饮料与健康教学设计 教学目的： 1. 激发学生想要探究饮料的兴趣。 2. 通过视频观看，动手操作，了解饮料所带来的不健康信息。 3. 教育学生树立健康的观念，健康饮水，远离食品添加剂。 教学准备： 课件、视频、实验器材、食品添加剂、各种饮料、乐学单 教学过程 一、 谈话导入 瞧，老师给你们带来了什么？ 板书课题：饮料 二、 活动探究 （一）分类 1. 给饮料分类 板书：碳酸饮料、茶类饮料、果汁饮料、奶制品、矿泉水 （二）采访 1. 学生采访身边人喜欢喝什么饮料的情况。 2. 采访学校门口商店饮料的销售情况。 3. 现场调查班级学生喜欢的饮料情况。 （三）碳酸饮料 1.看视频，寻找不利于身体健康的信息。 2.探索标签中的信息 配料表、营养成分表 学生汇报： 了解焦糖色、二氧化碳、咖啡因、磷酸对身体的危害 （四）果汁类饮料 1.以汇源果汁为例讲解 2.认识食品添加剂 3.动手制作橙汁 4.认识增稠剂 5.动手制作浓稠橙汁 （五）情感升华 学生写健康倡议书，并粘贴。 三、教学小结
