1、课题1 物质的变化和性质 第1课时 物质的变化 第一单元 走进化学世界 化学是在分子、原子层次 上研究物质的组成、结构、性 质及其变化规律的科学。 冬天，瀑布中的水结成了长长的冰棱 面包放在空气中一段时间后，发霉了 ！ 银白色的铁钉放在潮湿的空气中，生锈了 ！ 火柴的燃烧及熄灭 如何将物质的变化进行一个简单的分类呢 ？ 我们有必要从本质上去认识和研究！ 目的：研究物质的变化目的：研究物质的变化 观察：变化是看到了哪些现象？ 思考：对比变化前后是什么改变了？思考：对比变化前后是什么改变了？ 记录：记录： 变化前 的物质 变化时 的现象 变化后 的物质 对比变化 前后 实验1 水发生的变化 实验1
2、 水发生的变化 操作: 加热水 观察: 加热前后玻璃片上 的现象 实验1 水发生的变化 变化前 的物质 变化时 的现象 变化后 的物质 对比变化 前后 水玻璃片上 有无色液 滴生成 水状态变了 物质种类 没有变 实验2 胆矾发生的变化 实验药品: 胆矾 （硫酸铜晶体） 实验2 胆矾发生的变化 操作:研磨胆矾 观察:研磨前后的现象 实验2 胆矾发生的变化 变化前 的物质 变化时 的现象 变化后 的物质 对比变化 前后 蓝色块状 胆矾 块状变成 粉末状 蓝色粉末 状胆矾 形状变了 物质种类 没有变 实验3 硫酸铜溶液发生的变化 药品: 硫酸铜溶液 氢氧化钠溶液 仪器:试管 实验3 硫酸铜溶液发生的
3、变化 变化前 的物质 变化时 的现象 变化后 的物质 对比变化 前后 蓝色硫酸 铜溶液 蓝色絮状 沉淀产生 蓝色氢氧 化铜沉淀 等 有新的物 质生成 实验4 石灰石发生的变化 药品: 石灰石 稀盐酸 仪器:试管 实验4 石灰石发生的变化 变化前 的物质 变化时 的现象 变化后 的物质 对比变化 前后 颗粒状石 灰石 石灰石逐 渐溶解， 有无色气 泡产生 二氧化碳 气体等 有新的物 质生成 小结并分析其实质 实验序号变化前的 物质 变化后的 物质 对比变化 前后 实验1水水 状态变，无 新物质 实验2胆矾胆矾 形状变，无 新物质 实验3硫酸铜溶 液 氢氧化铜 等 有新物质 生成 实验4石灰石二氧
4、化碳 等 有新物质 生成 小结并分析其实质 实验序号变化前的 物质 变化后的 物质 对比变化 前后，物 质种类 实验1水水 无新物质生 成 实验2胆矾胆矾无新物质 生成 实验3硫酸铜溶 液 氢氧化铜 等 有新物质 生成 实验4石灰石二氧化碳 等 有新物质 生成 小结并分析其实质 实验序号变化前的 物质 变化后的 物质 变化 实验1水水 物理变化 实验2胆矾胆矾物理变化 实验3硫酸铜溶 液 氢氧化铜 等 化学变化 实验4石灰石二氧化碳 等 化学变化 一、物质的变化 1.物理变化： 没有其他物质（新物质）生成的变化。 例如:水变成水蒸气 石蜡熔化 将纸揉成一团 木材制成桌椅 一、物质的变化 1.物
5、理变化： 没有其他物质（新物质）生成的变化。 物质的三态变化 或外形的改变 一、物质的变化 2.化学变化：（又叫化学反应） 有其他物质（新物质）生成的变化。 例如:食物的腐烂，木材燃烧等 问题思考问题思考: :蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中发生了哪些变化？的过程中发生了哪些变化？ 资料资料: : 石蜡氧气石蜡氧气水二氧化碳水二氧化碳 点燃 实验 操作 点燃 蜡烛 中心 的棉 线 变化时的现象发生的变化 棉线燃烧 化学变化 棉线周围的固态蜡开 始熔化 物理变化 持续燃烧 发光放热 石蜡逐渐减少 化学变化 【总结】【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的在化学变化中，生成新物质的同时，物质的 状态
6、、形状、大小也改变，所以状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时化学变化中一定同时 发生物理变化发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！。但在物理变化中，不一定发生化学变化！ 物理变化和化学变化的主要区别： 有无新物质生成 你们观察到了什么？ 化学变化常伴随有的现象: 发光放热， 颜色、气味改变 放出气体 生成沉淀 问题思考： 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变 化？为什么？ （1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 没有生成新物质 物理变化 问题思考： （2）铁在潮湿空气中生成铁锈 生成了新物质 化学变化 问题思考： （3） 燃放鞭炮 有发光，发热，冒烟，变味现象 生成新物质 化
7、学变化 问题思考： （4）灯泡发光 有发光放热现象，没 有生成新物质 物理变化 化学变化的基本特征： 有新物质生成 实验现象只是判断变化的辅助手段 问题思考： 判断下列变化是物理变化还是化学变化？ 1.食物的腐烂 2.钢铁的生锈 3.天然气的燃烧 4.皮革做成皮衣 5.从海水中晒制得到食盐 6.写过字的铅笔芯变短了 7.澄清石灰水中通二氧化碳变浑浊 8.白炽灯泡发光 问题思考： 判断下列变化是物理变化还是化学变化？ 9.爆竹爆炸 10.气球爆炸 11.山体滑坡 12.森林着火 13.用泥土烧制陶瓷 14.14.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗
8、句中 只涉及物理变化的是（只涉及物理变化的是（ ） A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 C 随堂训练随堂训练 归纳与小结归纳与小结 物理变化 化学变化 概念 本质区别 伴随现象 说明 实例 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化 变化时是否有其他物质生成 物质的外形、状态改变 发光、吸热、放热、颜 色改变、生成气体、产 生沉淀等 矿石粉碎、水蒸发、 碘升华等 木炭燃烧、铁生
9、锈、 食物腐烂等 化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有 发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学 变化 【物理变化和化学变化的联系】【物理变化和化学变化的联系】 发生化学变化的同时一定伴随物理变化发生化学变化的同时一定伴随物理变化， 但发生物理变化的同时，不一定发生化学变化！但发生物理变化的同时，不一定发生化学变化！ 小结实验现象并分析物质变化实质 实验序号变化前的 物质 变化时 的现象 变化后的 物质 对比变化 前后，物 质种类 实验1 水的沸腾 水 玻璃片上有无 色液滴生成 水 无新物质生 成 实验2 胆矾研磨 胆矾 块状变成粉末 状 胆矾无新物质 生成 实验实验3，硫酸，硫酸 铜溶液与氢氧铜溶液与氢氧 化钠溶液反应化钠溶液反应 硫酸铜溶 液 蓝色絮状沉淀 产生 氢氧化铜 等 有新物质 生成 实验4石灰石 与稀盐酸反应 石灰石 石灰石逐渐溶 解，有无色气 泡产生 二氧化碳 等 有新物质 生成
