1、我当小厨师,谜面：岸边一群小白鹅， 扑腾扑腾跳下河， 春潮涨落三遍后， 白鹅一起上山坡. （打一食物）,饺子,饺子的来历,饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。,饺子的名称,饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”，元代称为“时罗角儿”。明末称为“粉角”。清朝称为“扁食”。,有趣的名称,下一页,唐代称饺子为“汤中牢丸”,明末称为“粉角”，,清朝称为“扁食”,下一页,饺饵,现在的饺子,现在的饺子,我当小厨师 包饺子,包前准备： 饺子皮 拌好的饺子馅 （菜馅、肉馅）,饺子皮是
2、面粉和好后，再擀成面皮的。,馅可素，可肉，也可添加自己喜欢的材料。,尝试按照下面四幅图的顺序练习包饺子，看看你包的饺子怎么样？,如何包饺子呢？,第一步：把饺子皮展开，平放在手上。,第二步：左手拿住饺子皮，右手拿勺舀馅，把馅放在饺子皮中间。,第三步：把饺子皮对折，捏住中间， 把馅包在里面。,第四步：把饺子皮的边缘捏紧，不留一点儿缝隙。,月牙饺,快乐包饺子,各种花样饺子,三角饺,波波饺,元宝饺,太阳饺,钱包饺,小锁饺,各种花样饺子,钱包饺,太阳饺,元宝饺,学包各种花样饺子,钱包饺,太阳饺,元宝饺,说一说,你是怎么包饺子的？中间遇到了哪些困难？包完饺子你想到了什么？,如何摆饺子,三角饺,波波饺,元宝饺,太阳饺,钱包饺,小锁饺,饺子摆放的讲究,年三十包的饺子，不仅形制上有讲究，就连摆放也有定规。首先是不能乱放。 俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”日常包饺子，横排竖摆，皆随其意， 年三十包的饺子则不行。,学把饺子摆各种形状,三角饺,波波饺,元宝饺,太阳饺,钱包饺,小锁饺,如何煮饺子呢？,如何煮饺子呢？ 1、把包好的饺子放入沸水中，用 勺被沿锅边轻轻推动。 2、待水开，饺子自然浮起，加少 许冷水。 3、第二次水开后，再加少许冷水。 4、待第三次水开后即可食用。,吃饺子,实践： 星期天自己动手包一次饺子，给父母一个惊喜。,谢谢！,
