1、吃饭有讲究吃饭有讲究教学设计教学设计 一、教材分析 吃饭有讲究是人教版道德与法治一年级上册第三单元家中的安全 与健康中的一课。 吃饭有讲究主要关注的是学生在家中的饮食生活。教会 学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯 的养成有着重要的意义。 二、学情分析 小学一年级阶段属于启蒙教育阶段。现实生活中，不少学生没有养成饭前洗 手的习惯，也不会正确、科学的洗手方法。中国是礼仪之邦，但不少家庭教育忽 视了对孩子礼仪的培养，孩子没能很好养成餐桌上的礼仪习惯。 三、教学目标 1.通过养成良好的卫生习惯和用餐习惯， 做一个讲卫生、 懂礼仪的文明学生。 2.通过演绎生活情境将科
2、学的洗手方法和用餐礼仪运用到生活中去。 3.初步了解洗手的重要性，学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼仪。 四、教学重点 学会科学的洗手方法，掌握基本的用餐礼仪。 五、教学难点 在生活中运用科学的洗手方法和文明的用餐礼仪。 六、教学准备 视频资料、课件、闯关卡等 七、教学过程 （一）创设情境，导入课题 师：同学们，你平时吃饭的地方主要有哪些？ 同学们在家里、在学校里、在公共场合都吃过饭，吃饭可是很有讲究的，现 在就让我们一起走进吃饭有讲究一课。 （揭示课题） 告诉大家一个好消息： 老师昨天去了一家非常有特色的餐厅吃了好多好吃的， 知道老师在哪儿吃的吗？你们想不想去这里吃饭呢？ 老师现在就带你们
3、到机器人餐厅看一看。瞧，餐厅的机器人都出来迎接我们 了。你们想不想顺利闯过这两关，做一个文明小顾客？ （二）活动探究，饭前洗手 第一关：讲卫生 1. 了解洗手的重要性 同学们在那么多的地方吃过饭，但是无论在哪里吃饭，吃饭前都要干什么 呢？（洗手） ，可是老师认识一位小朋友，他叫丢丢。他总是不洗手就吃东西， 结果后来就发生了这样的一件事情。 丢丢的故事 （播放动画片） 同学们，看到丢丢的肚子那么疼，你心里是怎么想的，快说一说吧。 饭前洗手为什么这么重要呢？谁来说一说？ 2老师给你们带来了一首儿歌。 3.指导洗手：六步洗手法 （1）今天老师带来一种洗手方法，看一看和你的洗手方法有什么不同。同 学们
4、要认真观察，视频里的小朋友都洗了手的哪些地方？一共用了几步？ （2）总结洗手的步骤 同学们，视频里的小朋友都洗了手的哪些地方？同学们，视频里的小朋友洗 手一共用了几步？这“六步洗手法”和你以前的洗手方法哪个更好？好在哪 里？ （3）练习六步洗手法。 学生练习，教师巡视指导。 （请一位同学到前面展示。 ） 同学们，你们觉得他洗得怎么样？大家能给他提点意见吗？ 4.小组交流：其他用餐卫生习惯。 （三）深入探究，就餐礼仪 第二关：懂礼仪 同学们，我们吃饭主要是在家里，在家里吃饭的时候要注意哪些礼仪呢？ 1.同学们，老师认识一位小姐姐，她叫小雨。她在家里吃饭的时候遇到了这 种情况，不知如何是好，你们愿意帮帮她吗？（播放视频） 同学们给小雨姐姐的建议真好，她做得越来越好了，请看。 （播放视频） 你们觉得小雨姐姐哪些地方做得好？ 2.同学们，你们在学校的表现怎么样呢？ （教师随机渗透吃饭说话会影响消化，还影响别人就餐的知识） 3.同学们，在家里和学校里做的都不错，那么在公共场所你们做的怎么样？ （四)拓展延伸 （五）总结升华
