1、 苏教版 小学科学 六 年级 上 册 第 一 单元 显微镜下的世界 - 1 - 3.馒头发霉了 整理：江苏贝成科学工作室 拜永兵 【教学目标】 1 能利用显微镜观察物品上的霉菌。 2 能够用图或文字表示显微镜下霉菌的特点。 3 能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。 【教学重点】 探究在什么情况下物体容易发霉。 【教学难点】 设计有控制变量的探究性实验。 【教学准备】 教师材料： PPT。 学生材料： 一次性手套、镊子、培养皿、放大镜、显微镜，发霉的食物和新鲜食物 。 【教学 时间 】 1 课时 【教学 过程设计 】 一、导入 1 同学们请看，我这有一块馒头，它怎么了？（长毛了）
2、 在 科学上，这种现象我们称作发霉了。 2 今天我们就来讨论这个话题。（板书课题） 二、认识霉菌 （一）初步观察 1 这块馒头还能吃吗？ 2 对，发霉的食物有可能会危害人的健康。所以，我们在观察时，要带上手套，用镊子夹取，不要轻易品尝。（教师演示）明白吗？ 3 请同学们仔细观察，比较发霉的食物与新鲜的食物有哪些不同？ 4 学生观察。 5 说一说你的发现。 （二）细致观察 1 放大镜观察 A 其实，食物发霉是霉菌在作怪。因为霉菌，新鲜的食物与发霉食物有了这么多不同。那么霉菌到底什么样呢，我们借助放大镜再次观察，这次 要仔细观察霉菌，用准确的语言描述苏教版 小学科学 六 年级 上 册 第 一 单元
3、 显微镜下的世界 - 2 - 你看到的。 B 学生观察 。 C 放大镜下的霉菌是什么样的？ D 看来霉菌有很多种，形状各异。 2 显微镜观察 （ 1）同学们观察得很细致，但还是有看得不够真切。因为霉菌实在太小了。不过，把它们放在显微镜下看得就可清楚了。想看吗？ （ 2）老师在课前已经把霉菌切片做好并放到了显微镜下。同学们只要仔细观察就好。 （ 3）我们来看用显微镜观察的注意事项：（课件出示） 观察要求： 1.不要随意调整显微镜，光线暗时只能调整最下面的反光镜。 2.观察霉菌时要闭上另一只眼睛。 （ 4）小组观察、汇报。 （ 5）老师收集了一些显微镜下的霉菌，大家一起欣赏一下。（课件出示视频）
4、3 同学们通过肉眼、放大镜、显微镜逐步、详细的观察了霉菌。那么你认为霉菌有生命吗？说出理由。怎样才能证明？（学生提出想法） 4 对，我们来培养一些霉菌。 三、设计实验 1 你认为食物的发霉与什么有关？举例说明理由哟。 2 说出你的猜测。（时间、水分、温度、空气） 3 同学们的猜测是否正确呢？我们要用实验来验证。 4 请同学们根据猜测的环境来设计一个有关食物发霉的实验。食物任选，在小组内研究一下，并记录实验方案。 5 说一说你们小组的实 验设计。（各组提出异议。） 好，既然有了想法，各组就讨论并完善实验方案吧！ 6 再次汇报，确定实验方案。 四、布置作业 其实，食物发霉的实验还有很多方法，形式。同学们课后可以按照实验方案完成实验，也可以自行再设计实验并完成。 设计意图： 放飞塑料袋的实验过程简单、现象明显，一下引起了学生的惊叹，激发了学生学习和探究的兴趣。 【 板书设计 】 3.馒头发霉了 苏教版 小学科学 六 年级 上 册 第 一 单元 显微镜下的世界 - 3 - 适宜环境：温暖、潮湿（？）
