1、科学教科版 四年级上 2.6营养要均衡营养要均衡 引入故事，聚焦营养均衡引入故事，聚焦营养均衡 王元同学王元同学 他最近很烦恼，刚刚过他最近很烦恼，刚刚过 去的暑假，他去的暑假，他又胖了又胖了4 4 千克千克！ 医生告诉他，体重超过平均标医生告诉他，体重超过平均标 准准20%20%以上的，就属于“以上的，就属于“肥胖症肥胖症”了，”了， 这会给他的健康带来很大的危害：这会给他的健康带来很大的危害： 容易诱发呼吸道疾病，降低儿童心容易诱发呼吸道疾病，降低儿童心 肺功能等。肺功能等。 食物的食物的种类非常丰种类非常丰 富富，它们，它们各自蕴含各自蕴含 不同的营养成分不同的营养成分， 怎样怎样合理搭
2、配合理搭配食物食物 才有利于才有利于王元同学王元同学 的健康呢的健康呢? ? 探索：营养要均衡探索：营养要均衡 （1 1）阅读：）阅读：“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔” 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 告诉我们，在告诉我们，在 一天中要吃的食物有哪些种类？一天中要吃的食物有哪些种类？ 观察观察 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 ， 你还发现了什么？你还发现了什么？ 各层的食物食各层的食物食 用量要用量要大于大于上上 一层的食用量。一层的食用量。 （2 2）根据）根据“宝塔宝塔”，分类一天的食物，分类一天的食物 对应对应 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 中的食中的食 物名称，把自己物名称，把自己 一天的食物一天的食物
3、记记 录便签摆好。（录便签摆好。（用用铅笔铅笔记录在作记录在作 业本业本P32P32活动记录活动记录） 看一看自己吃的食物是否在看一看自己吃的食物是否在 每一层都出现了，各种食物的食每一层都出现了，各种食物的食 用量与宝塔中的食物量是否接近。用量与宝塔中的食物量是否接近。 小组研讨小组研讨 1.1. 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 告诉了我们哪些信息告诉了我们哪些信息？ 2.2.分析分析 一天的食物一天的食物 记录，说一说自己在饮食上有什么特记录，说一说自己在饮食上有什么特 点，是否存在问题。点，是否存在问题。 3.3.参照参照 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 ，想一想，想一想 一天的食物一天的食物 记录
4、中所吃记录中所吃 的食物可以做哪些调整。的食物可以做哪些调整。（作业本作业本P32P32活动记录活动记录） 餐次餐次 食物食物 该食谱的优点该食谱的优点 早餐早餐 中餐中餐 晚餐晚餐 不挑食不挑食、不偏食不偏食才能够从食物中获取均才能够从食物中获取均 衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果 营养获取不均衡，会影响身体健康。营养获取不均衡，会影响身体健康。 4.4.如何改善王元同学的肥胖症？如何改善王元同学的肥胖症？ 荤素搭配荤素搭配 粗细粮搭配粗细粮搭配 自己爱吃的食物，可以随便吃自己爱吃的食物，可以随便吃 挑选零食时也要考虑营养丰富挑选零食时也要考虑营养丰富 运
5、动量大时，适当添加可提供能量的食物运动量大时，适当添加可提供能量的食物 糖既能提供能量又好吃，应该多吃糖既能提供能量又好吃，应该多吃 蔬菜、水果要天天吃蔬菜、水果要天天吃 下列哪些做法有利于我们保持营养均衡？下列哪些做法有利于我们保持营养均衡？ 请在方框中画请在方框中画“”“”。 课堂练习课堂练习 1.1.判断题。判断题。 （1 1）营养获取不均衡，会影响到身体健康。（）营养获取不均衡，会影响到身体健康。（ ） （2 2）“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”中，食用量最大的是蔬菜。（中，食用量最大的是蔬菜。（ ） （3 3）早餐吃不吃没有关系，午餐和晚餐多吃一些就可以）早餐吃不吃没有关系，午餐和晚餐多吃一些就可以 了。（了。（ ） 2.2.请把请把“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”各层的食物用线连起来。各层的食物用线连起来。 牛奶、大豆牛奶、大豆 油、盐油、盐 鱼肉、鸡蛋鱼肉、鸡蛋 谷薯、水谷薯、水 水果、蔬菜水果、蔬菜 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1
