1、 每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是 向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、 小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠， 想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得 味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长这些东西大多数是三无食品
2、，安全没保证如果长 时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会 造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不 要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。 危害度：危害度： 公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：流流 浪猫浪猫 死猪肉死猪肉 “红粉”“红粉” 亚硝酸盐亚硝酸盐 罪状揭露：罪状揭露： 烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多
3、 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”发红肉串可能被染有毒“红粉” 危害度：危害度： 公众喜欢度：关键词：公众喜欢度：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧 水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药 罪状揭露：罪状揭露： “麻辣烫”验出“罂粟底”“麻辣烫”验出“罂粟底” 地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫 双氧水发制双氧水发制 福尔马林保鲜福尔马林保鲜 麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底 蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫 防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA “麻辣烫加止疼药”决不是搞笑麻辣烫加止疼药”决不是搞
4、笑 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：关键词：薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅 罪状揭露：罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成鸡翅制成 危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：铝超标铝超标 敌敌敌敌 畏畏 地沟油地沟油 罪状揭露：罪状揭露： 油条八成铝超标油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症 危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁硫酸亚铁 明明 矾矾 垃圾堆垃圾堆 罪状揭露：罪状揭露： 化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化学毒
5、剂“催生”臭豆腐化学毒剂“催生”臭豆腐 用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐 危害度：公众喜欢度：关键词：危害度：公众喜欢度：关键词：猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉 死猪死猪 罪状揭露罪状揭露： 无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量 食用中毒可致死食用中毒可致死 长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包 子子 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安食品安 全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有全问题接连被媒体曝光
6、，老百姓越来越没有 安全感。民以食为天，食以安为先。食品安安全感。民以食为天，食以安为先。食品安 全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的 需求，政府对此高度重视。需求，政府对此高度重视。 十大垃圾食品十大垃圾食品 第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含
7、糖量过高。 第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 1 1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择
8、健 康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。 2 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、少吃零食。不喝生水、少吃零食。 3 3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质， 不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母 送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，
9、 不卫生，易变质。不卫生，易变质。 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这 类食品往往含有比较多的污染物。类食品往往含有比较多的污染物。 十大安全食品十大安全食品 十字花科蔬菜十字花科蔬菜 包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心
10、菜、 白菜白菜等。其突出优点是含有较等。其突出优点是含有较 多的维生素多的维生素C C、胡萝卜素，比、胡萝卜素，比 如，西兰花中维生素如，西兰花中维生素C C含量达含量达 505060mg/100g60mg/100g，胡萝卜素含，胡萝卜素含 量也很高，达到量也很高，达到7210?7210?滋滋 g/100gg/100g，为常吃蔬菜之最。此，为常吃蔬菜之最。此 外，十字花科蔬菜还含有丰富外，十字花科蔬菜还含有丰富 的碱性元素（钙、钾、钠、铁的碱性元素（钙、钾、钠、铁 等），属于碱性食物，对维持等），属于碱性食物，对维持 体内酸碱平衡有重要作用。它体内酸碱平衡有重要作用。它 们所含的膳食纤维也很多
11、，有们所含的膳食纤维也很多，有 助于防止便秘。最近发现，此助于防止便秘。最近发现，此 类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食 管、肝、小肠、结肠、膀胱等管、肝、小肠、结肠、膀胱等 部位癌症发生的作用。部位癌症发生的作用。 牛奶牛奶 含丰富的优质蛋白和含丰富的优质蛋白和 矿物质，是天然钙质矿物质，是天然钙质 的最好来源，且有较的最好来源，且有较 高的消化吸收率。老高的消化吸收率。老 年人一般如能保证每年人一般如能保证每 天天250g250g奶类，有益于奶类，有益于 营养均衡，延缓骨质营养均衡，延缓骨质 丢失速度，防治骨质丢失速度，防治骨质 疏松。酸奶营养成分疏松。酸奶营养成分 与鲜
12、奶相近，但能增与鲜奶相近，但能增 加胃内酸度，升高胃加胃内酸度，升高胃 蛋白酶活性，抑制肠蛋白酶活性，抑制肠 道大肠杆菌生长，促道大肠杆菌生长，促 进消化。进消化。 菌菇类菌菇类 以黑木耳为代表的菌菇以黑木耳为代表的菌菇 类食物味道鲜美，还有较类食物味道鲜美，还有较 高高营养价值营养价值。黑木耳、香。黑木耳、香 菇除含较多菇除含较多氨基酸氨基酸、甾醇、甾醇 类及谷氨酸钠等外，还含类及谷氨酸钠等外，还含 有大量矿物质和维生素有大量矿物质和维生素B B 族。最近发现，黑木耳等族。最近发现，黑木耳等 有抗血小板凝结、降低血有抗血小板凝结、降低血 凝、减少血栓形成，有助凝、减少血栓形成，有助 于防治动
13、脉硬化。此外，于防治动脉硬化。此外， 还具有抑菌抗炎、保肝、还具有抑菌抗炎、保肝、 降血脂、降血糖等作用；降血脂、降血糖等作用； 对癌细胞也有一定的抑制对癌细胞也有一定的抑制 效应。效应。 胡萝卜胡萝卜 每每100g100g胡萝卜含有胡胡萝卜含有胡 萝卜素萝卜素1.35mg1.35mg，且顶，且顶 部含量比下部高，外部含量比下部高，外 围比髓中高，肉厚芯围比髓中高，肉厚芯 小的胡萝卜含胡萝卜小的胡萝卜含胡萝卜 素较多。素较多。中医中医认为，认为， 胡萝卜味甘、性平，胡萝卜味甘、性平， 有补中下气，调肠胃、有补中下气，调肠胃、 安五脏等功效。安五脏等功效。 绿茶绿茶 绿茶中的茶多具绿茶中的茶多具
14、 有良好的保健功有良好的保健功 效，在体内茶多效，在体内茶多 酚有很强的清除酚有很强的清除 自由基自由基、抑制氧、抑制氧 化酶等作用，故化酶等作用，故 有助于预防有助于预防心血心血 管疾病管疾病、癌症、癌症、 抑制病毒、抗抑制病毒、抗细细 菌毒素菌毒素、减肥等。、减肥等。 荞麦荞麦 含碳水化合物和含碳水化合物和 蛋白质较高，而蛋白质较高，而 含脂肪却较低含脂肪却较低 （仅占（仅占2.5%2.5%）。）。 荞麦含有丰富的荞麦含有丰富的 亚油酸、亚油酸、柠檬酸柠檬酸、 膳食纤维，在防膳食纤维，在防 治高血压及心血治高血压及心血 管疾病中有良好管疾病中有良好 作用。作用。 禽蛋禽蛋 鸡蛋、鸭蛋等除不含维 生素C外，几乎含有人体 所必需的所有营养素。 禽蛋的氨基酸组成和比 例适当，而且赖氨酸、 蛋氨酸含量丰富，属于 完全蛋白质。除患高脂 血症外，一般老年人不 必拒吃蛋黄。因为蛋黄 中有较多维生素A、B、D， 适量吃无妨。
