1、苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 1 课 题 第第五五单元单元 人的呼吸和消化人的呼吸和消化 1616、人的呼吸、人的呼吸 执教者 日期 教学目标 1.能通过“解暗箱”的方法感受呼吸时鼻息和胸部的活动，了解并描述呼吸 系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。 2.能够通过探究活动，了解人体吸进和呼出气体有什么不同。 3.能够有意识的关注人的呼吸，提高对人体生命活动的研究兴趣。 教学重点 认识呼吸系统的组成、 工作流程和器官的功能， 比较吸进的气体和呼出的气 体有什么不同，发现呼吸的意义。 教学难点 通过实验
2、比较我们吸进的空气和呼出的气体有什么不同， 从而认识到呼吸的 意义。 教学准备 多媒体课件，人体呼吸器官示意图、塑料袋、澄清的石灰水等等。 预习要求 查阅资料，初步了解人的呼吸器官的名称及作用。 教 学 过 程 旁 注 一、导入新课，感受呼吸 教师引导： 同学问， 请大家将食指放在鼻前， 然后深呼吸， 看看有什么发现？ 学生做一做，并且说一说自己的发现。 请大家把双手放在胸下方（教师示范做动作） ，然后深呼吸，看看有什么发 现。 学生跟着老师一起做一做，并且说一说自己的发现。 教师引导：我们把食指放在鼻前，会感觉到一股热气喷出来；我们把手放在 胸下方，会发现胸部有起伏，这是什么原因呢？（因为呼
3、吸。 ）是的，是因 为呼吸。今天这节课，我们就来探究一下人的呼吸。 板书课题：16、人的呼吸 过渡：通过刚才的两个动作，我们发现，人每时每刻都在呼吸，那么我们吸 进去的气体去了哪里？又是怎么出来的呢？气体在经过这些器官的时候， 会 不会发生什么变化呢？ 二、教学新课 活动一：认识呼吸器官 学生根据自己的理解说一说参与呼吸的器官。 教师出示呼吸器官示意图，引导学生看一看，认识人的呼吸器官，并初步了 解它们的作用。 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 2 预设： 人的呼吸器官包括鼻腔、咽喉、气管、支气管、肺部。 鼻腔里有纤毛和黏液，对吸入的空气有过滤、加温、加湿的作用。 咽与鼻腔、口
4、腔、喉相通，咽喉对吸入的空气有温湿度调节和清洁作用。 气管和支气管连接着喉与肺，有清除异物、调节空气温湿度和防御等功能。 肺在胸腔内，有左肺和右肺，是氧气和二氧化碳进行交换的场所。 教师特别强调：空气是经鼻腔、呼吸道到达肺部，然后又经呼吸道，从鼻子 呼出体外。口腔不属于呼吸器官，他可以参与呼吸，发挥一定的辅助作用。 不过，用口腔呼吸，人并不舒服，譬如气体进出口腔，会带走口腔内大量的 水分，导致咽部干燥难受。 练习巩固 出示人体器官示意图，引导学生在下图中填写呼吸器官的名称，了解呼进呼 出的气体通过各个器官的顺序。进一步巩固学生对这个知识点的学习。 过渡：空气通过人体的呼吸器官吸进人
5、体，再排出体外。那么，我们吸进的 空气和呼出的气体一样吗？如果不一样，又不一样在什么地方呢？ 活动二：比较我们吸进的空气和呼出的气体有什么不同 教师引导：你们认为我们吸进的空气和呼出的气体一样吗？如果不一样，又 有什么不一样呢？ 学生对此问题进行预测。 教师引导：下面我们来做一个实验，验证一下大家的想法。 出示课本上的实验操作图，学生看一看，并读一读相关的文字，了解本次实 验需要的材料、步骤方法及注意点。 全班交流： 实验材料：塑料袋、澄清的石灰水。 交流实验方法及注意点，教师强调，塑料袋中倒入的石灰水不宜过多，并且 不要用手去接触石灰水；在塑料袋中装入石灰水之后，要捏紧口袋口；实验 过程中，
6、注意观察实验现象。 学生按要求进行实验，教师巡视，了解学生实验情况，并相机指导。全班交 流，各小组展示本小组的两袋石灰水，并说一说，这两袋石灰水有什么不一 样的地方？ （一袋石灰水仍然很澄清，另一袋石灰水变得浑浊。 ） 讨论：同样的石灰水，为什么一袋石灰水，没有什么变化，而另一袋石灰水 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 3 却变得浑浊了呢。 教师引导并小结：人需要呼吸，是因为人体必须利用大量的氧气把营养物质 转化为维持体温的热量和支持活动的能量， 并把产生的大量二氧化碳排出体 外。因此，普通的空气不易使澄清的石灰水变得浑浊，而呼出的气体中因为 含有大量的二氧化碳，所以，容易使澄
7、清的石灰水变得浑浊。这就是生命赖 以存在的新陈代谢活动。 活动三：认识氧循环 教师引导：地球上除了人需要氧气以外，还有谁也需要氧气才能生存呢？ 学生列举地球上需要氧气才能生存的动物。 教师小结：其实，除了人需要氧气之外，其他动物也都需要氧气才能生存， 就连水里的鱼也离不开水中的氧气。人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧 化碳，而植物恰恰相反，是吸进二氧化碳，放出氧气这样，空气中的二氧化 碳就不会越来越多，氧气也不会用完。 出示课本插图，引导学生看一看，说一说这幅插图上的内容，教师借助这幅 插图，进一步引导学生认识氧循环。 讨论交流：有的同学很担心，地球上人和动物这么多，总是在不停的呼吸， 会不会
8、把氧气都用光了。 三、课堂总结 今天这节课，我们初步认识了人的呼吸，通过学习，我们知道了人体的呼吸 器官有鼻腔、咽喉、气管、支气管、肺部。呼吸时，空气先经过鼻腔到达咽 喉，然后通过器官和支气管进入肺部，再由肺部经过呼吸道，从鼻子呼出体 外。人和动物吸进去的是空气，排放出来的气体中含有大量的二氧化碳，而 植物吸进的是二氧化碳，排放出的是氧气，这样地球上就形成了氧循环。下 一课我们将继续学习本单元的第 2 课运动和呼吸，请大家课后认真预 习。 板 书 设 计 1616、人的呼吸、人的呼吸 呼吸系统 人体吸进氧气，呼出二氧化碳 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 4 课 &
9、nbsp;题 1717、运动和呼吸、运动和呼吸 执教者 日期 教学目标 1.能够用测量的方法收集自己在安静、 运动结束、 休息三分钟后这三种状态 下呼吸次数的数据，通过分析数据，知道运动对呼吸有影响。 2.阅读材料，认识肺活量，并且能够使用简易的装置测量肺活量，知道运动 可以增大肺活量。 3.了解保护呼吸器官的方法， 认识到保护呼吸器官的重要意义， 提高健康意 识。 教学重点 通过测量，知道运动对呼吸有影响，通过测量自己的肺活量，知道运动可以 增大肺活量。 教学难点 认识到运动对呼吸有影响，知道通过运动可以增大肺活量。 教学准备 多媒体课件、活动记录单、制作
10、简易肺活量测量仪的材料等等。 预习要求 观察自己运动前、 运动中和运动后的呼吸有什么不同， 了解保护呼吸器官的 方法。 教 学 过 程 旁 注 一、导入新课 上一课，我们学习了人的呼吸这一课，谁来说一说，人的呼吸器官主要 包括哪些？人的呼吸系统的工作流程又是怎样的呢？ 今天这节课，我们继续研究跟呼吸有关的话题。 板书课题：17、运动和呼吸 二、学习新课 活动一：体会运动前后呼吸的变化 教师引导：同学们，运动前后我们的呼吸会有变化吗？会有什么样的变化 呢？下面我们来测一测自己在三种状态下一分钟的呼吸次数。 教师指导： 呼吸次数的概念，一呼一吸算一次呼吸。 教师指导学生一起来做一呼一吸的动作。 出
11、示活动手册上的记录表，引导学生看一看，了解本次测量的要求。 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 5 安静 状态下 运动 结束时 休息三分 钟后 第 1 次 第 2 次 第 3 次 教师讲解：我们一共要测量三次，安静状态下测一次，然后来做一做原地加 速下蹲运动，运动结束后测一次，接着休息三分钟之后再测一次。每次测量 由老师统一计时，大家自己数自己呼吸的次数。 （1）测量安静状态下呼吸的次数，并作好记录。 （2）组织学生做原地加速下蹲运动 1-2 分钟,结束后立即测量呼吸的次数， 并作好记录。 （3）引导学生坐在座位上静静的休息 3-5 分钟
12、，然后再测一测呼吸的次数， 并作好记录。 指导学生分析数据 （1）引导学生看一看自己记录下的数据，分析自己的数据，说一说自己的 发现，并分析下这是为什么。 每个人在不同的状态下呼吸次数不一样，运动后呼吸加快，休息后减少并逐 渐恢复到运动前的状态。 （2）教师有选择的引导学生比较男生和女生测得的数据，引导学生说一说 自己的发现。 总体上来讲，同一种状态下，男生、女生的平均呼吸次数不一样。安静状态 下男生比女生呼吸略慢。 （3）引导学生把自己测得的数据，跟老师测得的数据进行比较，引导学生 说一说有什么发现？ 同一种状态下，同学和老师的平均呼吸次数不一样。安静状态下老师比同学
13、 呼吸略慢。 教师小结：通过刚才的测量活动，我们发现，同一个人在不同状态下。呼吸 的次数并不相同。同一种状态下，不同性别、不同年龄的人，呼吸的次数也 不一样，为什么会这样呢？因为每个人的肺活量有大有小。什么是肺活量 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 6 呢？为什么人的肺活量有大有小呢？下面我们继续学习。 活动三：了解肺活量，并测量自己的肺活量 什么是肺活量？ 出示课本上的一段文字，引导学生读一读，了解什么是肺活量？ 制作简易肺活量测量仪 引导：肺活量跟每个人的身体素质、运动能力有关系，大家想不想测一测自 己的肺活量呢？不过在测肺活量之前，我们先要做一个简易的测量装置
14、。 出示课本上的插图，引导学生看一看，了解制作简易肺活量测量仪的制作方 法。 全班交流： 所需的材料：塑料瓶、水槽、弯头、吸管、自来水等等。 交流制作方法和注意点。 学生分小组制作简易肺活量测量仪，教师巡视，了解学生测量仪制作情况， 并加以指导。 各小组展示自己制作的简易肺活量测量仪。 测一测自己的肺活量 老师引导：肺活量测量仪已经制作好了，大家想不想知道自己的肺活量究竟 多大？现在就让我们来比一比谁的肺活量最大吧。 教师示范演示如何测量自己的肺活量，并强调，测量时同小组同学要互相配 合，为了卫生，每个人测量后要更换吸管。 学生分小组合作测量自己的肺活量，并记录下自己肺活量大小。 学生汇报自己
15、的肺活量大小，评选出全班肺活量最大的同学。 引导学生把前面测量的一分钟呼吸次数和自己肺活量的大小数据进行比较， 看一看它们之间有没有关系？有什么关系？ 在学生进行讨论的时候，教师要适当的进行引导，使学生明白：一般来讲， 肺活量大的同学， 一分钟呼吸的次数就比较少， 而经常运动的人， 一般来讲， 肺活量都比其他人要大一些。因此，我们要加强体育锻炼，增加肺活量。 教师出示真正的肺活量测量仪，引导学生看一看，了解肺活量测量仪的使用 方法及原理。 活动四：保护呼吸器官 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 7 教师引导：同学们，呼吸器官直接关系着我们的身体健康，我们该怎样保护 呼吸器官呢？
16、 学生根据课本上的插图，以及生活实际经验，说一说保护呼吸器官的方法。 预设： 空气不良的时候，出门要戴口罩。 不吸烟，同时要远离二手烟。 经常开窗透气，保持室内通风。 经常用淡盐水漱口，保持口腔的清洁。 积极参加体育运动。 流行病爆发的时候，远离人群密集的场所。 了解吸烟的危害 教师引导：同学们，你们家里面有人吸烟吗？别人吸烟的时候，你站在旁边 有什么感觉？ 学生联系生活实际说一说，别人吸烟给自己带来的危害。 理解二手烟的概念，了解二手烟的危害。 出示健康人的肺和吸烟人的肺两幅插图，引导学生看一看，比一比，说一说 健康人的肺和吸烟人的肺有什么不一样？为什么会不一样？大家有什么话 要
17、对吸烟的人说吗？ 三、课堂总结 这节课，我们主要探讨了运动与呼吸之间的关系，知道了人在运动的时候， 呼吸会加快，懂得了经常进行体育锻炼，可以增加人的肺活量，增强人的体 质，同时也了解了一些保护呼吸器官的方法，懂得了吸烟有害健康。课后， 请大家利用课堂中学到的知识积极劝说家人不要吸烟，保护呼吸器官。 板 书 设 计 1717、运动和呼吸、运动和呼吸 运动对呼吸有影响 肺活量 保护呼吸器官 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 8 课 题 1818、食物的旅行、食物的旅行 执教者 日期 教学目标 1.能通过图示、指认、模拟等“
18、解暗箱”的方法，知道并能描述人体主要的 消化器官，了解消化过程。 2.模拟食物在消化器官里的运动，知道消化道运送食物的方式是蠕动。 3.通过讨论“什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康”问题，引导学生有 意识的养成健康的饮食习惯。 教学重点 了解人体的消化器官，了解消化过程，知道消化道运送食物的方式是蠕动。 教学难点 通过模拟食物在消化道里的运动，明白消化道运送食物的方式是蠕动。 教学准备 多媒体课件、 人体消化器官示意图、 模拟食物在消化道里运动实验所需的材 料等等。 预习要求 观察我们吃东西的过程， 通过查阅资料， 了解人体消化器官的组成部分及作 用。 教 学 过 程 旁 注 一
19、、导入新课 师：同学们，今天早上，大家吃了什么？ 学生说一说自己吃的早餐。 师：大家知道，我们吃下去的食物去哪儿了呢？今天这节课，我们就来研究 食物的旅行。 板书课题：18、食物的旅行 二、食物的旅行图 教师引导：我们吃下去的食物，会经过体内的哪些器官呢？学生根据已有的 经验和知识，说一说自己对消化器官的认识。 小结：所有的这些器官，我们统称为消化器官。 板书：消化器官 教师：大家想不想画出食物在我们身体里的旅行图呢？ 出示活动手册上的题目，要求学生画出人体内的各种消化器官，并用文字标 注消化器官的名称，用箭头表示食物前进的路线。 学生动手画食物的旅行图，画完之后分小组交流，各小组选出画的合理
20、的食 物旅行图，在全班进行展示。 过渡：大家的食物旅行图都画好了，下面，我们来看一看大家画的对不对？ 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 9 三、认识人体的消化器官，了解食物的消化过程 出示课本上的插图，引导学生仔细观察并读一读旁边的相关文字。了解人体 的消化器官及其作用。 师生一起了解人体的消化器官及作用。 教师强调肝脏在消化过程中通过分泌胆汁来发挥作用， 因此肝脏也是消化器 官之一。 认一认消化系统工作流程，出示印有消化器官的围裙，引导学生指认食物的 旅行路线，进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及消化器官的工作 流程。 教师小结：食物的旅行路径是口腔、咽部、食道、胃、肝
21、脏、小肠、大肠、 肛门。 练习巩固 教师：学到现在，相信大家对消化系统和消化器官有一定的了解。 出示题目要求学生在下图中填写消化器官的名称。 学生完成练习并交流评价，巩固对消化器官的学习。 四、模拟食物在消化道里的运动 教师引导：同学们，食物进入消化道里，是通过什么方式前进的呢？人在倒 立的时候，吃进去的东西，还会在消化道内行进吗？下面我们进行一个模拟 实验来研讨这个问题。 制作食物消化到模型 出示课本制作食物消化到模型的图片，引导学生看一看，并读一读相关的文 字说明，了解消化道模型制作需要的材料、方法步骤及注意点。 全班交流，教师强调：消化道模型各个部分的衔接要紧密，不要漏气。还要 注意各个
22、器官的顺序和位置是按照人体消化道系统进行组装的， 不要把顺序 弄错乱。 学生分小组制作消化道模型，教师巡视，了解学生制作情况，并加以指导。 各小组展示本小组制作好的消化道模型。 模拟食物在消化道里的运动 引导学生利用自己制作好的消化道模型，来模拟食物在消化道里的运动。 教师先进行示范模拟演示实验，边演示，边强调动作要领，告诉学生用手捏 软管、挤食物这些动作，就是模拟食物在消化道里的运动，这种运动，我们 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 10 称之为蠕动。 板书：蠕动 学生分小组模拟食物在消化道内的运动情况，并认真观察食物的运动情况， 懂得人能够在倒立的情况下吃东西，
23、就是因为肠胃通过逐段蠕动，推进食物 不断的行进。 五、了解保护消化器官的方法 教师引导：同学们，消化器官是我们身体内重要的器官之一，我们要好好的 保护消化器官。下列这些情形，是在保护消化器官吗？请大家看一看，并说 一说自己的想法。 出示课本上的几幅插图：吃过冷或过热的食物、挑食、暴饮暴食。 学生针对这几种情况说一说， 这些情形是在保护消化器官吗？并说一说自己 的理由。 除了书上提到的这些行为会对我们的消化器官造成伤害之外， 还有哪些行为 也会对我们的消化器官造成伤害？ 学生联系生活实际说一说，认识到什么样的行为伤害消化系统的行为，什么 样的行为是保护消化系统的行为，从而明白我们要养成良好的饮食
24、习惯，保 护我们的消化器官。 出示健康儿歌，引导学生读一读，进一步认识到，要养成良好的饮食习惯， 保护我们的消化器官。 六、课堂总结 今天这节课，我们学习了食物的旅行 ，认识到了我们的消化器官，以及 食物在我们身体里的旅行情况， 同时还知道了什么样的行为是保护消化器官 的行为，明白了养成良好的饮食习惯的重要性。下一课我们将继续学习我们 人体的消化器官，课后请大家认真预习第 19 课食物与营养 。 板 书 设 计 1818、食物的旅行、食物的旅行 人体主要的消化器官 消化道运送食物的方式蠕动 健康的饮食习惯保护消化器官 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 11 课 &n
25、bsp;题 1919、食物与营养、食物与营养 执教者 日期 教学目标 1.能够按照食物的主要营养成分给食物分类。 2.通过看图， 知道食物含有的七大营养素， 知道人需要的营养成分主要来自 食物。 3.能用实验的方法检测食物中是否含有淀粉和脂肪。 4.能够依据中国儿童平衡膳食算盘，评价自己的饮食结构是否合理。 5.能够根据合理搭配食物的基本要求，设计科学合理的食谱。 6.意识到营养均衡，才能健康成长。 教学重点 学会用简单的方法检测食物的营养成分， 了解各营养素的作用， 学会科学合 理搭配食物。 教学难点 了解各营养素的作用，学习科学合理的搭配食物。 教学准备
26、 多媒体课件、生活中常见的食物图片、活动手册、检测食物营养成分的实验 材料等等。 预习要求 观察我们平时所吃的食物主要有哪些种类，初步了解食物的分类。 教 学 过 程 旁 注 一、导入新课 同学们， 上一课我们学习了食物的旅行， 初步认识了我们身体内的消化器官， 谁来说一说， 我们的消化器官包括哪些部分？食物在消化器官中是怎样运动 的？ 学生回顾上节课的学习内容，回答问题。 今天这节课，我们继续来学习消化系统方面的内容。 板书课题：19、食物与营养 二、认识食物的七大营养素 教师引导：同学们，我们每天都要吃各种各样的食物，你们知道这些食物中 都含有些什么呢？ 理解营养素概念 什么是营养素？食物
27、中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。 营养素分为哪些类型？糖类、脂肪、蛋白质、维生素，无机盐，水和膳食纤 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 12 维是人体所需的七大营养素。 出示课本上的插图，引导学生看一看这些图片上的内容，并读一读相关的文 字。 全班交流，学生分别说一说，我们平时吃的食物中含有哪些营养素？这些营 养素对我们的身体有哪些作用？ 练习巩固 教师：刚刚我们了解了我们平常吃的食物中分别含有哪些营养素，下面请大 家来看这道题目。 出示题目：按食物的主要成分给食物分类，将数字填写在相应的圈内。 学生根据所学知识，将食物分类。 全班交流，指生说一说这 10 种食物分别含有哪
28、些营养素？ 特别提醒：同一种食物，可能含有多种营养素。 三、检测食物中的营养成分 教师引导：有的时候，我们不知道我们吃的食物中含有哪些营养素，这个时 候我们就可以用特定的材料检测食物中的营养成分。 今天我们就来学习检测 食物中的淀粉和脂肪。 检测淀粉 出示碘酒，引导学生仔细观察碘酒的颜色等特点。 教师介绍：碘酒具有遇到淀粉会被变蓝的特性，因此我们通常使用碘酒来检 测食物中是否含有淀粉。 出示滴管，讲解滴管的作用及使用方法，并示范使用滴管取、滴碘酒。 提出实验要求：请大家用滴管在桌上分发的每种食物上滴 1-2 滴碘酒，注意 不能滴的太多，然后仔细观察碘酒颜色的变化,做好实验记录。 教师巡视，了解
29、学生操作情况，并相机指导。 全班交流，说一说本小组检测了哪些食物？检测的结果怎样？ 教师小结：因为碘酒具有遇到淀粉会变蓝的特性，所以我们一般用它来检测 食物中是否含有淀粉。如果食物中含有淀粉，碘酒滴上去就会变蓝，反之， 就不会变色。刚刚大家通过操作，发现土豆等食物中就含有淀粉，而胡萝卜 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 13 中就没有淀粉。 检测脂肪 教师引导：检测淀粉，我们可以使用碘酒，那么检测食物中是否含有脂肪， 我们该采用什么办法呢？ 教师出示花生米，提出要求：请同学们小组讨论交流，想一想，用什么办法 能够检测花生米中是否含有油脂，并验证一下自己的方法是否有效。 学生分小
30、组讨论，然后全班交流，教师相机把学生提出的有效方法板书到黑 板上，供全班同学参考。 预设： 用纸在花生上用力刻画、挤压。 碾压花生，然后把花生放到水中。 学生分小组采用各自的办法来验证一下，用这些办法，是否能够检测检测出 花生中有没有油脂。教师巡视，了解学生检测情况。 全班交流，各小组汇报本小组的检测情况，以及检测的结果。 教师小结：同学们，要想检测食物中的营养素，我们要借助特定的工具和材 料，那样效果会更好，这些在我们以后的学习中都会接触到。 四、合理膳食 同学们，我们每天都要吃很多食物，那么，我们的饮食是否合理呢？怎样饮 食才是合理的呢？下面我们就来探讨这个问题。 出示中国儿童平衡膳食算盘
31、示意图，学生看一看，读一读，了解中国儿童平 衡膳食算盘的内容，初步明白怎样的膳食才是合理的。 判断自己每天的食物是否合理 引导学生回忆自己前一天早餐、 中餐和晚餐分别吃的什么食物， 并记录下来， 然后对照中国儿童平衡膳食算盘，判断一下自己的食谱是否合理。如果不合 理，又不合理在什么地方，可以做怎样的改动。 教师指导：同学们，判断自己的食谱是否合理，要从品种和数量两个方面进 行估计，重点是从品种方面进行对照。 全班交流，指生说一说自己昨天的食谱是否合理，如果不合理，应该怎样修 苏教版科学三苏教版科学三年级年级上上册教案册教案 14 改，才更健康更合理。 教师小结：同学们，没有一种食物含有人体需要
32、的全部营养素，所以，为了 健康成长，我们的食物要多样化，不能挑食，偏食。 五、设计科学食谱 我们已经知道了食物中的营养素，以及怎样的膳食才是科学合理的，下面我 们就来为自己设计一份科学的食谱吧。 学生动手为自己设计一份科学食谱，教师提醒学生，设计食谱的时候，要注 意食物种类的合理搭配， 要从营养均衡， 价格合理等方面考虑食谱的合理性， 科学性。 全班交流，学生展示自己设计的科学食谱，其他同学对此进行评价，看一看 营养是否均衡，食物种类是否合理。 学生进一步完善自己的食谱，教师建议学生参照这份科学食谱，进行合理膳 食。 六、课堂总结 同学们，今天这节课，我们学习了食物与营养 ，认识了食物的七大营养 素，同时学会了检测食物中的营养成分，懂得了合理膳食，学习了科学的搭 配自己的食谱，希望大家能够合理膳食，拥有一个健康的体魄。 板 书 设 计 1919、食物与营养、食物与营养 七大营养素糖类、脂肪、蛋白质、维生素，无机盐，水和膳食纤维 合理搭配食物 营养均衡
