1、一骑红尘妃子笑，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。无人知是荔枝来。呼吸呼吸细胞呼吸细胞呼吸？呼吸作用（本质）呼吸运动气体运输细胞内 +有机物+水 CO2能 量O2O2呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2+C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量糖分子失去氢原子糖分子失去氢原子氧分子获得氢原子氧分子获得氢原子需氧呼吸场所细胞溶胶细胞核细胞膜线粒体线粒体C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶4H4H能能2ATP2ATP热热线粒体线粒体细胞溶胶细胞溶胶第一阶段：糖酵解第一阶段：糖酵解场所：细胞溶胶C C6 6H H1212O O6 6酶酶+4H4H+能量能
2、量2C2C3 3H HO O（少量）（少量）C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H线粒体线粒体细胞溶胶细胞溶胶柠檬酸循环柠檬酸循环场所：线粒体基质第二阶段：第二阶段：酶酶6CO6CO2 2+20H20H+能量能量2C2C3 3H HO O+6H6H2 2O O（少量）（少量）C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O
3、O6O6O2 2酶酶能能26ATP26ATP热热线粒体线粒体细胞溶胶细胞溶胶场所：线粒体内膜第三阶段：第三阶段：电子传递链电子传递链酶酶12H12H2 2O +O +能量能量24H+6O24H+6O2 2（大量）（大量）C C6 6H H1212O O6 62 2丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO2 24H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H2 2O O20H20H12H12H2 2O O6O6O2 2酶酶能能28ATP28ATP热热线粒体线粒体细胞溶胶细胞溶胶需氧呼吸总反应式C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6O6O 6CO6CO2 2 12H12HO
4、 O能量能量酶酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量酶酶思考思考NADH NAD+是一种辅酶，它的全称为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，又称辅酶I。NAD+是脱氢酶的辅酶。线粒体和细胞溶胶中含有NAD+，它在需氧呼吸过程中发挥着不可替代的作用。在细胞呼吸过程中，中间产物脱下的H传递给NAD+，使之成为NADH+H+。而NADH+H+则作为H 的载体，在电子传递链的传递中，H传递给氧生成水，所携带的能量释放，促使ADP与Pi结合生成ATP。反应式：NAD+2H NADH+H+FAD 需氧呼吸过程还有一种辅酶FAD。FAD全称为黄素腺嘌呤二核苷酸。FAD也是脱氢酶的辅酶。在需氧呼吸
5、过程中，它可以与中间产物脱下的H结合生成FADH2。FADH2携带的H最终传递给氧，与氧结合生成水，同时释放出能量用于合成ATP。反应式：FAD+2H FADH2呼吸速率 呼吸速率是指单位数量的活体组织在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳量。因为细胞呼吸是由一系列酶催化的化学反应，所以温度对细胞呼吸有很大影响。一般植物在0摄氏度及以下时细胞呼吸很弱或停止，温度升高则细胞呼吸加快，温度太高则细胞呼吸减弱甚至停止。*怎样控制有氧和无氧的条件？*怎样鉴定有无酒精的产生？怎样鉴定有无CO2的产生？如何比较CO2产生的多少？*怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常的生活？菜籽油、花生油菜籽油、花生油+
6、葡萄糖溶液葡萄糖溶液+葡萄糖溶液葡萄糖溶液 项目染液或试剂现象反应条件本尼迪特红黄色沉淀水浴加热苏丹橙黄色双缩脲试剂紫 色碘 液蓝 色澄清石灰水变浑浊溴麝香草酚蓝水溶液蓝变绿变黄重铬酸钾溶液灰绿色酸性条件（浓盐酸）练习：1.图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置图,请据图分析回答:(1)A瓶加入的试剂是 ,其目的是 。(2)C瓶和E瓶加入的试剂是 ,其作用是 。NaOH溶液排除空气中CO2对实验结果的干扰澄清的石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)检测CO2的产生(3)图中装置(填“有”或“无”)错误之处。如果有请在相应的图中加以改正。(4)D瓶应封口放置一段时间后,再连通E瓶,其原因是 。(5)请
7、写出连通后D瓶中的反应式:。练习：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量消耗可能存在的氧气 蛔虫 双歧杆菌厌氧呼吸的场所细胞溶胶细胞溶胶厌氧呼吸的过程厌氧呼吸的过程 酶酶C C6 6H H1212OO6 6 2 2丙酮酸丙酮酸+少量能量少量能量细胞溶胶细胞溶胶2C2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2酶酶2C2C3 3H H6 6OO3 3(乳酸乳酸)酶酶C6H12O6H酶酶酶酶酶酶与需氧呼吸第一阶段与需氧呼吸第一阶段相同相同第一阶段：糖酵解第一阶段：糖酵解两个两个ATP少量少量能量能量第二阶段第二阶段总反应式：总反应式：C6H12O6 2C2H5OH(酒精酒精)+2
8、CO2+少量能量少量能量酶酶C6H12O6 2 C3H6O3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量酶酶厌氧呼吸总反应式厌氧呼吸总反应式C6H12O6+2ADP+2Pi酶酶2 C3H6O3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C6H12O6+2ADP+2Pi2 C2H5OH+2CO2+少量能量少量能量酶酶(细胞溶胶细胞溶胶)不同生物的厌氧呼吸类型有关厌氧呼吸的易错点有关厌氧呼吸的易错点思考：思考：厌氧呼吸所产生的能量这么少，为什么生物体厌氧呼吸所产生的能量这么少，为什么生物体还要保存这种呼吸方式？还要保存这种呼吸方式？需氧型生物在无氧或缺氧的条件下，细胞利用这种需氧型生物在无氧或缺氧的条件下，细胞利用这种呼吸作
9、用可以快速地利用较多的葡萄糖产生少量的呼吸作用可以快速地利用较多的葡萄糖产生少量的ATPATP，在短时间内维持生命。厌氧呼吸是一种克服暂，在短时间内维持生命。厌氧呼吸是一种克服暂时缺氧的应急措施，是为争取时间而消耗能量较多的时缺氧的应急措施，是为争取时间而消耗能量较多的办法。办法。特点：特点：厌氧型生物不需要氧气，当有氧气存在，会厌氧型生物不需要氧气，当有氧气存在，会抑抑制制其正常的生命活动。其正常的生命活动。酵母菌、乳酸菌酵母菌、乳酸菌等微生物的厌氧等微生物的厌氧呼吸也叫呼吸也叫发酵发酵酒精发酵酒精发酵 酵母菌酵母菌 乳酸发酵乳酸发酵 乳酸菌乳酸菌需氧呼吸与厌氧呼吸的异同需氧呼吸与厌氧呼吸的
10、异同先是细胞溶胶，先是细胞溶胶，后是线粒体后是线粒体细胞溶胶细胞溶胶需要需要O2不需要不需要O2无机物：无机物：CO 2和和H2O简单的有机物：简单的有机物：酒精和酒精和CO2；乳酸；乳酸释放大量能量，释放大量能量，形成大量形成大量ATP释放少量能量，释放少量能量，形成少量形成少量ATP第一阶段完全相同（第一阶段完全相同（联系联系）分解有机物释放能量（分解有机物释放能量（实质实质）注：无注：无O2时，需氧呼吸不能进行；有时，需氧呼吸不能进行；有O2时，厌氧呼吸也受到抑制时，厌氧呼吸也受到抑制需氧呼吸需氧呼吸厌氧呼吸厌氧呼吸进行场所是否需氧分解产物不同点释放能量相同点O2：贮藏水果时下降到：贮藏
11、水果时下降到_最有利贮藏。最有利贮藏。CO2：增加：增加CO2浓度，降低浓度，降低O2浓度有良好的保鲜效果。浓度有良好的保鲜效果。COCO2 2释放释放O O2 2吸收吸收O O2 2浓度浓度气体气体交换交换相对相对值值a ab bc cd d0a点点C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量酶酶简答题简答题1、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质、将酵母菌研磨、离心后，得到上清液含细胞质细胞溶胶）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清细胞溶胶）和沉淀物（含细胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的均
12、浆分别放入甲、乙、液、沉淀物和未曾离心的均浆分别放入甲、乙、丙丙3个试管中，进行四项独立实验（见右图）。个试管中，进行四项独立实验（见右图）。（1）向）向3个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物个试管中分别加入等量的葡萄糖，各试管的最终产物 是：甲是：甲 乙乙 丙丙 _ （2）向）向3个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物个试管中分别加入等量的丙酮酸，各试管的最终产物 是：甲是：甲_ 乙乙_ 丙丙 _（3）在隔绝空气的情况下，重复实验（）在隔绝空气的情况下，重复实验（1），各试管的最终产物），各试管的最终产物 是：甲是：甲_ 乙乙 丙丙_ 丙酮酸丙酮酸无反应无反应CO2和和H2
13、O无反应无反应CO2和和H2OCO2和和H2O酒精和酒精和CO2无反应无反应酒精和酒精和CO2例题1、用含、用含18O的葡萄糖跟踪需氧呼吸过程中的的葡萄糖跟踪需氧呼吸过程中的氧原子，氧原子，18O的转移途径是：的转移途径是：A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水 B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氧 C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 D葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸CO22、生物呼吸作用过程中，若有二氧化碳放出，、生物呼吸作用过程中，若有二氧化碳放出，则可判断此过程一定则可判断此过程一定A 不是乳酸发酵不是乳酸发酵 B 不是酒精发酵不是酒精发酵C 是需氧呼吸是需氧呼吸 D 是厌氧呼吸是厌氧呼吸3、发面时间长，面里含水量增加
14、的原因、发面时间长，面里含水量增加的原因A 长时间厌氧呼吸，产生大量水长时间厌氧呼吸，产生大量水B 需氧呼吸产生大量需氧呼吸产生大量H H2 2O OC 酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水酵母菌能使面粉里的结合水变成自由水D 酵母菌自身物质分解产生水酵母菌自身物质分解产生水 4、下图中正确表示水稻呼吸强度与、下图中正确表示水稻呼吸强度与K吸收吸收量关系的是量关系的是影响呼吸作用的因素我们经常将食物放入冰箱以达到保鲜的效果，为什么？BAC影响细胞呼吸的外界因素：氧气浓度A点：点：A点到点到B点：点：B点到点到C点：点：只进行厌氧呼吸，释放较多只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧减少释放
15、急剧减少-氧气增多，厌氧呼吸受抑制，氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升释放量不断上升-氧气增多，促进需氧呼吸氧气增多，促进需氧呼吸人体运动时骨骼肌的能量供应 一般情况下，肌肉中的ATP含量很低，只能供肌肉很短时间的活动之需。肌肉中还有一种高能物质磷酸肌酸，它能迅速产生ATP。肌肉中磷酸肌酸的含量比ATP的含量高得多，足以维持肌肉较长时间的活动。进行百米赛跑的前数秒，ATP主要来源于磷酸肌酸 200400 m赛跑，ATP主要靠厌氧呼吸供应 较长时间的运动如马拉松，主要靠需氧呼吸供应ATP。需氧呼吸出现的意义 生物的呼吸方式由厌氧呼吸到需氧呼吸，是进化中的一
16、个飞跃。在生命刚刚诞生时，地球的大气中没有氧气，那时的微生物适应在无氧的条件下生活。这些厌氧微生物体内缺乏需氧呼吸的酶类，只能在无氧的条件下生活。随着地球上绿色植物的出现，大气中出现了氧气，于是也出现了体内具有需氧呼吸酶系统的需氧微生物。需氧呼吸产生能量的效率要比厌氧呼吸产生能量的效率高得多。1个葡萄糖分子通过需氧呼吸可生成32个ATP分子，而通过厌氧呼吸只能生成2个ATP分子。因此，在进化过程中，能进行需氧呼吸的物种获得了空前的发展。比较需氧呼吸和厌氧呼吸呼吸速率 呼吸速率是指单位数量的活体组织在单位时间内消耗的氧气量或释放的二氧化碳量。因为细胞呼吸是由一系列酶催化的化学反应，所以温度对细胞
17、呼吸有很大影响。一般植物在0C及以下时细胞呼吸很弱或停止，温度升高则细胞呼吸加快，温度太高则细胞呼吸减弱甚至停止。细胞呼吸速率会受到什么影响呢？内部因素遗传因素 遗传因素决定酶的种类和数量，因而影响呼吸的类型、速率。（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的呼吸速率小于水生植物，阴生植物呼吸速率小于阳生植物（2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官呼吸速率大于营养器官 旱生植物与水生植物 具有一系列耐旱适应特征、能够忍耐暂时缺水的一类植物 能够长期在水中或水分饱和土壤正常生长的植物 阴生
18、植物和阳生植物 阴生植物是指在较弱的光照条件下生长良好的植物 阳生植物是指在强光环境中生长发育健壮，在荫蔽和弱光条件下生长发育不良的植物氧气过量引起的氧中毒 O2含量含量温度温度0.1%1.0%3.0%10.0%20.0%40.0%3 6.23.61.24.45.45.310 31.253.75.921.533.332.920 46.435.26.438.965.565.230 59.841.48.856.6100.0101.6 O2含量含量温度温度0.1%1.0%3.0%10.0%20.0%40.0%3 6.23.61.24.45.45.310 31.253.75.921.533.332.9
19、20 46.435.26.438.965.565.230 59.841.48.856.6100.0101.6 解析解析根据表中数据的变化规律可知，在根据表中数据的变化规律可知，在10 10、1.0%1.0%条件下的条件下的数据应大于数据应大于3.63.6小于小于35.235.2，所以，所以53.753.7这个数据可能是错误的；温这个数据可能是错误的；温度为度为3 3、O O2 2含量为含量为3.0%3.0%时，时，COCO2 2的释放量最小，是贮藏菠菜叶的的释放量最小，是贮藏菠菜叶的最佳环境条件组合；最佳环境条件组合；O O2 2含量从含量从20.0%20.0%升至升至40.0%40.0%时，
20、随温度升高，时，随温度升高，呼吸强度增强，所以此时限制呼吸强度升高的因素主要是温度；呼吸强度增强，所以此时限制呼吸强度升高的因素主要是温度；在在20 20 条件下，条件下，O O2 2含量从含量从0.1%0.1%升高到升高到3.0%3.0%的过程中，随着氧气的过程中，随着氧气含量的增加，细胞厌氧呼吸逐渐减弱。含量的增加，细胞厌氧呼吸逐渐减弱。细胞呼吸是细胞代谢的核心贰 细胞代谢包括分解代谢和合成代谢。无论是分解代谢还是合成代谢，都与细胞呼吸有着密切的关系。细胞分解代谢主要利用糖类作为呼吸过程中能量的来源，人和动物的细胞也可利用脂肪和蛋白质作为能源。糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的水解产物单糖、甘
21、油和脂肪酸以及氨基酸等通过多种途径进入细胞呼吸过程被氧化分解，释放出所储存的能量。糖类中的多糖首先水解为单糖，然后以单糖形式进行糖酵解，最后被完全氧化成二氧化碳和水。脂肪先分解成甘油和脂肪酸，甘油形成一个三碳化合物后进入糖酵解，脂肪酸则进一步被分解。当蛋白质用于细胞呼吸时，首先被分解成氨基酸，氨基酸脱去氨基后变成不同的有机酸，最终被完全氧化。细胞合成代谢是各种各样的生物合成反应。这些反应的产物是细胞生活、生长和修复损伤所需要的物质。细胞呼吸一方面为这些合成反应提供能量(ATP)，另一方面为合成反应提供碳骨架。细胞内有机物的生物合成也以细胞呼吸为中心。细胞溶胶细胞溶胶糖酵解糖酵解丙酮酸丙酮酸水水
22、二氧化碳二氧化碳电子传递链电子传递链乙醇乙醇乳酸乳酸酶的活性酶的活性需氧需氧厌氧厌氧抑制抑制 1.1.人体进行需氧呼吸的场所是人体进行需氧呼吸的场所是 A.A.肺肺 B.B.线粒体线粒体 C.C.细胞溶胶细胞溶胶 D.D.线粒体和细胞溶胶线粒体和细胞溶胶 解析解析人体进行需氧呼吸的过程是在细胞溶胶中发生糖酵解、在线人体进行需氧呼吸的过程是在细胞溶胶中发生糖酵解、在线粒体中发生柠檬酸循环和电子传递链。粒体中发生柠檬酸循环和电子传递链。D 2.2.下列反应在细胞溶胶和线粒体内均能完成的是下列反应在细胞溶胶和线粒体内均能完成的是 A.A.葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 B.B.丙酮酸丙酮酸乙醇乙醇COCO
23、2 2 C.ADPC.ADPPiPi能量能量ATPATP D.HD.H2 2OHOHO O2 2 解析解析在细胞溶胶中，葡萄糖在酶的作用下分解成丙酮酸和在细胞溶胶中，葡萄糖在酶的作用下分解成丙酮酸和HH，同时释放能量并合成同时释放能量并合成ATPATP。在线粒体内，丙酮酸彻底氧化分解释放。在线粒体内，丙酮酸彻底氧化分解释放出能量并合成出能量并合成ATPATP。C 3.(20173.(2017浙江衢丽湖舟浙江衢丽湖舟3 3月模拟月模拟)下图表示需氧呼吸的过程，其中下图表示需氧呼吸的过程，其中关于过程关于过程和过程和过程的叙述，正确的是的叙述，正确的是 A.A.均需要酶的催化均需要酶的催化 B.B
24、.均需要氧气的参与均需要氧气的参与 C.C.均释放大量能量均释放大量能量 D.D.均在线粒体中进行均在线粒体中进行A 解析解析过程过程为需氧呼吸的第一阶段，在细胞溶胶中进行，过为需氧呼吸的第一阶段，在细胞溶胶中进行，过程程为需氧呼吸的第二、第三阶段，依次在线粒体基质为需氧呼吸的第二、第三阶段，依次在线粒体基质(和嵴和嵴)和线粒体内膜上进行，过程和线粒体内膜上进行，过程和和均需要酶的催化，均需要酶的催化，A A正确，正确，D D错误；错误；只有需氧呼吸的第三阶段需要氧气的参与，释放大量能量，只有需氧呼吸的第三阶段需要氧气的参与，释放大量能量，B B、C C错误。错误。4.(20174.(2017
25、台州台州9 9月模拟月模拟)下列有关厌氧呼吸的叙述，错误的是下列有关厌氧呼吸的叙述，错误的是 A.A.产生少量产生少量ATP ATP B.B.可产生水可产生水 C.C.可释放二氧化碳可释放二氧化碳 D.D.在细胞溶胶中进行在细胞溶胶中进行 解析解析厌氧呼吸过程中由于有机物分解不彻底，只在第一阶段释放厌氧呼吸过程中由于有机物分解不彻底，只在第一阶段释放少量能量，产生少量少量能量，产生少量ATPATP，A A正确；正确；厌氧呼吸过程中，葡萄糖能分解形成乳酸或乙醇和二氧化碳，不能厌氧呼吸过程中，葡萄糖能分解形成乳酸或乙醇和二氧化碳，不能产生水，产生水，B B错误，错误，C C正确；正确；厌氧呼吸的场
26、所是细胞溶胶，即在细胞溶胶中进行，厌氧呼吸的场所是细胞溶胶，即在细胞溶胶中进行，D D正确。正确。B 5.(20175.(2017宁波十校宁波十校9 9月联考月联考)下列关于细胞呼吸的叙述，正确的下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是是 A.A.肌肉细胞进行厌氧呼吸可以快速并大量提供肌肉细胞进行厌氧呼吸可以快速并大量提供ATPATP B.B.需氧呼吸和厌氧呼吸均不能将葡萄糖的化学能全部转化到需氧呼吸和厌氧呼吸均不能将葡萄糖的化学能全部转化到ATPATP中中 C.C.柠檬酸循环所需的酶主要分布在线粒体的外膜、内膜和基质中柠檬酸循环所需的酶主要分布在线粒体的外膜、内膜和基质中 D.D.酵母菌和乳酸菌均能
27、进行厌氧呼吸和需氧呼吸酵母菌和乳酸菌均能进行厌氧呼吸和需氧呼吸B 解析解析肌肉细胞进行厌氧呼吸只能释放少量能量，只能提供少量肌肉细胞进行厌氧呼吸只能释放少量能量，只能提供少量ATPATP，A A错误；错误；需氧呼吸和厌氧呼吸的实质都是氧化分解有机物，释放能量，少部需氧呼吸和厌氧呼吸的实质都是氧化分解有机物，释放能量，少部分能量转化到分能量转化到ATPATP中，大部分能量以热能的形式散失，中，大部分能量以热能的形式散失，B B正确；正确；柠檬酸循环发生在线粒体中，线粒体基质与内膜上都有与此有关的柠檬酸循环发生在线粒体中，线粒体基质与内膜上都有与此有关的酶，酶，C C错误；错误；乳酸菌只能进行厌氧
28、呼吸，酵母菌能进行需氧呼吸和厌氧呼吸，乳酸菌只能进行厌氧呼吸，酵母菌能进行需氧呼吸和厌氧呼吸，D D错误。错误。6.6.雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是 A.A.土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害 B.B.土壤中水分充足，微生物繁殖而引起烂根土壤中水分充足，微生物繁殖而引起烂根 C.C.土壤中缺乏氧气，根进行厌氧呼吸产生乙醇，对根细胞有毒害作土壤中缺乏氧气，根进行厌氧呼吸产生乙醇，对根细胞有毒害作用用 D.D.土壤因水涝温度低，使根受到低温损害土壤因水涝温度低，使根受到低温损害 解析解析土壤长期被水淹，导致土
29、壤中缺少氧气，根进行厌氧呼吸，土壤长期被水淹，导致土壤中缺少氧气，根进行厌氧呼吸，由于根的厌氧呼吸会产生乙醇，对细胞有毒害作用而导致烂根，由于根的厌氧呼吸会产生乙醇，对细胞有毒害作用而导致烂根，C C正确。正确。C 7.7.下列细胞中，其厌氧呼吸过程会以乳酸为主要产物的是下列细胞中，其厌氧呼吸过程会以乳酸为主要产物的是 A.A.密闭塑料袋中苹果的细胞密闭塑料袋中苹果的细胞 B.B.用于制作乙醇的酵母菌用于制作乙醇的酵母菌 C.C.剧烈奔跑时的马骨骼肌细胞剧烈奔跑时的马骨骼肌细胞 D.D.浇水过多的青菜根部细胞浇水过多的青菜根部细胞 解析解析剧烈奔跑时的马骨骼肌细胞进行厌氧呼吸时产生乳酸，故剧烈
30、奔跑时的马骨骼肌细胞进行厌氧呼吸时产生乳酸，故D D正确。正确。C 8.8.食品保鲜必须保持食品的质鲜、色鲜，保持原有的风味。目前，食品保鲜必须保持食品的质鲜、色鲜，保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是 A.A.膜内食品与空气隔绝，阻止细胞呼吸，有机物不再分解膜内食品与空气隔绝，阻止细胞呼吸，有机物不再分解 B.B.使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解 C.C.保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂 D.D.上述说法都对上述
31、说法都对 解析解析保鲜膜将食品与空气隔绝，可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，保鲜膜将食品与空气隔绝，可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解。减少有机物的分解。B 9.(20179.(2017杭州期中杭州期中)下列有关细胞呼吸及其应用的叙述，错误的是下列有关细胞呼吸及其应用的叙述，错误的是 A.A.在在“发面发面”时酵母菌会产生乙醇和二氧化碳时酵母菌会产生乙醇和二氧化碳 B.B.用透气的纱布包扎伤口会抑制厌氧菌的大量繁殖用透气的纱布包扎伤口会抑制厌氧菌的大量繁殖 C.C.马铃薯的叶肉细胞在缺氧条件下会产生乳酸马铃薯的叶肉细胞在缺氧条件下会产生乳酸 D.D.长期处于水淹的玉米植株易烂根是因为厌氧呼
32、吸产生了乙醇长期处于水淹的玉米植株易烂根是因为厌氧呼吸产生了乙醇 解析解析在在“发面发面”时酵母菌会进行厌氧呼吸产生乙醇和二氧化碳，时酵母菌会进行厌氧呼吸产生乙醇和二氧化碳，A A正确；用透气的纱布包扎伤口会抑制破伤风杆菌等厌氧菌的大量繁正确；用透气的纱布包扎伤口会抑制破伤风杆菌等厌氧菌的大量繁殖，殖，B B正确；马铃薯的叶肉细胞在缺氧条件下会产生乙醇和正确；马铃薯的叶肉细胞在缺氧条件下会产生乙醇和COCO2 2，C C错错误；误；长期处于水淹的玉米植株易烂根是因为厌氧呼吸产生了乙醇，对细长期处于水淹的玉米植株易烂根是因为厌氧呼吸产生了乙醇，对细胞有毒害作用，胞有毒害作用，D D正确。正确。C
33、 10.10.如图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图。请据图回如图是外界条件对植物细胞呼吸速率的影响曲线图。请据图回答下列问题：答下列问题：(1)(1)从甲图中可知，细胞呼吸最旺盛时的温度在从甲图中可知，细胞呼吸最旺盛时的温度在 点。点。ABAB段段说明：在一定温度范围内，随着温度升高，细胞呼吸说明：在一定温度范围内，随着温度升高，细胞呼吸 。温度的变化主要是影响温度的变化主要是影响 的活性。的活性。B加快加快酶酶 解析解析分析甲图可知，分析甲图可知，B B点反应速率最快，点反应速率最快，ABAB段上升，段上升，BCBC段下降。段下降。温度主要是通过影响酶活性来影响反应速率。分析乙图可知
34、，温度主要是通过影响酶活性来影响反应速率。分析乙图可知，曲线随着曲线随着O O2 2浓度升高，呼吸速率下降，应为厌氧呼吸；浓度升高，呼吸速率下降，应为厌氧呼吸；曲曲线随线随O O2 2浓度的升高而升高，是需氧呼吸。浓度的升高而升高，是需氧呼吸。(2)(2)乙图中曲线乙图中曲线表示表示 呼吸类型。如果曲线呼吸类型。如果曲线描述的描述的是水稻根细胞的呼吸，那么在是水稻根细胞的呼吸，那么在DEDE段根细胞内积累的物质段根细胞内积累的物质是是 。曲线。曲线表示的生理过程所利用的有机物主要表示的生理过程所利用的有机物主要是是 。厌氧厌氧乙醇乙醇葡萄糖葡萄糖选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口
35、敷上等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。痊愈。酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和的通气、温度和pH等条件下，进行有氧等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并将
36、酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠味精。味精。对于板结的土壤及时进行松土透气，对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的需氧呼吸，可以使根细胞进行充分的需氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于的吸收。此外，松土透气还有利于土壤
37、中好氧微生物的生长繁殖，这土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应厌氧呼吸。但是，水稻水稻的根也比较适应厌氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行需氧呼吸，所以根的细胞仍然需要进行需氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中
38、的氧气不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根细胞就会进行厌氧呼吸，时足，水稻根细胞就会进行厌氧呼吸，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。，使根系变黑、腐烂。氧气温度酵母菌真核细胞真核细胞：即可进行需氧呼吸需氧呼吸也可进行厌氧呼吸厌氧呼吸其他因素若长期储藏蔬菜或水果，应控若长期储藏蔬菜或水果，应控制哪些制哪些？0 a 5 10 15 20 25 O2浓度浓度%气体的释放或吸收气体的释放或吸收PO2吸收吸收CO2释放释放植物气体的释放或吸收量与氧气浓度的关系（暗处）植物气体的释放或吸收量与氧气浓度的关系（暗处）1.氧气对呼吸作用的
39、影响氧气对呼吸作用的影响B点：线的含义线的含义：两种呼吸方式同时存在的区段RQP；RQ区段CO2生成量急剧减少的原因是：随着O2浓度的增加，厌氧呼吸受到抑制；区域ORP的面积表示厌氧呼吸产生的CO2量需氧呼吸吸收需氧呼吸吸收O2量（或释放的量（或释放的CO2量）量）=厌氧呼吸释放厌氧呼吸释放的的CO2量量如何判断生物在进行需氧呼吸或厌氧呼吸，或两如何判断生物在进行需氧呼吸或厌氧呼吸，或两者同时进行？者同时进行？A点：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2A-B:CO2释放急剧减少-氧气增多，厌氧呼吸受抑制，需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升-氧气增多，促进需氧呼吸B-C:通常呼吸作用的最适温度为通常呼
40、吸作用的最适温度为25-353.其他因素对呼吸作用的影响其他因素对呼吸作用的影响（1）CO2浓度浓度CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸有抑制作用吸有抑制作用应用：密闭的地窖中有利于存储蔬菜、水果等应用：密闭的地窖中有利于存储蔬菜、水果等（2）含水量）含水量在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增强，随含在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而增强，随含水量的减少而减弱。水量的减少而减弱。应用：应用：风干的种子更有利于存储。风干的种子更有利于存储。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用思考：思考：1 1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？、试管中加入少量石蜡油的目的
41、是什么？2 2、试管、试管1 1出现浑浊，说明了什么？出现浑浊，说明了什么？3 3、烧杯中水温上升，说明了什么？、烧杯中水温上升，说明了什么？4 4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说明了什么？探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验实验探究酵母菌的呼吸方式实验探究酵母菌的呼吸方式在通入氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行需氧呼吸。在无氧气的情况下，澄清石灰水变浑浊，说明有二氧化碳的产生，酵母菌进行厌氧呼吸。下面是家庭酿酒的具体操作过程：下面是家庭酿酒的具体操作过程：将大米煮熟将大米煮熟待冷却至待冷却至35左右左右米饭中加一定量的酒药，米饭中加一定量的酒药，并拌匀并拌匀加盖后在适当温度下保温加盖后在适当温度下保温12小时即成小时即成思考：思考：1 1、酒药酒药是什么？为什是什么？为什么要待米饭么要待米饭冷却冷却以后再以后再加酒药？加酒药？2 2、在中间挖一个在中间挖一个洞洞的目的的目的是什么？既然是酒为什么会是什么？既然是酒为什么会甜甜？酿制甜酒酿时，总是先？酿制甜酒酿时，总是先来来“水水”，后来，后来“酒酒”，为，为什么？什么？3 3、可用可用大豆大豆制甜酒酿吗？制甜酒酿吗？
