用是什么？游离的核糖体：附着的核糖体：3）分类：合成细胞内结构蛋白合成分泌蛋白、膜蛋白如：抗体、胰岛素、生长激素、消化酶等如：血红蛋白、呼吸酶1 1）无膜）无膜4 4）存在于所有细胞中）存在于所有细胞中2 2）组成：）组成：RNA+RNA+蛋白质蛋白质加工、分类、包装、运输蛋白质；加工、分类、包装、运输蛋白质；3.3.高尔基体高尔基体2 2）作用）作用：参与溶酶体的形成；参与溶酶体的形成；植物中：植物中：合成果胶物质，参与合成果胶物质，参与 细胞壁的组成细胞壁的组成细胞膜外
4、细胞膜溶酶体扁平膜囊扁平膜囊囊泡囊泡1 1）单层膜）单层膜 3 3）真核细胞中真核细胞中,分泌旺盛的细胞较发达分泌旺盛的细胞较发达高尔基体与内质网的比较内质网高尔基体细胞膜各囊之间是独立不相连的各囊之间是相通、相连的粗面内质网高尔基体思考：胰蛋白酶等分泌蛋白如何合成和分泌的？细胞膜核糖体囊泡囊泡4.4.溶酶体溶酶体思考：溶酶体如何降解外界吞思考：溶酶体如何降解外界吞入的颗粒物等？入的颗粒物等？先形成吞噬泡，水解酶再降解吞噬泡中的物质1 1）单层膜）单层膜2 2）几乎存在于所有动物细胞中）几乎存在于所有动物细胞中3 3）成分？）成分？能催化哪些物质水解？能催化哪些物质水解？60种以上的水解酶，能
5、催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等物质降解.溶酶体4 4）主要功能）主要功能？细胞内消化外界吞入的颗粒外界吞入的颗粒自身衰老的细胞器、自身衰老的细胞器、碎片碎片膜的流动性5、线粒体1 1）形状：）形状：一般呈一般呈颗粒状颗粒状或或短杆状短杆状（相当于一个细菌大小）（相当于一个细菌大小）2 2）分布：）分布：真核细胞中真核细胞中3 3）结构：）结构：几层膜？几层膜？2层膜外膜：平整外膜：平整内膜：向内凹陷形成内膜：向内凹陷形成嵴嵴增大内膜增大内膜表面积表面积，利于生化反应，利于生化反应基质：基质：DNADNA、RNARNA、核糖体、多种酶、核糖体、多种酶合成合成一部分一部分自身需要的蛋白质
6、自身需要的蛋白质其余所需的蛋白质来自哪里？其余所需的蛋白质来自哪里？来自细胞器外的核糖体为什么会飞的鸟比不会飞的鸟胸肌中的线粒体数量多？思考：材料一、德国生理学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某材料一、德国生理学家华尔柏在研究线粒体时，统计了某动物部分组织的线粒体数量：动物部分组织的线粒体数量：肝细胞肝细胞 950950个，肾皮质细个，肾皮质细胞胞400400个个,平滑肌细胞平滑肌细胞260260个，心肌细胞个，心肌细胞1250012500个。个。结论：在不同细胞中，代谢旺盛的细胞内线粒体含量多。材料二材料二 有科学家在研究酵母菌时发现，在有氧条件下培养，有科学家在研究酵母菌时发现，在有氧条件下
7、培养，酵母菌体内含有较多的线粒体，但转为无氧条件，线粒体慢酵母菌体内含有较多的线粒体，但转为无氧条件，线粒体慢慢减少，直至没有，重新变为有氧条件，线粒体又慢慢增多。慢减少，直至没有，重新变为有氧条件，线粒体又慢慢增多。如：人的心肌细胞4）线粒体的功能：是需氧呼吸、能量代谢中心6.6.叶绿叶绿体体光学显微镜下的叶绿体球形或椭球形1）2层膜2）结构：外膜内膜基粒：基质（液态）：由类囊体堆叠形成 (有色素)增大光合作用的面积吸附更多的色素、酶DNA、RNA、核糖体合成一部分自身需要的蛋白质-光合作用的场所思考：洋葱根尖细胞有叶绿体吗？思考：洋葱根尖细胞有叶绿体吗？无无4 4）分布：存在于）分布：存在
8、于植物植物能进行能进行光合作用光合作用的细胞中的细胞中思考：狗骨骼肌细胞有叶绿体吗？思考：狗骨骼肌细胞有叶绿体吗？无无7.7.液泡液泡1 1）单层膜）单层膜2 2）大液泡如何形成？）大液泡如何形成？细胞成熟过程中，小液泡细胞成熟过程中，小液泡逐渐融合成为大液泡逐渐融合成为大液泡3 3）成熟植物细胞的显著特征？）成熟植物细胞的显著特征？有中央大液泡有中央大液泡4 4）液泡中的水溶液称为？内含哪些物质？）液泡中的水溶液称为？内含哪些物质？细胞液，含有无机盐、糖类、氨基酸、色素等细胞液，含有无机盐、糖类、氨基酸、色素等思考：叶绿体中含有的色素和液泡中的色素有什么区别？思考：叶绿体中含有的色素和液泡中
9、的色素有什么区别？叶绿体中的色素进行叶绿体中的色素进行光合作用，一般决定光合作用，一般决定叶子的颜色叶子的颜色紫甘蓝中含花青素液泡中的色素使花、叶、果实表现不同的颜色液泡中的色素使花、叶、果实表现不同的颜色5 5）细胞液有哪些作用？）细胞液有哪些作用？储存水分和营养物质；储存水分和营养物质；调节细胞渗透压、酸碱平衡、离子平衡，维持细胞形态；调节细胞渗透压、酸碱平衡、离子平衡，维持细胞形态；富含水解酶，吞噬衰老的细胞器；富含水解酶，吞噬衰老的细胞器；与动物细胞增殖（有丝分裂）有关8.8.中心体中心体1 1）无膜）无膜中心粒由两个垂直的中心粒和周围物质组成2 2）结构：）结构：蛋白质构成的蛋白质构
10、成的若干管状结构若干管状结构3 3）分布：）分布：动物细胞和低等植物细胞藻类、菌类、地衣类=大部分真核细胞，除高等植物外活动：观察叶绿体和细胞质流动（1 1）叶绿体的形态？在细胞中的分布？）叶绿体的形态？在细胞中的分布？椭球形或球形围绕液泡沿细胞边缘分布（2 2）叶绿体是如何移动的？）叶绿体是如何移动的？围绕液泡沿细胞边缘定向环形流动（3 3）视频中有的叶绿体并没有移动，尝试解释其原因？）视频中有的叶绿体并没有移动，尝试解释其原因？可能没有接受充足的光照或室温低可能没有接受充足的光照或室温低可能培养黑藻的水没有及时更换可能培养黑藻的水没有及时更换（4 4）胞质环流对于活细胞的意义？）胞质环流对
11、于活细胞的意义？有利于细胞内物质的运输和细胞器的流动，促使有利于细胞内物质的运输和细胞器的流动，促使一系列反应高效有序地进行一系列反应高效有序地进行判断细胞器（1 1）该细胞是高等植物细胞，理由？）该细胞是高等植物细胞，理由？（2 2）图中图中1 1、2 2的主要成分分别是的主要成分分别是什么？与什么？与2 2形成有关的细胞器是？形成有关的细胞器是？（3 3）若该细胞是西瓜的红色果肉若该细胞是西瓜的红色果肉 细胞，则色素存在于哪种细胞器中细胞，则色素存在于哪种细胞器中？（4 4）若该细胞是洋葱根尖细胞，则若该细胞是洋葱根尖细胞，则不具有哪些细胞器不具有哪些细胞器？（5 5）光合作用和呼吸作用的
12、主要场）光合作用和呼吸作用的主要场所分别在哪个细胞器中？所分别在哪个细胞器中？有细胞壁、叶绿体、大液泡，但没有中心体1：磷脂和蛋白质；2：纤维素和果胶5:高尔基体14：液泡14：大液泡、4：叶绿体4：叶绿体11：线粒体哪些细胞器是动物细胞具有的，哪些是植物细胞才具有的？具有双层膜结构的细胞器具有单层膜的细胞器不具膜结构的细胞器是与能量转换有关的细胞器与分泌蛋白质合成、分泌有关细胞器含有色素的细胞器含有DNA的细胞器含有RNA的细胞器线粒体与叶绿体内质网，高尔基体，液泡、溶酶体中心体，核糖体线粒体与叶绿体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体叶绿体、液泡总结叶绿体、线粒体叶绿体、线粒体、核糖体二、细胞
13、溶胶是细胞代谢的主要场所1 1）细胞内去除细胞器后的胶状物质）细胞内去除细胞器后的胶状物质-细胞溶胶（细胞质基质）2 2）组成）组成70%70%为水为水形式？多数结合水形式、少数游离水多数结合水形式、少数游离水含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、无机盐等营养物质含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、无机盐等营养物质3 3）功能）功能是细胞与是细胞与 、细胞质与细胞核及细胞器之间、细胞质与细胞核及细胞器之间 、能量交换和能量交换和 的重要介质的重要介质外界环境外界环境物质运输物质运输信息传递信息传递是许多代谢反应的重要场所是许多代谢反应的重要场所例：真核生物的真核生物的 在细胞溶胶和线粒体中进行在细胞溶胶
14、和线粒体中进行细胞溶胶中的细胞溶胶中的 能合成多种蛋白质能合成多种蛋白质参与参与 的合成、的合成、的加工和降解、的加工和降解、大分子物质和细胞器的大分子物质和细胞器的 等等需氧呼吸需氧呼吸核糖体核糖体脂质脂质蛋白质蛋白质移动移动1）组成：蛋白质纤维交错连接的网络结构微丝：微丝：微管：微管：是是肌动蛋白肌动蛋白 是是微管蛋白微管蛋白是管状结构微丝：微丝：微管：微管：支撑、维持细胞形态参与细胞运动、植物细胞质流动、肌肉收缩中心体、纺锤体等由微管构成在 等物质和结构的移动中发挥重要作用，如：可沿微管移动细胞器线粒体和囊泡2）功能：如变形虫摄食细胞骨架维持细胞骨架维持细胞形态细胞形态、并控制、并控制细胞运动细胞运动和和胞内运输胞内运输
