1、道德与法治道德与法治 教案教案首页首页 课题吃饭有讲究教学课时1 课时 目标 依据 课标表述课标表述：养成良好的饮食和个人卫生习惯。 教材分析教材分析：关注儿童的饮食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明， 吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重 要意义。 学情分析学情分析：一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己 看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已 有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能 努力向好的方向发展。 教学 目标 1、初步了解有关饮食健康的常识。 2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝 水少喝饮料、
2、吃零食要有节制。 3、学用餐基本礼仪 。 课前 准备 拓展内容：拓展内容：观看视频，发现其中小朋友就餐中的不好习惯，看看自己做得怎么 样。 教学手段：教学手段：创设情境、游戏合作。 学生准备：学生准备：收集自己在生活中就餐方面做得好和不好的事例。 道德与法治道德与法治 教案教案续页续页（第（第 1 1 课时）课时） 教学时间：年月日 教学流程（按课时设计） 教师活动学生活动 设计意图及 效果预测 一、课前游戏 大家好，很高兴今天能和大家上一节 道德与法治课。课前老师有两个谜语，大 家想猜吗？ 身体细长 兄弟成双 只会吃菜 不会喝汤 （谜底：筷子） 肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏 兄弟一起锅里游坐
3、着小船到桌上、 （谜底：饺子） 二、创景导入 同学们表现真棒，这两样东西啊，都 和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非 常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单 的吃饭，更有丰厚的文化内涵。 大到一个国家的饮食文化，小到一个 家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天 我们就要一起学习这一课： 吃饭有讲究 全班分成几个小组，来比一比、赛一 赛，表现好的，就能得到圣女果奖励。 那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？ 好大家都知道饭前要洗手，那谁和我 们分享一下，你是怎么洗手的啊？ 说得不错，但是啊还有些问题。正确 的洗手对于每个人都特别重要，如果不能 做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进 入嘴里，最后生病。 今天
4、，老师要教你们“六步洗手法”， 只要你按照这 6 个顺序来洗手，保证你的 小手干干净净的。 孩子们猜谜语， 活跃气氛。 学生讲述自己是如何洗手 的。 听听小博士是怎么说的 挑选一个孩子实践操 作。 道德与法治道德与法治 教案教案续页续页（第（第 1 1 课时）课时） 教学时间：年月日 教学流程（按课时设计） 教师活动学生活动 设计意图及 效果预测 示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是 洗手液，然后就要开始喽 一搓手掌、二洗手背、三擦指缝 四扭指背、五洗手腕、六转大弯 最后冲干净，拿毛巾擦干。 记住了吗？我们再来一次。 现在我们一起再来试试，看看哪一组 做得最好、最认真。 三、动手操作 手洗干净了，
5、咱们就开饭了。老师已 经为大家准备好了碗筷和饭菜，就在小组 桌子上的手提袋里，先听我的要求，只能 动手，不能动嘴，快速摆好。然后用最端 正的坐姿告诉老师。 摆好碗筷后： 有一位老爷爷啊，特备喜欢吃、也特 别讲究吃，就让老爷爷和大家一起来吃这 顿大餐吧！同时咱们也要比一比，看看哪 位小朋友最听话、最守纪律，老爷爷一定 会奖励他的， 好， 我们一起欢迎老爷爷吧。 （教师退，化妆成老爷爷上场） 打招呼：小朋友们，大家好！李老师 请我来和大家一起吃大餐，你们准备好了 吗？ 老爷爷随机进入某个小组，教孩子们 要请长辈可人先入座，并起立表示欢迎。 说完后起身，再进入另一个小组，检 查孩子们是否理解。 四、
6、观察发现 爷爷入座：小朋友们，咱们中国人吃 饭可是有很多的讲究和规矩的，这些啊都 是餐桌上的礼仪。爷爷啊，准备了一些别 的小朋友吃饭时拍下的视频，看看你有什 么发现？ 教师示范实践操作。 再挑选一个孩子实践 操作。检查是否能够自己 操作。 随机检查摆放的碗 筷，并进行点评指导。 多准备一副筷子，是 公筷，提醒使用公筷，注 意卫生。 同桌相互检查， 相互学习。 看看他们能否正确地把碗 筷摆放整齐，并且有礼貌 地请老爷爷先入座。 道德与法治道德与法治 教案教案尾页尾页（第（第 1 1 课时）课时） 教学时间：年月日 教师活动学生活动 设计意图及 效果预测 1、吃饭时打喷嚏。 2、吃饭时玩筷子。 3
7、、吃饭时专挑自己喜欢吃的饭 菜。(补充均衡饮食的知识) 4、吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。 （随机叫孩子们回答，并且简单 说说自己在生活中是不是做得很好。 把准备好的红包发给孩子们，叮嘱先 不要打开，一会有惊喜。） 你们还知道吃饭时有哪些讲究 啊？ 你们说得都很好，现在啊爷爷要 奖励大家，请拿到红包的四个小朋友 到前面来，一起打开红包。（朗诵） 五、总结延伸 小朋友们，这顿饭啊，让爷爷真 开心！也祝贺大家通过自己的努力收 获了知识和可口的圣女果，以后啊， 大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这 些知识分享给更多的朋友吧！ 现在开吃吧！（结束） 结合自己生活中所做的， 看看是自己做得好不好。 查看食品金字塔，了解各 种食物都需要补充，不能 挑食。 四个红包连成板书： 小学生讲卫生、饭前洗手 不能少。 齐动手摆碗筷，长辈亲人 先坐好。 不挑食不暴食，说说笑笑 更不要。 不浪费要珍惜，文明合理 记得牢。 目 标 检 测 检测内容结果反馈 准备了一些别的小朋友吃饭时拍下的视 频，看看你有什么发现？ 板 书 设 计 吃饭有讲究 课 后 延 伸 以后啊，大家都要记住这些餐 桌礼仪，也把这些知识分享给 更多的朋友吧！ 课后 反思
