1、作者：八音魔琴 庖丁解牛 庄子养生主 庄子的生平 庄子（约前369前286）和孟子同时而稍后，战国时期 著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。名周，宋 国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学 识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒 家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王 偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以 他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝 对的自足自得的主观精神境界。 庄子的著作 庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，又 称南华经，是著名的经典著作。现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。 内篇共7篇，是庄
2、子本人所作，是全书的精华部分。 外篇15篇，是内篇的补充和发挥，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈； 杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 养生主选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了庖丁 解牛的寓言加以论证：人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切 矛盾，“以无厚入有间”才能“保身” “全生”。 作者：八音魔琴 庖丁 解 牛 一说丁姓，丁厨师 一说即厨师，丁指 从事丏门劳动的人 分割 剖开 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足，足 之之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不，砉然向然，奏刀騞然，莫不 中音，合于桑林
3、之舞，乃中经首之中音，合于桑林之舞，乃中经首之会会。 庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手接触的地方接触的地方，肩膀，肩膀 倚靠的地方倚靠的地方，脚，脚踩踩的地方的地方，膝盖，膝盖抵的地方，抵的地方，砉砉 砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合砉作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不合 音律的音律的，（既），（既）合乎合乎桑林桑林舞乐的节拍，又舞乐的节拍，又 合乎合乎经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏。 。 文惠君日：文惠君日：“嘻，“嘻，善哉！技善哉！技盖盖至此乎？至此乎？” 梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）嘻，好啊！（你解牛的） 技术技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊？竟会高超到这
4、种程度啊？” 庖丁释刀庖丁释刀对对曰：“臣之所好者曰：“臣之所好者道道也，也，进进乎技乎技 矣。矣。 始臣始臣之之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，解牛之时，所见无非全牛者。三年之后， 未尝未尝见全牛也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知神遇而不以目视，官知 止而止而神欲神欲行。行。 厨师放下刀厨师放下刀回答回答说：“我追求的是说：“我追求的是天道天道，超过超过技术了。技术了。 起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年起初我宰牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年 以后，以后，未曾未曾看到完看到完整的牛了。现在，我只整的牛了。现在，我只用用精神去
5、和牛接触，精神去和牛接触， 而不用眼睛去看，视觉停止了，而而不用眼睛去看，视觉停止了，而精神精神在活动。在活动。 依依乎乎天理天理，批批大大郤郤，导导大窾，大窾，因因其其固然固然，技经技经肯肯 綮之綮之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更更 刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃 若新若新发发于于硎硎。 依照依照牛体的牛体的自然自然结构结构，击击入大的入大的缝隙缝隙，顺着顺着（骨（骨 节间的）空处进刀，节间的）空处进刀，依照依照牛体牛体本来的构造本来的构造，筋脉经络，筋脉经络 相连的地方
6、和筋骨结合的地方，相连的地方和筋骨结合的地方，不曾拿刀去尝试不曾拿刀去尝试，更，更 何况大骨呢！技术好的厨师何况大骨呢！技术好的厨师每年每年更换一把刀，是因为更换一把刀，是因为 用刀割断筋肉；技术用刀割断筋肉；技术一般一般的厨师的厨师每月每月就得更换一把刀，就得更换一把刀， 是因为用刀砍骨头。如今，我的刀（用了）十九年，是因为用刀砍骨头。如今，我的刀（用了）十九年， 所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出出 来来。 彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间， 恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余
7、地矣，是以是以十九年而刀刃十九年而刀刃 若新发于若新发于硎硎。 那牛的骨节有那牛的骨节有空隙空隙，而刀刃，而刀刃很薄很薄；用很薄；用很薄 的刀刃插入有空隙的骨节，十分的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰宽绰，那么，那么刀刀 刃的运转刃的运转必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！因此因此十九年了刀十九年了刀 刃还像刚从刃还像刚从磨刀石磨刀石上磨出来的一样。上磨出来的一样。 虽然虽然，每至于族，吾见其难为，每至于族，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒， 视视为为止，行止，行为为迟，动刀甚微。謋（迟，动刀甚微。謋（ hu ）然已）然已 解，如土委地。提刀而立，为之四解，如土委地。提刀而立，为之四顾顾，为之踌，为
8、之踌 躇满志，躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。 虽然是这样虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地，每当碰到（筋骨）交错聚结的地 方，我看到那里很难下刀，就方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕戒惧地提高警惕，眼，眼 睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动，动作睛因为筋骨交错聚结之处而凝视不动，动作因此因此缓缓 慢下来，动起刀来非常轻。謋的一声，（牛的骨和慢下来，动起刀来非常轻。謋的一声，（牛的骨和 肉一下子）解开了，就像泥土堆积在地上一样。肉一下子）解开了，就像泥土堆积在地上一样。 （我）提着刀站立起来，为此举目四（我）提着刀站立起来，为此举目四望望，为此悠然，为此悠然 自得，心满意足。（然后）
9、把刀自得，心满意足。（然后）把刀揩拭揩拭干净，收藏起干净，收藏起 来。”来。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言， 得养生得养生焉焉。” 梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的好啊！我听了庖丁的 这番话，懂得了养生的道理这番话，懂得了养生的道理了了。” 作者：八音魔琴 庖丁解牛 庄子养生主 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之 所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀 騞然，莫不中音。合于騞然，莫不中音。合于桑林桑林之舞，乃中之舞，乃中 经首经首之会。之会。 庖丁为文惠君解牛，庖丁为文惠君解牛，
10、手之所触，肩之手之所触，肩之 所倚，足之所履，膝之所踦所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀砉然向然，奏刀 騞然，莫不中音騞然，莫不中音。合于合于桑林桑林之舞之舞，乃中乃中 经首经首之会。之会。 动作：动作： 声音：声音： 手手触触、肩、肩倚倚、足、足履履、膝、膝踦踦 砉然、向然、騞然砉然、向然、騞然莫不莫不 中音中音 （舞蹈化）（舞蹈化） （音乐化）（音乐化） 文惠君曰：“嘻，善文惠君曰：“嘻，善 哉！技盖至此乎？”哉！技盖至此乎？” 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣” 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后， 未尝见全牛也。方今之时，臣以神
11、遇而不以目视， 官知止而神欲行。 思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ “三年之后三年之后” “方今之时方今之时” 解牛的三种境界解牛的三种境界 “始臣之解牛之时始臣之解牛之时” “所见无非全牛也所见无非全牛也” “未尝见全牛也未尝见全牛也” “以神遇而不以目视以神遇而不以目视” 目有全牛目有全牛/不懂规律不懂规律 目无全牛目无全牛/懂得规律懂得规律 游刃有余游刃有余/运用规律运用规律 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀
12、，割也；族庖月更刀，折也。今臣 之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者 有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有 余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒， 视为止，行为迟，动刀甚微。謋（ hu ）然 已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之 踌躇满志，善刀而藏之。 行事谨慎，低调内敛 庖丁解牛技术高超庖丁解牛技术高超 的原因是什么？的原因是什么？ 其一其一，对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留，对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留 在掌握具体的“技”上，而是探求“道”在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规解牛的规
13、律。律。 其二其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律， 运用规律。运用规律。 其三其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为， 怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲 大意。大意。 文惠君曰：“善哉！吾文惠君曰：“善哉！吾 闻庖丁之言，得闻庖丁之言，得养生养生 焉。”焉。” 文惠君是如何从庖丁解牛的过程中明白了“养生”的呢？ 刀刀 牛 十九年若新发于硎 技经肯綮、大軱、族 吾生也有涯，而知也无涯吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；
14、已。以有涯随无涯，殆已；已 而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为缘督以为 经经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 养生主养生主 【译文】【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无 限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己） 疲惫不堪罢了。疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自顺其自 然之理以为常法然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享 尽天年。尽天年。 乘天地之正，而御六气之辩，以游无穷者。乘天地之正，而御六气之辩，以游无穷者。 作者：八音魔琴 庖丁解牛 庄子养生主
