1、第二章 现代零售业态介绍第一节 零售业态概述第二节 百货商店第三节 超级市场第四节 专业店与专卖店第五节 便利店第六节 仓储式商店第七节 购物中心第八节 无店铺零售业态第一节 零售业态概述 一、零售业态与零售业种（一）零售业态的含义 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营的形态。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。（二）零售业态的主要特征：（二）零售业态的主要特征：1.它是一种经营理念和经营方式的外在表现，这种经营理念和经营方式能让消费者容易识别，诸如消费者很容易将一家店铺归类于百货商店、超级市场、专卖店、便利店等
2、形式；2.这种经营理念和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的，每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在；3.目标市场需求决定了零售商店的经营效率，只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式，零售商店的经营才是有效益的，否则很难立足。（三）零售业态商店和零售业种商店的区别（三）零售业态商店和零售业种商店的区别 零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。这种商店自古有之，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。1.目的不同。目的不同。业种商店的主要目的是推销自己所经营的商品，而业态商店的目的主要是为了满足目标顾客的需求。2.核心不同。核心不同。业种商店的经营是
3、以商品为核心，而业态商店的经营是以顾客为核心，体出了营销观念由销售导向向消费导向的转变。3.经营重点有同。经营重点有同。业种商店强调的是卖什么，而业态商店强调的是怎么卖。二、零售业态的内在组成要素二、零售业态的内在组成要素 目标顾客目标顾客是指零售店铺所选择的服务对象；商品结构商品结构是指零售店铺为满足目标顾客需求所确定的经营各类商品的比例；服务方式服务方式是指零售店铺采取的售货方式和提供的服务内容；店铺环境店铺环境是指店铺的内部装饰与商品展示所营造的购物氛围；价格策略价格策略是指零售商所采用的高价或低价策略。细分化市场顾客大众化市场顾客低价策略高价策略经营品种少，挑选范围窄经营品种多，一次性
4、购足保守性商品时尚性商品服务有限或自助服务服务项目多，设专业人员远离居民区，固定营业时间，休闲式购物靠近居民区，全天24小时营业，便捷式购物装饰简朴，商品陈列简单，橱窗偶尔更换装饰豪华，商品陈列富于变化，常变化橱窗（7 7）店铺环境）店铺环境（6 6）购买便利）购买便利（5 5）服务方式）服务方式（4 4）商品时尚性）商品时尚性（3 3）商品结构）商品结构（2 2）价格策略）价格策略（1 1）目标顾客）目标顾客零售策略组合要素 三、零售业态的种类三、零售业态的种类 2004年10月1日，由国家质检总局、国家标准化委员会批准并发布的新版零售业态分类国家标准正式实施，新标准将原来的9种零售业态分类
5、（零售业态主要有：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心等9种。）扩大到17种。在新增加的8种业态中，包括电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭和电话购物5种无店铺零售业态。至此，无店铺零售方式被我国零售业正式承认。新的零售业态规定：零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态来两类。包括食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。有店铺零售（有店铺零售（store-based retailing）：）：是有
6、固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。1.食杂店（traditional grocery store）：是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。2.便利店（convenience store）：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。3.折扣店（discount store）：是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。4.超市超市（supermarket）：是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同
7、，可以分为食品超市和综合超市。5.大型超市大型超市（hypermarket）：实际营业面积6 000 m2 以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。6.仓储会员店仓储会员店（warehouse club）：以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。7.百货店百货店（department store）：在一个建筑内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。8.专业店专业店（speciality store）：以专门经营某一大
8、类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）等。9.专卖店专卖店（exclusive shop）：以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。10.家居建材商店家居建材商店（home center）：以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。11.购物中心购物中心（shopping center/shopping mall）：是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个
9、区域内，向消费者提供综合性服务地商业集合体。社区购物中心（community shopping center）：是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。市区购物中心（regional shopping center）：是在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。城郊购物中心（superregional shopping center）：是在城市的郊区建立的，面积在10万m2以上的购物中心。12.厂家直销中心厂家直销中心（factory outlets center）：由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在
10、一个区域的零售业态。无店铺零售无店铺零售（nonstore selling）：不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。1.电视购物（television shopping）：以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。2.邮购（mail order）：以邮购商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商品送达给消费者的零售业态。3.网上商店（shop on network）：通过互联网进行买卖活动的零售业态。4.自动售货亭（vending machine）：通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。5.电话购物（teleshopping）
11、：主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。案例：沃尔玛的发展案例：沃尔玛的发展 山姆沃尔顿，作为沃尔玛公司的创始人，由始至终都是作为沃尔玛的灵魂存在的。从1962年1992年，他亲自执掌沃尔玛30年。山姆沃尔顿1940年6月大学毕业，在彭尼公司工作18个月，42年报名应征入伍，入伍后他做了两个重要的决定：一是与热恋已久的女友海伦结婚，一是决定将来选择零售业作为自己的职业，而且要自己创业。入伍期间一有空就查阅有关零售方面的书籍，休假时仔细研究、观察当地的零售企业，为将来开店做好准备。1945年，二战结束，山姆结束了军旅生涯回到家中，他打算与大学同学汤姆一起合伙买下一家特许商店共同经营，但伦
12、的意见改变了他的想法，海伦认为：一万人左右的城镇也适宜零售业的发展；而对于合伙，她认为风险太大，除非合伙人是自己的家人，否则独立经营最为可靠。经过仔细考虑，山姆采纳了妻子的意见。不久，他在阿肯色州的杂货店-“5分1角商店”正式开业了。1951年他带着5万美元的现金带着全家搬到了本顿威尔，在这里开了一家“沃顿5分1角商店”，第一年的营业额9万美元。山姆赚了钱就马上投资另一家店，至1960年他有15家商店分布在本顿威尔周围地区，同时和弟弟巴德联手投资规模较大的杂化店，成立了第一家“沃顿家庭中心”。1962年7月2日，第一家沃尔玛折扣百货店在离本顿威尔不远的罗杰斯城开业，店名为WalMart。之后就
13、是不断的扩张，到1970年店铺总数增至32家，包括14家杂货店和18家沃尔玛百货店。由于快速的扩张，他已借债几百万美元，虽然他的资产高于负债，但由于借债太多，很少再有金融公司愿意借钱给他了，此时唯一的出路就是让公司股票上市。1970年10月1日，公司股票上市，当时公司只将20%的股份上市，共发行30万股，总计获得资金495万美元，但已足够还清公司欠银行的所有债务。有了资金的支持，山姆开始进一步扩张，在扩张折扣百货连锁店的同时，公司开始缩减小杂货店的数量，到1974年，只剩下6家，到78年山姆关闭了最后一家小杂货店和家庭中心，全面开始折扣连锁百货经营。此后，一直在不断的从数量和地域上进行扩张。1
14、990年超过位居美国折扣百货业龙头10年的凯玛特（K-Mart），成为美国最大的折扣百货连锁公司。1991年超越自二战后即名列全美第一的老百货业盟主西尔斯（Sears），坐上了全美零售业的第一把交椅。同时在墨西哥开设第一家美国本土以个的商店。1995年在美国所有企业中排第四位。1996年，中国第一家沃尔玛购物广场和山姆会员店在深圳开业。1999年，在全球500强中排行第四位。2002、03、04年排行第一；05年排行第五；06、07年第一；08年第三名。第二节百货商店第二节百货商店一、一、百货商店的特征百货商店的特征 百货商店（百货商店（department storedepartment s
15、tore）是指经营包括服装、家）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，建筑物内，根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能，面售方式，注重服务功能，满足顾客对时尚商品多样化选择需满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。求的零售业态。根据我国根据我国20042004年年1010月月1 1日开始实施的国家标准日开始实施的国家标准零售零售业态分类业态分类（GB/T18106-2004GB/T18106-2004），该标准对百货商店的）
16、，该标准对百货商店的特点要求如下：特点要求如下：选址在市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地；选址在市、区级商业中心或历史形成的商业集聚地；目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；目标顾客以追求时尚和品味的流动顾客为主；营业面积在营业面积在6000-200006000-20000平方米；平方米；商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱商品结构为综合性，品类齐全，以服饰、鞋类、箱 包、化妆品、家庭用品、家用电器为主；包、化妆品、家庭用品、家用电器为主；采取柜台销售和开架面售相结合方式；采取柜台销售和开架面售相结合方式；注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和设施；注重服务，设餐饮、娱乐等服务项目和
17、设施；管理信息系统程度较高。管理信息系统程度较高。二、二、百货商店的发展百货商店的发展西方传统百货商店经营困难的主要原因：西方传统百货商店经营困难的主要原因：百货商店之间竞争激烈百货商店之间竞争激烈 其他零售业态迅速成长起来，纷纷蚕食百货商店的市场份额其他零售业态迅速成长起来，纷纷蚕食百货商店的市场份额 选址在城市中心，由于人口向郊区迁移，城市通拥挤，停车选址在城市中心，由于人口向郊区迁移，城市通拥挤，停车 困难，人们去市中心百货商店购物的欲望逐渐降低困难，人们去市中心百货商店购物的欲望逐渐降低 对价格敏感的消费者比过去任何时候都多，他们被折扣商店对价格敏感的消费者比过去任何时候都多，他们被折
18、扣商店 所吸引所吸引 传统百货公司在顾客市场细分方面很差，经常改变其战略方传统百货公司在顾客市场细分方面很差，经常改变其战略方 向，或其管理有时过于分散化，导致它们在消费者心目中的向，或其管理有时过于分散化，导致它们在消费者心目中的 形象过于模糊。形象过于模糊。三、三、百货商店的变革图新百货商店的变革图新案例：西尔斯百货公司案例：西尔斯百货公司 西尔斯，这个在美国商业舞台上风光了一个多世纪的零售公司，从一西尔斯，这个在美国商业舞台上风光了一个多世纪的零售公司，从一家小小的邮购商店起家，继而发展成美国乃至世界最大零售企业之一。据家小小的邮购商店起家，继而发展成美国乃至世界最大零售企业之一。据美国
19、美国幸福幸福杂志信息，杂志信息，20052005年西尔斯公司实现销售总额年西尔斯公司实现销售总额491.24491.24亿美元，亿美元，在当年的世界在当年的世界500500强中名列强中名列107107，世界零售业排行榜中名列第十，在世界百，世界零售业排行榜中名列第十，在世界百货业中名列第一。多年来，尽管西尔斯公司一直倍受瞩目，但它前进的道货业中名列第一。多年来，尽管西尔斯公司一直倍受瞩目，但它前进的道路并非一帆风顺。象其它百年老店一样，西尔斯在路并非一帆风顺。象其它百年老店一样，西尔斯在8080年代曾一度衰落，到年代曾一度衰落，到了了19921992年，公司已经芨芨可危，亏损累计高达年，公司已
20、经芨芨可危，亏损累计高达3939亿美元。在当时美国权威亿美元。在当时美国权威的的财富财富杂志看来，西尔斯已成为濒临灭绝的现代杂志看来，西尔斯已成为濒临灭绝的现代“恐龙恐龙”代名词。然代名词。然而仅隔五年，西尔斯在新任总裁马丁艾兹的变革下东山再起，重新跻身于而仅隔五年，西尔斯在新任总裁马丁艾兹的变革下东山再起，重新跻身于最新全球最新全球 500500家大公司排名中的前列，他给各地的零售企业家展示了一种家大公司排名中的前列，他给各地的零售企业家展示了一种进行变革的方法，这些方法对今天的中国零售企业进行企业再造也是一个进行变革的方法，这些方法对今天的中国零售企业进行企业再造也是一个很好的借鉴。很好的
21、借鉴。第三节第三节 超级市场超级市场一、一、超级市场的定义超级市场的定义 超级市场超级市场 （SupermarketSupermarket）是实行自助服务和集中式一次性付款）是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。超级市场可分为两种类型：超级市场可分为两种类型：普通超级市场（或称标准超市、生鲜超市）普通超级市场（或称标准超市、生鲜超市）大型综合超市（或称大卖场大型综合超
22、市（或称大卖场GMSGMS）二、超级市场的特征二、超级市场的特征三、超级市场的发展三、超级市场的发展 以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求 采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式 廉价销售，商品周转速度快廉价销售，商品周转速度快 具有一定规模具有一定规模 店址主要设在居民住宅区或郊区店址主要设在居民住宅区或郊区 现代化设备及管理现代化设备及管理第四节第四节 专业店与专卖店专业店与专卖店一、专业店一、专业店 专业店（专业店（specialty storespecialty store
23、）指经营某一大类商品为主的，并且）指经营某一大类商品为主的，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。大类商品的选择需求的零售业态。专业店的特点是：专业店的特点是：选址多样化，多设在繁华商业中心、商店街或百货商店、购物中心内选址多样化，多设在繁华商业中心、商店街或百货商店、购物中心内 营业面积根据主营商品特点而定营业面积根据主营商品特点而定 商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占 经营商品的经营商品的9
24、0%90%经营的商品、品牌具有自己的特色经营的商品、品牌具有自己的特色 采取定价销售和开架销售采取定价销售和开架销售 从业人员需具备丰富的专业知识从业人员需具备丰富的专业知识二、专卖店二、专卖店 专卖店（专卖店（exclusive shopexclusive shop）指专门经营或授权经营制造商品）指专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。专卖店的特点是：专卖店的特点是：选址在繁华商业区、商店街或百货商店、购物中心内；选址在繁华商业区、商店街或百货商店、购物中心内；营业面积根据经营商品的特点而定；营业面积
25、根据经营商品的特点而定；商品结构以著名品牌、大众品牌为主；商品结构以著名品牌、大众品牌为主；销售体现在量小、质优、高毛利；销售体现在量小、质优、高毛利；商店的陈列、照明、包装、广告讲究；商店的陈列、照明、包装、广告讲究；采取定价销售和开架销售；采取定价销售和开架销售；注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供 专业知识性服务。专业知识性服务。第五节便利店第五节便利店 便利店（便利店（convenience storeconvenience store）是一种以自选销售为主，销售小）是一种以自选销售为主，销售小容量应急性的食品、日常生
26、活用品和提供商品性服务，满足顾客便利容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务，满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。性需求为主要目的的零售业态。便利店的特征：便利店的特征：（1 1）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办）选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业办 公区等消费者集中的地方；公区等消费者集中的地方；（2 2）商店面积在）商店面积在100100平方米左右；平方米左右；（3 3）步行购物）步行购物5 57 7分钟可到达；分钟可到达；（4 4）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主；）商店结构以速成食品、饮料，小百货为主；（5 5）营业时间长，一般在）
27、营业时间长，一般在1616小时以上，甚至小时以上，甚至2424小时，终年无休日；小时，终年无休日；（6 6）以开架自选为主，结算在收银机统一进行。）以开架自选为主，结算在收银机统一进行。案例：日本案例：日本7-117-11便利店便利店 在在20002000年日本零售市场上，日本年日本零售市场上，日本7 71111便利店以高达便利店以高达2.22.2万亿日万亿日元的销售额终于超过大荣公司，荣登日本零售业榜首。成立于元的销售额终于超过大荣公司，荣登日本零售业榜首。成立于19731973年的日本年的日本7 71111便利店多年来一直高速成长，目前已在日本开设了便利店多年来一直高速成长，目前已在日本开
28、设了1 1万余家便利店，并于万余家便利店，并于19911991年控股美国南陆公司，成为世界最大的连年控股美国南陆公司，成为世界最大的连锁便利店集团。日本锁便利店集团。日本7-117-11便利店的主要经营战略：便利店的主要经营战略：1 1准确定位。准确定位。2 2集中开店。集中开店。3 3提供多种服务。提供多种服务。4 4开展电子商务。开展电子商务。5 5发展物流配送业务。发展物流配送业务。第六节仓储式商店第六节仓储式商店 仓储式商店（仓储式商店（Warehouse StoreWarehouse Store），是一种仓库与商场合二），是一种仓库与商场合二为一，主要设在城乡结合部，装修简朴，价格低
29、廉，服务有限，为一，主要设在城乡结合部，装修简朴，价格低廉，服务有限，并实行会员制的一种零售经营形式。并实行会员制的一种零售经营形式。仓储式商店的特点：仓储式商店的特点：经营范围广泛，包括食品、日用品、耐用品等；经营范围广泛，包括食品、日用品、耐用品等；规模较大，设备简陋，人员较少，费用和价格较低；规模较大，设备简陋，人员较少，费用和价格较低；批量作价，多是成件或大包装出售；批量作价，多是成件或大包装出售；开架售货，附设大型停车场；开架售货，附设大型停车场；多实行会员制。多实行会员制。第七节购物中心第七节购物中心两种形式：两种形式：1 1、条块状型（、条块状型（String CentersSt
30、ring Centers）。以开放式的小路连接各个商）。以开放式的小路连接各个商店和服务设施。店和服务设施。2 2、MallMall型。是一个屋檐下的巨大室内购物场所，各类商店由封型。是一个屋檐下的巨大室内购物场所，各类商店由封闭式道路连接，转角上一般有较大零售业态，专业术语叫闭式道路连接，转角上一般有较大零售业态，专业术语叫“锚定锚定”（AnchorAnchor）购物中心（购物中心（shopping center/shopping mallshopping center/shopping mall）是由开发商统是由开发商统一规划、建设和管理的商业设施，拥有大型核心店、多样化一规划、建设和管理
31、的商业设施，拥有大型核心店、多样化商品街和停车场，能满足消费者的购买需求与日常生活活动商品街和停车场，能满足消费者的购买需求与日常生活活动的商业场所。的商业场所。购物中心的特点：购物中心的特点：由开发商有计划地建造，实行统一管理，共同开展广告由开发商有计划地建造，实行统一管理，共同开展广告 宣传活动。宣传活动。内部结构由百货商店或超级市场作为核心店，以及各类内部结构由百货商店或超级市场作为核心店，以及各类 专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成。专业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成。服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。根据销售服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。根据销售
32、面积，设相应规模的停车场。面积，设相应规模的停车场。地址一般设在商业中心区或城乡结合部的交通枢纽交汇地址一般设在商业中心区或城乡结合部的交通枢纽交汇 点。点。商圈根据不同经营规模、经营商品而定。商圈根据不同经营规模、经营商品而定。设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。目标顾客以流动顾客为主。目标顾客以流动顾客为主。表表2-2 2-2 购物中心定义和分类购物中心定义和分类序序号号类型类型概念概念面积（平面积（平方英尺）方英尺）“锚定锚定”客客户数量户数量“锚定者锚定者”类型类型辐射范围辐射范围/公里公里1邻里型邻里型（Neighborhood
33、）方便方便30000-1500001个或多个个或多个超市超市1.52社区型社区型（Community）百货、方便百货、方便100000-3500002个或以上个或以上折扣商店，大型超市，折扣商店，大型超市，大型专业店大型专业店1.53.53力量型力量型（Power）商品门类专商品门类专卖卖250000-6000003个或以上个或以上“品类杀手品类杀手”，家居，家居用品，折扣商店，仓用品，折扣商店，仓储式商店储式商店2.554地区型地区型（Regional）综合百货，综合百货，时装（封闭时装（封闭型型Mall）400000-8000002个或以上个或以上综合百货，折扣店，综合百货，折扣店，时装，
34、大卖场时装，大卖场2.57.55超地区型超地区型（Supper regional）与地区型相与地区型相同，商品种同，商品种类品牌更多类品牌更多800000以以上上3个或以上个或以上综合百货，大型专业综合百货，大型专业店店2.512.56服饰服饰/专卖店专卖店(Fashion/Specialty)服饰为导向服饰为导向800000-250000无无服饰服饰2.57.57直销店直销店（Outlet）生产商的直生产商的直销店销店50000-400000无无各类生产商的产品各类生产商的产品12.537.58主题主题/节日节日（Theme/Festival）休闲、旅游休闲、旅游为导向为导向80000-25
35、0000无无餐饮、娱乐餐饮、娱乐无无案例：案例：BluewaterBluewater购物中心购物中心蓝水购物中心是欧洲最大和最有声誉的购物中心，于蓝水购物中心是欧洲最大和最有声誉的购物中心，于19991999年年3 3月月1616日正式开业。该购物中心占地日正式开业。该购物中心占地9696万平方米，其中商场面积万平方米，其中商场面积15.615.6万平方米，有万平方米，有330330多家商店和餐馆入驻，设有多家商店和餐馆入驻，设有1212个电影院，休闲场个电影院，休闲场所所1.251.25万平方米，停车面积万平方米，停车面积2020万平方米，可停车万平方米，可停车1.31.3万辆，人工湖万辆，
36、人工湖泊泊9.29.2万平方米，有万平方米，有1818条公交线路。该购物中心设计成近乎空心的条公交线路。该购物中心设计成近乎空心的等边三角型，在等边三角型，在3 3个角上，是个角上，是3 3家主力商店支撑整个购物中心，联结家主力商店支撑整个购物中心，联结这这3 3个主力商店的则是个主力商店的则是3 3种不同风格装饰而成的购物长廊，即种不同风格装饰而成的购物长廊，即“会馆会馆厅厅”、“漫步泰晤士河漫步泰晤士河”和和“玫瑰艺廊玫瑰艺廊”。第八节无店铺零售业态第八节无店铺零售业态一、自动售货机一、自动售货机 自动售货机是使用一种投币式售货机售货，只要顾客投入商自动售货机是使用一种投币式售货机售货，只
37、要顾客投入商品标价的硬币，就可以将商品取出。自动售货机一般都置于人多品标价的硬币，就可以将商品取出。自动售货机一般都置于人多的公共场所。的公共场所。自动售货机出售的商品主要是香烟、饮料、糖果、小食品、自动售货机出售的商品主要是香烟、饮料、糖果、小食品、报纸、袜子、化妆品、唱片、胶卷等。报纸、袜子、化妆品、唱片、胶卷等。自动售货机在我国获得了一定的发展，但也受到了很多制自动售货机在我国获得了一定的发展，但也受到了很多制约，这些制约因素主要有：约，这些制约因素主要有：机器容易损害，维修费用大。机器容易损害，维修费用大。价格偏高，一部分消费者难以接受。价格偏高，一部分消费者难以接受。使用有限。使用有
38、限。二、邮购商店二、邮购商店 邮购商店是指通过商品目录或广告宣传等资料，供顾客以电话邮购商店是指通过商品目录或广告宣传等资料，供顾客以电话或邮信订购，待收到订单后再寄送商品的商店。或邮信订购，待收到订单后再寄送商品的商店。邮购因其不需要门店，从业人员少，经营成本低，加上西方国家邮购因其不需要门店，从业人员少，经营成本低，加上西方国家越来越多的居民接受并乐于采用省时便捷的购物方式，因此，邮购受越来越多的居民接受并乐于采用省时便捷的购物方式，因此，邮购受到普遍欢迎。但在我国邮购（包括电视购物）业务一直很难获得突破到普遍欢迎。但在我国邮购（包括电视购物）业务一直很难获得突破性的发展，主要原因有三，一
39、是邮购公司本身营销技巧较差；二是国性的发展，主要原因有三，一是邮购公司本身营销技巧较差；二是国内消费者尚未接受这种购物方式；三是该领域法规不健全，一些不法内消费者尚未接受这种购物方式；三是该领域法规不健全，一些不法分子乘机兜售假冒伪劣商品，造成该行业的信用危机。分子乘机兜售假冒伪劣商品，造成该行业的信用危机。三、网络商店三、网络商店网络商店即是通过互联网进行商品经营活动的一种商店形式。网络商店即是通过互联网进行商品经营活动的一种商店形式。零售商在互联网上开设虚拟商店、建立网上营销的网站，上网的零售商在互联网上开设虚拟商店、建立网上营销的网站，上网的消费者可以根据网址进入网站访问，浏览商店的商品
40、目录等各种消费者可以根据网址进入网站访问，浏览商店的商品目录等各种信息，找到合意的商品可以发送电子邮件向零售商订货，通过电信息，找到合意的商品可以发送电子邮件向零售商订货，通过电子转帐系统用信用卡付款。零售商则通过邮寄或快递公司把商品子转帐系统用信用卡付款。零售商则通过邮寄或快递公司把商品送给购物者。送给购物者。网上购物具有独特的优势。事实上，纯粹的网络商店由于目网上购物具有独特的优势。事实上，纯粹的网络商店由于目前种种条件尚未成熟而发展有限，而真正发展迅速的是传统商业前种种条件尚未成熟而发展有限，而真正发展迅速的是传统商业企业涉足电子商务，在网上开设网络商店。企业涉足电子商务，在网上开设网络商店。
