1、11.1.温度与水的变化温度与水的变化【教学目标】科学知识目标1.知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.知道热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.能够分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。科学探究目标1.能够从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.能制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，能用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探
2、究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。科学态度目标1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，能主动研讨与交流，形成集体的观点。科学、技术、社会与环境目标1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】重点观察在加热过程中，水的温度变化和形态变化的关系。难点根据实验现象，分析温度变化与热量的关系。【教学准备】学生烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、
3、石棉网、铁架台、温度计、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、计时器、学生活动手册。教师教学课件。【教学过程】一、聚焦1.提问： (教学提示： 出示教材 P5859 的图片。 )在这幅美丽的风景照中， 大家看到了什么？(预设：云朵、山峰、积雪、湖泊、树林、小草、花朵、鹅卵石)请大家仔细找找看，图中有哪些地方有水？分别以什么形态存在？(预设：湖中有液态形式的水；山上的积雪是固态形式的水；云朵中有小水滴或小冰晶；空气中还有大量的水蒸气。)这些不同形态的水会变化吗？(预设：湖水会蒸发变成水蒸气，或者结成冰；雪会融化成水；水蒸气可凝结成小水滴或小冰晶。)2.揭题：水在自然界里运动着、变化着，同时形态
4、也发生着变化。那么，水的形态变化与什么因素有关呢？(预设：温度。)今天，我们就来探究温度与水的变化。(板书：温度与水的变化)设计意图用图片展示自然界中水的三种形态，通过让学生思考“水的这些变化与什么因素有关”引出本课主题。二、探索与研讨探索一：水的形态变化与温度的关系1.提问：水的形态变化与温度有关，那么你们知道水结冰时的温度和水沸腾时的温度分别是多少吗？(预设：水结冰时的温度是 0 ，沸腾时的温度是 100 。)2.追问：水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化呢？(预设：水加热后温度上2升， 达到 100 时水沸腾， 同时产生大量的水蒸气； 水散热后温度下降， 降至 0 时凝固变成
5、冰。 )3.过渡：事实是否如大家所说的那样呢？让我们通过实验来验证。探索二：水加热时的变化现象1.提问：接下来，我们要观察水加热时的变化现象。我们应该用什么来加热水？(预设：酒精灯。)用什么来测量水的温度？(预设：温度计。)为了完整地观察、记录水加热时的变化现象，你们如何设计实验步骤？(预设：先用酒精灯加热水，测量水在加热过程中的温度变化；待水沸腾，撤走酒精灯，测量水的温度变化；过一段时间后，再次将水加热至沸腾，并持续加热，观测、记录水和温度的变化。)2.追问：实验中还要注意些什么？(预设：水不能太多；正确使用酒精灯和温度计；)3.活动：出示实验器材，指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。设计意
6、图通过提问水的沸点和凝固点，了解学生的前认知，并调动学生积极性。五年级的学生观察加热后水的温度和形态变化是比较容易完成的，因此实验前通过问答交流，引导学生制订比较完整的探究方案，并强调注意事项。三、拓展与小结1.小结：水的形态与温度有关，当给水持续加热时，水的温度升高，直至沸腾。沸腾时，水中剧烈地冒气泡，但水的温度不变。停止加热后，水的沸腾停止，温度开始降低。2.提问：水从常温持续下降到 0 以下，以及从 0 上升到常温后，水会发生什么变化？(预设：水从常温下降到 0 以下会结成冰；冰从 0 上升到常温后会融化成水。)3.布置任务：这两个过程中，热量是否产生了影响？有怎样的影响？请大家课后设计实验探究方案。【教学后记】
