1、v学习目标：学习目标：掌握旅游的基本概念 了解旅游活动及旅游业的发展历史 了解旅游从业人员的基本素质要求 通过本模块的学习，重点掌握旅游、旅游学等基本概念，旅游学研究的基本内容，同时了解国内外旅游发展历程，包括古代旅游、近代旅游、现代旅游等，最后，掌握现代旅游的基本特征以及旅游从业人员的素质要求。旅游就是穿越山水与固有的生活方式，突然发现，原来自己可以像孩子一样特别天真快乐 阳光其实一直都在，只不过在它很高的地方。人如果一直往上走，你要相信你一定会遇到阳光。走近阳光回头一看，刚才困扰你的云雾就成了眼前审美的一道风景。任务一：任务一：掌握旅游的基本概念掌握旅游的基本概念-什么是旅游？什么是旅游？
2、案例聚焦 任务执行 任务拓展 任务反馈案例聚焦案例聚焦v经理：你是学旅游的，请问什么是旅游？经理：你是学旅游的，请问什么是旅游？任务执行任务执行一、旅游一、旅游 旅游是人们为了休闲、观光为主要目的，离开他们惯常的环境，到其他地方去以及在那些地方停留的活动。二、旅游学二、旅游学（一）旅游学是新兴的边缘学科 旅游学是研究人类旅游活动发生、发展的一般规律的科学。（二）旅游学的研究内容 旅游的基本概念和原理；旅游发展变化的规律；旅游的主体旅游者；旅游的客体旅游资源；旅游媒介旅游业，包括旅游业的构成、旅游业性质和特点、旅游业的发展问题、旅游业规划、旅游业的管理（旅游业的管理体制、旅游政策、旅游法规等）；
3、旅游业的影响，包括政治影响、经济影响、文化影响、环境影响、社会影响等；旅游营销；旅游业的发展趋势。任务拓展任务拓展 v有关专家学者及国际组织对旅游的定义有关专家学者及国际组织对旅游的定义（一）“艾斯特”（IASET）定义“艾斯特”定义：“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总合。这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动。”（二）世界旅游组织的定义 旅游是“人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动”，并为统计上的鉴别确定了这种在外地的暂时停留“不超过一年”的标准，同时指出“访问的主要目的不应是通过所从事的活动从访问地获取报酬。”
4、与“艾斯特”定义不同，WTO1995定义明确说明旅游包括商务旅游。WTO1995定义还强调旅游是离开惯常环境的旅行，所谓惯常环境，是指一个人的主要居住地区以及所有常去的地方，这一概念包含“常去”和“距离”两个方面。对于一个要乘坐铁路列车通勤的职工，每日上下班可能距离较远，但他并没有离开自己的惯常环境；而离一个人的居住地很近的地方，即使他很少去，也属于他的惯常环境。任务反馈任务反馈 有人说：“旅游就是从你住腻味了的地方到别人住腻味了的地方去！”结合于丹对旅游的认识，以及有关专家和国际组织对旅游的定义，在老师的指导下分组讨论，谈谈你对旅游的认识。任务二：任务二：v了解旅游的历史了解旅游的历史-旅游
5、的过去和现在旅游的过去和现在 案例聚焦 任务执行 任务拓展 任务反馈案例聚焦案例聚焦 v我国古代伟大的旅行家我国古代伟大的旅行家-徐霞客徐霞客 任务执行任务执行一、古代旅游（一、古代旅游（19世纪中期以前）世纪中期以前）(一)国外的古代旅游-旅行家辈出 国际性的旅游行为是在距今约3500年前的古埃及产生的。公元前300年，波斯帝国修建了长2000多公里的“御道”。并设有百多处驿站，古罗马帝国政治统一，经济强盛，幅员辽阔，国家提倡和鼓励旅游活动。旅游活动得到顺利发展。意大利的旅行家马可波罗(12541324)，在元朝忽必烈时期，随其叔父来到中国，得到忽必烈赏识，令其在朝中为官，共计17年。在中国
6、游览许多地方，回国后，以在中国的所见所闻为主要素材，口述并由他人代笔写成了马可波罗游记。在资本主义原始积累时期，新兴资产阶级为了寻求国外更广阔的市场，扩大商品销售，使得海上航行探险活动日益增多。从15世纪中期到16世纪中期前后，曾出现了许多著名的航海家和探险家。如发现新大陆的意大利航海家哥伦布(14511506)；发现绕过非洲南端好望角抵达印度洋航线的葡萄牙人达伽马(时值1498年)等。葡萄牙航海家麦哲伦，完成了第一次环绕地球的航行。(二)中国的古代旅游：帝王与士人并行，宗教与考察共举 中国的古代旅游主要表现为以下几种形式。帝王巡游 士人漫游 宗教旅行 探险考察旅行二、近代旅游（二、近代旅游（
7、19世纪中期至世纪中期至20世纪中期）世纪中期）(一)国外的近代旅游-托马斯库克开创了旅游新时代 1841年7月5日，库克包租了一列火车，运送570名旅客去参加禁酒大会。这是世界上第一次集体打折的包租列车的旅行。1846年他又成功地组织了350名旅客赴苏格兰旅游，并为旅游团配备了导游。由于事业的发展，经营规模也不断扩大。1851年，在英国伦敦举办第一次世界博览会，库克所组建的库克父子公司共组织了16万多人次前往参观游览。1872年还组织了一次9人团体的环球旅行，历时220天。1872年，趁美国经济兴起之机，将库克父子公司迁移美国，改名为美国通济隆公司。托马斯库克托马斯库克是近代旅游业的创始者。
8、(二)中国的近代旅游-陈光甫（1881-1976）成立了中国第一家旅行社 洋务运动，都促使一些人要求到国外学习和考察。标志着大规模修学旅游的开始。中国旅游业形成的标志是中国旅行经营机构的建立。1923年，在上海商业储蓄银行任经理的陈光甫为适应旅行游览的发展需要，在该银行中附设了“旅行部”1927年7月，他将附设在自家银行内的旅行部独立出来，正式成立了中国旅行社，成为中国第一家旅行社。旅行社纲要四原则是，“发扬国光”、“服务行李”、“阐扬名胜”、“改进食宿”。三、现代旅游三、现代旅游(20世纪中期以来世纪中期以来)(一)国外的现代旅游-二战后爆发（1）新的科学技术革命，极大地提高了社会劳动生产率
9、，社会财富迅速增加。（2）社会生产的迅速发展，社会产品的增加，使提高劳动者收入，提高生活水平和生活质量成为可能。（3）社会劳动生产率的大幅度提高，使劳动者的劳动时间的缩短成为可能。（4）现代交通工具的发展，使旅游活动成为非常便捷的事情。现代交通工具的发展，使旅游活动非常便捷现代交通工具的发展，使旅游活动非常便捷 v 现代国际旅游发展状况（资料来源：世界旅游组织）(二)中国的现代旅游-1978年以后喷发 我国旅游的发展是从1978年后开始的。到2010年，中国入境过夜旅游人数已达5570万人次，先后超过英国、意大利，西班牙，仅次于法国和美国，排名世界第三位；旅游外汇收入458亿美元，居世界第四，
10、成为世界旅游大国。任务拓展任务拓展 v 中国现代旅游发展历程中国现代旅游发展历程 我国现代旅游业最早是作为外事接待工作的一部分。1949年10月17日，以接待海外华侨为主旨的厦门华侨服务社成立。这是新中国创办的第一家旅行社，此后又在泉州、深圳、汕头、拱北、广州等地成立了华侨服务社，1957年4月24日，中国华侨旅行服务总社正式成立，统一领导和协调全国华侨及港澳同胞的探亲旅游接待服务。周恩来总理于1953年6月20日批准了关于筹组国际旅行社的报告；1954年4月15日，分别在北京、上海、西安、桂林等14个城市成立了中国国际旅行社。1964年，中共中央决定成立中国旅行游览事业管理局，与中国国际旅行
11、社总社合署办公。不久，“文化大革命”开始，接待业务基本停顿。1978年，首先发展的是国际入境旅游，其主要目的是为了获取外汇收入和加快对外开放。1978年，名列世界第41位。20世纪80年代中期以后，出现了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面。从20世纪90年代开始，我国的出境旅游开始起步，并得到高速发展 1990年10月，经国务院批准，出台关于组织我国公民赴东南亚三国旅游的暂行管理办法。规定在由海外亲友付费、担保的情况下，允许我国公民赴新加坡、马来西亚、泰国探亲旅游目的地国家。“新马泰”的开放标志着中国公民自费出境旅游的开始。2000年，我国出境旅游人数和接待外国人数均首次超过1000万大关
12、，在这一年，我国出境旅游人次数首次超过了外国入境过夜旅游人次数 2003年，中国出境旅游人数首次超过日本，成为亚洲第一大客源国。2011年，经国务院批准的中国公民出国旅游目的地国家和地区总数达140多个.中国出境旅游具有两个显著的特点：一是高增长性；二是高消费性。从90年代初开始，度假旅游也开始在我国兴起，并得到快速发展，标志着我国旅游业的发展已进入高级阶段。中国国内旅游业发展情况(19952010)中国居民出境旅游情况(19952010)任务反馈任务反馈 调查分析改革开放以来，你所在城市（或家乡）旅游业发展状况，并分析其当前旅游业发展中存在的主要问题。课堂讨论：什么是“虚拟旅游”？现代旅游有
13、哪些特征？任务三：任务三：v 旅游从业人员的素质要求旅游从业人员的素质要求 案例聚焦 任务执行 任务拓展 任务反馈【案例聚焦案例聚焦】案例一案例一 酒店企业要招聘和培养什么样的人？酒店企业要招聘和培养什么样的人？“综合素质高的人。面子是高端客户最看重的，强调学历 外在形象很重要，沟通能力也很重要，社会阅历 这四大能力构成了招聘的基本条件和培训的基本目标。-某五星级酒店总经理案例二案例二 Ritz一一Carlton，确保员工的素质，确保员工的素质-从招聘开始从招聘开始 你会微笑吗？“你最近一次微笑在何时？对谁微笑？效果如何？”每一名成功录取的应聘者都要经过大约七次面试。面试者不仅要通过人力资源部
14、筛选、部门经理、部门总监、人力资源部总监、总经理的面试，还要通过专业公司为选拔优质人才为酒店集团特别设计的质量选材测试。通过该测试，可以了解到每一位面试者的天赋及其价值了解到每一位面试者的天赋及其价值取向取向。只有那些具有与Rits一Carlton最优秀员工相同或相近的天赋的应聘者才会通过质量选材测试而被成功录用。关键是选拔素质和发展潜力，看是否能适应服务工作关键是选拔素质和发展潜力，看是否能适应服务工作?能否融人团队能否融人团队?譬如学历并不高，但忠诚、热情，就可譬如学历并不高，但忠诚、热情，就可取。取。【任务执行任务执行】一、有良好的外部形象和高雅的气质一、有良好的外部形象和高雅的气质 W
15、e are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen.（一）旅游从业人员的仪容仪表 旅游从业人员要保持发型美观整洁，女士要化妆，男士每日剃须、修面。衬衣每天更换，保持干净。在工作场合要着干净整洁的工作服，对于旅游管理人员来说，在很多场合都要西装革履。除了结婚戒指以外，工作时不宜戴项练、耳环等饰物。【链接】几种主要服装的穿着注意事项 西裙的穿法。西裙的穿法。西裙的长度不能超过膝盖；穿西裙一定要穿丝袜(肉色)，不能穿短袜；丝袜不能有钩丝、破洞；不要将袜口露在裙外。西服的穿法西服的穿法 首先，西装外套袖子上的商标要剪掉；与西服配套的衬衣领口要
16、挺直，不能有折痕，领子不能起泡，要高出外套领子1.5CM左右；衬衣袖口要长出西装袖口1-2CM；西装一般为深色，因此，与西装配套的袜子也应为深色，穿西服时，不能穿白色袜子。穿西服时，扣子可不扣，也可扣上上面1个或2个扣子，但不能扣上下面的扣子，而不扣上方的扣子；西装口袋为装饰品，不能装东西：钱包、钥匙、手机等。（二）旅游从业人员应有的仪态 仪态则指人在行为中的姿势，也就是人们的站、坐、走、蹲的规范。旅游从业人员在仪态方面的要求是：1.站姿 站姿的基本要求是：抬头、挺胸、收腹。双目平视前方，面带笑容；脖颈挺直，精神饱满；两手臂放松，自然下垂于体侧；双肩平齐放松，舒展微向后张；后背挺直，胸略向前上
17、方挺起。另外，男女站姿应展示不同的美感：女性：亭亭玉立，文静优雅；男性：刚劲挺拔，器宇轩昂。常见不良站姿（1）两腿弯曲，叉开很大；（2）双手叉腰、双臂抱于胸前、双手插入口袋。2.坐姿 坐姿的基本规范是：端正、自然、大方。女士的坐姿 要具有“阴柔之美”。就坐时要缓而轻，如轻风徐来，给人以美感。双膝靠紧，两脚平行；双手轻放双膝上或轻搭在椅子扶手上；在轻松场合，可将双手虎口处交叉，右手在上，轻放在一侧的大腿上，给人以一种文静、雅致、可亲可敬的感觉。常见不良坐姿常见不良坐姿 脚尖朝天抖动；两腿过于叉开或长长地伸出去；萎靡不振地瘫坐在椅子上；坐在椅子边上，身体萎缩前倾地与人交谈；女士入坐时，双腿分开；在
18、礼仪场合，用手把叠起的腿扣住。3.走姿 走姿的基本要求是：上身挺直，双肩平稳，目光平视，面带笑容。常见不良走姿 走内八字和外八字步；弯腰驼背，歪肩晃膀；走路大摇大摆或扭腰摆臀；双手插在裤兜 双手在背后4.蹲姿 在日常生活中，人们捡拾地上的物品时，习惯姿势是弯腰、翘臀。这是不合适的、不美观的。正确的蹲姿应该是：上体尽量保持正直（如兵马俑），两腿合力支撑身体，靠紧向下蹲。女士无论采用哪种蹲姿，都要将腿靠紧，臀部向下。常见不良蹲姿 弯腰，臀部向后撅起；两腿叉开，平衡下蹲。下蹲时，露出内衣裤。二、懂得并具有良好的礼貌礼仪二、懂得并具有良好的礼貌礼仪旅游从业人员要懂得礼貌礼节，并在实际工作中时刻运用。这
19、是对旅游从业人员的基本要求，也是旅游业有别于其他行业的一大特点。（一）见面时的礼节1.介绍：原则是受尊重的一方有了解的优先权。要把男士介绍给女士；把下级介绍给上级；把年轻人介绍给长者。2.握手：遇有身份高者，不要主动上前握手，要等对方先主动握手；与女士握手时，要轻握对方手指的前半部分，而且要等对方先主动握手；不要看着第三者握手。3.递名片 要用双手呈递；注意方向（以方便对方观看）；接名片要致谢，不要立即收起来，也不应随意玩弄或摆放；最好将对方的姓氏与主要职称、身份轻声读出来，以示敬意。（二）交谈时的礼节1.注意礼貌用语 在旅游接待服务中，“您好、请、谢谢、对不起、没关系”，要挂在嘴边 2.电话
20、交谈的艺术（1）音量适中，语气平和，语速稍缓。给人以亲切、文雅之感。（2）打电话时，应做简要的问候，自我介绍，并说出要求通话的人。如“您好！我是单位的，请找李四先生。”（3）接听电话时，如对方要找的人不在，应委婉地说：“请问需要转告吗？”或“可以留下您的电话吗？”切忌以一声“不在”、“没看到”即挂断。（4）一般要等对方先挂断电话。3.交谈时的忌讳交谈时的忌讳（1）除非特别亲密者，不能闯入45CM的亲密禁区！日常朋友之间交谈的距离最好为75CM。（2）公共场所，声音不可过高，以免引人反感，侧目。（3）谈话时，手势动作不要太大；（4）谈话时，要与对方保持目光的接触，眼睛应有礼貌地注视对方，并适当的
21、点头。（5）不要随便打断对方的发言；（5）不要随便插入别人的个别谈话之中；（6）话题不要涉及他人隐私。如年龄、收入、婚否等。三、有较宽的知识面三、有较宽的知识面 旅游者来自世界各地，五湖四海，为了更好地为旅游者服务，要求旅游从业人员要有较宽的知识面，包括世界各地的风土人情，社会制度、人文地理，历史宗教等。旅游从业人员不一定要成为专家，但他（她）必须是个“杂家”。四、要有服务意识四、要有服务意识Smile微笑Efficiency效率Receptiveness诚恳Vitality活力Interest兴趣Courtesy礼貌Equality平等五、有较强的卫生意识六、有良好的职业道德 职业道德就是具
22、有自身职业特征的道德准则和规范，它告诉人们在工作中应该做什么，不应该做什么；应该怎样做，不应该怎样做。也就是从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道德是旅游从业人员基本素质的重要组成部分，遵守职业道德是做好本职工作的基本保证，旅游从业人员要有职业道德意识，形成良好的职业道德规范。（一）对待工作 首先，要热爱本职工作。其次，要能够吃苦耐劳。自洁自律。不利用工作之便贪小便宜，谋取私利，不向客人索要小费，不暗示客人赠送物品，不利用工作之便，偷窃客人财物。（二）对待客人 旅游从业人员要全心全意为客人服务，关心和爱护每一位客人，最大程度的满足客人一切合理、合
23、法的需求，不断改善服务态度，提高服务效率。在服务工作中时刻摆正自己与客人之间的主、客关系，贯彻“宾客至上，服务第一”的原则。七、有较强的人际沟通能力七、有较强的人际沟通能力 例如：应该说“请接受我的道歉”而非“对不起”；“愿意为您效劳”而非“可以”。为此，前总裁舒尔策曾宣布过一条著名禁令，禁止说“行”或“可以”。（一）要正确认识客人 客人是服务的对象，而不是客人不争输赢的对象，更不是“教训”和“改造”的对象。（二）掌握沟通技巧1.重视沟通语言的使用2.对客人不仅要斯文和彬彬有礼，而且要做到“谦恭”、“殷勤”3.对待客人，要“善解人意”4.掌握说“不”的艺术。希尔顿酒店如何对客人说“No”希尔顿
24、不允许员工对客人说“NO”。当客人问：“有房间吗？”，如果没有怎么说？“对不起，我们最后的两间保留房已经卖出去了，很抱歉。”作为五星级的希尔顿酒店，如果只说这句话，那他只说了一半。还有一半怎么说呢？他应该说：“我给您推荐两家酒店，档次跟我们差不多，而且价格还低20元，要不要帮您看看？”5.否定自己，而不要否定客人6.不能因为与客人熟，而使用过分随意的语言【任务拓展任务拓展】v一个外国司机的职业道德一个外国司机的职业道德【任务反馈任务反馈】模块评价模块评价【知识评价知识评价】项目一：课堂发言。针对本模块所学习知识的疑问提出问题，同学之间相互交流并由老师解答和点评。项目二：课外阅读。如相关的旅游学
25、概论的教材，以及学校图书馆的相关书籍。除教师指定阅读书籍外，还可由学生自选书籍阅读，与本模块相关的内容阅读量不少于2万字。项目三：由指导老师命题撰写小论文并讨论和交流。如有的教材里说哥伦布、麦哲伦都是旅行家，你同意这样的观点吗？请说出理由。【能力应变能力应变】在老师的指导下分组，选择当地知名景区进行合作，开展问卷调查。问卷调查设置内容可结合知识评价各项目的心得与体会。模块链接模块链接现代旅游的主要特征现代旅游的主要特征（1）参加旅游活动的人次数空前增多。旅游已不是社会上少数上层人士专有的活动，而日益成为广大城乡居民的普遍活动。（2）旅游活动的范围迅速扩大。由近及远，由本地到外地，由国内到国外。
26、跨地区、跨国度，甚至跨洲际的旅游活动，在日益增多。（3）旅游活动的内容和方式日益多样化，各种专业旅游不断增加。例如观光旅游、度假旅游、生态旅游、民俗旅游、体育旅游、修学旅游、会议旅游、烹饪旅游、狩猎旅游、探险旅游等。（4）旅游业作为相对独立的产业已经确立。旅游业在国民经济中的地位和重要性已突现，在一些国家和地区，旅游业已成为重要的支柱产业。（5）Internet在现代旅游中发挥着重要作用。互联网在一定程度上改变了旅游的模式和旅游企业的经营方式.模块二：模块二：学习目标学习目标 掌握旅游的主体和客体 了解现代旅游的种类 认识旅游的影响任务一任务一 了解旅游的主体了解旅游的主体-谁是旅游者？谁是旅
27、游者？案例聚焦案例聚焦v 美国新任驻华大使骆家辉履新美国新任驻华大使骆家辉履新-他，是旅游者吗？他，是旅游者吗？任务执行任务执行一、旅游者一、旅游者（一）旅游者定义 狭义的旅游者：以休闲、观光、度假为主要目的，暂时离开常住地到异国他乡旅行游览的人。广义的旅游者：基于任何目的，暂时离开常住地到异国他乡以获得精神满足的人。为了统计的方便，不妨规定旅游者在异国他乡连续停留时间不超过12个月（二）旅游者的以下特征：异地性：即旅游者必须是离开常住地，去异国他乡参观访问的人；短暂性：旅游者前往异国他乡进行参观访问具有暂时性的特点，不可导致永久性居留(为此，为了统计方便，最长为一年)；娱乐性：旅游者外出旅游
28、，主要动机是为了获得精神上的满足。（二）旅游者相关概念：旅游者、旅行者、访客二、旅游者产生的条件二、旅游者产生的条件（一）可自由支配的收入水平 可自由支配的收入：是指扣除全部税收及社会消费(健康人寿保险、老年退休金和失业补贴的预支等)以及生活之必须消费部分(衣、食、住、行等)之后余下的收入。旅游者的可自由支配收入水平可以通过恩格尔系数进行相对衡量。恩格尔系数：一个家庭或个人收入中用于食物支出的比例，系数越低，则表明可自由支配收入水平越高，形成的旅游者越多，旅游者在旅游中所跨越的距离越远，花费总量越大，反之则成相反方向变化。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50%59%
29、为温饱，40%50%为小康，30%40%为富裕，低于30%为最富裕。衡量人们收入水平的另一个指标是人均GDP。根据各国旅游的发展规律，通常一个国家人均GDP超过1000美元时，便开始产生出境旅游消费的动机；人均GDP超过3000美元时，出境旅游会有较大的井喷。2011年，我国人均GDP已经超过5000美元（其中，北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、无锡、武汉等多个城市的人均GDP已经超过10000美元），不仅国内旅游正在蓬勃发展，出境旅游也正处于井喷期，这一年，我国出境旅游人数再创记录，达到6900万人次，连续两年增长率超过20%.（二）闲暇时间时间工作时间生理需要的时间家务和社交闲暇时间每日
30、工作之余周末假日黄金周旅游-处处人满为患 旅游动机观光型度假型社会关系型文化型宗教型经济型会议型探险型三、旅游者的旅游动机三、旅游者的旅游动机四、旅游者的流动规律四、旅游者的流动规律(一)近距离流动多，远距离流动少(二)流向风景名胜地区(三)从经济发达国家和地区流向经济不发达国家和地区(四)从一个经济发达的国家和地区流向另一个经济发达的国家和地区(五)从严寒地区流向温暖地区及反方向的流动(六)流向首都五、旅游者的权利和义务五、旅游者的权利和义务（一）旅游者的权利（1）世界各国承认，每个人有休息和娱乐的权利，有合理限定工时的权利，定期带薪休假的权利，并在法律范围内不加限制地自由往来的权利。（2）
31、旅游者在本国或外国，应能自由地进入旅游景点和旅游地；在过境地和逗留地，除现有规定和限制之外，应能自由往来。（3）在进入旅游景点、旅游地时，以及在过境地和在某地逗留时，旅游者应该在以下方面受益：（4）每个人都有权让立法代表和公共当局了解自己的需要，从而行使自己休息和娱乐的权利，这是为了在最佳条件下享受旅游带来的益处，并在可能和法律的范围内使之与其他人相联系。（二）旅游者的义务（1）旅游者必须尊重过境地和逗留地在政治、社会、道义和宗教方面已确立的秩序，并遵守所实行的条法和规定；（2）对东道国的习俗、信仰和行为显示出最大的理解，并对其自然和文化遗产显示出最大的尊重；（3）不过分强调存在于旅游者和当地
32、人之间的经济、社会和文化差异；（4）对东道国的文化应持接受的态度，因为这是构成人类共同遗产的一个组成部分；（5）不能从事娼妓活动而剥削他人；（6）不能买卖、携带和使用麻醉品和其它被禁毒品。六、旅游者的素质修养六、旅游者的素质修养（一）中国游客常见不文明行为（1）不修边幅，行为不检。夏天光着臂膀招摇过市，穿上T恤的时候，又打领带，卷起裤管，翘起二郎腿。在酒店大堂蹲在地上。在自助餐厅，吃饱之后，还兜着走，拿走餐厅的食物，弄得一些酒店餐厅拒绝接待中国游客。喧哗吵闹也是中国旅行团的特色，在酒店大堂高声呼唤和交谈，在餐厅里面，把中国敬酒的习俗搬出国门，大声轮番敬酒，猜拳行令，把餐厅内其它客人都吓走。在不
33、打折的商店不守规矩高声讲价，弄得其他游客敬而远之。（2）不讲卫生，随地吐痰，随街小便，乱抛垃圾，随地吐泡泡糖胶，触犯外国卫生条例。（3）不懂礼仪，不听导游人员指示，在不准拍摄的地方拍摄，不尊重当地风俗习惯，还在禁烟区内吸烟。在公共交通工具上，不依法规让座给残疾人士。（4）不遵守公共秩序。在机场禁区办手续和进行安检的时候，践踏黄线。在飞机上，抢夺行李箱空位；不听空中小姐指示，处理手提行李的摆放位置；和空中小姐争吵，导致整班飞机延误，甚至被驱逐离开飞机。顺手牵羊，偷走飞机厕所的牙膏、剃须水、纸巾，偷走酒店的毛巾、烟灰缸。（5）在风景地点乱刻乱涂或损毁文物，写上“某某到此一游”字句。站立在公园的长凳
34、或者桌面上拍照，弄毁公物。（6）不爱护环境和公共设施。弄坏草坪、肆意采摘公园的花草。（二）提高旅游者文明旅游行为的途径1做好文明教育 2出游前，对游客进行文明旅游行为教育3强化旅行社管理 4加强景区管理，培养文明意识 5加强公众宣传，曝光不文明旅游行为6培育旅游者的国民意识7惩罚措施链接：中国公民旅游文明行为公约链接：中国公民旅游文明行为公约（一）（一）中国公民出境旅游文明行为指南中国公民出境旅游文明行为指南 中国公民，出境旅游，注重礼仪，保持尊严。讲究卫生，爱护环境；衣着得体，请勿喧哗。尊老爱幼，助人为乐；女士优先，礼貌谦让。出行办事，遵守时间；排队有序，不越黄线。文明住宿，不损用品；安静用
35、餐，请勿浪费。健康娱乐，有益身心；赌博色情，坚决拒绝。参观游览，遵守规定；习俗禁忌，切勿冒犯。遇有疑难，问使领馆；文明出行，一路平安。（二）（二）中国公民国内旅游文明行为公约中国公民国内旅游文明行为公约v 由中央文明办、国家旅游局颁布的由中央文明办、国家旅游局颁布的中国公民国内旅游文明行为公约中国公民国内旅游文明行为公约内容如下：内容如下：1维护环境卫生。不随地吐痰和口香糖，不乱扔废弃物，不在禁烟场所吸烟。2遵守公共秩序。不喧哗吵闹，排队遵守秩序，不并行挡道，不在公众场所高声交谈。3保护生态环境。不踩踏绿地，不摘折花木和果实，不追捉、投打、乱喂动物。4保护文物古迹。不在文物古迹上涂刻，不攀爬触
36、摸文物，拍照摄像遵守规定。5爱惜公共设施。不污损客房用品，不损坏公用设施，不贪占小便宜，节约用水用电，用餐不浪费。6尊重别人权利。不强行和外宾合影，不对着别人打喷嚏，不长期占用公共设施，尊重服务人员的劳动，尊重各民族宗教习俗。7讲究以礼待人。衣着整洁得体，不在公共场所袒胸赤膊；礼让老幼病残，礼让女士；不讲粗话。8提倡健康娱乐。抵制封建迷信活动，拒绝黄、赌、毒。任务二 了解旅游的客体-旅游者看什么？这是旅游这是旅游资源开发资源开发吗？吗？任务执行任务执行一、旅游资源一、旅游资源-旅游的客体旅游的客体 旅游资源是游客参观游览的对象，是旅游的客体。凡是能激发旅游者旅游动机，吸引旅游者前来观光、游览，
37、满足其生理和心理需求的一切自然和人文因素，都可称之为旅游资源。因此，旅游资源又称作“旅游吸引物”(Tourist Attraction)。二、旅游资源的特点二、旅游资源的特点1旅游资源具有垄断性的特点2旅游资源是可以创造的3旅游资源是发展变化的放风筝也能变成旅游资源？4.旅游资源具有生命周期 广州“世界大观”主题公园如昙花一现，仅仅红火了2年多时间5旅游资源分布上的地域性 内蒙草原的蒙古包也是旅游资源，具有明显的地域特点三、旅游资源的分类三、旅游资源的分类旅游资源自然旅游资源自然旅游资源人文旅游资源人文旅游资源地貌风景地貌风景水文风景水文风景气候风景气候风景古文化遗址古文化遗址古陵墓古陵墓动植
38、物资源动植物资源古建筑古建筑伟大工程伟大工程民俗风情民俗风情城镇风貌和纪念地城镇风貌和纪念地人造景观人造景观（一）自然旅游资源1.地貌风景资源（1）山地.世界屋脊：世界屋脊：珠穆朗玛峰珠穆朗玛峰（刘伟（刘伟 摄）摄）（2）峡谷 闻名于世的美国科罗拉多大峡谷（刘伟 摄）2.水文风景资源（1）河流.长江雄姿（刘伟 摄）（2）湖泊 浙江千岛湖浙江千岛湖（刘伟（刘伟 摄）摄）（3）瀑布 壮丽雄伟的北美尼亚加拉瀑布（位于美国和加拿大边界）刘伟 摄（4）海洋与海滩 游客们在美国夏威夷海滩沐浴日光浴（刘伟 摄）（5）溶洞 3.气候风景资源 4.动、植物资源 栖息于可可西里的藏羚羊（刘伟 摄）（二）人文旅游资
39、源1.古文化遗址 2.古陵墓 世界七大建筑奇迹之一，印度泰姬陵(Taj Mahal)3.古建筑古建筑（1）宫殿 西藏拉萨布达拉宫（刘伟 摄）（2）寺庙.（3）塔.（4）碑石.（5）石窟.举世闻名的敦煌莫高窟（资料照片）（6）楼台亭阁 我国四大名楼之一：位于湖南岳阳洞庭湖畔的岳阳楼（刘伟 摄）4.伟大工程 举世瞩目的长江三峡大坝（刘伟 摄）5.民俗民情（1）民族风情 印尼巴厘岛海滩上的宗教仪式也是当地独特的旅游资源（刘伟 摄）（2）文化艺术.（3）建筑形式 陕北窑洞（刘伟 摄）（4）节庆活动“巴西狂欢节”是巴西发展旅游业的重要旅游资源（资料照片）6.城镇风貌和纪念地（1）城镇风貌.迈向现代化的国
40、际大都市：上海（刘伟 摄）（2）纪念地 来自世界各地的旅游业界代表参观大地震后的汶川（资料照片）(六)人造景观“禅宗少林.音乐大典”山水实景演出（刘伟摄）四、旅游资源评价四、旅游资源评价主要评价标准包括：1知名度2观赏价值3历史文化价值4科学价值5可进入性6环境容量7环境质量8旅游地旅游资源的集聚程度9旅游季节性的大小10旅游资源所在地或附近城镇经济社会发展情况五、旅游资源开发的原则五、旅游资源开发的原则1.特色原则2.多样性原则3.协调性原则4.市场导向原则5.综合效益原则（社会效益和经济效益）6.保护性原则 7.避免过度商业性开发原则 “10年前，我很喜欢去丽江，大概五六年前就不大去丽江了
41、。”“我对我要去旅游的地方会有三点期待：第一，就是这个地方得保持它独一无二的核心竞争力。现在好多景区变得越来越趋同，就像城市的打造。我到过好多城市，特别是那种中小城市，很喜欢介绍自己是小上海，小香港。我特别不喜欢这种定位，你都这样了，那你自己是谁？就像现在好多地方都说我们打造了什么什么，都是在仿效别人。所以我认为一个地方的核心竞争力，就是他的独一无二，不可复制性，以及能否持续化发展。现在太多地方由于过度开发失去持续性。坦率地说，10年前，我很喜欢去丽江，大概五六年前就不大去丽江了，再去云南，我会去腾冲这些地方，丽江的商业化速度让我惊讶。所以说任何发展旅游的地方都不能太过分商业化。”于丹课堂讨论课堂讨论 举例说明我国哪些世界遗产存在过度开发的现象？你所在城市或家乡的遗产存在过度开发现象吗？任务反馈任务反馈 请针对本任务开始时的湖北神农溪的裸体纤夫案例，从发展旅游业和旅游资源开发的角度，分组讨论如何看待裸体拉纤？
