1、三疣梭子蟹人工养殖讲义三疣梭子蟹人工养殖讲义技术服务课技术服务课三疣梭子蟹三疣梭子蟹 梭子蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子蟹属。 我国已发现有17种之多，但体型大、有食用价值及经济价值的仅有3种： 远海梭子蟹远海梭子蟹：主分布于印度-西太平洋海区，中国产于南海 红星梭子蟹红星梭子蟹：主分布于印度-西太平洋海区，中国产于福建以南 三疣梭子蟹三疣梭子蟹：分布最为广泛一一 梭子蟹的生物学特性梭子蟹的生物学特性 三疣梭子蟹三疣梭子蟹又称枪蟹、白蟹、膏蟹，分头胸部及腹部两部分。 头胸部最明显特征为3个疣状突起（胃区一个、心区两个），前侧缘左右各有9枚锯齿，腹部雌性为团脐，雄性为尖脐，头部6对附肢，胸
2、部8对附肢，腹部雌性4对，雄性无，且第一、二腹节的附肢特化成生殖器 梭子蟹背甲一般为茶绿色，但也以生活环境为异二 梭子蟹的生态习性 1 1 生殖规律生殖规律 分生殖洄游和越冬洄游，生殖洄游多发生在春夏季，先大后小；越冬洄游多发生在秋末冬初 2 2 水质环境水质环境水温12-38 ，最适为18-30 盐度6-35，生长较好的为1.008-1.020DO4.8-8.0mg/lPH7.8-8.6亚硝酸盐0.1mg/l氨氮0.5mg/l硫化氢0.1mg/l透明度30-40cm 梭子蟹耐温的试验（山东莱州土池试验）水温1410860-1.5摄食情况摄食量开始下降少数个体停止摄食大部分全体停止摄食不摄食不
3、摄食不摄食活动状况活动正常活动减弱进入深水处很少活动大部分个体潜沙休眠潜沙休眠部分个开始冻死3 3 食性食性 梭子蟹属底栖肉食性，主摄食双壳类贝类，其次为甲壳类、头足类、鱼类各腹足类，兼食多毛类等 梭子蟹夜间要比清晨摄食量大，主要受水温的影响 渤海湾天然生长的梭子蟹摄食量主受食物链（双壳类双壳类）的影响 人工养殖条件下可完全摄食人工配合饲料4 4 蜕壳与生长蜕壳与生长 梭子蟹蜕壳分变态、生长和交尾蜕壳。一生大约需23-24次蜕壳蜕壳分类蜕壳分类蜕壳征兆蜕壳征兆 （幼蟹）蜕壳前游泳足末端两节之间出现一条白色纹线，3-4天变为红色纹线，正常蜕壳需15min，受惊吓或受伤延长到45-60min，甚至
4、死亡，蜕壳后几分钟会变硬，色彩由淡变艳，12小内不能完全硬壳，2-3d才能恢复正常生长生长 蜕一次壳，体宽增加30%，体重增加50-100%，不正常的蜕壳（人工养殖）休长、体重还会下降分类蜕壳阶段蜕壳次数体形变化变态蜕壳变态蜕壳受精卵-仔蟹6-7次每一次蜕壳，形态都发生变化生长蜕壳生长蜕壳仔蟹-性成熟17次形态不变，个体变大交尾蜕壳交尾蜕壳生殖期1次蜕壳软化便于交尾 梭子蟹蜕壳与甲宽、体重关系表梭子蟹蜕壳与甲宽、体重关系表蜕壳龄期蜕壳龄期全甲宽全甲宽湿重湿重mm增加（增加（%）g增重（增重（%）C14.00C26.3058C37.3016C412.0064C516.5038C621.5030C
5、730.00401.5C840.50353.70147C953.50328.5129C1068.502818.5118C1190.003245.0143C12110.002290.0100C13133.0021155.072C14155.0017235.052C15180.0016355.051C16203.0013500.041C17210.00550.05 5 梭子蟹的生殖梭子蟹的生殖生长条件生长条件（天然）雌蟹蜕壳12次，雄蟹13次即可达性成熟进行交尾，交尾时间交尾时间（以地区和个体大小不同而异）产卵时间产卵时间产卵的时间受水温的高低影响南方：多在4月分产卵北方：黄、渤海在5月上中旬开始
6、，5月底至6月初为产卵盛期地区时间分类黄渤海4、5月至初冬成熟的都可交尾，当年5-6月孵出的仔蟹9月中旬至10月下旬为交尾盛期；7月孵出的仔蟹 ，到翌年春季为交尾盛期浙北交配期在7-11月，盛期在9-10月三、梭子蟹的成蟹养殖三、梭子蟹的成蟹养殖 成蟹养殖分为池塘养殖、笼养、围养、水泥池养殖。而国内最主要的养殖方式为池塘养殖。池塘养殖度要分为池塘养成、育肥和越冬 三种形式 养成养成：从蟹苗养到成蟹； 育肥育肥：秋天收购已交尾的雌蟹，于池内暂养2-3个月，使其性腺更加成熟，可高价出售。 越冬越冬：选择大规格的亲蟹，在室内或室外越冬，为来年提供亲蟹( (一一) )池塘的养殖条件池塘的养殖条件1 1
7、 池塘选择池塘选择 因地制宜。 水质条件：盐度适宜1.008-1.020，冬季不会长时间水温低于7，其它的如PH值、硫化氢、亚硝酸盐等正常范围， 水源充足，最好备有提水泵， 精养池备好增氧机， 沙质或沙泥质。2 2 池子建造池子建造 池子大小、长宽比、沿坡面积，池底处理阴蔽物的设置，池深 旧池改造 进排水设施，防逃装置等等3 3 蟹塘的清整蟹塘的清整 池子的整修，池底淤泥的清除 药物进行清塘：于放苗前20-30天，晴天操作有利药效发作；清塘药物的选择清塘药物的选择 药物名称药物名称使用剂量使用剂量休药期休药期生石灰生石灰350-400ppm7-10天天漂白粉漂白粉50-80ppm3-5天天二氯
8、异氰尿酸钠二氯异氰尿酸钠5-10ppm10天天三氯异氰尿酸钠三氯异氰尿酸钠4-8ppm10天天茶子饼茶子饼20-30ppm7天天 7-10天后，清塘药性清失后，进水肥水 60-80目筛绢进水， 肥料：有机肥、无机肥、商品肥水剂。单一投放或几种混合投放，保证肥效快速长久 视水源情况，可分一到几次进水肥 投放蟹苗基础的生物活饵如红肌蓝蛤、沙蚕、短齿蛤等当地来源广泛的低值品种 工作作好之后即可进苗放苗4 4 蟹苗的放养蟹苗的放养养殖方式养殖方式：粗养、半精养、精养 粗养：粗养：大水面，仅投入蟹苗，人力投入很少 半精养：半精养：一般为几十亩。基本原则：清除敌害、培养水相、移植喜食饵料、合理放养密度 精
9、养：精养：人工投饵为主，用低填蛋白换取高蛋白生产。面积为十几亩：使用优质饵料，加强水质改善，增加人员管理 蟹苗选择蟹苗选择 选择标准选择标准：规格整齐；软壳率小于5%，大约都为2 2龄龄2 2期期，规格在8000-12000只/斤；残损率低于5%；活力要强，甲壳朝上率100%； 放养时间放养时间 南方：4-9月都可放养； 北方：5月上旬至7月上旬可放养，以5月下旬至6月中旬放苗最好，7月10日以后放养的蟹苗生长不好；此时放苗要放养大规格的苗种，进入九月放苗主要为交配雌蟹进行育肥 据水温及气候，提早放苗、提早育肥放养密度放养密度 根据历年的蟹子市场价格来决定适宜的放养密度（在适宜的放苗范围），在
10、保证池蟹产量不影响的前提下，也可以进行虾蟹鱼混养 混养日本对虾日本对虾：可分3-4茬，每茬放养密度在3000-4000尾/亩，隔20-30天，第一茬在4月25日前后，后面可轮捕轮放，第茬放养最好提前蟹苗放养月数 混养鱼类鱼类：如当地品种（底层鱼类，如鲻鱼、罗非鱼、比目鱼等），可以拣食池底残饵，减轻池度污染一般：一般：1.7m左右1期幼蟹C C1 1在3000-5000只体重15-20克幼蟹1000-2000精养壳宽2cm放养5000-6000壳宽6-8cm放养1500-2500半精养2期幼蟹2000-3000壳宽5-6cm放养1000粗养壳宽5-6cm的幼蟹在150-200（4 4）放养条件）
11、放养条件 试水放苗，以免水中清塘药物残存引起中毒 水质要求：水温最好高于18，且温差不要大于3 ，盐度最好在18-32，盐度差不要大于5 ，PH值在78-8.6之间，氨氮小于1mg/l 苗种运输苗种运输： 短距离：用10L的塑料袋，水占1/3，充满氧气，每袋装1-2万尾； 长距离：低温处理并用水浸泡透的稻壳加二期的幼蟹，充满氧气打包，每袋0.5-0.75公斤即可放苗放苗 蟹苗运回之后，将袋在池水中放置20-30分钟再入池 壳宽在5cm小型池塘可在水一边顺风放苗，大池塘可分布多点放苗， 壳宽小于5cm的蟹苗可集中放苗，以便集中管理，对于二期幼蟹可可放于暂养池暂养再另行入池混养模式(日本对虾) 时
12、间 密度中间暂养中间暂养： 提高苗种成活率，培养大规格的苗种；减缓池底污染；便于集中投饵，提高生长速度； 暂养池暂养池：可选择单独小池暂养，也可在大池中围出一块暂养，约占养殖池面积的3%以上， 保护保护：池边一般用20-30目的网箱围护，进水60-80目网箱，水深在0.5-0.7m左右， 放苗准备放苗准备：同前 。 投苗投苗：一般投放苗-期稚蟹期稚蟹每平方米在15-20只， 投喂投喂：每天投喂2-4次，占体重的150-200%，以2小时内吃完为准，放轩同时应移植短齿蛤、蓝蛤等小型低值贝类100-200kg/亩，人工配合饲料投人工配合饲料投喂一次喂一次，以利于蟹苗的饵料转换，同时加加强全面营养，
13、蜕壳同步。 时间时间：暂养15-20天，壳长达2-4cm即可入大池养成雌雄分养雌雄分养： 蟹长到5cm时即可进行雌雄分离 雌雄区别： a 雄蟹雄蟹螯足发达，掌节较长，而雌蟹相对较短； b 雄蟹雄蟹腹部呈窄三角形，第一节很短。第二、三节呈锋锐的隆背形，第三、四节愈合，仅有不明显的节缝，尾节呈三角形；而雌蟹腹部圆大，三角形较宽，共分7节。且较明显。5 5 饲养管理饲养管理水质调控：水质调控： 水质指标水质指标 换水换水：养殖前期，投苗20-30天以添加水为主，7月中旬把水加到1.5m左右；然后酌情换水，高温季节天，蟹长到5-8cm,要加大换水量，2-3天换水一次，换水量在1/3-1/2；9-10月
14、份的交尾期，保持水位，加大换水量，临近冬季，水温下降时，保持水位在1以上，每3天换水一次，换水量在10-30%之间，水温降至8时，以蓄水保温为主，第周换水一次，保持高水位。 透明度：透明度：换水可合理控制水色，发现情况及时采取措施控制 饵料投喂饵料投喂 投饵种类投饵种类：食喜低值鲜活贝类、虾蟹类、小杂鱼，专业人工配合饲料，考虑成本及养殖效果，可多种饵料合理搭配使用。 投饵量投饵量： 体重0.8克，摄食率达80-90%；体重30克达20-30%；一般，前期投喂量在80%左右，7、8月份按体重的10-15%投喂，9月分育肥阶段可达3-5%，水温降到8 以下时不投饵； 前期每天投喂4-6次，以低值的
15、鲜活贝类为主，人工配合饲料可占投喂的1-2次，中后期人工配合饲料投喂量可以加大，以至完全取代小杂鱼虾，中后期每天投喂2-3次，早晨占20-30%，晚上占80-70% 水温适宜时可以适当多投，蜕壳时投喂足量，水质好时多投，交尾后多投，收获前多投，水温低于15或高于35时少投，投饵量要视水质、摄食情况、天气、蟹苗大小及时调整投饵量要视水质、摄食情况、天气、蟹苗大小及时调整 投喂方式 料台方式：可在蟹池安放几个饵料台作为梭子蟹摄食的地点之一，仅可作为检验梭子蟹摄食的工具。 多点投料，使梭子蟹能均匀摄食，投放区域在池边的浅水区，避免投放到环水沟及深水区域造成梭子蟹的栖息场所受到污染 日常管理日常管理
16、早晚巡塘：摄食、生长、蜕壳、活动情况、定期测水温、盐度、PH、溶解氧、氨氮、透明度等水质指标，及时发现及时调整 检查残饵，调整投喂量 防止逃蟹 蜕皮期应投放隐蔽物，防止自残，提高成活率 定时测量蟹的生长情况，查找不足地方 做好防汛工作注意事项注意事项 定期消毒 投喂药饵 水质调整 池底改良 水中增氧 水中钙、磷的补充6 6 收获收获收获规格：收获规格： 雄蟹：养到肌肉饱满即可上市 雌蟹：卵巢饱满（红膏）收获方式：收获方式：先收捕雄蟹，留雌蟹池内育肥收获时间：收获时间： 一般梭子蟹蜕壳12-13次性成熟即可交配，在8月20日前后有部分梭子蟹开始交配，在9-10月分进入高峰期，此时在8公分左右，重
17、在100g左右，而到11-12月，梭子蟹在11-15cm，重在150-250g 雄蟹不能收获太早，否则雌蟹无法交配而红膏而影响效益；太晚雄蟹交配后死亡减少产量或因多次交配而影响肉质。一般在梭子蟹交配高峰15-20天后把雄蟹完全捕获即可（二）三疣梭子蟹的育肥（二）三疣梭子蟹的育肥 梭子蟹在9-10月交尾高峰期过后，此时梭子蟹主要在100g左右，把雄蟹完全捕获，必须对池内雌蟹进行育肥培养，主要是加强雌蟹的营养水平，选择营养全面的配合饵料及高营养价值高的鲜活饵料，促进梭子蟹性腺发育，使商品蟹达到肉肥膏红的品质 投饵：配合饵料要高蛋白的，cp=38%，粒径在3.5-4.5即可，鲜饵要投喂一些鲜小杂鱼等
18、，梭子蟹在生殖交尾前应加大饵料投喂量以积蓄能量，交尾后应先投喂一些鲜活饵料以恢复体力 ，育肥时可适当加大投喂量，分多次投喂，温度下降到14时应少投或不投， 换水：对于育肥期应加大换水量，最好每天都换好水一次，后期应提高水位以保温。 （三）三疣梭子蟹的越冬（三）三疣梭子蟹的越冬 目的：目的：翌年提早育苗或作为亲蟹出售 梭子蟹越冬可大棚土池越冬也可室内控温越冬 越冬池越冬池：水泥池上铺细沙10-15cm，规格160-310g的雌蟹，放养密度在每平方米在13只，静水充气培育，10-15天洗沙一次，四四 三疣梭子蟹病害防治三疣梭子蟹病害防治（一）预防措施（一）预防措施 结合养殖操作实施 1 保持良好的
19、水质，适时加水，换水，定时使用生物制剂 2 投喂优质饵料： 鲜活饵料：保鲜，投喂消毒； 配合饵料：营养全面，易于消化 3 及时巡塘，观察梭子蟹活动情况，发现异常及时处理 4 高温期，定期投喂药饵，进行水体消毒（二）疾病防治（二）疾病防治细菌性疾病 症状症状1 1：甲壳及附肢部位凹陷 症状症状2 2：局部组织器管感染而转为全身性败血 1 1 弧菌病弧菌病 活力弱，甲壳变色，鳃水肿不透明，步足颤抖、麻痹，主要为夏季高温成蟹易感染 成蟹拌抗菌素1-2g，水体消毒2 2 细菌性甲壳病细菌性甲壳病 常见于腹面。早期，腹面出现点状褐色斑点和褐红色凹陷区域；晚期，斑点形成深层不规则区域，出现侧棘和附肢的环死
20、，导致侧棘末端与基部分离，坏死部位常发生在腹面甲壳上 多为溶藻性弧菌、鳗弧菌、副溶血性弧菌，晚秋、冬季比夏季盛行， 水体消毒，药饵投喂3-5天即可( (二二) )附着生物敌害病附着生物敌害病1 1 主要指固着类纤毛虫主要指固着类纤毛虫：聚缩虫、单缩虫和累枝虫等 水质恶化易于纤毛滋生，寄生部位在步足、。游泳肢、尾扇、背部等，呈白毛在、绵絮状 主要使用孔雀石绿等2 2 有害藻类有害藻类 大量繁殖，水质恶化大量附着于梭子蟹的触角、背部，呈现发毛状 络合铜，硫酸锌合剂杀死部分藻类“脱毛”，再用吸附剂清除水中死藻，然后用生物制剂调水稳稳定水质，改善梭子蟹的生存环境三疣梭子蟹的常见鳃病三疣梭子蟹的常见鳃病
21、 海洋环境污染和养殖自身带来的污染为造成三疣梭子蟹鳃病常发的主要原因一、由环境不良引起的一、由环境不良引起的 养殖水域受到铜、镉、高锰酸钾、臭氧、原油、氨、亚硝酸盐等化学物质污染时，可引起鳃组织坏死、变黑。 饲料中长期缺乏维生素C或蟹体长期处于低pH值的水环境时也能使鳃部发生病变。此类鳃病镜检时一般无寄生虫或寄生虫很少。防治方法： 1及时换水、增氧等，稀释和降低污染物质的含量。 2EDTA 等螯合剂投放(于工厂化养殖和育苗)。 3沸石粉等底质改良剂，吸附氨态氮、亚硝酸态氮等有害物质。 4定期投放活菌制剂，如改水、改底剂等，稳定有益菌相，分解硫化氢、氨态氮等有害物质，改善蟹的生态环境。 5特别时
22、期，饵料中添加13 维生素C，提高免疫力二、由丝状细菌引起的二、由丝状细菌引起的 主为毛霉亮发菌。 毛霉亮发菌菌体头发状，不分枝，基部略粗，尖端稍细，直径0.5-1.0m m左右，长度不等，生长菌丝透明无色，成熟菌丝体内呈颗粒状，尖端部分生出许多横隔，形成分生孢子，分生孢子找到新的宿主后生长繁殖。 丝状细菌为腐生性生物，当水体中有大量动植物尸体和有机质含量高时丝状细菌就大量繁殖。丝状细菌在三疣梭子蟹鳃部一端固着，一端游离，以鳃尖处固着为多，肉眼观察病蟹鳃尖呈灰黑色或整个鳃叶呈灰黑色。丝状细菌往往与纤毛虫等共同附着在三疣梭子蟹的鳃部，影响鳃的呼吸功能。丝状细菌也可能会分泌毒素对机体产生毒害作用。
23、 防治方法：防治方法： 1外用： 三氯异氰尿酸0.1-0.3ppm 二氧化氯0.5-1.0ppm 二溴海因0.1-0.3ppm 预防时半月1次，低量；病情严重时每隔7-1 0天1次，高量。 2内服恩诺沙星1-3gkg饲料，或氟苯尼考l -2gkg饲料，57天一个疗程。三、由原生动物引起的三、由原生动物引起的 主要有固着类的纤毛虫，如钟虫、单缩虫、聚缩虫、累枝虫，以及吸管虫类。 生活史：幼体阶段的游泳态，成体阶段的固着态。疾病主要通过游泳态的幼虫相互传播，成体阶段主要固着在水生动植物体上和鳃部，当大量附着在蟹鳃部时，易引起机体窒息死亡。 纤毛虫是以水体中的细菌和有机碎屑为食，吸虫主要以包括纤毛虫
24、在内的其它原生动物为食。当这些生物大量繁殖时，说明养殖水体已经受到污染和水体富营养化程度较高，水体中溶解氧较低，鳃病容易普通发生。 养殖三疣梭子蟹的中后期，在放养密度高、投喂鲜活小杂鱼虾等饵料多、池塘老化淤泥多的养殖池中容易流行由原生动物引起的鳃病。防治方法：防治方法： 1 1预防：清塘消毒工作要做好，彻底消灭病原预防：清塘消毒工作要做好，彻底消灭病原体；养殖中后期投放改良剂，防止底质恶化；适量体；养殖中后期投放改良剂，防止底质恶化；适量混养滤食性贝壳或鱼类，防止养殖水体富营养化；混养滤食性贝壳或鱼类，防止养殖水体富营养化；及时换水和开动增氧机保持溶氧；控制放养密度和及时换水和开动增氧机保持溶
25、氧；控制放养密度和投喂量，增加人工配合饲料的投喂量。投喂量，增加人工配合饲料的投喂量。 2 2治疗：隔天全池泼洒二溴海因治疗：隔天全池泼洒二溴海因0.2ppm0.2ppm，病，病情严重时情严重时1 1周左右大量换水后再重复周左右大量换水后再重复1 1次。也可以施次。也可以施入茶籽饼入茶籽饼10-15ppm10-15ppm或茶皂素或茶皂素lppmlppm，同时增氧，以，同时增氧，以刺激蟹体蜕壳后进行换水。如内服三黄粉、大蒜素刺激蟹体蜕壳后进行换水。如内服三黄粉、大蒜素等药物，等药物，7 7天一个疗程。天一个疗程。四、由丝状藻类引起的四、由丝状藻类引起的 主要有绿藻门的丝藻目和褐藻门的刚毛藻目的一
26、些丝状藻类。丝状藻类主要通过附着在三疣梭子蟹的进出水口处使水流与鳃的交换减少，从而造成机体缺氧窒息。防治方法： 1降低水体透明度，以抑制丝状藻类繁殖。 2局部投放清苔净等药物杀灭丝状藻类。五、由其它生物引起的五、由其它生物引起的 链壶菌、海壶菌等真菌生物、腔肠动物中的链壶菌、海壶菌等真菌生物、腔肠动物中的薮枝螅、甲肢动物蔓足亚目茗荷属的种类等侵入薮枝螅、甲肢动物蔓足亚目茗荷属的种类等侵入或附着在三疣梭子蟹的鳃部，引起鳃组织损伤和或附着在三疣梭子蟹的鳃部，引起鳃组织损伤和病变，导致机体难以正常蜕壳而死亡。对于该类病变，导致机体难以正常蜕壳而死亡。对于该类鳃病，鳃病， 目前尚无有效的治疗方法。目前尚无有效的治疗方法。
