1、第二节动物细胞的结构与功能第一章 认识细胞1、动物细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构。2、细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动。3、细胞核是遗传信息库。取展吸生理盐水内侧壁碘液细胞膜进出细胞细胞质细胞核线粒体呼吸细胞核控制1、动物细胞的结构与功能相适应 大多数细胞是难以用肉眼观察到的。例如，奶酪中的一个杆状细菌是一个细胞，只有几微米长。但也有例外，如一个未受精的蛙卵就是一个肉眼可见的细胞，直径约为1mm，呈球状。形象地说，如果我们把杆状细菌和蛙卵等比例放大，当杆状细菌变成一个成年人那么大时，蛙卵就将是一个直径约为800m的巨大球体。这说明细胞体积有大有小，形态多种多样。奶酪
2、中的一个杆状细菌蛙卵不同细胞在体积和形态上有差异，那么在结构上也有很大的差异吗？动物细胞的各种结构又分别具有哪些主要的功能呢？【观察】识别人的口腔上皮细胞的结构【实验目的】尝试制作临时装片，识别人的口腔上皮细胞【实验器材】显微镜，镊子，载玻片，盖玻片，牙签，滴管，吸水纸，生理盐水（0.9%），碘液等。德国科学家施旺（T.Schwann，18101882）用显微镜观察多种动物的肌肉、血液时发现，动物体也是由细胞组成的。有些动物细胞用肉眼就能看见，如鸟卵细胞、蛙卵细胞。大多数动物细胞的直径在10100m范围内，需要通过光学显微镜观察。观察人的口腔上皮细胞【实验步骤】1.用纱布擦拭的载玻片和盖玻片，
3、在载玻片中央滴一滴生理盐水。凉开水漱口后，用牙签稍钝的一端轻刮取口腔内侧壁，牙签上会附着一些口腔上皮细胞。2.将牙签轻刮过的一端在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹（展）几下，盖上盖玻片，在盖玻片的一侧滴一滴碘液（染），在另一侧用吸水纸吸引。3.使用显微镜观察制作好的临时装片，并与图1-16中的细胞结构进行比较。擦 滴 取 展 盖 染 吸分析讨论：1.使用显微镜能观察到人的口腔上皮细胞的哪些结构？2.尝试画出人的口腔上皮细胞的结构图，并注明各部分结构的名称。擦 滴 取 展 盖 染 吸练一练：人和动物细胞的结构与功能细胞膜：分隔细胞与周围环境、控制物质进出细胞、保持细胞内部环境的相对稳定。细胞质：进行
4、生命活动的重要场所。线粒体：与呼吸作用有关、为细胞提供能量。细胞核：含有遗传物质，可传递遗传信息。细胞核细胞质线粒体细胞膜人和动物细胞结构图2、细胞核是遗传信息库【讨论】细胞核中存在遗传物质吗？目标：了解生物的细胞核中存在遗传物质。素材：1.与青蛙、蟾蜍一样，非洲爪蟾也是两栖动物。它们的幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体水陆两栖，用肺呼吸，皮肤也有辅助呼吸的作用。2.1958年，一位英国科学家先从非洲爪蟾幼体的肠细胞中移出细胞核，再将这个细胞核移植到除去了细胞核的爪蟾成体的卵细胞中，最后培育这个重组的卵细胞。3.他发现，这个重组的卵细胞能够发育为新的爪蟾个体，而除去细胞核的爪蟾成体卵细胞则无法发育
5、为新个体。非洲爪蟾及其卵细胞 学习与讨论：1.分小组研读素材，尝试绘制科学家利用非洲爪蟾幼体的肠细胞和成体的卵细胞，培育爪蟾新个体的实验过程示意图。2.结合素材和所绘制的实验过程示意图讨论该实验为细胞核中存在遗传物质提供了什么证据。交流与评价：各小组交流绘制的实验过程示意图，相互评价上述讨论证据的科学性，反思和完善本小组讨论的证据。细胞核含有遗传物质，遗传物质携带的遗传信息决定了生物体的形态结构和生理特性等性状。例如，有的遗传信息决定人的单眼皮或双眼皮性状，有的遗传信息决定有耳垂或无耳垂性状（图1-19）。因此，我们把细胞核称为遗传信息库。细胞核中的遗传信息决定决定双眼皮单眼皮有耳垂无耳垂生物
6、的遗传物质主要存在于细胞核中！图1-19 细胞核中的遗传信息决定人的性状示意图1.（2020 云南中考）关于制作人的口腔上皮细胞临时装片的叙述，正确的是（）A.应先在载玻片中央滴一滴清水 B.取材的部位是口腔内侧壁C.将口腔上皮细胞涂抹在载玻片上，即可观察 D.使用碘液的目的是保持细胞的正常形态B4.科学家曾用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核与无核的两部分，中间只有少量的细胞质相连，结果发现有核的部分能正常地继续分裂和发育，而无核的部分不能分裂和发育。这说明生物的遗传物质主要存在于细胞的（）A.细胞膜 B.细胞质 C.细胞核 D.细胞壁3.下图是某动物细胞的结构模式图。相关叙述错误的是（）A.是细
7、胞的基本结构 B.是细胞膜 C.是细胞核 D.是细胞质，其中有叶绿体、液泡等许多微细结构DC2.2019年我国大凉山地区突发山火，率先冲上山救火的30名消防英雄全部壮烈牺牲。事后认领遇难者遗体中用到了DNA鉴定。DNA主要存在于细胞的哪一结构中?（）A细胞壁B细胞膜C细胞质D细胞核D6.（2021 昆明市盘龙区一模改编）如下图所示，某同学制作并观察了人的口腔上皮细胞临时装片。请据图回答问题（示例：细胞质）：（1）图甲是人的口腔上皮细胞临时装片的制作过程，正确的操作顺序是 （用字母和箭头表示）。观察时，视野中出现了气泡，这是由图甲中的步骤 操作不当造成的。（2）人的口腔上皮细胞透明，观察时视野需暗一些，此时应选择显微镜较小的光圈及反光镜的 （填“平面”或“凹面”）进行观察。（3）人的口腔上皮细胞中，遗传物质主要存在于 中。与人的口腔上皮细胞相比，植物叶肉细胞的细胞质中，还应有的结构有液泡和 。（4）人的口腔上皮细胞和番茄果肉细胞都具有，且能控制物质进出细胞的结构是 。cadbd细胞核叶绿体平面细胞膜
