1、吃饭有讲究教学设计第1课时【课程标准的描述】“健康、安全地生活”的第2条“初步养成良好的饮食和个人卫生习惯”一、学习目标1懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。2明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。3乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。二、学习重点明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。三、学习难点懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。评价活动方案四、学习评价方案1通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标12通过提问和交流，落实学习目标23通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。五、学习过程活动一小小观察员“我们的手干
2、净吗”1提问同学们，请伸出自己的手，看一看你的手干净吗2观察看似很干净的手，真的干净吗让我们来看一看。播放科学视频手上的细菌3全班交流大家有什么发现现在再看看你的手，有什么感受4思考这些细菌是从哪里来的呢5小结生活中，我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。6出示教科书上的儿歌让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。活动二做一做“我会把手洗干净”1过渡如果现在要吃饭，我们该怎么办呢2组织实践活动请几个学生演示自己平时洗手的情景。3组织全班交流他们这样洗手，会把手洗干净吗4学一学怎样才能把手洗干净呢请大家边看边学看教材图示，学习正确洗手方法。5做一做教师
3、示范，让学生再次跟着学习洗手方法。6演一演，评一评请几个同学演示把手洗干净的方法。大家评议这几个做的怎样如果有问题，该怎样纠正活动三卫生习惯我知道1提问同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢2引导学生交流。3总结吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生餐桌擦干净饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。活动四餐桌上的榜样1过渡这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现播放教科书上四幅图2分组讨论餐桌上，她都做了什么她为什么要这样做3全班交流跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉活动五“辨别
4、对与错，我来当评委”1过渡让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现大家来当评委，评一评你认为这样做好吗为什么2宣布评委职责对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。3组织大家依次观看图片并进行评议让擦餐桌不乐意做的餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的在餐盘里挑挑拣拣的对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的4全班讨论对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的小结在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳尊老爱幼，注意公共卫生用餐时要文明礼让。活动六我要这样做1过渡大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情打算怎样做2小组交流。3
5、总结同学们，让我们一起记住干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。吃饭有讲究教学设计第2课时【课程标准的描述】“健康、安全地生活”的第2条“初步养成良好的饮食和个人卫生习惯”一、学习目标1在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。2借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。3逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。二、学习重点初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。三、学习难点认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。学习评价
6、方案1通过猜谜，识记，落实学习目标12通过学生自由配餐、将食物进行分类等，落实学习目标23通过辨析饮食习惯的对与错，落实学习目标3五、学习过程活动一猜猜它是谁1抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。例如一菜心白外青帮。谜底白菜二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。谜底大蒜红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。谜底红萝卜2教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。小结这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。活动二合理搭配有营养1学生根据自己的喜好选择明天的午餐，今天由你自由选餐。2学生动手操
7、作，选择食物放进餐盘里。3展示学生的选餐情况。提问他们选择的共同点是什么有主食、有菜、有肉4根据学生的回答，进行归纳，把食物分类摆放。提问每餐都吃吗为什么我们每餐都会有这类的食物，它们都属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。提问吃蔬菜有什么好处呢我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。提问吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。5辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品6听儿
8、歌水果歌，均衡营养，还可以每天吃一些水果。小结我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。活动三辨析“吃得对与错”1吃得的多出示图片暴饮暴食，这名同学为了长身体，这么吃对吗有什么要对这个同学说引起肥胖引起便秘引起肠胃不适严重的住院、开刀气球实验这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样爆了我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。2吃得少出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果出示学生营养化验报告。3有节制得地吃油炸食品。4播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。5吃饭时这样做对吗边吃边玩，边吃边喝6还有生活中什么情况，也是不对的小结通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，同时养成饮食好习惯啊全课总结同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。
