1、 学情分析：学情分析： 学生在汇报展示阶段已具备的能力：学生在汇报展示阶段已具备的能力： 1、能够简单地陈述研究的主题和研究的结论。 3、知道可以用观察记录、现场操作、研究报告等展示形式。 通过本次活动课的指导，需要提升的能力通过本次活动课的指导，需要提升的能力： 1、能选择恰当的方法进行展示。 活动目标：活动目标： 1、学会健康品饮毛尖茶。 2、通过展示提高语言表达能力、动手实践能力。 3、通过展示交流体会“茶文化”的精髓，激发热爱家乡的思想 感情。 活动重难点：活动重难点： 学会健康品饮毛尖茶，提高动手实践能力。 活动准备活动准备： 教师：评价表 学生：汇报资料 活动过程： 一、回顾引入一
2、、回顾引入 1、同学们，前一阶段我们开展了健康品饮毛尖茶的综合实践 活动，大家都提出了自己感兴趣的主题，并在课下进行了深入探究， 哪些小组想把你们的探究成果与大家分享？ 2、小组汇报搜集到的资料。 【设计目的】 ：播放前期学生活动的图片，让学生回顾前期都进行 了那些活动？活动过程中都经历了哪些事情？谈谈活动体会， 唤醒孩 子们的记忆。 二、介绍茶具展示二、介绍茶具展示 1、说到泡茶啊，茶具自然少不了，大家来看（大屏幕出示茶具图 片） ，认识它们吗? （1）电水壶：用来烧水 （2）玻璃杯：泡茶（为什么用玻璃杯泡毛尖，你们知道吗？） （3）公道杯或茶海：方便茶汤和茶渣的分离，使茶汤浓淡均匀。 （4
3、）口杯：供客人品茶 （5）茶台：用来盛各种茶具 三、教师示范泡茶 认识完茶具，现在你最想干什么？（泡茶） 要想科学泡茶、喝出健康，这里面学问可是有很多。刚才已经有 同学提到了泡茶步骤，现在我们一起来回顾一下（板书：泡茶步骤： 温杯、取茶、洗茶、泡茶、分茶。解释温杯是在泡铁观音时所需要的 步骤，毛尖只需后四步即可。 ） 认真观看老师泡茶，老师想考考你，泡茶过程当中你有没有觉得 需要注意的地方呢？ 【设计目的】:教师的示范，让学生对正确泡茶有了更深的了解， 为小组泡茶做准备。 四、讲解敬茶、品茶的礼仪 1、先找一个学生示范敬茶、品茶的礼仪 2、全体学生一起学习。 五、小组学生体验 1、泡茶 听老师讲了这么多， 同学们一定迫不及待的想亲身体验了吧？ （是） 好！在活动之前请大家抬头看大屏（出示活动要求） （1） 小组分工要明确，事先分好取茶人、洗茶人、泡茶人、分茶人、 记录人等 （2） 实践过程中轻声交流 （3） 注意安全 教师走入学生当中指导。 2、小组互相敬茶、品茶 很多同学已经掌握了泡茶的要领，并且已经泡好了茶，迫不及待 的想与好友分享，注意敬茶、品茶的礼仪。 六、总结。 通过这节课的学习你想说些什么？对同学的评价也好，谈收获也 好。
