1、-1-第1课时物质的分类第一节物质的分类及转化第一章 物质及其变化课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试1.元素分为金属元素和非金属元素;物质分为纯净物和混合物;纯净物分为单质和化合物;化合物可分为酸、碱、盐和氧化物等。化学反应按反应前后物质的数目和种类分为化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应;化学反应按得氧、失氧分为氧化反应和还原反应。2.按照酸解离出的H+个数,可将酸分为一元酸、二元酸、多元酸;按酸中是否含有氧元素,将酸分为含氧酸与非含氧酸。3.溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质里,形成的均一、稳定的混合物。溶液由溶质和溶剂组成,溶质可以是固体,也可以是液体或气体。4.食盐水、泥水
2、、稀硫酸、石灰乳、碘酒。属于溶液的有,属于悬浊液的有。课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试一、根据物质的组成和性质分类1.根据物质的组成分类(1)同素异形体:由同一种元素形成的几种性质不同的单质,叫做这种元素的同素异形体。常见的实例:金刚石、石墨和C60是碳元素的同素异形体;氧气和臭氧是氧元素的同素异形体;白磷和红磷是磷元素的同素异形体。课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试(2)常见的分类法 课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试2.根据物质的性质分类(1)酸性氧化物:能与碱反应生成盐和水的氧化物。如CO2、SO3等。多数酸性氧化物可与水反应生成对应的含氧酸。大多数非金属氧化物属于酸性氧化
3、物。(2)碱性氧化物:能与酸反应生成盐和水的氧化物。如CaO、Fe2O3等。大多数金属氧化物属于碱性氧化物。课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试二、分散系及其分类1.定义及组成课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试2.分类(1)按照分散质粒子的直径大小分类(2)按照分散剂的状态分类 课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试3.胶体(1)Fe(OH)3胶体的制备将40 mL蒸馏水加热至沸腾,向沸水中逐滴加入56滴FeCl3饱和溶液,继续煮沸至液体呈红褐色,停止加热,得到的分散系即为Fe(OH)3胶体。(2)丁达尔效应实验操作:把盛有40 mL CuSO4溶液和40 mL Fe(OH)3胶体的烧杯
4、置于暗处,分别用红色激光笔照射烧杯中的液体,在与光线垂直的方向进行观察。实验现象:光束通过Fe(OH)3胶体时,可看到一条光亮的“通路”,而光束通过CuSO4溶液时,看不到此现象。理论解释:这条光亮的“通路”是胶体粒子对光线散射形成的,这种现象称为丁达尔效应。应用:丁达尔效应可被用来区分胶体和溶液。课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试【微思考】(1)Fe(OH)3胶体与FeCl3溶液的根本区别是什么?(2)区别Fe(OH)3胶体与FeCl3溶液除了用丁达尔效应外,比较简单直观的区别方法是什么?提示(1)分散质粒子的直径大小不同。(2)观察液体的颜色,Fe(OH)3胶体呈红褐色,而FeCl3溶
5、液呈(棕)黄色。课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试1.判断正误(正确的打“”,错误的打“”)。(1)碳酸钾是钾盐,也是碳酸盐。()(2)氯化钠属于盐,也属于化合物。()(3)含氧化合物为氧化物。()(4)NaHCO3为盐中的酸式盐。()(5)所有分散系均为混合物。()(6)油水混合物属于悬浊液。()(7)豆浆、烟雾均为胶体。()(8)胶体区别于其他分散系的本质特征是能发生丁达尔效应。()答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8) 课前篇自主预习知识铺垫新知预习自主测试2.下列各组物质中,第一种是酸,第二种是混合物,第三种是碱的是()A.硫酸、Na2CO310H2O、Ca(OH)2
6、B.水、空气、纯碱(Na2CO3)C.氧化铁、CuSO45H2O、生石灰D.硝酸、食盐水、烧碱答案D解析A项中三种物质依次为酸、盐、碱;B项中三种物质依次为化合物、混合物、盐;C项中三种物质依次为氧化物、盐、氧化物(生石灰为CaO);D项中三种物质依次为酸、混合物、碱。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测根据物质的组成和性质对物质进行根据物质的组成和性质对物质进行分类分类 问题探究1.按照不同的分类标准,HNO3可以归为哪些物质类别?提示酸、强酸、含氧酸、一元酸、纯净物、含氧化合物、含氮化合物等。2.NaHSO4的水溶液呈强酸性,它是酸吗?提示NaHSO4不是酸,是酸式盐。课堂篇探究学习
7、探究一探究二素养脉络随堂检测3.已知下列物质:铁、烧碱、铜、乙醇、碳酸钠、硫酸、甲烷。请用两种树状分类法将它们进行分类。提示(1)课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测(2) 课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测深化拓展1.根据物质的组成和性质对物质进行分类 课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测注意:能与碱反应生成盐和水的氧化物称为酸性氧化物,如二氧化碳、二氧化硫等;能与酸反应生成盐和水的氧化物称为碱性氧化物,如氧化镁、氧化钙等。实验证明,多数金属氧化物属于碱性氧化物,多数非金属氧化物属于酸性氧化物。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随
8、堂检测2.对于物质分类的三个误区(1)误认为由同种元素组成的物质就是纯净物。由同种元素组成的物质,可能是纯净物,也可能是混合物。例如,O2、O3均是纯净物,而O2和O3混合后得到的就是混合物。(2)误认为由不同状态的同种物质组成的混合体系是混合物。如冰和水混合在一起仍是纯净物,因为二者仅是状态不同,但分子构成相同,都是H2O,是同一种物质。(3)误认为所有的金属氧化物都是碱性氧化物,所有的非金属氧化物都是酸性氧化物。如Mn2O7为酸性氧化物,CO、NO等不是酸性氧化物。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测素能应用典例1无机化合物可根据其组成和性质进行分类 (1)上图所示的物质分类方法名称
9、是。 (2)从Na、K、H、O、C、S、N中任意选出两种或三种元素组成合适的物质,分别填在下表中后面。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测(3)实验室制备常用和反应,检验该气体的方法是 。 答案(1)树状分类法(2)H2SO4(其他合理答案也可)NaOH(其他合理答案也可)Na2SO4(其他合理答案也可)(3)稀盐酸大理石(或石灰石)将气体通入澄清石灰水中,若澄清石灰水变浑浊,则证明气体为CO2解析(1)该分类方法是树状分类法。(2)常见的酸有H2SO4、HNO3、H2CO3等,常见的碱有NaOH、KOH、NH3H2O,常见的盐有Na2SO4、Na2CO3、NaNO3、Na2SO3、K2
10、CO3等。(3)制备CO2常用大理石或石灰石(CaCO3)与稀盐酸反应:CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O,检验生成的气体是CO2的常用方法是将其通入澄清石灰水中,若澄清石灰水变浑浊,则证明该气体为CO2。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测变式训练1下列每组物质中都有一种与其他物质在分类上不同,试分析每组中物质的组成规律,将这种不同于其他物质的特殊物质找出来。(1)SiO2、SO2、MnO2、CO2;(2)BaCl2、CaCl2、KCl、AgCl;(3)CuO、FeO、铁粉、银粉;(4)HMnO4、H2SO4、HNO3、HClO3。 答案(1)MnO2(2)AgCl(3)
11、银粉(4)H2SO4(或HMnO4或HClO3)课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测解析(1)虽然都是MO2型氧化物,但有金属氧化物与非金属氧化物之分,MnO2是金属氧化物,其余为非金属氧化物。(2)四种物质可以根据水溶性区分,AgCl不溶于水,其余三种均溶于水。(3)四种物质均为黑色粉末,但只有银粉不溶于稀盐酸或稀硫酸,其余三种均与稀盐酸或稀硫酸反应。(4)在四种酸中,可以认为H2SO4与其余三种不同类,因为H2SO4为二元酸,其余为一元酸;也可以认为HMnO4与其余三种不同类,因为HMnO4中的中心原子为金属元素,其余为非金属元素;还可以认为HClO3与其余三种不同类,因为HClO3
12、中Cl的化合价不是最高价。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测常见分散系的常见分散系的比较比较 问题探究1.试分别比较溶液、胶体、悬浊液三种分散系中的分散质粒子能否透过滤纸和半透膜。提示溶液中分散质粒子可以透过滤纸和半透膜;胶体中分散质粒子可以透过滤纸但不能透过半透膜;浊液中分散质粒子既不能透过滤纸,也不能透过半透膜。2.清晨去公园或树林锻炼身体,可以看到有一束束光柱透过树叶的缝隙射入林间,在电影院也可以看到放映室射到银幕上的光柱,试解释产生此现象的原因。提示这是因为空气中的悬浮颗粒扩散到空气中形成了气溶胶,当有光线通过时,就会产生丁达尔效应。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测
13、深化拓展溶液、胶体、悬浊液及乳浊液的比较 课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测 素能应用典例2下列说法中正确的是()A.胶体区别于其他分散系的本质特征是具有丁达尔效应B.利用半透膜可除去淀粉溶液中的少量NaClC.Fe(OH)3胶体带正电荷D.纳米材料粒子直径一般在1100 nm之间,因此纳米材料属于胶体答案B课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测解析胶体与其他分散系的本质区别是分散质粒子直径的大小不同,丁达尔效应是胶体的一种性质,A项错误;半透膜能允许直径在1 nm以下的小分子或离子透过,1 nm以上的胶体粒子不能透过,因此可以用半透膜除去
14、淀粉溶液中的NaCl,B项正确;Fe(OH)3胶体中的胶粒带正电荷,但整个胶体不带电,呈电中性,C项错误;胶体是分散系,属于混合物,直径在1100 nm之间的纳米材料不一定是分散系,若其是纯净物,则不属于胶体,D项错误。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测变式训练2关于胶体和溶液的区别,下列叙述正确的是()A.溶液呈电中性,胶体带有电荷B.溶液中溶质不能通过半透膜,胶体中分散质能通过半透膜C.溶液中通过一束光线没有特殊现象,胶体中通过一束光线会出现光亮的“通路”D.溶液稳定,放置后不会生成沉淀,胶体不稳定,放置后会生成沉淀答案C解析溶液和胶体都呈电中性,胶体中胶体粒子可能带有电荷;溶液中
15、溶质能通过半透膜,胶体中分散质不能通过半透膜;胶体有介稳性,一定时间内放置不产生沉淀。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测1.下列各组物质,从物质分类的角度看,后者属于前者的一组是()A.金属氧化物、氧化物B.含氧酸、酸C.盐、酸式盐 D.钠盐、含钠化合物答案C解析A、B、D项中的物质均是前者属于后者,C项中物质是后者属于前者。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测2.对下列物质分类全部正确的是()小苏打食盐水石灰水NaOH液态氧KClO3A.碱 B.纯净物C.盐 D.混合物答案C解析为纯净物,属于盐类;为混合物;为混合物;为纯净物,属于碱类
16、;为纯净物,属于单质;为纯净物,属于盐类。故分类正确的为C项。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测3.下列各物质的分类、名称(俗称)、化学式都正确的是()答案D解析A项氧化铁的化学式为Fe2O3;B项干冰应为CO2;C项硫酸的化学式为H2SO4。课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测4.关于CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的描述正确的是()A.两者都能产生丁达尔效应B.两者都不能产生丁达尔效应C.CuSO4溶液能产生丁达尔效应,Fe(OH)3胶体不能产生丁达尔效应D.CuSO4溶液不能产生丁达尔效应,Fe(OH)3胶体能产生丁达尔效应答案D课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测
17、5.取少量Fe2O3粉末(红棕色)加入适量盐酸,所发生反应的化学方程式为,反应后得到的FeCl3溶液呈棕黄色。用此溶液进行以下实验:(1)取少量上述棕黄色溶液置于试管中,滴入NaOH溶液,可观察到有红褐色沉淀生成,反应的化学方程式为,此反应属于反应。 (2)在小烧杯中加入20 mL蒸馏水,加热至沸腾后,向沸水中滴入几滴饱和FeCl3溶液,继续煮沸至液体呈色,停止加热,制得的分散系为。 课堂篇探究学习探究一探究二素养脉络随堂检测答案Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O(1)FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3+3NaCl复分解(2)红褐氢氧化铁胶体解析Fe2O3是碱性氧化物,能与酸反应
18、生成盐和水。(1)铁盐可与碱在水溶液中反应生成沉淀。(2)是Fe(OH)3胶体的制备方法。 第1课时 物质的分类第一章第一节物质的分类及转化1.能从元素组成(宏观)和构成微粒(微观)的角度分析认识物质，根据物质的组成和性质对物质进行分类，培养宏观辨识与微观探析的意识和能力。2.熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。认识胶体是一种常见的分散系。了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液。核心素养发展目标核心素养发展目标随堂演练随堂演练 知识落实知识落实梳理基础梳理基础 突破重点突破重点内容索引NEIRONGSUOYIN梳理基础 突破重点SHU LI JI CHU TU PO ZHONG DIA
19、N01011.1.物质的元素组成物质的元素组成(1)物质都是由_组成，单质都是由_元素组成，化合物是由_元素组成。(2)金刚石、石墨和C60都是由_元素组成的单质，它们的性质_。(3)同素异形体是由_元素形成的几种_不同的单质。(4)CO和CO2是由_元素和_元素以不同的方式组成的化合物，它们都属于_氧化物。一、根据物质的组成和性质分类同一种不同种碳不同同一种性质碳氧非金属元素深度思考(1)只由一种元素组成的物质一定是纯净物吗？提示只由一种元素组成的物质不一定是纯净物，例如氧元素的同素异形体O2和O3形成的混合气体，只由氧元素组成，不是纯净物。(2)从宏观上看物质由元素组成，从微观上看构成物质
20、的微粒有哪些？提示构成物质的微粒有原子、分子或离子。如金刚石由原子构成，CO、CO2、H2、H2O等均由分子构成，NaCl、CaCO3等均由离子构成。归纳总结元素、物质及微粒间的关系图2.2.树状分类法树状分类法指出右图中序号所示物质的分类依据：_；_；_；_；_。按是否由同种物质组成按是否由同种元素组成按元素性质按是否含有碳元素按化合物性质3.3.交叉分类法交叉分类法4.4.氧化物的分类氧化物的分类(1)氧化物的分类方法碱盐水酸盐水(2)各类氧化物之间的关系(1)酸、碱、盐、氧化物四类物质的组成一定含有氧元素的是()(2)纯碱是碱()(3)CuSO45H2O属于混合物()(4)H2SO4既属
21、于含氧酸又属于二元酸，这种分类方法是树状分类法()正误判断(1)非金属氧化物一定是酸性氧化物吗？酸性氧化物一定是非金属氧化物吗？深度思考提示非金属氧化物不一定是酸性氧化物，如CO、NO。酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7。(2)金属氧化物一定是碱性氧化物吗？碱性氧化物一定是金属氧化物吗？提示金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Mn2O7。碱性氧化物一定是金属氧化物。(3)碳元素的物质家族如下表所示，请指出各物质的常见类别及碳元素的化合价：碳元素化合价_CO2H2CO3Na2CO3NaHCO3_CO_C60_CH4物质类别_4204氢化物单质氧化物酸碳酸盐碳酸盐归纳总结(1)分类是根据研究
22、对象的共同点和差异点，将它们区分为不同种类和层次的科学方法。(2)物质的分类标准不同，其分类方式不同。对物质及其变化既可以从物质的组成和性质等宏观的角度进行分类，也可从物质的构成和参加化学反应的粒子等微观的角度分类。相关链接(1)根据物质的组成和性质对物质进行分类物质纯净物单质金属单质(如Fe)非金属单质(如C)化合物氧化物酸性氧化物(如CO2)碱性氧化物(如Na2O)酸按强弱强酸(如HCl、HNO3、H2SO4)弱酸(如CH3COOH、H2CO3)按电离出的H数一元酸(如HCl)二元酸(如H2SO4)多元酸(如H3PO4)物质纯净物化合物碱按强弱强碱(如NaOH)弱碱(如NH3H2O)按电离
23、出的OH数一元碱(如NaOH)二元碱如Ba(OH)2多元碱如Fe(OH)3)盐正盐(如Na2CO3)酸式盐(如NaHCO3)碱式盐如Cu2(OH)2CO3)混合物溶液(如NaCl溶液)胶体如Fe(OH)3胶体悬浊液(如泥水混合物)乳浊液(如油水混合物)浊液(2)分类的标准不同，同一物质可以属于不同的类别：如NaHSO4可以属于纯净物、钠盐、硫酸氢盐、酸式盐、含氧酸盐、水溶性盐等。1.1.分散系的概念与组成分散系的概念与组成(1)概念：_以粒子形式分散到_中所形成的混合物。(2)组成：分散系中_成粒子的物质叫做分散质，另一种物质叫做分散剂。二、分散系及其分类把一种(或多种)物质另一种(或多种)物
24、质被分散(3)常见分散系及其组成分散系分散质分散剂烟_雾_碘酒_食盐水_有色玻璃_微小尘埃(固)空气(气)微小水滴(液)空气(气)碘(固)酒精(液)食盐(固)水(液)金属氧化物(固)玻璃(固)2.2.分散系的分类及其依据分散系的分类及其依据(1)按分散质和分散剂的状态不同，共有_种分散系。(2)当分散剂是水或者其他液体时，根据分散质粒子直径的大小，分散系可分为三类：分散质粒子直径小于1 nm的分散系是_；分散质粒子直径大于100 nm的分散系是_；分散质粒子直径在1100 nm之间的分散系是_。溶液浊液胶体93.3.胶体的制备和性质胶体的制备和性质(1)氢氧化铁胶体的制备制备实验：在小烧杯中加
25、入40 mL_，加热至_，向沸水中慢慢滴入56滴氯化铁_溶液，继续煮沸至溶液呈_色，停止加热。即可得到氢氧化铁胶体。反应的化学方程式为_。蒸馏水沸腾饱和红褐(2)胶体的性质丁达尔效应聚沉概念：当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到_ _原因：胶体中分散质微粒对可见光产生_应用：可用于鉴别_和_概念：在一定条件下胶体形成沉淀析出的现象条件加入酸、碱和盐等加热或搅拌加含有相反电荷胶粒的胶体应用：胶体净水原理、黄河三角洲的形成等光亮的“通路”散射溶液胶体电泳概念：在外加电场的作用下，带电胶体微粒发生定向移动原因：胶体微粒有巨大的比表面积，能较强地吸附带有某种电荷的离子而形成带电微粒应用：电泳电镀
26、、电泳除尘等(1)根据丁达尔效应将分散系分为溶液、浊液和胶体()(2)直径介于1100 nm之间的粒子称为胶体()(3)Fe(OH)3胶体聚沉生成沉淀，发生了化学变化()正误判断(1)溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别是什么？深度思考提示溶液、浊液、胶体三种分散系本质的区别是分散质粒子的大小不同。(2)可用过滤的方法除去氢氧化铁胶体中的泥沙吗？提示可以，胶体中的分散质粒子能透过滤纸孔隙，而泥沙不能透过，故可以用过滤的方法除去氢氧化铁胶体中的泥沙。(3)下列事实与胶体性质有关的是_(填序号)。水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘，减少对空气的污染一束平行光线射入蛋白质溶液里，从侧面可以看到
27、一条光亮的通路往Fe(OH)3胶体中滴入稀硫酸，先看到红褐色沉淀生成，而后沉淀溶解医院里用血液透析的方法治疗肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒FeCl3溶液和烧碱溶液混合会产生红褐色沉淀归纳总结溶液、胶体、浊液三类分散系的比较分散系溶液胶体浊液分散质粒子种类分子、离子较多分子集合体或大分子大量分子集合体(固体小颗粒或小液滴)分散质粒子直径d1 nm1 nmd100 nm外部特征均一、透明、稳定均一、透明、较稳定不均一、不透明、不稳定分散质能否透过滤纸能能不能鉴别方法无丁达尔效应有丁达尔效应静置分层实例碘酒、蔗糖溶液、盐酸、酒精溶液豆浆、云、雾、烟、淀粉溶液、蛋白质溶液泥浆、油水混合物、氢氧化铁的悬
28、浊液相关链接(1)分散系的组合方式及其实例(2)胶体的分类胶体粒子胶体：Fe(OH)3胶体、AgI胶体分子胶体：淀粉胶体气溶胶：烟、云、雾液溶胶：豆浆、稀牛奶、墨水固溶胶：烟水晶、有色玻璃、玛瑙根据分散剂的状态分类根据胶体粒子的组成分类(3)图解胶体的制备与性质返回0202随堂演练 知识落实SUI TANG YAN LIAN ZHI SHI LUO SHI1.(2018吉林高一检测)某气体经过检验只含有一种元素，则该气体是A.一种单质B.一种化合物C.单质与化合物的混合物D.可能是一种单质，也可能是几种单质的混合物12345678解析只含有一种元素的物质可能是纯净物单质(如O2)，也可能是混合
29、物(如O2和O3的混合气体)。2.在“加碘食盐”“含氟牙膏”“补钙保健品”“缺铁性贫血”中，“碘、氟、钙、铁”是指A.单质 B.元素 C.化合物 D.物质12345678解析这些元素均以化合态形式存在，化合物不只是由一种元素组成。3.国家质检部门检出人们端午节包粽子的“返青粽叶”多以胆矾(化学式为CuSO45H2O)为添加剂，长期食用有害健康，请问胆矾是一种A.氧化物 B.盐 C.碱 D.酸12345678解析胆矾、绿矾(FeSO47H2O)等结晶水合物都属于盐、纯净物。4.根据某种共性，可将CO2、SO2归为一类氧化物，下列物质中与它们属于同一类的是A.CaCO3 B.P2O5 C.CuO
30、D.KMnO412345678解析CO2、SO2属于酸性氧化物，CaCO3、KMnO4属于盐，CuO属于碱性氧化物。5.氯化铁溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是A.分散质粒子直径在1100 nm之间 B.都是混合物C.都是无色、透明的溶液 D.都呈红褐色12345678解析氯化铁溶液与氢氧化铁胶体两种分散系，都属于混合物；氯化铁溶液为棕黄色，其分散质粒子直径小于1 nm；氢氧化铁胶体为红褐色，其分散质粒子直径在1100 nm之间。6.我国科学家在世界上第一次为一种名为“钴酞菁”的分子(直径为1.3109 m)恢复了磁性。“钴酞菁”分子结构和性质与人体内的血红素及植物体内的叶绿素非常相似。下列说
31、法中正确的是A.其分子直径比氯离子小B.在水中形成的分散系属于悬浊液C.在水中形成的分散系具有丁达尔效应D.“钴酞菁”分子不能透过滤纸12345678解析分散质“钴酞菁”分子的直径(1.3109 m)介于1100 nm之间(大于氯离子的直径)，为胶体粒子，其分散系为胶体，能透过滤纸，具有丁达尔效应。7.回答下列问题：(1)“纳米材料”是当今材料科学研究的前沿，其研究成果广泛应用于催化剂及军事科学中。所谓“纳米材料”是指研究、开发出的微粒直径从几纳米到几十纳米的材料，如将纳米材料分散到分散剂中，所得混合物可能具有的性质是_(填字母)。A.能全部透过滤纸B.具有丁达尔效应C.所得液体呈胶状D.所得
32、物质一定是悬浊液12345678AB(2)把淀粉溶液溶于沸水中，制成淀粉胶体，鉴别淀粉溶液和淀粉胶体可以利用的方法是_。 用一束可见光分别照射两种无色液体，从侧面可以看到有一条光亮通路的为淀粉胶体8.下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的部分文字说明。12345678配料表精制海盐、碘酸钾(KIO3)含碘量2040 mgkg1储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时待食品熟后加入碘盐请根据此表，结合中学学过的化学知识，回答下列问题：(1)据物质分类中的树状分类法的有关知识，在HIO3、NaIO3、KOH、I2O5、NaCl五种_(填“混合物”“化合物”“盐”或“氧化物”)中，与碘酸钾(KI
33、O3)属于同类物质的是_(填序号)。解析五种物质均属于化合物。碘酸钾属于盐，其中属于盐的有和。化合物(2)推测出碘酸钾(KIO3)的物理性质：碘酸钾_(填“能”或“不能”)溶于水，化学性质：碘酸钾在受热时_。123456返回78解析碘酸钾属于钾盐，能溶于水，根据“加碘盐”的食用方法“待食品熟后加入碘盐”可知碘酸钾受热易分解。 能易分解配料表精制海盐、碘酸钾(KIO3)含碘量2040 mgkg1储藏方法密封、避光、防潮食用方法烹调时待食品熟后加入碘盐第一章物质及其变化第一节物质的分类及转化第1课时 物质的分类一、根据物质的组成和性质分类一、根据物质的组成和性质分类1.1.根据物质的组成分类根据物
34、质的组成分类(1)(1)化学研究的基础化学研究的基础: :根据根据_对物质进行分类是对物质进行分类是化学研究的基础。化学研究的基础。元素组成元素组成(2)(2)元素组成物质的形式元素组成物质的形式: :2.2.物质分类的常见方法物质分类的常见方法(1)(1)树状分类法树状分类法: :含义含义: :对同类事物按照某些属性进行再分类的分类方对同类事物按照某些属性进行再分类的分类方法。法。实例实例: :根据物质的组成可对物质进行如下分类根据物质的组成可对物质进行如下分类: :【做一做做一做】 实验室中的药品常按物质的性质、类别等不同而有实验室中的药品常按物质的性质、类别等不同而有规律地放置。药品用完
35、后要放到指定位置规律地放置。药品用完后要放到指定位置, ,在做在做“酸的酸的性质性质”实验时实验时, ,实验桌上部分药品的摆放如图实验桌上部分药品的摆放如图, ,小明同小明同学取用氢氧化钾溶液后应把它放回哪个位置学取用氢氧化钾溶液后应把它放回哪个位置? ?提示提示: :D D。氢氧化钾属于碱。氢氧化钾属于碱, ,应放在碱的位置应放在碱的位置, ,即即D D处。处。(2)(2)交叉分类法交叉分类法: :含义含义: :根据不同的分类标准根据不同的分类标准, ,对同一事物进行多种分对同一事物进行多种分类的一种分类方法。类的一种分类方法。 实例实例: :a.a.碳酸钠的交叉分类碳酸钠的交叉分类: :分
36、类标准分类标准所属类别所属类别组成的阳离子组成的阳离子_盐盐组成的阴离子组成的阴离子_盐盐溶解性溶解性_盐盐钠钠碳酸碳酸可溶性可溶性b.b.在不同的物质和它所属的类别之间进行连线在不同的物质和它所属的类别之间进行连线: :3.3.根据物质的性质分类根据物质的性质分类根据氧化物的性质可将氧化物进行如下分类根据氧化物的性质可将氧化物进行如下分类: :4.4.其他分类方法其他分类方法物质的物质的_和和_也是对物质进行分类的重要依据。也是对物质进行分类的重要依据。结构结构用途用途【巧判断巧判断】(1)(1)碳酸钾是钾盐碳酸钾是钾盐, ,也是碳酸盐。也是碳酸盐。( () )提示提示: :。两种标准。两种
37、标准, ,碳酸钾根据阳离子分类属于钾盐碳酸钾根据阳离子分类属于钾盐, ,根据阴离子分类属于碳酸盐。根据阴离子分类属于碳酸盐。(2)(2)根据组成元素的差异根据组成元素的差异, ,可以把物质分为纯净物和混可以把物质分为纯净物和混合物。合物。( () )提示提示: :。根据组成物质种类的差异。根据组成物质种类的差异, ,可以把物质分为可以把物质分为纯净物和混合物。纯净物和混合物。(3)(3)氯化钠属于盐氯化钠属于盐, ,也属于化合物。也属于化合物。 ( () )提示提示: :。氯化钠属于化合物中的盐类。氯化钠属于化合物中的盐类。(4)(4)含氧化合物为氧化物。含氧化合物为氧化物。( () )提示提
38、示: :。酸、碱、盐等物质中也可以含有氧元素。酸、碱、盐等物质中也可以含有氧元素。(5)NaHCO(5)NaHCO3 3为盐中的酸式盐。为盐中的酸式盐。( () )提示提示: :。NaHCONaHCO3 3属于酸式盐。属于酸式盐。【情境情境思考思考】厨房中化学无处不在厨房中化学无处不在, ,食用碱的成分是食用碱的成分是NaNa2 2COCO3 3, ,又名纯又名纯碱碱, ,广泛用于制作各类面食广泛用于制作各类面食, ,如馒头、面包等。如馒头、面包等。纯碱纯碱( (NaNa2 2COCO3 3) )属于碱吗属于碱吗? ?为什么为什么? ?提示提示: :电离出的阴离子全部是电离出的阴离子全部是OH
39、OH- -的物质属于碱的物质属于碱, ,纯碱电纯碱电离出的阴离子是离出的阴离子是 , ,不属于碱而属于盐。不属于碱而属于盐。23CO二、分散系及其分类二、分散系及其分类1.1.分散系分散系【做一做做一做】完成下表完成下表: :分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂溶液溶液NaClNaCl溶液溶液_浊液浊液泥水泥水_牛奶牛奶不溶于水的有机不溶于水的有机物小液滴物小液滴水水NaClNaCl水水固体小颗粒固体小颗粒水水2.2.分类分类按照分散质粒子大小分类按照分散质粒子大小分类: :3.3.胶体胶体(1)(1)分类分类: :【微思考微思考】(1)(1)溶液、浊液和胶体三种分散系的本质区别是什么溶液、浊
40、液和胶体三种分散系的本质区别是什么? ?提示提示: :三种分散系的本质区别是分散质粒子大小。三种分散系的本质区别是分散质粒子大小。(2)(2)胶体是不是都是均匀透明的液体胶体是不是都是均匀透明的液体? ?提示提示: :胶体根据分散剂状态可分为气溶胶、固溶胶和液胶体根据分散剂状态可分为气溶胶、固溶胶和液溶胶溶胶, ,胶体不一定是液体。胶体不一定是液体。(2)Fe(OH)(2)Fe(OH)3 3胶体的制备胶体的制备: : 制备制备: :将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,_,_,_,停止加热。停止加热。原理原理:FeCl:FeCl3 3+3H+3H2 2O Fe(OH)O Fe(
41、OH)3 3( (胶体胶体)+3HCl)+3HCl。向沸水中逐滴向沸水中逐滴加入加入5 56 6滴滴FeClFeCl3 3饱和溶液饱和溶液, ,继续煮沸至液体呈红褐色继续煮沸至液体呈红褐色(3)(3)丁达尔效应丁达尔效应: :实验探究实验探究: :操作操作光束照射时光束照射时的现象的现象原因分析原因分析 _胶粒的直径为胶粒的直径为_nm,_nm,能对光线能对光线发生发生_一条光亮的一条光亮的“通路通路”1 1100100散射散射应用应用: :区分胶体和溶液。区分胶体和溶液。操作操作光束照射时光束照射时的现象的现象原因分析原因分析 无明显现象无明显现象溶液中粒子的直径溶液中粒子的直径_,_,散射
42、散射极其微弱极其微弱小于小于1 nm1 nm【情境情境思考思考】当阳光从窗隙射入暗室当阳光从窗隙射入暗室, ,或者光线透过树叶间的缝隙射或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时入密林中时, ,可以观察到丁达尔效应可以观察到丁达尔效应; ;放电影时放电影时, ,放映室放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。(1)(1)分散系是不是都能产生丁达尔效应分散系是不是都能产生丁达尔效应? ?(2)(2)如何快速简单区别溶液和胶体如何快速简单区别溶液和胶体? ?提示提示: :(1)(1)丁达尔效应是胶体特有的性质丁达尔效应是胶体特有的性质; ;(2)(2)利用能否
43、产生丁达尔效应可以快速简单区别溶液和利用能否产生丁达尔效应可以快速简单区别溶液和胶体。胶体。知识点一物质的组成和分类知识点一物质的组成和分类【重点释疑重点释疑】1.1.两种分类方法的特点与区别两种分类方法的特点与区别分类方法分类方法特点特点区别区别交叉交叉分类法分类法分类角度多样分类角度多样, ,物质类别物质类别间有交叉的部分间有交叉的部分使有关的认使有关的认识全面化识全面化树状树状分类法分类法分类标准唯一分类标准唯一, ,同一层次同一层次中各类别相互独立中各类别相互独立 使有关的认使有关的认识系统化识系统化2.2.化学物质的分类化学物质的分类【易错提醒易错提醒】(1)(1)酸的元数是根据酸电
44、离出酸的元数是根据酸电离出H H+ +的个数的个数, ,而不是分子中而不是分子中氢原子的个数氢原子的个数, ,如如CHCH3 3COOHCOOH是一元酸而不是四元酸。是一元酸而不是四元酸。(2)(2)纯净物和混合物的两个认识误区纯净物和混合物的两个认识误区: :误认为由不同状态的同种物质组成的混合体系是混误认为由不同状态的同种物质组成的混合体系是混合物。冰和水的状态不同合物。冰和水的状态不同, ,但它们的成分都是水但它们的成分都是水, ,所以所以冰水冰水“混合物混合物”其实是纯净物。其实是纯净物。误认为由同种元素组成的物质是纯净物。金刚石和误认为由同种元素组成的物质是纯净物。金刚石和石墨都是由
45、碳元素组成的单质石墨都是由碳元素组成的单质, ,但是二者混合属于混合但是二者混合属于混合物。物。(3)(3)酸性氧化物与碱性氧化物的理解酸性氧化物与碱性氧化物的理解酸性氧化物酸性氧化物a.a.酸性氧化物不一定是非金属氧化物酸性氧化物不一定是非金属氧化物, ,如如MnMn2 2O O7 7。b.b.非金属氧化物不一定都是酸性氧化物非金属氧化物不一定都是酸性氧化物, ,如如COCO、NONO。碱性氧化物碱性氧化物a.a.碱性氧化物一定是金属氧化物。碱性氧化物一定是金属氧化物。b.b.金属氧化物不一定是碱性氧化物金属氧化物不一定是碱性氧化物, ,如如MnMn2 2O O7 7是酸性氧化是酸性氧化物。
46、物。【思考【思考讨论】讨论】(1)(1)溶液显酸性的物质是酸溶液显酸性的物质是酸, ,显碱性的是碱吗显碱性的是碱吗? ?举例说明。举例说明。提示提示: :不是。不是。NaHSONaHSO4 4溶液显酸性溶液显酸性, ,属于盐类属于盐类;Na;Na2 2COCO3 3溶液溶液显碱性显碱性, ,属于盐类。属于盐类。(2)(2)净水剂明矾净水剂明矾 KAlKAl(SO(SO4 4) )2 212H12H2 2OO属于哪类物质属于哪类物质? ?提示提示: :明矾属于盐类。明矾属于盐类。(3)(3)盐类一定是含有金属元素的化合物吗盐类一定是含有金属元素的化合物吗? ?请举例说明。请举例说明。提示提示:
47、:不一定。如铵盐不一定。如铵盐NHNH4 4NONO3 3是完全由非金属元素组成是完全由非金属元素组成的化合物。的化合物。(4)(4)有没有既不是酸性氧化物有没有既不是酸性氧化物, ,也不是碱性氧化物的氧也不是碱性氧化物的氧化物化物? ?请举例说明。请举例说明。提示提示: :有。如有。如COCO、NONO等氧化物属于不成盐氧化物。等氧化物属于不成盐氧化物。【案例示范案例示范】【典例典例】纯净物根据其组成和性质可进行如下分类。纯净物根据其组成和性质可进行如下分类。(1)(1)如图所示的分类方法属于如图所示的分类方法属于_(_(填字母填字母) )。A.A.交叉分类法交叉分类法B.B.树状分类法树状
48、分类法(2)(2)以以H H、O O、S S、N N、K K、CaCa六种元素中任意两种或三种六种元素中任意两种或三种元素组成合适的常见物质元素组成合适的常见物质, ,分别将其中一种常见物质的分别将其中一种常见物质的化学式填在下表相应类别中化学式填在下表相应类别中: :物质类别物质类别酸酸碱碱盐盐氧化物氧化物化学式化学式(3)(3)从上表中选出一种酸和一种氧化物从上表中选出一种酸和一种氧化物, ,写出其反应的写出其反应的化学方程式化学方程式:_:_。【解析解析】(1)(1)图中是对同类事物按照某种属性进行再分图中是对同类事物按照某种属性进行再分类的分类法类的分类法, ,属于树状分类法。属于树状
49、分类法。(2)(2)题干中的六种元素可以形成题干中的六种元素可以形成H H2 2SOSO4 4、HNOHNO3 3、H H2 2S S等酸等酸; ;可以形成可以形成KOHKOH、CaCa(OH)(OH)2 2、NHNH3 3HH2 2O O等碱等碱; ;可以形成可以形成CaCa(NO(NO3 3) )2 2、KNOKNO3 3、K K2 2SOSO4 4、CaSOCaSO4 4、NHNH4 4NONO3 3等盐等盐; ;可以形成可以形成的氧化物有的氧化物有H H2 2O O、SOSO2 2、NONO、NONO2 2、K K2 2O O、CaOCaO等。等。(3)(3)能够与酸反应的氧化物一般为
50、金属氧化物能够与酸反应的氧化物一般为金属氧化物, ,如如CaO+2HNOCaO+2HNO3 3=Ca(NO=Ca(NO3 3) )2 2+H+H2 2O O、K K2 2O+HO+H2 2SOSO4 4=K=K2 2SOSO4 4+H+H2 2O O。答案答案: :(1)B(1)B(2)H(2)H2 2SOSO4 4KOHKOHKNOKNO3 3K K2 2O(O(其他合理答案其他合理答案也可以也可以) )(3)K(3)K2 2O+HO+H2 2SOSO4 4=K=K2 2SOSO4 4+H+H2 2O O【迁移迁移应用应用】1.1.书书舜典舜典附亡附亡书书序序:“:“帝釐下土帝釐下土, ,方
