1、庖丁解牛庖丁解牛 第二课时 复习回顾复习回顾 1.朗读第一部分内容。 2.指出反映庖丁技艺的高超与动作娴熟的词。 3.为什么要写文惠君对庖丁解牛技艺的夸赞? 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）自然规律， （已经）超过（一般的）技术了。我开始宰牛的时候，眼里所看到的没 有不是整头牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我用精神和 牛接触，而不用眼睛去看，（我的）视觉停止了而精神在活动。 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进进乎技矣。乎技矣。 始臣之解牛之始臣之解牛之 时，所见无非全牛者。三年之后，时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全牛也。方今之时，
2、臣见全牛也。方今之时，臣以以 神神遇遇而不以目视，而不以目视，官官知知止而止而神神欲欲行。行。 疏通文意疏通文意 依乎依乎天理天理，批大，批大郤郤，导大窾，因其，导大窾，因其固然固然，技经肯綮之未尝，而况大技经肯綮之未尝，而况大 軱乎！軱乎！良庖岁更刀，割也；良庖岁更刀，割也；族族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣，而刀刃若新所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。 技经肯綮技经肯綮之之未尝，而况大軱乎。未尝，而况大軱乎。 没有拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大 骨呢！ 天 理 天 理 古：天然结构古：天然结构 今：常指天然的道
3、理今：常指天然的道理 固 然 固 然 古：古：本来的样子本来的样子 今：今：a a表示承认某一个事实，引起表示承认某一个事实，引起 下文转折下文转折b.b.表示承认甲事实，也不表示承认甲事实，也不 否认乙事实否认乙事实 之，助词，宾语提前的标志。 疏通文意疏通文意 （我）依照牛生理上天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着 （骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，没有拿刀碰到 过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技 术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就 得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年， 所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来 的
4、一样。 疏通文意疏通文意 彼节者有彼节者有间间，而刀刃者无厚。，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃以无厚入有间，恢恢乎其于游刃 必有余地矣必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。，是以十九年而刀刃若新发于硎。 用没有厚度的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对 刀刃的运转必然是有余地的啊！ 间：(jin) 空隙。 以：介词，用。 乎：的样子。 疏通文意疏通文意 虽然虽然，每至于，每至于族族，吾见其难，吾见其难为为，怵然，怵然为为戒，视为止，行为迟，动刀戒，视为止，行为迟，动刀 甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为为之四顾，为之之四顾，为之踌躇
5、满志踌躇满志，善善 刀而藏之。刀而藏之。 每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀（解牛），就因此小心翼 翼地提高警惕，因此目光集中到一点，因此让动作缓慢下来。豁啦一声，（牛的骨和肉 一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，因为这举目四望， 因为这志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。 虽 然 虽 然 古：虽然如此，尽管那样古：虽然如此，尽管那样 今：常用作表示转折关系的连词今：常用作表示转折关系的连词 为1（wi）动词,做,下刀。 为2(wi)介词,因为，因此。 疏通文意疏通文意 1.庖丁解牛追求的是什么？ 联系第三节，思考讨论：联系第三节，思考讨论： 2
6、.庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 3.道境的外在表现是什么？ 4.道境的内在本质是什么？ 5.达到道境的方法是什么？ 6.达到道境之后的谨慎态度是什么？ 要点解读要点解读 解牛场面 （技艺高超） 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化） 响声：砉、騞；莫不中音（音乐化） 庖丁谈解牛之道 （养生之道） 所好者道也，进乎技也。（追求） 所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以目视。 （解牛三境界） 十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚入有间”。 （道境外在表现） 恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质） 依乎天理，因其固然（达到道境的方法） 每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀
7、 甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇 满志，善刀而藏之。（达到道境后的谨慎态度） 要点解读要点解读 2.2.三年之后三年之后 3.3.方今之时方今之时 解牛的三个阶段解牛的三个阶段 1.1.始臣之解牛之时始臣之解牛之时 目有全牛目有全牛 目无全牛目无全牛 游刃有余游刃有余 所见无非全牛也 未尝见全牛也 以神遇而不以目视 （不懂规律）（不懂规律） （认识规律）（认识规律） （运用规律）（运用规律） 要点解读要点解读 王国维王国维人间词话人间词话人生三境界说人生三境界说 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也。臣之所好者，道也。 不畏艰难，目标高远不畏艰难，目
8、标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时三年之后、方今之时 坚定不移，孜孜以求坚定不移，孜孜以求 众里寻他千百度，蓦然回首， 那人却在，灯火阑珊处。 千锤百炼，终成正果千锤百炼，终成正果 以神遇而不以目视。以神遇而不以目视。 要点解读要点解读 理解庄子之道理解庄子之道 文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和 这种“养生”之道有什么联系？ 思考探究思考探究 寓意寓意 牛体的复杂结构 社会 刀 人 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，避开矛 盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。 臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理因其固然
9、技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族行为迟，动刀甚微 善刀而藏之 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议 以己之利攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 依理 谨行 藏锋 学子悟道学子悟道 思考探究思考探究 10 14 这则故事对我们的启示这则故事对我们的启示 1.反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 2.面对困难，不应逃避，应勇于面对。 3.要热爱本职工作。 4.反复练习，就熟能生巧。 5.做事要循序渐进。 思考探究思考探究 课文结构课文结构 庖丁解牛庖丁解牛 引入引入 阐述解牛经验阐述解牛经验 体悟体悟 庖丁为文惠君解牛庖丁为文惠君
10、解牛 纵向对比纵向对比 始解之时始解之时 良庖岁更刀，割也良庖岁更刀，割也 横向对比横向对比 目见全牛目见全牛 目无全牛目无全牛 游刃有余游刃有余 文惠君闻庖丁言，得养生焉文惠君闻庖丁言，得养生焉 三年之后三年之后 方今之时方今之时 族庖岁更刀，折也族庖岁更刀，折也 庖丁刀解千牛，庖丁刀解千牛， 若新发于硎若新发于硎 依乎天理依乎天理 见其难为见其难为 怵然为戒怵然为戒 它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界，教人们 忘怀得失、摆脱利害、超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚， 或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为 一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵
11、的 创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的 失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持 节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。 总结归纳总结归纳 吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知 者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以 保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 养生主养生主 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追 求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只
12、能（弄得 自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺 其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可 以享尽天年。 拓展阅读拓展阅读 为为 1.庖丁为文惠君解牛(介词：替、给） 2.吾见其难为，怵然为戒（前一个是动词，解；后一个是介词， 因为。） 3.视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词，因为。） 4.提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都 是介词，因为。） 语言积累语言积累 乎乎 1.技盍至此乎？（疑问语气词：呢） 2.进乎技矣（相当于 “于”，介词，引入动作对象） 3.依乎天理（相当于 “于”，介词，引入动作对象） 4.而况大軱乎？（疑
13、问语气词：呢） 5.恢恢乎其于游刃必有余地矣。（形容词词尾，加强语气， 表示强调） 语言积累语言积累 然然 1.砉然向然 （都是助词，前一个是象声词词尾，后一 个是形容词词尾。） 2.奏刀騞然 （助词，象声词词尾） 3.因其固然 （的样子） 4.虽然，每至于族（代词：这样） 5.怵然为戒 （助词，形容词词尾，相当于“地”） 语言积累语言积累 古今异义古今异义 天 理 天 理 固 然 固 然 虽 然 虽 然 古：天然结构古：天然结构 今：常指天然的道理今：常指天然的道理 古：本来的样子古：本来的样子 今：今：a.a.表示承认某一个事实，引起下文转折表示承认某一个事实，引起下文转折 b.b.表示承
14、认甲事实，也不否认乙事实表示承认甲事实，也不否认乙事实 古：虽然如此，尽管那样古：虽然如此，尽管那样 今：常用作表示转折关系的连词今：常用作表示转折关系的连词 “依乎天理”依乎天理” “因其固然”因其固然” “虽然，每至于族”虽然，每至于族” 语言积累语言积累 1.臣之所好者，道也。 2.技经肯綮之未尝。 3.是以十九年而刀刃若新发于硎。 判断句，“判断句，“者，者，也”也” “之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮。之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮。 是以是以=以是以是,宾语前置；发于硎宾语前置；发于硎=于硎发于硎发, 介词结构后置。介词结构后置。 特殊句式特殊句式 语言积累语言积累 游刃有余： 目无全牛： 踌躇满志： 切中肯綮： 积累成语积累成语 现在用来比喻技术熟练高超，做事 轻而易举。 现在一般指技艺达到极其纯熟的 程度，达到得心应手的境界。 文中是悠然自得，心满意足。现指对 自己的现状或取得的成就非常得意。 正好切中事情的关键。 语言积累语言积累 一、整理本文的文言基础知识。 二、发挥想象，编写传记：一代名庖的成长历程 1.归纳“为、于、然”这几个文言虚词的意义和用法。 2.找出文中的几个古今异义词。 3.积累文中出现的几个成语。 提示：1.尽量多地使用课文的材料。 2.可从奋斗目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等方面来谈。 课后作业课后作业 再再 见见
