1、复复 习习 提提 问问1.生物体生命活动的主要能源物质是什么？2.生物体生命活动所需的直接能源物质是什么？糖类糖类ATPATP 那么，糖类糖类中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATPATP的呢？细胞呼吸的原理和应用探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 【学习目标】1. 探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸 和无氧呼吸的条件和产物。2. 通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高实 验设计和实验结果分析的科学探究能力。一、呼吸作用的实质：一、呼吸作用的实质： 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，释放出能量的过程。【注意注意】呼吸呼吸呼吸作用呼吸作用氧化分解有机物，释放能量
2、氧化分解有机物，释放能量关键：关键：细胞内细胞内 + 有机物有机物+ 水水 CO2能能 量量呼吸作用（本质）呼吸作用（本质）呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸（现象）呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官CO2气体运输气体运输+细胞呼吸是否一定需要氧呢？酵母菌酵母菌细胞的呼吸方式细胞的呼吸方式酵母菌是一种酵母菌是一种单细胞真菌单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于能生存，属于兼性厌氧菌兼性厌氧菌。事例事例1 1：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，：馒头和面包里面都有一个个的小孔，都很松软，是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细
3、胞呼吸产生了是因为发面时加入酵母菌，酵母菌细胞呼吸产生了COCO2 2 ， COCO2 2受热膨胀。受热膨胀。 事例事例2 2：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生：酿酒过程中，酵母菌进行细胞呼吸产生了酒精了酒精。 设计实验 酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式提出问题进行实验验证假设、形成结论CO2有氧有氧产生产生无氧无氧CO2和酒精和酒精产生产生作出假设探究酵母菌探究酵母菌细胞的细胞的呼吸呼吸方式方式实验思路？实验思路？分析变量分析变量自变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2分别给酵母菌提供
4、分别给酵母菌提供有氧和无氧有氧和无氧的条件，的条件，一段时间后检测其产物是否含一段时间后检测其产物是否含酒精或酒精或二氧化碳二氧化碳CO2的检测：的检测：1.通入澄清的石灰水：2.使溴麝香草酚蓝水溶液：酒精的检测：酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：澄清浑浊蓝绿黄橙色灰绿色2.实验原理实验原理1.实验材料：实验材料：酵母菌酵母菌酵母菌培养液的配置（酵母菌培养液的配置（p91）+酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸 灰绿色（1）以上锥形瓶中的溶液在实验中的作用分别是什么？10%NaOH10%NaOH的作用是：的作用是：吸收空气中的吸收空气中的COCO2 2澄清的石灰水作用是：澄清的石灰水作
5、用是：检测检测COCO2 2的产生的产生有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（2）如何说明CO2产生的多少？（3） B瓶应封口放置一段时间后，在连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？根据石灰水的浑浊程度根据石灰水的浑浊程度瓶口密封放置一段时间瓶口密封放置一段时间, ,可以让酵母菌可以让酵母菌消耗完瓶中原有氧气消耗完瓶中原有氧气, ,造成无氧环境造成无氧环境. .有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气体没有CO2 。在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝O2以提供严格的无氧环境。改进实验装置改进实验
6、装置1.4有氧呼吸装置图有氧呼吸装置图接橡皮泵质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌培养液澄清的石灰水酵母菌培养液澄清的石灰水无氧呼吸装置图无氧呼吸装置图澄清的石灰水油层条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变混浊快变混浊快不变灰绿色不变灰绿色变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色初初 始始相同时间后相同时间后有有氧装氧装置置无无氧装置氧装置酵母菌有氧条件下产生大量CO2和水无氧条件下产生酒精和少量CO23.实验现象实验现象4.实验结论实验结论无氧呼吸装置：有氧呼吸装置：探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式CO2的的检测检测CO2使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄溴麝
7、香草酚蓝溶液科学方法概念对比实验 设置设置两个两个或或两个以上两个以上的实验组，通过对结果的比较的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验对比实验，也叫相互对照实验也叫相互对照实验。 在在“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设实验中，需要设置置有氧和无氧有氧和无氧两种条件来探究酵母菌在不同氧气条件下细胞两种条件来探究酵母菌在不同氧气条件下细胞呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对呼吸的方式，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸
8、的影响。对比实验也是科学比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响。对比实验也是科学探究中常用的方法之一。探究中常用的方法之一。举例有氧无氧1.1.下图为下图为“探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是的实验装置，有关叙述正确的是( () )A装置甲中NaOH溶液的作用是吸收B处的CO2 B装置乙在E处可检测到有酒精生成C可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率D若C瓶和E瓶中溶液都变混浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式C课堂小练课堂小练2.2.下列关于下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述实验的叙述, , 不正确不正确
9、的是的是( () ) A. A.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的O O2 2 B. B.在探究有氧呼吸的实验过程中在探究有氧呼吸的实验过程中, ,泵入的空气应去除泵入的空气应去除COCO2 2 C. C.实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等实验中需控制的无关变量有温度、培养液浓度等 D. D.可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵母菌的呼吸方式 D3.3.利用右图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸，利用右图所示装置探究酵母菌的无氧呼吸， 正确正确的操作方法是的操作方法是( ()
10、) A AA A瓶密封后，应该立即连通瓶密封后，应该立即连通B B瓶瓶 B BA A瓶先敞口，培养一段时间，再连通瓶先敞口，培养一段时间，再连通B B瓶瓶 C CA A瓶密封后，培养一段时间，再连通瓶密封后，培养一段时间，再连通B B瓶瓶 D D实验后，在实验后，在B B瓶中加入重铬酸钾检验有无酒精产生瓶中加入重铬酸钾检验有无酒精产生C 学习目标概述有氧呼吸和无氧呼吸的方式和过程说明细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。说明无氧呼吸和有氧呼吸的异同。细胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸 对于对于绝大多数绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要主要
11、形式，这一过程必须有形式，这一过程必须有氧氧的参与。的参与。有氧呼吸有氧呼吸的主的主要场所是要场所是线粒体线粒体。 一般地说一般地说，线粒体线粒体均匀地均匀地分布在细胞质中。但是，活细分布在细胞质中。但是，活细胞中的线粒体往往可以定向地胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢比较运动到代谢比较旺盛旺盛的部位。的部位。线粒体的结构与功能线粒体的结构与功能1. 细胞呼吸的场所：线粒体外膜内膜嵴基质细胞质基质、线粒体（主要）线粒体外膜内膜基质含有与有氧呼吸相关的酶向内折叠形成嵴，增大内膜表面积也含有与有氧呼吸相关的酶一般地说，线粒体均匀地分布在细胞质中。但是，活细胞中的线粒体往往可以定向地运动到代谢比较
12、旺盛的部位。肌细胞内的肌质体就是由大量变形的线粒体组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。一、有氧呼吸有氧呼吸的过程是怎样的呢？有氧呼吸的过程是怎样的呢？第一阶段第二阶段第三阶段92-93页细胞质基质主要是葡萄糖 丙酮酸、H少量丙酮酸、水CO2、H少量H、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜否否是一、有氧呼吸有氧呼吸的过程是怎样的呢？有氧呼吸的过程是怎样的呢？一、有氧呼吸有氧呼吸的过程是怎样的呢？有氧呼吸的过程是怎样的呢？1个分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量H，并且释放放出少量的能量，其余以热能散失。这一阶段不需要氧的参与，是在细胞质基质中进行的。丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和H，
13、并释放出少量的能量。这一阶段不需要氧的参与，是在线粒体基质中进行的。上述两个阶段产生的H，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水，同时释放出大量的能量。这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。第一阶段第二阶段第三阶段C6H12O62C3H4O3酶6CO24H能量少量ATP热能能量少量ATP热能酶6H2O20H12H2O6O2酶能量大量ATP热能线粒体细胞质基质有氧呼吸的全过程图解：有氧呼吸的全过程图解：有氧呼吸的过程第一阶段 细胞质基质第二阶段线粒体基质线粒体内膜4202C6H12O6+ H +少量能量少量能量 丙酮酸丙酮酸 第三阶段66+ H2O2丙酮酸丙酮酸 CO2 + + H + 少
14、量能量少量能量 126H2O + +大量能量大量能量 24H + + O2总反应式C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量能量酶H2O H H2O O2 H2OC6H12O6 丙酮酸CO2丙酮酸丙酮酸H H2OH H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量能量酶酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：的来龙去脉：C6H12O6 丙酮酸H2OCO23、有氧呼吸的总反应式：、有氧呼吸的总反应式：有氧呼吸的概念 有氧呼吸是指细胞在有氧呼吸是指细胞在氧氧的参与下，通过多种的参与下，通过多种酶酶的催化作用，的催化作用，把葡萄糖
15、等有机物把葡萄糖等有机物彻底彻底氧化分解，产生氧化分解，产生二氧化碳二氧化碳和和水水，释放，释放能量能量，生成大量生成大量ATP的过程。的过程。同有机物在体外燃烧相比，同有机物在体外燃烧相比，有氧呼吸有什么不同的特点？有氧呼吸有什么不同的特点？区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。相同： 有氧呼吸和有机物体外燃烧的本质是一致的，都是有机物氧化分解释放能量的过程。同有机物在体外燃烧相比，有氧呼吸有什么不同的特点？同有机物在体外燃烧相比，有氧呼吸有什么不同的特点？P93思考讨论1.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分
16、解可以释放2870kJ的能量，可使977.28kJ的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？ 转化效率大约是：977.28/2870=34% 转化为ATP 的ADP 为：977.28/30.54=32mol2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？ 燃烧是一种迅速释放能量的过程,而有氧呼吸过程则是逐步缓慢释放能量,这种方式保证有机物中的能量得到最充分的利用,主要表现在两个方面:可以使有机物中的能量逐步地转移到ATP中;能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞
17、的相对稳定状态。P93思考.讨论热能热能葡萄糖葡萄糖COCO2 2+H+H2O O能量能量ADPADPPiPiATPATP用于各项用于各项生命活动生命活动2870kJ2870kJ约约4040（体温的来源）（体温的来源） 1mol1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol2870kJ/mol的能量，的能量，其中一部分以其中一部分以热能热能形式散失形式散失( (约约60%)60%)； 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中(977.28kJ/mol(977.28kJ/mol，约，约40%)40%)储存，约形成储存，约形成3232个个ATPATP。有有氧呼
18、吸的能量转化值：氧呼吸的能量转化值：有氧呼吸过程中物质和能量的变化实验过程：现把匀浆及分离得到的细胞质基质和线粒体，注入几支试管中，并使各试管悬液体积相等，各试管之间同一成分的浓度相同（如下表所示），然后在一定的适宜条件下分别进行以下实验。试管1234所含成分细胞质基质+线粒体+葡萄糖+O2线粒体+葡萄糖+O2细胞质基质+葡萄糖+O2线粒体+丙酮酸+O2处理时间在适宜条件下，反应5分钟实验现象葡萄糖减少，有CO2、H2O产生葡萄糖量不变没有反应葡萄糖减少有丙酮酸产生丙酮酸减少，有CO2、H2O产生请思考请思考尝试运用所学知识，解释以下现象：尝试运用所学知识，解释以下现象：现象现象1 1：长久较
19、封闭放置的苹果，有时会有酒香味。：长久较封闭放置的苹果，有时会有酒香味。 现象2 2：洪灾容易导致农田被淹，引发农作物死亡。现象3 3：剧烈运动后，容易产生肌肉酸痛的现象。C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸 + 4 H+2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2酶酶酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶第一阶段：第一阶段：第二阶段：第二阶段：能ATPATP热能热能与有氧呼吸第一阶段完全相同细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量例：高等动物（如肌细胞）、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）。C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）
20、+ 2CO2+ 少量能量 酒精发酵例：大多数植物（如水稻根、苹果果实）、酵母菌。无氧呼吸的总反应无氧呼吸的总反应式式3.4注：微生物的无氧呼吸叫做发酵。但工业上的发酵并非完全无氧，比如醋酸发酵。 乳酸发酵 无氧呼吸：是指细胞在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放出少量能量的过程。 同样是分解葡萄糖，无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量仍存留在酒精或乳酸中，如1mo葡萄糖分解成乳酸后，只释放出196.65kJ的能量，其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中，近69%的能量都以热能形式散失了。正因为如此，大部分生物体在长期缺氧状态下，无法生存。此外酒精和乳酸的大量积累对生物体也是有害
21、的。但无氧呼吸可作为特殊情况下有氧呼吸的补充，是生物适应性的表现。人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。无氧呼吸的定义无氧呼吸的定义3.5注：只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内一般无线粒体。有氧呼吸和无氧呼吸的比较(学历案21页）呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所氧气参与分解程度产物能量ATP生成阶段相同点线粒体（主）和细胞质基质细胞质基质需要不需要CO2H2O乳酸或酒精CO2热能（主）储存在ATP中的化学能乳酸/酒精中的化学能（主）热能储存在ATP中的化学能彻底氧化分解不彻底氧化分解第一、第二、第三阶段第一阶段第一阶段完全相同，包括反应过程和反应场所反应实质相
22、同，都能氧化分解有机物，释放能量何为细胞细胞呼吸呢？呼吸呢？四、细胞呼吸原理的应用四、细胞呼吸原理的应用应用：伤口过深或被锈钉扎应用：伤口过深或被锈钉扎伤，需及时就医伤，需及时就医原理：避免破伤风芽胞杆菌进行原理：避免破伤风芽胞杆菌进行无氧呼吸而大量繁殖无氧呼吸而大量繁殖，引起破伤，引起破伤风。风。应用：提倡慢跑等有氧运动应用：提倡慢跑等有氧运动原理：原理：避免避免肌肉细胞因肌肉细胞因供氧供氧不足进行无氧呼吸而产生大不足进行无氧呼吸而产生大量乳酸，量乳酸，应用：选用透气创可贴或消毒应用：选用透气创可贴或消毒纱布纱布原理：为伤口营造有氧环境，原理：为伤口营造有氧环境，避免厌氧微生物的繁殖避免厌氧
23、微生物的繁殖，有，有利于伤口愈合。利于伤口愈合。应用：酿酒（控制通气）应用：酿酒（控制通气）原理：原理：早期通气早期通气，有利于酵母菌，有利于酵母菌进行进行有氧呼吸有氧呼吸，从而，从而快速繁殖快速繁殖；后期密封后期密封，有利于酵母菌进行，有利于酵母菌进行无无氧呼吸产生酒精氧呼吸产生酒精。问题探讨1.1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？的却需要密封？通气提供氧气，利于酵母菌进行旺盛的细通气提供氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；胞分裂；密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。产生酒精。2.2.为什
24、么通气有利于酵母菌大量繁殖？为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？在有氧的情况下，酵母菌分解有机物释放在有氧的情况下，酵母菌分解有机物释放的能量多。的能量多。3.3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？义？能为自己的生命活力提供少量能量。能为自己的生命活力提供少量能量。原理：原理：降低温度、降低氧气含降低温度、降低氧气含量量可以降低呼吸作用强度，可以降低呼吸作用强度，减减少有机物的消耗少有机物的消耗，延长保质期。，延长保质期。应用：水果、蔬菜保鲜应用：水果、蔬菜保鲜应用：农作物栽培时及时松土透气；应用：农作物栽培时及时松土透
25、气；原理原理: :土壤板结，影响氧气供应土壤板结，影响氧气供应量，进而影响有氧呼吸强度，影量，进而影响有氧呼吸强度，影响能量供应，及时松土有利于根响能量供应，及时松土有利于根对无机盐离子的吸收。对无机盐离子的吸收。影响细胞呼吸的内因影响细胞呼吸的内因酶的种类和数量酶的种类和数量1.1注：第一种情况是由于遗传物质不同引起的；注：第一种情况是由于遗传物质不同引起的； 第二、三种情况是由于基因的选择性表达引起的。第二、三种情况是由于基因的选择性表达引起的。1.不同生物，细胞呼吸速率不同。 如：阴生植物阳生植物，旱生植物水生植物2.同一个体在不同发育时期，细胞呼吸速率不同。 如：老年人青年人，幼苗、开
26、花期成熟期3.同一个体的不同器官，细胞呼吸速率不同。 如：肝脏细胞皮肤细胞，生殖器官营养器官 影响细胞呼吸的外界因素影响细胞呼吸的外界因素2.0 呼吸速率：指单位时间内呼吸作用消耗的反呼吸速率：指单位时间内呼吸作用消耗的反应物的量或生成物的产生量。应物的量或生成物的产生量。影响有氧呼吸的外界因素：影响有氧呼吸的外界因素：C6H12O6+ 6H2O + 6O2酶 6CO2 + 12H2O+能量 反应物自由水量氧气浓度条件温 度产物水的散失COCO2 2浓度影响细胞呼吸影响细胞呼吸的的外部外部因素因素：C6H12O6 +6H2O +6O2酶6CO2 +12H2O+能量温度温度温度、氧气、温度、氧气
27、、二氧化碳二氧化碳、水、水影响呼吸作用的环境因素水水氧气氧气二氧化碳二氧化碳主要(2)曲线分析：最适温度时，细胞呼吸最强。 在一定范围内，呼吸强度随温度的升高而 增强。超过最适温度呼吸酶活性降低，甚 至变性失活，细胞呼吸受抑制。低于最适 温度呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。温度温度 (1)机理：温度通过影响与细胞呼吸有关酶的活性来影响呼吸速率。(3)应用： 低温储存食品； 大棚栽培作物在夜间和阴天适当降温，减少呼吸作用对有机物的消耗。(2)曲线分析： O2浓度0时，只进行无氧呼吸； 0O2浓度10%时，同时进行有氧呼 吸和无氧呼吸； O2浓度10%时，只进行有氧呼吸； O2浓度5%时，有机物消
28、耗最少。 (1)机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作。(3)应用： 中耕松土促进植物根部有氧呼吸； 酿酒时先通氧气再密封，造成无氧环境； 低氧仓储粮食、水果和蔬菜。O O2 2浓度浓度(2)曲线分析：在一定范围内， 细胞呼吸速率随含水量的增加 而加快，当含水过多时，呼吸 速率减慢，甚至死亡。(1)机理：水作为有氧呼吸的原料和环境影响细胞呼吸的速率。(3)应用： 粮食在收仓前要进行晾晒处理； 干种子萌发前进行浸泡处理。水水(1)机理：CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸具有抑制作用。(3)应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜， 抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。(2
29、)曲线分析：CO2浓度作为呼吸 抑制剂，抑制细胞呼吸，CO2 浓度越高，抑制作用越明显。COCO2 2浓度浓度低温低氧湿度适中(1) B、C、D、 E点所表示的含义，阴影部分表示？B B点点表示：表示：C C点表示：点表示：D D点点表示：表示：E E点点表示：表示：阴影部分阴影部分表示：表示：(2) A、E、C、A B段、BC段的呼吸类型？COCO2 2生成量最小，呼吸作用最弱，生成量最小，呼吸作用最弱，有机物消耗最少有机物消耗最少无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸的起始点无氧呼吸停止，只进行有氧呼吸的起始点O O2 2浓度为浓度为10%10%时，无氧呼吸消失时，无氧呼吸消失，只进行有氧呼吸。（无
30、氧呼吸消失点）无氧呼吸与有氧呼吸无氧呼吸与有氧呼吸COCO2 2释放量相等。释放量相等。A A：只进行无氧呼吸；：只进行无氧呼吸；E E：有氧和无氧呼吸，：有氧和无氧呼吸，C C：只进行有氧呼吸：只进行有氧呼吸ABAB：有氧呼吸和无氧呼吸：有氧呼吸和无氧呼吸 BCBC：有氧呼吸和无氧呼吸：有氧呼吸和无氧呼吸无氧呼吸生成的无氧呼吸生成的COCO2 2总量。总量。(3)A B段CO2释放急剧减少的原因为？ BC段CO2释放不断增加的主要原因为？ (4)储存水果的最佳的点？原因？ (5)图甲中a、b、c、d各点分别对应的前图中的哪段曲线？ 随着 O2 浓度的增加，无氧呼吸逐渐减弱，而有氧呼吸也比较弱
31、。 随着 O2 浓度的增加，有氧呼吸逐渐加强。B点，此时呼吸作用最弱，有机物的消耗最少。a：A， b：AB c：BC d：C点及以后 酵母菌酵母菌： 兼性厌氧型。兼性厌氧型。思考思考下列关于酵母菌的问题：下列关于酵母菌的问题：1.1.消消耗耗O O2 2量量= =产产生生COCO2 2量时量时， 呼吸方式呼吸方式为为 。 消消耗耗O O2 2量量 产生产生COCO2 2量时量时， 呼吸方式为呼吸方式为 。 不消不消耗耗O O2 2， 产产生生COCO2 2时时， 呼吸方式为呼吸方式为 。2 2. .消耗等量葡萄糖时消耗等量葡萄糖时， 有氧呼吸和无氧呼吸产生有氧呼吸和无氧呼吸产生COCO2 2之
32、比为之比为 。 若产生等量的若产生等量的COCO2 2， 则有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖之比则有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖之比 为为 。C6H12O6 +6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量(32ATP)酶酶C6H12O6 2酒精酒精+ 2CO2 + 能量能量(2ATP)酶酶有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸3 3： 1 11 1： 3 3结果结果 ( (红色液滴红色液滴移动移动) )相应结论相应结论装置装置1 1装置装置2 21 12 23 3 左移左移不动不动只有有氧呼吸只有有氧呼吸右移右移不动不动只有无氧呼吸只有无氧呼吸左移左移右移右移两种呼
33、吸类型都有两种呼吸类型都有经典题型：液滴移动问题经典题型：液滴移动问题 1.提示:松土透气可以使跟细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和无机盐的吸收，促进作物生长，吸收更多的二氧化碳，缓解全球气候变暖现象；促进根系的水土保持能力；避免根细胞由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对土壤有机物的分解，为植物生长提供更多的二氧化碳，也有可能导致局部大气二氧化碳浓度上升。松土不当，可能伤害植物根系；要根据不同植物、植物不同的生长阶段等，采取不同的松土方法。完成教材P96二、拓展应用1.2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。完成完成P96P96二、拓展应用第二、拓展应用第2 2小题小题
