1、 在炎热的夏日，人们总喜欢到旅游景点避 暑，而不去其它地方。为什么呢？ 在晚上，许多老人喜欢在树下乘凉，为什 么呢？ 这是因为在旅游景点，自然保护较好，树木较多， 树木会进行蒸腾作用，水蒸气遇到冷空气变成水滴会吸 收空气中的热量，从而使温度下降，起到避暑的效果。 晚上，在树下乘凉也是这样的道理。 第四节第四节 蒸腾作用蒸腾作用 一【学习目标】 1、描述绿色植物蒸腾过程及作用。 2、说明蒸腾作用对植物生长发育的意义。 3、举例说明蒸腾作用对自然界的作用以及 在生产、生活中的实际应用。 （二）自主学习 1、植物体内水分是以 状态从 中散失到体外的过程， 叫做蒸腾作用。 2、在表皮细胞之间，有一些成
2、对存在的半月形细胞叫做 ，一对保卫细胞之间的空隙就是 植物就是通 过 控制 来调节蒸腾作用的。 3 、蒸腾作用的场所:主要是 ，嫩枝和嫩茎也能进行蒸 腾作用。 4 、蒸腾作用的途径：土壤中的水分根毛根、茎、叶中的 叶肉细胞 大气 5、蒸腾作用的意义：促进根吸收 ，促进植物体内 的运输， 植物体叶片表面的温度,避免 灼伤，增加大气 ,增加降雨量,减轻干旱,调节气候。 6、蒸腾作用原理的应用：植物缺水时,要及时 ；移栽 植物时,要在 进行；移栽时要剪掉一些 ， 并要设法遮阴。每年的 是我国的植树节。 气体气体 气孔气孔 保卫细胞保卫细胞 气孔气孔 气孔气孔 水水 叶叶 导管导管 气孔气孔 保卫细胞
3、保卫细胞 水和无机盐水和无机盐 降低降低 湿度湿度 浇水浇水 阴天或傍晚阴天或傍晚 枝叶枝叶 3月月12日日 （三）合作探究 实验一：探究植物的蒸腾作用的主要器官实验一：探究植物的蒸腾作用的主要器官 是什么？是什么？ 实验步骤：实验步骤： 1 选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片，一枝摘选取两枝粗细相近的枝条，一枝上留有叶片，一枝摘 去叶片。去叶片。 2取两个大小相同的矿泉水，分别装满大半瓶水，并在取两个大小相同的矿泉水，分别装满大半瓶水，并在 液面上加适量食用油，塞上棉花。液面上加适量食用油，塞上棉花。 3 将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量将两枝枝条分别从孔中插入锥形瓶，枝条尽量
4、接近瓶底。在液面处做好标志。枝条在瓶外的部接近瓶底。在液面处做好标志。枝条在瓶外的部 分用塑料袋套好，并扎紧。分用塑料袋套好，并扎紧。 4将上述的实验装置置于阳光下，照射将上述的实验装置置于阳光下，照射3h以后观以后观 察现象。察现象。 甲装置甲装置 乙装置乙装置 实验现象实验现象： 甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠甲装置的塑料袋内壁上出现了小水珠 甲装置的锥形瓶中的液面下降了甲装置的锥形瓶中的液面下降了 甲装置甲装置 乙装置乙装置 结论：植物蒸腾作用的器官主要是叶，在 叶柄与幼嫩的茎处也会进行 2.水分是通过叶片上的什么结构散失的？怎么 散失的？（观察蚕豆叶表皮结构） 保卫细胞保卫细胞 吸水
5、吸水 失水失水 气孔开放气孔开放 气孔关闭气孔关闭 水分散失水分散失 水分不散失水分不散失 吸水 失水 3.蒸腾作用的过程 植物蒸腾出的水分是由哪来的？ 叶片 茎 根 蒸 腾 作 用 示 意 图 水水 大气 气孔 叶肉细胞 根茎叶的导管 根毛 土壤中的水分 蒸腾作用的过程：蒸腾作用的过程： 4.蒸腾作用对植物的生活，对自然界有什 么意义呢？ 蒸腾作用的意义 1.促进根吸收 水分 。 2.促进植物体内水分和无机盐的运输。 3.降低植物体叶片表面的温度,避免灼伤。 4.增加大气湿度,增加降雨量,减轻干旱,调节气 候。 蒸腾作用的概念：蒸腾作用的概念： 保卫细胞保卫细胞 吸水吸水 失水失水 气孔开放
6、气孔开放 气孔关闭气孔关闭 水分散失水分散失 水分不散失水分不散失 气孔的调节气孔的调节: 蒸腾作蒸腾作 用的过用的过 程：程： 蒸腾作用蒸腾作用 的意义：的意义： 降低温度降低温度 促进水和无机盐的运输促进水和无机盐的运输 减轻干旱调节气温减轻干旱调节气温 （ 四 ） 本 节 小 结 （ 四 ） 本 节 小 结 植物体内的水分以气体状态从气植物体内的水分以气体状态从气 孔散发出去的过程。孔散发出去的过程。 土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 根根 、茎、叶的导管、茎、叶的导管 叶肉细胞叶肉细胞 气孔气孔 大气大气 五【自我检测】 1、叶片与外界环境之间进行气体交换的“窗口” 是（ ） A、表
7、皮 B、 气孔 C、 叶肉 D、 叶脉 2.在移栽过程中园林工人截去了树的大部分枝叶， 这种做法的主要目的是( ) A.阻止新陈代谢 B.降低蒸腾作用 C.阻止呼吸作用 D.阻止光合作用 3下列哪项与水分的蒸腾作用无关( ) A.促进植物对水分的吸收和运 B.促进无机盐在体内的运输 C.促进光合作用和呼吸作用 D.降低植物体的温度 B B C 4、拓展延伸 取四株大小相同且叶数相同的嫩枝,在有光照的正常条件下,依照下图 所示的方法进行处理: 实验开始时,先将各个装置的重量调整至80 g,其后每隔4 h记录各个装 置的重量变化。实验结果如下面的曲线图所示 : (1)曲线代表哪两组装置的重量变化?说明理由。 (2)曲线和分别代表哪两组实验装置的实验结果? (3)比较分析上述实验结果,对叶片上、下表面气孔的相对数量作出推 断。 C与与D 代表代表B, 代表代表A 下表皮气孔数目多于上表皮下表皮气孔数目多于上表皮
